盐水毛豆怎么做好吃又简单
饭店盐水毛豆为什么翠绿不发黄？原来是有这个小秘诀，好吃又入味
大排档中必点的毛豆，自己动手做完全没有难度
盐水毛豆洗干净，加入适量的水，盐，五香粉和怀香，这样就可以了。
饭店盐水毛豆为什么翠绿不发黄？原来是有这个小秘诀，好吃又入味
掐头去尾 水里加大料 盐煮就行
教你盐水毛豆翠绿不发黄的做法
水煮毛豆怎么做比较好吃?
步骤一：毛豆清洗 将新鲜毛豆放入大碗中，加入清水，用手轻轻搓洗毛豆表面的泥土和杂质。然后换水，重复清洗几次，直到水基本清澈为止。步骤二：去除杂质 在清洗过程中，挑出那些已经破损或者变色的毛豆，确保剩下的毛豆都是新鲜完好的。步骤三：准备锅具 准备一个大锅，加入足够的水，水量要能够完全覆盖毛...
水煮毛豆怎样做才好吃?
水煮毛豆的做法如下：1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，而且，毛豆的口感也大打...
卤水毛豆怎么做好吃
1.毛豆去壳，洗干净，开水里烫至断生，去掉薄外衣。2.自然晾干水分，晾干后放入干净的大容器里，加入平时3-4倍的腌15分钟左右。3.倒入一瓶自制剁椒一起拌匀，玻璃瓶开水烫一下，晾干，装入剁椒毛豆。4.加入适量的香麻油（熟的菜籽油或是红油都可以），盖上盖子，放入冰箱一周后即可食用。毛豆约 200...
咸水毛豆怎么做才好吃?
第1步，锅中先放入大量的清水，把准备好的食盐，花椒，八角，香叶，辣椒，全都放进去，开火进行煮制。第2步，在煮制料水的过程中，处理毛豆，先把毛豆放到清水中清洗，如果是买来的毛豆，建议放到盐水中搓洗，具有杀菌的作用，把毛豆清洗好之后，捞出来沥干水分，拿出一个小剪子把毛豆的两头剪掉，这...
水煮毛豆怎么煮好吃又入味
想要煮出好吃又入味的毛豆，可以参考以下步骤：1. 选材：首先，要选择新鲜、颗粒饱满的毛豆。去掉两端多余的豆荚，洗净备用。2. 准备调料：根据个人口味，准备适量的生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等调料。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或干辣椒段。3. 煮毛豆：烧一锅水，加入少量盐，有助于保持毛豆...
水煮毛豆怎么做才好吃?
毛豆清洗：将新鲜毛豆放入大碗中，加入清水，仔细清洗表面的泥土和杂质。可以用手轻轻搓洗，确保每一根毛豆都清洗干净。准备香料：在锅中加入适量的清水，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒和姜片。这些香料可以增加水煮毛豆的风味，使其更加香浓。煮沸水：将锅中的水烧开。水的量要能够完全覆盖毛豆，这样毛豆...
水煮毛豆怎么做才好吃
一、首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。二、然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。三、倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角。四、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。五、水开以后打开锅盖，...
怎样煮毛豆又绿又好吃?
1.将毛豆用清水冲洗干净(因为毛豆表面有毛，洗前用手搓一下，去除表面附着的庄稼)，然后倒入空盆中，加入少量盐和清水，浸泡15分钟，取出沥干备用。2.锅中加入适量的水，加入适量的盐、糖、香叶、花椒、葱、姜片(基本保持盐的量，锅里的汤略咸)。最后加入几滴食用油(这样会让煮好的毛豆更绿)，...
水煮毛豆的时候,究竟是用冷水还是用热水更好吃呢?
准备食材：毛豆、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、盐、料酒、食用油。第一步：清洗毛豆。清洗毛豆时，可以加上一勺盐，盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解，使煮出来的毛豆色泽翠绿，不发黄。毛豆清洗干净后，捞出控干水分备用。第二步：锅内加水，凉水放入花椒、八角、干红辣椒、姜片，大火煮开。将水煮开的过程...
水煮毛豆怎么做更好吃?
准备调料：根据个人口味，准备适量的盐、花椒、八角、桂皮等香料。这些调料可以增加毛豆的风味，使其更加美味。烧水：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖毛豆。大火烧开，然后加入适量的盐和准备好的香料。下毛豆：待水烧开后，将处理好的毛豆放入锅中，用中火煮。不要使用小火，因为小火会使毛豆...
弭命松龄： 盐水煮毛豆原料:毛豆一斤,干辣椒8个,花椒,八角,茴香,丁香,盐. 盐水煮毛豆做法: 1.买回来的毛豆要仔细清洗,我认为至少要4-5遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛. 2.用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值.这样会比较好入味. 3.剪好的毛豆放入盆中备用. 4.准备好干辣椒8个,花椒,八角,茴香,丁香. 5.我用了超市买的茶包袋,这样把香料放到袋中,不会散在锅里. 6.锅中倒入清水,放入干料包和干辣椒.大火烧开 7.水开后放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮5分钟,时间不要太久. 8.5分钟过后关火,盖上盖子,用余温来焖毛豆. 9.焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚食用,味道更佳
兴安盟19236296749： 盐水毛豆怎么做 - ？
弭命松龄： 盐加入毛豆揉搓,洗净剪去两端加料包、小苏打,油,盐,放水中煮熟.花生剥壳加糖,话梅,调料煮熟,大火收汁.
