虾第二天才吃冷藏还是冷冻
虾是很多人都非常喜爱的海鲜,无论是龙虾还是平常的河虾,经过烹饪之后,吃起来相当的美味儿。虾跟其他的食物一样,如果吃不完就需要进行保存了,最常见的方法就是放置在冰箱中,但冰箱的保鲜期也是有时限的,这是最关心的问题。那么,虾能放冰箱保鲜多久?下面咱们就来看看吧。
如何保存活虾的方法
把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。
把虾码放在饭盒里,大概是饭盒的2/3。(如果是平时一家三口吃的话,用小一点的饭盒,过节日的话可以用大点的饭盒。)
倒些凉水在饭盒里,不要太满,但要没过虾。
冻好后,用凉水冲饭盒反面,一倒就能把虾块取出,用保鲜膜把虾块包好,可以在冰箱里码放整齐。
活虾放冰箱保鲜可以吗
海鲜储存:鲜虾入冰箱前,用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存。
还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内,因包裹不严,会影响保鲜程度,且容易串味儿。
在装瓶冷冻前,可剪掉虾须和头尖刺。烹调时,把塑料瓶先剪开,让冻虾慢慢地开化,会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾,不可用热水烫,不然会影响外观和口感。
这样可以在冰箱冷冻好几个月
吃虾的注意事项
1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食
可以把活虾放进水里,然后放到冰箱的冷藏室,这样可以保持虾的新鲜程度。
拓展资料
油闷大虾做法:
1.新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便
2.从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线
3.清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段
4.锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出
5.锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱(约3小匙),或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量),炒出红油
6.投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油),洒入约3小匙白糖,以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷
7.约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅
参考资料:虾-百度百科
冷藏比较好,如果冷冻容易造成鲜虾的水份流失而失去鲜味
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所以说把杀好的鳝鱼进行冷藏第二天再吃,味道不会有太大的变化。直接把它放在冰箱里冷藏。那样吃起来跟新鲜刚宰杀的一样。如果抄一遍水,再进行冷藏。里面的蛋白质会凝固。没有刚杀时那样鲜味。很多新鲜的味道就会被抄水的时候变得淡了许多,没有原来的新鲜味道感。所以直接冷藏味道会更好一些。
永党香丹: 建议放到水里继续活蹦乱跳,岂不更好. 但现在不能放到冷藏室,那就不新鲜了. 宁可冷冻,不了冷藏,这就是我给你的建议.
昌江黎族自治县15172898953: 买了虾,活的,晚上再吃,是应该养在水里还是放冰箱里? - ?
永党香丹: 放在冰箱的冷藏室,不要放到结冰的冷冻室,冷冻会破坏鲜虾的内部结构,影响口味的最好是现买现做,这样的热天是不能放在外面的水里的,虾死得很快的,死虾的口味更加难吃了
昌江黎族自治县15172898953: 买的新鲜虾想第二天吃是煮熟了好还是冻上好 - ?
永党香丹: 用保鲜袋密封,放入冰箱冷藏,或者浸入冷水中.
昌江黎族自治县15172898953: 隔夜白灼虾还能吃吗 - ?
永党香丹: 关于隔夜白灼虾是否能吃的问题,存在两种不同的观点.* 第一种观点认为,白灼虾可以隔夜吃,只要在冰箱冷藏保存,没有酸味和变质就可以.但需要注意的是,隔夜的白灼虾加热要充分,以保持其鲜美.* 第二种观点认为,白灼虾不应该隔夜吃.因为虾属于海鲜,主要含有大量的蛋白质,而蛋白质本身容易滋生细菌,这会导致虾的变质和蛋白质变性.隔夜的白灼虾会产生有害物质,可能对胃肠道造成刺激,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,并且对肝脏和肾脏也会造成一定的伤害.总的来说,隔夜白灼虾是否能吃取决于保存方式和加热方式,如果要食用隔夜白灼虾,建议充分加热,以杀灭细菌和保持虾的新鲜口感.同时,要注意保存方式,避免细菌的滋生.
昌江黎族自治县15172898953: 早上买的虾怎样才能保鲜到晚上吃?是保鲜还是要冷藏?已经去过头和皮的! - ?
永党香丹: 海鲜类的最好现买现吃不要放,之所以称之为海鲜就就是因为它很鲜美,放时间长了就没有鲜字可提了, 要是硬要放的话,可以在速冻起来
昌江黎族自治县15172898953: 做好的虾隔夜可以吃吗 - ?
永党香丹: 熟虾如果封闭好放在冰箱里未变质隔夜可以吃,如果保存在室温下是不可以吃的.吃不完的熟虾保存得当则第二天是可以食用的.如果是封了保鲜膜放入冰箱冷藏保存的隔夜虾,没有酸味和变质,必须充分加热消毒后再食用.如果常温保存,熟虾的蛋白质容易发生变质和腐败的,建议不再食用.虾保存注意事项:1、鲜虾冷藏可以保存3-7天,冷冻可以保存1个月以上,具体看你选择的档位,档位数字越大,保存时间越长.2、实际生活中,不建议存放这么久.不说变质,时间久了容易被风干,味道也会没有以前鲜美了,还是尽早食用掉比较好,当天吃完最佳.煮熟的虾放冰箱,最好48小时内尽快食用.
昌江黎族自治县15172898953: 熟的虾第二天还能吃吗? - ?
永党香丹: 煮熟的虾隔夜不能吃. 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜, 隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能. 如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调.
昌江黎族自治县15172898953: 收拾好的虾第二天吃怎么存放 - ?
永党香丹: 冷冻
昌江黎族自治县15172898953: 鲜虾怎么保存 - ?
永党香丹: 1、买回来的鲜虾控净水份,不用清洗,因为那些水份含盐也有些保鲜的作用; 2、把饮料瓶洗干净; 3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中,最好用小一点的饮料瓶,这样刚好够吃一顿; 4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可.非常的简单方便,吃的时候取出来,把饮料瓶剪开,倒出虾即可.
昌江黎族自治县15172898953: 虾仁拨好第二天再炒的话要放冷藏还是冷冻? - ?
永党香丹: 冷冻更好,更能保持其鲜味.