红烧肉家常做法步骤详解 新手也能马上学会
2、带皮五花肉切成2厘米左右的方块，把葱段、姜片、八角、花椒放入碗中，锅内加没入五花肉的冷水，放入几片姜，几节葱，可以加入料酒，去去腥，再把切好的五花肉大火煮沸，烧开后一定要撇净浮沫，捞出控水备用。
3、锅中放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒至融化，并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了，不可超久，要不会发苦的，影响后面的步骤，糖色炒好，放入控干水分的五花肉翻炒上色，加入没过五花肉的开水，大火煮至沸腾转小火。
4、锅内放入生抽、老抽、盐适量、葱段、姜片、八角、花椒，煮至五花肉软烂。最后大火收汁，喜欢香葱的可以撒上葱花出锅装盘，盘酱汁浓郁，肥而不腻的红烧肉就做好了。
烧肉的做法,烧肉怎么做好吃,烧肉的家常做法
主料 五花肉250克 辅料 植物油 500克 食盐 3克 姜 2片 大葱 1段 八角 1个 花椒 20粒 冰糖 10克 水 适量 烧肉的做法 1.五花肉洗净备用 2.姜、大葱、花椒、八角备用 3.锅里倒适量冷水，将肉放进去；姜、大葱、花椒、八角、食盐都放进去大火煮15分钟左右即可，将肉乘起来备用 4.锅里放小半...
红烧肉的家常做法?
主料：五花500g、八角、花椒、香叶、干辣椒、葱、姜、生抽、老抽、冰糖、盐、蜂蜜适量。吃着碗里望着锅里的红烧肉的做法 1、将带皮五花肉斩成麻将块大小，洗净控干水分 2、准备炖肉料，葱切大段，姜切片 3、炒锅倒油，大火，油热后（油锅轻微冒烟），将炖肉料和葱姜下锅，翻炒至出香味 4、...
红烧肉怎么做好吃呢?
秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。第4步、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火...
红烧肉怎么烧好吃
红烧肉的做法用料 五花肉、姜 1小块、冰糖 一小碗、酱油、八角、盐。做法步骤 [ 1 ]准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗；[ 2 ]五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片；[ 3 ]焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用；[ 4 ...
红烧肉的制作方法和配方
主料 五花肉500克 辅料 姜五片 草果一个 冰糖适量 八角八颗（小）配料 盐一茶匙 老抽三分之一汤匙 生抽适量 料酒一汤匙 味精适量 红烧肉的做法步骤 space点击查看大图 1.原料图如图所示。space点击查看大图 2.五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出...
红烧肉的家常做法步骤
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
红烧肉的做法-最正宗的做法
红烧肉的做法-最正宗的做法 红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。红烧肉的做法步骤一 1、将五花肉清洗干净并切成方块(大小要均匀)，然后再...
红烧肉怎么做
操作步骤如下：1、烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进...
烧肉的家常做法步骤
烧肉家常做法步骤包括准备食材、预处理肉类、烧炖和调味四个主要部分。一、准备食材：首先，选择适合的肉类，如五花肉、猪颈肉或猪肩肉等，大约500-1000克。同时，准备好调料，如生姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、红糖、八角、桂皮、香叶等。二、预处理肉类：将选好的肉类切成大小适中的肉块，用流动的清水...
红烧肉的做法
红烧肉做法，准备用料：五花肉 -400g、蒜- 20g、酱油 -适量、糖 -1勺、盐- 少量。做法步骤如下：1.五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却 2.烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却 3.在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块...
祝翔戊酸： 材料:五花肉500克,草菇老抽30ml,盐5克,冰糖25克,生姜几片,桂皮一块,八角2个,红枣6只制作步骤: 1、五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒; 2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放...
渝中区17293934820： 怎么做红烧肉？
祝翔戊酸： 红烧肉怎么做好吃 带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可
渝中区17293934820： 红烧肉怎么烧？
祝翔戊酸： 红烧肉主要分的步骤有三个 第一个 就是先把五花肉用热水燎一下 估计两三分钟就可以了 不要太久 不然肉老了就不嫩了 不好吃 目的就是为了把里面的血水细菌给去掉 也更容易熟一些 防止到时候里面没熟透 为做到最后肉软香嫩打基础第二个步...
渝中区17293934820： 红烧肉的做法 - ？
祝翔戊酸： 食材:五花肉 500g 八角 2个 老抽 10g 盐 1g 糖 5g 料酒 10g 葱姜 适 量 油 20g 步骤1 五花肉洗净切块. 步骤2 锅内放半锅冷水,肉一同冷水下锅,水开后大火煮两分钟,捞出用温水冲洗干净,沥干水分. 步骤3 锅子烧热后放油,油温五成热时放入八角与姜片爆香. 步骤4 放入五花肉大火煸炒,直至肉块两面金黄油脂冒出,用锅铲盛出一部分油. 步骤5 放老抽翻炒上色,大约一分钟左右. 步骤6 放入料酒炒香后放入盐,糖,注入热水没过肉块,锅内放一个葱结,大火烧开后转小火焖煮一个小时. 步骤7 时间差不多时,开大火收汁,放入鸡精调味,翻炒几下后撒入葱花起锅.
渝中区17293934820： 怎么做红烧肉？
祝翔戊酸： 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(...
渝中区17293934820： 红烧肉怎样做又简单又好吃？
祝翔戊酸： 红烧肉的做法各地也会稍有不同.南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿.原料一般选用上好五花肉(所谓上好五花肉要层次分明,一般五层左右为佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀尖). 原料: 带皮五花肉、...
渝中区17293934820： 红烧肉的家常做法？
祝翔戊酸： 红烧肉的原料: 带皮五花肉(猪肉)、老抽、冰糖. 红烧肉的做法: 1、带皮五花肉洗净,切成麻将块; 2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟. 3、将浸好的五花肉块放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上. 4、大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫. 5、转小火微沸,一个半小时 7、加入冰糖.烧到汁浓,加点盐调整一下味道,最后点香油出锅.
渝中区17293934820： 红烧肉的制作方法 - ？
祝翔戊酸： 1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可
渝中区17293934820： 正宗的红烧肉怎么做?我要详细的步骤？
祝翔戊酸： 红烧肉 主料 肥肉500克 配料 色拉油100克,红糖50克,大葱50克,生姜片30克,八角5粒 做法 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油...
渝中区17293934820： 怎么做红烧肉?？
祝翔戊酸： 主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)调料:大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克) [编辑本段]制作方法 方法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里...