兴安盟19236296749： 盐水毛豆子怎么做好吃 - ？
弭命松龄： 主料毛豆500g 辅料盐适量姜片适量干红辣椒2个黄酒1汤匙八角2个小茴香适量花椒适量香叶1片 步骤 盐水毛豆的做法步骤11.将新鲜的毛豆反复冲洗干净 盐水毛豆的做法步骤22.剪去两头,这样容易入味,也更方便食用 盐水毛豆的做法步骤33.准备好配料,可以将花椒、八角、小茴香放入调料盒中 盐水毛豆的做法步骤44.将毛豆放入锅中,同时加入姜片、干红椒、盐和放有花椒八角小茴香的调料盒,加水没过食材 盐水毛豆的做法步骤55.将锅上火,水沸腾后调中小火,煮10分钟,不要盖盖子 盐水毛豆的做法步骤66.在最后的1分钟时放入少许黄酒 盐水毛豆的做法步骤77.将煮好的毛豆连汤一起倒入盆中,晾凉,放冰箱浸泡几小时更入味
兴安盟19236296749： 盐水毛豆的正宗做法,专业的 - ？
弭命松龄： 方法一 原料:毛豆,食盐,姜,料酒,桂皮,茴香籽,葱,八角,干辣椒,香叶 做法: 1、毛豆反复搓洗,冲净,沥干 2、逐个剪去豆荚的角 3、葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒 4、坐锅烧水,加入3中调...
兴安盟19236296749： 盐水毛豆怎么做好吃 - ？
弭命松龄： 菜谱做法:1.准备毛豆2.把毛豆洗干净,用剪刀剪去一端3.锅中加入水煮沸,加入毛豆,加入适量的盐,中火煮10分钟4.然后关火焖一下5.开吃
兴安盟19236296749： 盐水毛豆要怎么烧才好吃?？
弭命松龄： 盐水毛豆的制作材料:主料:毛豆250克 调料:盐15克,花椒3克盐水毛豆的特色:清香味美,夏令佳肴.教您盐水毛豆怎么做,如何做盐水毛豆才好吃1. 将毛豆洗净,剪去两端(易于入味); 2. 将锅置火上,放入毛豆、花椒、精盐,加入清水,大火烧开; 3. 改小火烧至入味,盛入盘内即成. 盐水毛豆的制作要诀:此菜可配食香酥饼.
兴安盟19236296749： 盐水煮毛豆的做法,盐水煮毛豆怎么做好吃,盐水 - ？
弭命松龄： 主料 2人份 毛豆适量 调料 食盐适量、水适量 步骤1 毛豆放入冷清水中,使冷清水没过毛豆表面 步骤2 加入1茶匙生粉(也就是干淀粉) 步骤3 用手抓着毛豆来回搓洗数遍,搓洗干净毛豆表面的浮沉与杂质 步骤4 用冷清水冲洗干净 步骤5 用剪刀把每个毛豆两端的壳尖剪掉 步骤6 剪掉壳尖的毛豆放在盘中备用 步骤7 锅内放入足量的清水 步骤8 放入剪好的毛豆 步骤9 加入量比平时炒菜多一点的食盐,至汤水有咸味 步骤10 开大火煮制 步骤11 水开后转小火再煮大约15分钟左右,关火,让毛豆在汤水里浸泡一会 步骤12 用漏勺将毛豆沥水捞出即可
兴安盟19236296749： 煮毛豆需要些什么材料? - ？
弭命松龄： 准备材料:毛豆500g、粗盐3-4勺子、水适量 制作步骤: 1、毛豆一斤 2、清洗干净外壳 3、煲里放入足量水,加入3-4勺盐(根据自己口味调放) 4、水开后放入毛豆 5、盖上盖子 6、大火烧开后转中火煮15-20分钟 7、开盖看见有开了口的就可以了,也可以拿一个试试豆的软硬度,根据自己喜欢的口感调整煮的时长 8、捞出毛豆沥干水分
兴安盟19236296749： 少毛豆怎么能烧的很嫩? - ？
弭命松龄： 做 法: 1、把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏. 2、锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒,感觉象在煮腌咸鸭蛋的水. 3、最重要一点要放半小勺油在水中,据说这样煮好的毛豆颜色绿,卖相好. 4、然后开火,大火烧开转中火,最后烂的程度取决于你的喜好.益 处: 毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富,其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物,可与高营养价值的动物性肉类相媲美.
兴安盟19236296749： 盐水煮毛豆？
弭命松龄： 用煮20分钟吗` 那都没法吃了`` 水开了`下毛豆`下盐`花椒`蒜`` 煮5分钟就OK `了`
