鸭肉有股骚味怎么回事
天啦噜！你们杀鸭子都不割鸭骚的吗？就是屁股那里的两块腺体，必须割掉的呀！不割掉当然整锅肉都染上骚味啦。
鸭肉是我们最经常食用的肉类产品之一。由于其味道鲜美，营养价值丰富，食疗效果好，广受群众喜爱。
原因分析
鸭肉不但有很高的营养价值，而且还有很好的保健效果，对人体健康十分有益。因为鸭肉含有很丰富的维生素B和维生素E，且鸭肉中烟酸含量极高，这对人类健康十分有益。
举措建议
经常吃鸭肉会有以下意想不到的效果:1.如果你内热过多，吃鸭肉可用来减少内热；2.如果你有脚气、神经炎和各种炎症，多吃鸭肉能有效预防，并治疗脚气、神经炎和各种炎症；3.如果你心脏不好，多吃鸭肉对心肌梗死患者有很大益处。
鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳等作用。
鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳等作用。
鸭肉还能提高人体脾胃功能，预防脾虚泄泻、缓解人体的消化不良等情况。
鸭肉的蛋白质含量很高，相对畜肉脂肪含量较低，其中不饱和脂肪酸比例高，并且以单不饱和脂肪酸为主，所以对老年人以及心血管疾病患者有益。
鸭肉的蛋白质含量很高，相对畜肉脂肪含量较低，其中不饱和脂肪酸比例高，并且以单不饱和脂肪酸为主，所以对老年人以及心血管疾病患者有益。
但是要注意，鸭肉性质略寒，体质虚寒的患者应避免过多食用。
小火烧制的烧鸭腥骚味重、没有五香味。除了选材、腌制的注意，我们还要注意烧鸭的烧制了。因为捉回的鸭子比较肥大一点点，肉质也不老，所以尽量要以大的火力来烧制它，开始就用猛火烧制，到了鸭子完全上色之后才改用小火恒温让它成熟即可。不要一开始就一直用小火烧制，否则烧鸭出来后不但不脆皮、没有香味，它的腥骚味还很重！这点是必须注意的。
烧制时间过短的话，鸭子肉里熟外生，一旦没有熟，就容易有腥骚味，因此，建议用大火并且烧制足时。3、鸭子骚味很重的话，鸭肉清洗完，可以放入花椒、蒜蓉等将肉腌制一下，很多烤肉、火锅肉在制作之前都会有这个腌制的过程，不仅去腥，还可以给肉增香。
猪肉煮熟了有股骚味怎么回事
1. 如果猪肉煮熟后出现骚味，可能是因为猪肉的品质不佳。例如，如果猪肉存放时间过长或者存放方式不当，可能会导致变质，进而产生不良气味。2. 煮肉的方式也可能影响猪肉的味道。如果在煮熟猪肉时添加了不适合的调味料，可能会导致猪肉散发出不愉快的气味。
猪肉太骚怎么处理?
2、盐水浸泡法 盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。3、焯水法 用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，...
猪肉炒起来一股尿骚味
成年公猪体内未代谢的部分雄烯酮沉积在脂肪和肌肉中，导致公猪肉带有尿骚味。粪臭素是在公猪大肠中由微生物发酵分解色氨酸产生，经肠道吸收进入血液循环。粪臭素在公猪肝脏中代谢，公猪体内未代谢的粪臭素沉积到公猪脂肪和肌肉中，导致公猪肉带粪臭味。3、猪肉存放时间过长，导致细菌滋生，从而产生异味。建议...
为什么煮熟的猪肉有股骚臭味?
记得小时候，老家养猪的家庭特别多，每当下连阴雨时，猪圈里就是污水横流、臭气熏天，大家都掩鼻而过。那就是猪的排泄物被雨水浸泡发酵出的味道，那么问题来了，没有味道的生猪肉煮熟之后为何会有股骚臭味？究其原因，主要有两方面原因，一是与注水猪有关，二是与公猪肉有关。据业内人士介绍，生...
新买的猪肉有一种怪味道怎么回事?
还有猪饲料有问题，比如泔水猪。这些猪肉生时即可闻出异味，可用冷水浸泡、焯水、加重调味等方式减轻气味。2.骚臭 主要是公猪、晚阉猪及未阉猪。公猪一旦发育，背部生长似膘似皮、膘皮不分的“硬盖”，同时猪肉产生骚味，并随着发育成熟，“硬盖”变大、骚味变浓。但生肉时闻不出，一旦做熟，气味...
