炒黄瓜怎么做好吃
清炒黄瓜的做法,先将黄瓜切块,加盐和蒜腌制15分钟。爆锅,煸香干辣椒和花椒粒,倒入黄瓜快炒20秒即可。
具体制作步骤如下:
1、黄瓜切块。
2、加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右
3、锅中热油,放入干辣椒段和花椒粒煸香
4、出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒,即可出锅
5、装盘。
注意事项:
1、炒黄瓜之前往锅里多放点油把锅里润一润,增加香味。
2、黄瓜切块之后用水泡著,这样吃的时候更爽口。
黄瓜制作教程
主料
黄瓜1个 豆豉1汤匙
蒜头3瓣
辅料
盐少许 鸡精少许
豆豉炒黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜清洗干净,不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮,切斜片,豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起,剁碎;
2. 热油锅,爆香蒜蓉豆豉:
3. 放黄瓜进去爆炒2分钟,放一点点盐、鸡精调味就可以了。
4. 装碟上桌:
小贴士
依依经验分享:
1: 豆豉有咸味,放盐只要一点点就够;
2:如果不喜欢放鸡精,那就放一点点白糖来调味也可以;
3:黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感;
黄瓜炒蛋
材料:黄瓜2根、鸡蛋3只、葱花适量、盐适量
做法:
1、原料备好,黄瓜清洗干净;
2、鸡蛋打散,黄瓜剖开两瓣斜切成片备用;
3、油热后倒入蛋液用筷子划散至蛋液凝固;
4、炒好的鸡蛋推到锅的一边(也可以盛出),另一边倒入一点点油;
5、放葱花爆香后,放入黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿(不要久炒,黄瓜口感脆爽);
6、马上再和鸡蛋翻炒到一起,加少许盐调味即可盛盘。
火腿肠炒黄瓜
材料:黄瓜2根、火腿肠2根、葱末适量、盐适量、鸡精适量
做法:
1、火腿肠 黄瓜,切滚刀块,葱切末;
2、锅入油,中火,放火腿肠,翻炒至金黄;
3、放黄瓜翻炒1分钟,放盐、鸡精翻炒,关火,放葱花,出锅。
清炒黄瓜
原料:
黄瓜
做法:
1、黄瓜洗净切片。
2、小葱洗净,切末。
3、锅烧热,入油,油热后,爆香葱花。
4、倒入黄瓜片翻炒至软,加盐炒匀即可。
放的调料非常简单,就只有盐。因为我很喜欢黄瓜本身带有的鲜甜,不想人为地破坏它的自然味道。要是你喜欢再加点什么,也完全可以。还有,炒黄瓜片的时间,也要自己掌握,喜欢脆脆口感的,炒的时间就要短点。反之,喜欢软熟口感的,就多炒会儿。
黄瓜鸡丁
原料:
鸡丁(超市买的。里面已经拌入淀粉了)、黄瓜一根。
做法:
步骤1:鸡丁加入料酒,酱油,淀粉。腌制15分钟,黄瓜洗干净切丁待用。
步骤2:锅中底油,油七成热,开小火加花椒爆香一下,然后捞出花椒,倒入鸡丁煸炒。
骤3:鸡丁煸炒发白,就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。
步骤4:加入盐,少许白糖,一勺清水,汤汁收开就可以了。
拍黄瓜的做法
黄瓜 、香菜 、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油。
做法:
1、将黄瓜洗净,拍酥、切段; [美食中国]
2、香菜洗净切成末,倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。
凉拌黄瓜怎么做好吃窍门
1、食材:黄瓜500克,食盐10克,醋适量,味精少许,花椒30颗,干辣椒2个。2、将新鲜黄瓜洗净,用刀拍成小块。3、准备好大蒜,用蒜臼子捣碎备用;准备好二个干红辣椒,三十几个花椒,备用。4、将拍成小块的黄瓜放入一小汤匙食盐,搅拌均匀腌制二十分钟。5、在锅内放入少量食用油,将油烧热,加花椒...
