莲菜饺子馅怎样做好吃

怎样用藕做饺子馅~

饺子制作教程

主料：五花肉800g、莲菜800g

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、香菜适量、酱油适量

1、莲菜切片，切丝，剁碎。

2、加入五花肉，葱，香菜搅拌均匀。

3、加入酱油，五香粉，盐搅拌均匀。

4、包成饺子。

5、煮饺子时可以加一点盐。

6、煮好的饺子。

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

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莲藕，口感清脆，是我们最常见的食物。我们都知道，莲藕可以炒菜、可以凉拌，但是，可能有不少人不知道，莲藕还可以包水饺。

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莲藕馅水饺，清脆鲜香，爽口解馋，特别好吃。今天和大家分享一下莲藕馅水饺的吃法，喜欢的朋友可以一试。

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1、先和面：面盆中打入一个蛋液，家少许盐，倒入面粉搅拌，分次加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上盖子，静置醒30分钟左右；

2、利用醒面的时间，准备馅料：

a、莲藕去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，再剁成碎丁；

b、香菜洗净，控干水分，切碎；

​c、猪肉剁碎，将花椒水分次加入肉馅中，顺着一个方向搅拌，上劲；

d、放入葱姜末、胡椒粉、盐、生抽、芝麻油、白糖、蚝油，顺着一个方向搅拌；

​e、把莲藕、香菜末倒入肉馅中，拌匀；

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3、把面团取出，揉光滑，擀成厚薄均匀的大薄片；

4、用刀划成7-8cm宽的长条，切成一头宽、一头窄的饺子皮，包成水饺；

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4、锅里加水大火烧开，加少许盐，把水饺放入锅里，用勺子轻轻地贴着锅底搅动，防止饺子粘连；

5、开锅后，加入少许凉水，再烧开再加水，当水饺全部浮起时，水饺就煮熟了。

鲜美的莲藕香菜肉馅水饺，既有莲藕的清脆，又有香菜的鲜香、猪肉的肉香，再蘸上辣椒油或醋汁、蒜汁，保证让你吃得过瘾。

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温馨提示：

1、和面时放个蛋液，饺子皮更有韧性不易破；

2、煮水饺时，水里加点盐，水饺不黏连。

家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。

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莲菜饺子馅怎么做好吃，我就在做，把它剁成肉末在一起，我在这做非常好吃。

先把连这个领子多好，然后放饺子里面做。

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庄河市13675773103： 莲菜怎么做饺子馅 - ？
刘征联环： 肉馅中加水(大概比例是、葱姜切末; 5,加适量盐、鸡精搅拌均匀,面粉 和面 1,做的时候根据自己的喜好增减吧)、大葱、生姜材料、盖湿布醒上半个小时后,揉光滑 打水馅 1、把肥瘦肉分开处理. 7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀,也切碎,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒 2、然后将两着混合,顺一个方向搅均匀 (这样做,馅的口感好) 3,500g肉馅需要加200g-300g水,一点一点的加,用手将面粉打成雪花装的絮絮 2、然后将面粉絮絮揉成一团; 3、莲菜切片,过开水烫水后,每加一次均用力朝一个方向搅打. 4:肥肉,瘦肉、凉水加入面粉中,莲菜(藕); 6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中

庄河市13675773103： 如何做莲菜饺子馅 - ？
刘征联环： 莲菜猪肉饺子馅的做法:1.将新鲜的莲菜去皮,清洗干净后,先切成适当大小的块状,再剁成碎末状.2.把新鲜五花肉清洗干净后,切成适当大小的块状,放在盛有开水的锅中过血水,撇去浮沫.3.把猪肉捞出沥干后,剁成肉馅.可根据自身喜好选择猪肉的肥瘦,由于五花肉肥瘦相当,吃起来味道和口感都比较好.4.把葱和姜清洗干净后的那个剁成葱末和姜末.5.将所有的食材都放在干净容器中,还可以打入鸡蛋,可以增加饺子馅的口感,再加入适量的盐、味精、生抽等调味品,混合搅拌均匀即可.

