乳化剂是怎么样达到乳化效果的

乳化剂是怎么样达到乳化效果的~

乳化剂是通过将水性基的分子与油性基的分子结合，使油性液体与水性液体融合达到乳化效果的。

乳化剂

一类能使互不相溶的液体形成稳定乳状液的有机化合物。它们都是具有表面活性的物质，能降低液体间的界面张力，使互不相溶的液体易于乳化。乳化时，分散相是以很小的液珠形式(直径在0.1微米至几十微米之间)均匀地分布在连续相中，乳化剂在这些液珠的表面上形成薄膜或双电层，以阻止它们的相互凝聚，保持乳状液的稳定。乳状液是一个非均相体系。最常见的是以水为连续相，以不溶于水的有机液体为分散相的水包油型乳状液。也有以水为分散相，以不溶于水的有机液体为连续相的油包水乳状液。要配制稳定的乳状液，可以加入单一组分的乳化剂，也可同时加入几种乳化剂。
乳化剂分子中有亲水和亲油两个部分。根据它们的亲水部分的特性，可分以下几类：①负离子型乳化剂。是在水中电离生成带有烷基或芳基的负离子亲水基团的乳化剂，如羧酸盐、硫酸盐和磺酸盐等。这类乳化剂最常用，常见的商品有：肥皂（C15～17H31～37COONa）、硬脂酸钠盐(C17H35COONa)、十二烷基硫酸钠盐（C12H25OSO3Na）和十二烷基苯磺酸钙盐等。负离子型乳化剂要求在碱性或中性条件下使用。在使用多种乳化剂配制乳液时，负离子型乳化剂可以互相混合使用，也可与非离子型乳化剂混配使用。负离子型和正离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液中，如果混合使用会破坏乳状液的稳定性。②正离子型乳化剂。是在水中电离生成带有烷基或芳基的正离子亲水基团。这类乳化剂品种较少，都是胺的衍生物，例如N-十二烷基二甲胺，可用于聚合反应。③非离子型乳化剂。其特点是在水中不电离。它的亲水部分是各种极性基团，常见的有聚氧乙烯醚类和聚氧丙烯醚类。它的亲油部分(烷基或芳基)直接与氧乙烯醚键结合。典型产品有对辛基苯酚聚氧乙烯醚：
非离子型乳化剂的聚醚链上的氧原子可以与水产生氢键缔合，因而可以溶解在水中。它既可在酸性条件下使用，也可在碱性条件下使用，而且乳化效果很好，广泛用于化工、纺织、农药、石油和乳胶等生产。

乳化剂中有亲水和亲油基团，分别能和油相、水相结合在油水体系中加入乳化剂后 乳化剂分子就包夹着油分子或水分子溶解进另一相中 从而达到油水互溶 即乳化效果

乳化剂是通过将水性基的分子与油性基的分子结合，使油性液体与水性液体融合达到乳化效果的。

乳化剂之王:全能乳化剂

--------具有世界先进技术的全能乳化剂，真正的乳化剂之王。

一：乳化效果是纳米除油乳化剂的二倍以上，是常规乳化剂的10—40倍以上；

二：自动乳化能力非常强，一分钟就能看到效果，是常规乳化剂无法比的；

三、无以伦比的渗透力，是强力渗透的高效武器，耐酸耐碱快递渗透。

四、超级快速除油能力，是目前世界上最强的有机油除油剂。

五、价格特别低，出厂价才每公斤十元，性价比非常高。

全能乳化剂，是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的具有世界级先进技术的全能乳化剂，具有下列特点：

一、特别优势
1、特别优秀的全能乳化能力，能进行全方位乳化。
2、特别优秀的乳化油能力，乳化食用油等有机油效果是普通乳化剂的10—40倍；与溶剂配合能对矿物油、润滑油等无机油有非常好的乳化效果。
3、特别优秀的自动乳化作用，自动乳化能力非常强，一分钟就能看到效果，对不能相溶的物质有非常好的自动乳化能力。
4、特别优秀的除锈能力，对全属锈体有快速的除锈效果。
5、特别优秀的去污能力，对各种污渍都有非常好的去污效果。
6、特别优秀的发泡能力，泡沫持久稳定。
7、特别优秀的渗透力、分散力。
8、特别耐酸、耐碱、耐硬水。中性乳化，不伤手。