清炒黄瓜怎么做好吃
1、原材料:黄瓜、干辣椒、蒜末、花椒。2、黄瓜洗净,切成小细条,然后再切成菱形小块备用。3、在黄瓜里放入适量的食用盐、蒜末腌制五分钟,腌制出来的水分去掉不用。4、热锅凉油,待油七成热的时候放入花椒、干辣椒,超出香味(小火,以防把干辣椒炒糊)。5、放入腌制好的黄瓜,煸炒两分钟,即...
黄瓜怎么做才好吃
黄瓜可以用多种方法制作才能变得好吃,以下是几个简单又美味的做法:1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片或细丝,加入盐和糖拌匀,腌制片刻后挤出多余水分,再加入蒜末、醋、香油、酱油等调味料拌匀即可。2. 炒黄瓜:将黄瓜切成块状或片状,热锅加入油,加入蒜末爆香,然后加入黄瓜翻炒至变色后加入盐、糖等...
炒黄瓜怎么做好吃
3、香干炒黄瓜的特色:绿脆可口,清淡适宜。4、将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片。5、锅上火,放水烧开,将黄瓜用开水焯一下,捞出控净水。6、锅置火上,放入油烧热,下入葱末炝锅,继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、盐,淋上香油,颠炒几下即可出勺。
黄瓜炒着吃怎么做好吃
可以做清炒黄瓜,具体做法如下:1、主料:黄瓜300克。调料:色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,芝麻5克,香油5克。2、小黄瓜洗净,切成0.3厘米厚的薄片;3、黄瓜加水和盐腌渍20分钟后,洗去盐分,沥干;4、锅中放油烧热,放入葱花、蒜泥、芝麻炒香;5、再淋入小黄瓜,用武火快炒几...
黄瓜怎么做才好吃
1、材料准备好,蒜头切末,黄瓜拍碎(记得是拍碎哦,不要切,拍的容易入味些)。2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里,拌匀,锅里烧热油,爆香蒜。3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里,拌匀即可。五味黄瓜条 食材:黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋...
怎么炒黄瓜好吃
1、准备两颗新鲜黄瓜,清洗干净后,将其头尾切掉,把它从中间一分为二,再二分为四,然后用菜刀平着将瓜瓤给去掉。2、瓜瓤的水分是特别多的,因此在爆炒时,要将其给去掉,把所有瓜瓤都去除干净后,改刀将黄瓜切成菱形块。3、切完后装入碟中,并往里加入一勺白糖,下手搅拌均匀,用糖把黄瓜腌一腌...
黄瓜怎么做好吃?
一、凉拌黄瓜 1、新鲜黄瓜洗净沥干后切成滚刀块。2、蒜瓣儿拍压后切碎成蒜蓉。3、取一个大碗放入黄瓜,再把蒜蓉均匀洒在黄瓜上,淋上麻油,加少许精盐。4、搅拌均匀即可装盘。Ps:黄瓜使用前在冷水里浸泡半小时,吃的时候会更爽口~二、黄瓜炒肉丝 1、新鲜黄瓜、肉丝分别切丝备用,准备2、3个干红辣椒...
黄瓜有多少种做法?怎么做好吃?
一、拍黄瓜 材料:嫩黄瓜一根,生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1个青柠檬汁),芝麻油,干辣椒,蒜蓉 做法:1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;3.将1和2...
怎么做凉拌黄瓜简单好吃
凉拌黄瓜想要又脆又好吃 第一步不是加盐而是加入白糖 黄瓜不要切要拍碎 喜欢的朋友赶紧收藏做起来 凉拌黄瓜 食材 黄瓜 食盐 食用油 生抽 香醋 蚝油 鸡精 大蒜 小米椒 芝麻油 苏打粉等 做法 1 把黄瓜放入清水中 加入适量的食盐 苏打粉 用手搓洗2分钟 ...
卷垄贝莱: 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油. 首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净.黄瓜籽去净后,切成小段备用.下面把木耳用手撕成...