庄河市13675773103： 莲菜馅饺子怎么做好吃 - ？
刘征联环： 莲藕馅水饺的做法 做前准备:将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约20分钟1.将鲜藕洗净,去皮,切成藕片、切成藕丝,切成末2.将葱、姜洗净均切成末3.将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末、葱末、香油、油拌匀,即成馅料4.揉光滑后,搓成长条,下剂,擀成饺子皮,包入馅料5.锅中倒入水烧开,下入饺子,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,防止饺子粘到锅底,盖上锅盖,沸腾后,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用

庄河市13675773103： 莲菜饺子怎么做 - ？
刘征联环： 莲藕馅饺子:料: 藕, 牛肉馅(超市有卖的), 胡萝卜一个, 大葱一根, 姜一块, 香菇四五个.辅料: 料酒, 胡椒粉, 花椒粉, 酱油, 生鸡蛋一个, 几滴醋, 香油, 少许盐.皮: 超市中买了现成的(有点儿厚, 省事儿了) 把藕, 胡萝卜, ...

庄河市13675773103： 莲菜大肉馅饺子怎么调馅 - ？
刘征联环： 做法如下 特别喜欢莲菜馅的饺子,脆脆的口感,让人回味.食材清单 猪肉一斤莲菜 一个姜一块大葱两棵料酒适量淀粉适量胡麻油适量花椒油 一小勺耗油 两小勺十三香 一小勺香油 适量老抽 一勺盐 两小勺收起 烹饪步骤 共...

庄河市13675773103： 莲菜饺子的做法,莲菜饺子怎么做好吃,莲菜饺子 - ？
刘征联环： 1. 芹菜洗好,摘去叶子,最好用那种小的水芹菜,嫩叶子可以保留,莲藕去皮洗净切片2. 莲藕和芹菜分别焯水,然后切碎丁3. 猪肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和猪肉完全融合,然后加姜搅拌均匀4. 加入藕丁,加入葱末,姜末,盐和老抽,搅拌均匀5. 锅内放油,油热后放蒜末和葱末,爆出香味后倒入馅中,然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了6. 下面就是包了,饺子包好后,放锅内煮,然后开吃,哈哈

庄河市13675773103： 怎样做莲菜饺子陷好吃 - ？
刘征联环： 猪肉剁成肉泥掺芹菜、香菇拌匀; 莲藕用盐开水烫熟3分后对半切(目的是能被饺皮包下),然后再切成0.5-1cm厚的片状; 肉泥嵌入藕孔并将藕两侧面包圆润,擀皮包饺子——对折包哦. 蒸25-30分钟,起锅后放在你喜欢的热佐料汤中(提前制备好,建议加陈醋)主料 五花肉800g 调料 调和油适量、食盐适量、五香粉适量、葱适量、香菜适量、酱油适量 莲菜饺子步骤1莲菜切片,切丝,剁碎 步骤2加入五花肉,葱,香菜搅拌均匀 步骤3加入酱油,五香粉,盐搅拌均匀 步骤4包成饺子 步骤5煮饺子时可以加一点盐, 步骤6煮好的饺子

庄河市13675773103： 藕怎么调陷包饺子好吃 - ？
刘征联环： 食材明细:莲藕、猪肉、葱、姜、面粉.辅料:食盐、老抽、生抽、食用油.做法:莲藕清洗干净,去皮;猪肉清洗干净,选择有肥有瘦的猪肉口感更好.猪肉馅中加盐、老抽、生抽、姜末、葱花先拌均匀,再一边少量多次地加水,一边顺时针...

庄河市13675773103： 猪肉莲菜饺子馅调制 - ？
刘征联环： 主料:莲藕150g、猪肉末250g 辅料:油适量、盐适量、鸡蛋适量、芡粉适量 步骤一:准备好所有材料.步骤二:莲藕洗净,切成末备用.步骤三:将肉末放入切碎的莲藕里,再加入各种调料.步骤四:搅拌均匀,馅料就做好了.

庄河市13675773103： 莲菜大肉饺子怎么做 - ？
刘征联环： 1.所需材料.2.莲菜去皮切大块.3.入开水中断生.4.捞出冲凉,然后切碎.5.大肉里放入姜块剁碎,大葱也切碎备用.面粉和水和成面团备用.6.炒锅烧油,油热后,倒入大葱翻炒.7.炒出香味后先倒入两勺生抽,继续翻炒,再倒入一勺老抽,...