二、非常广泛的使用性能
1、广泛用于清洗玻璃、瓷砖、灶台、油烟机、卫生间、马桶、外墙、麻将等硬表面。
2、广泛用于清洗各类衣物、酒店桌布、各种工作服、布料等布类。
3、广泛用于清洗碗筷、餐桌、器皿、杯盘、瓶子等餐具清洗消毒，是餐具消毒中心的首选清洗剂。
4、广泛用于清洗车辆的内饰、仪表和整车清洗。
5、广泛用于清洗全属锈体。
6、广泛用于油污管道的疏通。
7、广泛用于各种乳化剂的生产，是分类乳化剂的主要原料。
8、广泛用于洗洁精、洗手液、洗手粉、洗车液、洗衣液等各种清洗剂的添加助剂。
9、广泛用于洗碗机、洗衣机等机械洗涤的主洗剂。
10、广泛用于除油，是生产除油剂的主要原料。
11、广泛用于其他行业的乳化。

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五营区17793046699： 乳化剂是怎么样达到乳化效果的 - ？
祁婷依倍： 乳化剂中有亲水和亲油基团,分别能和油相、水相结合在油水体系中加入乳化剂后 乳化剂分子就包夹着油分子或水分子溶解进另一相中 从而达到油水互溶 即乳化效果

五营区17793046699： 乳化剂乳化的原理 - ？
祁婷依倍： 乳化剂是一类表面活性剂的应用分类名称. 主要是利用表面活性剂的亲水、亲油双性的原理. 表面活性剂的结构可以表示为一个火柴棍形态,火柴头是亲水基团、火柴杆是亲油基团.它溶解在水中之后,亲水基跟水分子互相牵手、亲油基跟油性分子相互牵手,从而将油性分子分散在水中,行程乳状液,这就是乳化过程. 举个例子说,油水不相容,就好像是一对冤家.而表面活性剂分子就好像一个调解师,将他们二人矛盾化解、握手言和!

五营区17793046699： 乳化剂的作用机理是什么? ？
祁婷依倍： 乳化剂通常是表面活性剂,分子结构中包含有亲水部分与疏水部分.混和两种不相容的液体时,通过高剪切力可以混合均匀,但这种分散状态是不稳定的,加入乳化剂可以大大降低不相容相界面间的能,同时通过立阻或静电排斥防止分散粒子之间的聚结,从而稳定乳液.HLB值可以反应乳化剂在连续相的溶解性,是选择乳化剂的重要指标,通常HLB值在3-6之间的适用于制备油包水的乳液,而HLB在8-18之间的乳化剂可以制备水包油的乳液.

五营区17793046699： 什么是乳化剂?它的作用原理是什么? - ？
祁婷依倍： 乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质.乳化剂是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而...

五营区17793046699： 乳化剂是如何起乳化稳定作用的.举出两种乳化剂.？
祁婷依倍： 化剂是乳浊液的稳定剂,是一类表面活性剂.乳化剂的作用是:当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结,使形成的乳浊液比较稳定.例如,在农药的原药(固态)或原油(...

五营区17793046699： 水和油乳化的过程是怎样的?具体点. - ？
祁婷依倍： 乳化剂具有亲水性和亲油的性,乳化剂是乳浊液的稳定剂,是一类表面活性剂.乳化剂的作用是:当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结,使形成的乳浊液比较稳定.油就...

五营区17793046699： 说明表面活性剂用作乳化剂的原理. - ？
祁婷依倍： 1、什么是乳化剂,乳化剂是一种能将两种或多种互不相溶的物质乳化成为均一分散体系的具有表面活性的单一或复合性化学物质.也就是说凡能使两种或两种以上互不相溶的液体(如油和水)能均匀地分散成乳状液(或称乳浊液)的物质,称为...

五营区17793046699： 什么是乳化剂,什么是乳化性? (食品方面) - ？
祁婷依倍： 乳化剂就是指添加于食品后可显著降低油水两相界面张力,使互不相溶的油和水形成稳定的乳浊液的食品添加剂.食品乳化剂是表面活性剂的一种,其分子结构的共同特点是分子两端不对称,一端是极性的亲水基,另一端是非极性的疏水剂....

五营区17793046699： 乳化剂之所以稳定的原理 - ？
祁婷依倍： 乳浊液是指一种很细的液体分散于另一种(或数种)与之互不溶的液体中所形成的乳状液.本来经过静置可以使分散的液滴凝聚,但是乳化剂可以让分散的液滴表面形成薄膜或双电层,可使分散液滴带有同种电荷,这样分散相的小液滴因为静电作用就无法凝聚.所以加入乳化剂后的乳液比较稳定.

五营区17793046699： 化学中乳化作用是什么? - ？
祁婷依倍： 指在乳浊液中加入乳化剂后,在乳化剂的乳化作用下,油等分散为较小的分子结合体,形成较均匀的混合液,仍是乳浊液.