猪肉煮熟了有股骚味怎么回事
2、煮肉方式不当：煮熟猪肉时，如果加入的调味料不当或烹饪方式不合适，也会导致猪肉散发出不良气味。3、猪肉注水：如果猪肉在宰杀前注入了大量的水，会导致猪肉营养成分流失，同时也会使猪肉产生异味。4、公猪肉：常吃猪肉的人都知道，公猪肉闻起来有一股厕所的骚臭味，而这种味道来自公猪体内的两种雄...
有的排骨煮出来有股尿骚味,什么原因?
可能有以下几种原因：1、肉质不对。商家售卖的肉是老种猪肉或者没有骟的猪肉。2、排骨没有处理干净。排骨的味也可能是骨头里的血水，把血水清理干净基本上就没什么腥味了。3、烹饪方式不对。肉难免会有腥臊味，用料酒葱姜等除腥除骚的调料压住味道也能解决这个问题。4、排骨放的时间过长。由于存放...
猪肉煮熟了有股骚味怎么回事
猪肉品质不佳、煮肉方式不当等。1、猪肉品质不佳，猪肉存放时间过长，存放不当，导致猪肉变质，会产生不良气味。2、煮肉方式不当，煮熟猪肉时，加入的调味料不当，会导致猪肉散发出不良气味。
为什么猪肉有骚味
那肉味，飘一个村。所以目前看来说，不是所有的吃泔脚的猪都不好。三、商品猪小猪（公猪）出生后需要阉割，阉割是为了让猪只快速生长，另一个原因就是雄性激素会让猪肉有骚味，阉割后，雄性激素分泌少，“公猪”的猪肉就不会有异味了。还有一种猪肉有味道就是储存时间长了，发生变质。
猪肉有股猪骚味是怎么回事
猪肉有股猪骚味是怎么回事？猪肉有股猪骚味是因为猪肉中含有一种叫做脂肪醛的物质，它是由于猪肉中的脂肪酸氧化产生的。脂肪醛是一种具有特殊气味的化合物，它会给猪肉带来一股猪骚味。推荐理由：1. 剧情介绍：电影《猪肉的味道》是一部以猪肉为背景的故事片。影片讲述了一个年轻的农民如何通过养殖...
隆冉安维： 告诉你.你煮前先把鸭下锅烧烧把烧进来的水去掉.这样味就可以去了(记住出水后马上把水弄出来.不然出油时水也被鸭重新吸进去了)然后放点蒜叶..
洪山区15876837890： 怎么去掉鸭的骚味? - ？
隆冉安维： 去除这个腥臭味可以按照以下步骤操作: 1.先用清水洗静切好的鸭肉,然后浸泡,意思将里面的血水释放出来. 2.清水煮开一分钟,然后倒掉带有很多脏血的鸭汤,把鸭肉在清水里清洗干净,这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物. 3.最关键在烹制中要用好料酒和鲜姜,这是去除腥臭味的最重要的方法.如果红烧,就用酱油+红糖调治.
洪山区15876837890： 怎么去掉鸭的骚味? - ？
隆冉安维： 先将鸭子在开水中过一道,再在热油锅中加入姜蒜煸炒出香味,再加入鸭子,然后在烹饪过程中加啤酒,既可以去掉腥味还可以加快热煮烂的速度.
洪山区15876837890： 下体有异味是阴囊有毛病吗 - 男科 - 复禾健康？
隆冉安维： 用洋葱,香菜,盐,红酒,胡椒粉腌制半个小时就好,特别是红酒去腥味最好,刚看电视在做一道菜里面的厨师讲的,他也是做一道鸭为主食的菜
洪山区15876837890： 鸭子肉如何做才好消除那种难闻的骚味 - ？
隆冉安维： 你好,我来回答你i的问题,鸭肉是非常营养的饮食,尽管肥腻,但那是里面的肥肉非常接近橄榄油,所以很适合人们吃;另外夏季炎热,但是鸭肉的性质是属于寒凉肉质,即使多吃也不会产生火大.当然烹调方法很重要,要想去除这个腥臭味,1.先用清水洗静切好的鸭肉,然后浸泡,意思将里面的血水释放出来,2.清水煮开一分钟,然后倒掉带有很多脏血的鸭汤,把鸭肉在清水里清洗干净,这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物.3.最关键在烹制中要用好料酒和鲜姜,这是去除腥臭味的最重要的方法.如果红烧,就用酱油+红糖调治.好的,我想这样做,一道美味的鸭肉应该出来了.
洪山区15876837890： 新买的鸭羽绒有股很大的鸭骚味,怎样去了这味? - ？
隆冉安维： 羽绒服内里的填充物是鸭的或鹅的绒毛 厂家在生产加工过程中 要有高温消毒这一环节 有的可能没有处理好导致残留羽毛的腥臭味道 建议都洗涤几次 放入少量的碧珍 在通风处悬挂晾干
