炒黄瓜怎么做好吃

清炒黄瓜的做法步骤是怎样的？~

清炒黄瓜的做法，先将黄瓜切块，加盐和蒜腌制15分钟。爆锅，煸香干辣椒和花椒粒，倒入黄瓜快炒20秒即可。
具体制作步骤如下：
1、黄瓜切块。

2、加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右

3、锅中热油，放入干辣椒段和花椒粒煸香

4、出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒，即可出锅

5、装盘。

注意事项：
1、炒黄瓜之前往锅里多放点油把锅里润一润，增加香味。
2、黄瓜切块之后用水泡著，这样吃的时候更爽口。

黄瓜制作教程

主料
黄瓜1个 豆豉1汤匙
蒜头3瓣
辅料

盐少许 鸡精少许
豆豉炒黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；

2. 热油锅，爆香蒜蓉豆豉:
3. 放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。
4. 装碟上桌:
小贴士
依依经验分享：

1: 豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；

2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；

3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；

黄瓜炒蛋
材料：黄瓜2根、鸡蛋3只、葱花适量、盐适量
做法：
1、原料备好，黄瓜清洗干净；
2、鸡蛋打散，黄瓜剖开两瓣斜切成片备用；
3、油热后倒入蛋液用筷子划散至蛋液凝固；
4、炒好的鸡蛋推到锅的一边（也可以盛出），另一边倒入一点点油；
5、放葱花爆香后，放入黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿（不要久炒，黄瓜口感脆爽）；
6、马上再和鸡蛋翻炒到一起，加少许盐调味即可盛盘。
火腿肠炒黄瓜
材料：黄瓜2根、火腿肠2根、葱末适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、火腿肠 黄瓜，切滚刀块，葱切末；
2、锅入油，中火，放火腿肠，翻炒至金黄；
3、放黄瓜翻炒1分钟，放盐、鸡精翻炒，关火，放葱花，出锅。

清炒黄瓜
原料：
黄瓜
做法：
1、黄瓜洗净切片。
2、小葱洗净，切末。
3、锅烧热，入油，油热后，爆香葱花。
4、倒入黄瓜片翻炒至软，加盐炒匀即可。
放的调料非常简单，就只有盐。因为我很喜欢黄瓜本身带有的鲜甜，不想人为地破坏它的自然味道。要是你喜欢再加点什么，也完全可以。还有，炒黄瓜片的时间，也要自己掌握，喜欢脆脆口感的，炒的时间就要短点。反之，喜欢软熟口感的，就多炒会儿。

黄瓜鸡丁
原料：
鸡丁（超市买的。里面已经拌入淀粉了）、黄瓜一根。
做法：
步骤1：鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。
步骤2：锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。
骤3：鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。
步骤4：加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。

拍黄瓜的做法
黄瓜 、香菜 、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油。
做法：
1、将黄瓜洗净，拍酥、切段； [美食中国]
2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。

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卷垄贝莱： 1.黄瓜洗净、切薄片.2.蒜拍破,干红椒剪成小段.3.切好的黄瓜片用少许盐腌制.4.挤净水分备用.5.锅中油热,爆香蒜瓣.6.倒入干红椒,炒出香味.7.倒入黄瓜片,快速炒匀.8.加入生抽,炒匀.9.调好味,盛入盘中.

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卷垄贝莱： 主料黄瓜 :500 辅料 油 :适量 盐 :适量 具体步骤 第一步1.将黄瓜的皮削掉 第二步2.然后切片后洗干净 第三步3.加入适量的油起锅 第四步4.将黄瓜倒入锅入翻炒五分钟 第五步5.加入一点盐再翻炒几下即可 烹饪技巧 黄瓜就是可以美白,也可以瘦身,对于每个人的身体健康有很大的作用,最好是皮削掉,因为现在农药打得太多了,一般都在皮上的,所以建议可以削皮吃为健康.

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卷垄贝莱： 用料:青瓜,油,大蒜,辣椒,鸡精和盐.1、首先我们准备一条青瓜.2、将青瓜洗干净切成如图所示的片.3、锅热油,下蒜片和辣椒炒香.4、将切好的青瓜放到锅里.5、大火翻炒,加盐,鸡精调味炒匀.6、最后将锅里的青瓜装盘即可.注意事项 在炒青瓜之前,将切好的青瓜先用少许盐,抓均匀腌制10分钟左右.待青瓜充分的出水,然后挤干水分再炒制.这样处理青瓜非常的入味.炒青瓜时,放入几滴白醋,炒出的青瓜更加的清脆爽口.

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卷垄贝莱： 食材 主料 黄瓜300g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋1个 木耳 适量 蒜 适量 鸡粉 适量 糖 适量 步骤1.黄瓜去皮,切片.2.准备好食材.3.蛋液加糖搅匀,摊饼.4.热锅凉油,油热炒香蒜片.5.放黄瓜快炒.6.放鸡蛋和木耳快炒.7.出锅前放盐和鸡粉,拌匀出锅.小贴士 这道菜一定要快炒,这样营养流失的少.

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