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卷垄贝莱: 清炒黄瓜的家常做法 主料 黄瓜300g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 步骤1.黄瓜切片备用2.锅内热油至八分热3.先放入适量的大蒜片爆香4.再加入黄瓜翻炒5.加入适量的盐6.迅速翻炒均匀即可出锅
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卷垄贝莱: 材料 小黄瓜1200克,盐40克,酱油200ML,香醋少许,白糖120克,生姜,大蒜,干红辣椒,青杭椒,草果,桂皮(以上配料用量可根据自己需要做相应的调整) 做法1、小黄瓜先用清水浸泡半小时,再用清水洗净沥干水分备用.2、沥干水份...
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卷垄贝莱: 蓑衣黄瓜的做法 原料 主料:黄瓜一个 辅料:蒜末 适量 香菜适量 调料:香油适量 盐适量 白糖 适量 醋适量 生抽适量 味精适量 1、将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜 2、刀刃与筷子呈45度角斜着下刀...
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卷垄贝莱: 素炒黄瓜片的家常做法 材料 黄瓜 1个 胡萝卜 1个 辣椒 油 盐 调味酱油 葱 姜 味精 做法1. 胡萝卜洗净,切成滚刀块.2. 黄瓜洗净,切成滚刀块.3. 锅里放油,放入葱、姜、辣椒煸炒.4. 放入胡萝卜翻炒.5. 放入黄瓜翻炒.6. 放入调味酱油、盐、味精调匀即可.7. 盛入盘中,即可享用.
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卷垄贝莱: 1.黄瓜洗净、切薄片.2.蒜拍破,干红椒剪成小段.3.切好的黄瓜片用少许盐腌制.4.挤净水分备用.5.锅中油热,爆香蒜瓣.6.倒入干红椒,炒出香味.7.倒入黄瓜片,快速炒匀.8.加入生抽,炒匀.9.调好味,盛入盘中.
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卷垄贝莱: 主料黄瓜 :500 辅料 油 :适量 盐 :适量 具体步骤 第一步1.将黄瓜的皮削掉 第二步2.然后切片后洗干净 第三步3.加入适量的油起锅 第四步4.将黄瓜倒入锅入翻炒五分钟 第五步5.加入一点盐再翻炒几下即可 烹饪技巧 黄瓜就是可以美白,也可以瘦身,对于每个人的身体健康有很大的作用,最好是皮削掉,因为现在农药打得太多了,一般都在皮上的,所以建议可以削皮吃为健康.
高青县13787115878: 炒青瓜怎么做好吃 - ?
卷垄贝莱: 用料:青瓜,油,大蒜,辣椒,鸡精和盐.1、首先我们准备一条青瓜.2、将青瓜洗干净切成如图所示的片.3、锅热油,下蒜片和辣椒炒香.4、将切好的青瓜放到锅里.5、大火翻炒,加盐,鸡精调味炒匀.6、最后将锅里的青瓜装盘即可.注意事项 在炒青瓜之前,将切好的青瓜先用少许盐,抓均匀腌制10分钟左右.待青瓜充分的出水,然后挤干水分再炒制.这样处理青瓜非常的入味.炒青瓜时,放入几滴白醋,炒出的青瓜更加的清脆爽口.
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卷垄贝莱: 食材 主料 黄瓜300g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋1个 木耳 适量 蒜 适量 鸡粉 适量 糖 适量 步骤1.黄瓜去皮,切片.2.准备好食材.3.蛋液加糖搅匀,摊饼.4.热锅凉油,油热炒香蒜片.5.放黄瓜快炒.6.放鸡蛋和木耳快炒.7.出锅前放盐和鸡粉,拌匀出锅.小贴士 这道菜一定要快炒,这样营养流失的少.
高青县13787115878: 黄瓜怎样炒又好吃又脆 - ?
卷垄贝莱: 方法/步骤1 将黄瓜去皮(喜欢吃带皮可以不去),去皮前先将黄瓜的两头切一小片,在切开处进行摩擦,以看到白色的泡沫为止,这是因为黄瓜的两头有苦味,在进行摩擦时可以减少苦味. 看到白色泡沫后,再次切去一小片,连同有泡沫的地方...