什么动物脂肪的熔点高于正常体温,在消化中较难乳化和消化。
保健科，就是老干部养老的地方
没一点油水
也很无聊，学不到什么知识
老年人就是一些轻微慢性病，有一点严重的就不在这里呆了
最多就是每年例行体检有点事情。
女孩可考虑去下，清闲
男的去了有点窝囊
青阳中医院，挂老专家的号。老中医看的一般都是全科。很多方面都能看。肾病我推荐您服用中药汤剂治疗。效果比西医激素好。希望您早日康复。
动物油脂是从动物体内取得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般是固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等。一般是液体的，主要成分除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还有含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸。可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般为固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等，一般为液
猪油膏
体的，主要成分除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还包含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸!
主要用途
主要供食用，如猪脂、牛脂、羊脂等。也广泛应用于制造硬化油、肥皂、甘油、润滑油和制革工业及药品；鱼油是制备涂料的原料。用熬制法取得。
涂料
肥皂
润滑脂
陆地动物的油脂主要集中于脂肪组织和内脏中，例如猪脂、牛脂、羊脂等；也有以乳化状态存在于哺乳动物的乳内，例如奶油。还有少量存在于骨髓中，例如骨油。组成三甘油酯的脂肪酸主要是油酸、软脂酸和硬脂酸。其中饱和酸的成分，一般比植物油脂多。鱼类的油脂大部分存在于肝脏内。
什么动物脂肪的熔点高于正常体温,在消化中较难乳化和消化。
动物油脂是从动物体内取得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般是固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等。一般是液体的，主要成分除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还有含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含...
怎么辨别植物油与动物油
(3)吸收率不同：一般说来，熔点低的油，越接近人体体温的油，吸收率越高，可达97％～98％，一旦油的熔点超过50℃人体就难以吸收，吸收的多，对人体的健康作用就大。(4)脂肪酸不同，动物油含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。饱和脂肪酸熔点高，在同样温度下与不饱和脂肪酸相比，容易凝固，...
植物油和动物有区别
双键越多，不饱和度越高，油脂的营养价值通常也越高。3. 植物油通常含有较高比例的不饱和脂肪酸，因此其熔点较低，在常温下呈液态，更易于人体消化和吸收。4. 动物油中虽然也含有不饱和脂肪酸，但大多数动物油脂因含有较高比例的饱和脂肪酸，所以熔点较高，消化吸收率相对较低。
植物油会凝固吗
脂肪饱和程度越高、碳链越长，熔点越高。动物脂肪含饱和脂肪高，熔点高，因此常温呈固态，如猪油。而植物脂肪不饱和脂肪较多，熔点低，常温呈液态，低温时就会凝固。山茶油中油酸的含量约为80％左右，亚油酸的含量约为7％左右，饱和脂肪酸含量约为10％左右。由于不饱和脂肪酸含量很高，导致山茶油的熔点...
为什么不饱和的植物油的熔沸点反倒比饱和的动物油的熔沸点要低?总键能...
饱和脂肪酸的碳链上只有饱和的C-C单键或C-H单键。由于结构整齐，碳链间容易形成氢键，形成紧密结构，化学性质较为稳定，导致熔点较高。动物油脂中饱和脂肪酸较多，所以动物油在常温下会凝固。不饱和脂肪酸碳链上除了C-C单键和C-H单键之外至少有一个不饱和的C-C双键，没有三键。不如饱和脂肪酸...
样品含脂肪较多时为何要先脱脂
样品含脂肪较多时要先脱脂利于人体吸收。动物性脂肪熔点较高，常温下通常呈固态，吸收率低，动物性油脂中饱和脂肪酸较多，人体必需的脂肪酸较少。植物油则熔点较低，人体吸收效果更好且奶粉中常见各种植物油，如玉米油、花生油等，含有更多人体必需的脂肪酸，具有更高的营养价值。
吃羊肉会长胖吗?
一、吃羊肉不会发胖 吃羊肉不会发胖，因为羊肉中的肉碱含量比较高，脂肪熔点高是很好的减肥食物。羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的...
植物油会凝固吗
动物脂肪含饱和脂肪高，熔点高，因此常温呈固态，如猪油。而植物脂肪不饱和脂肪较多，熔点低，常温呈液态，低温时就会凝固。山茶油中油酸（18：1）的含量约为80％左右，亚油酸（18：2）的含量约为7％左右，饱和脂肪酸含量约为10％左右。由于不饱和脂肪酸含量很高，导致山茶油的熔点非常低。其凝固点约...
为什么水产动物的脂肪比陆地上脂肪更有利于健康?
是其中的不饱和脂肪酸含量不同。水生动物通常生活在温度较低的水中。由于不饱和脂肪酸融点较低，在低温下不易凝固为固体，所以水生动物的脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸。而陆生动物(特别是陆生哺乳动物)因为体温较高，其脂肪中熔点较高的饱和脂肪酸含量较高，不饱和脂肪酸含量较低。不饱和脂肪酸是人体...
为什么植物油比动物脂肪熔点低
没有双腱的称为饱和脂肪酸；有两个或两个以上双腱的，称为多不饱和脂肪酸。脂肪酸分子结构中双腱多，说明不饱和的程度越高，植物油含不饱和脂肪酸比动物油多，熔点低.。 在常温下呈液体，容易被人体消化吸收。动物油除油含不饱和脂肪酸较多以外，其他动物油脂都因含饱和脂肪酸较高，故而熔点高。
集晓奥九： 动物油脂是从动物体内取得的油脂.可分为陆生温血动物和禽类的油脂,如牛油、羊油、猪油等,一般是固体的,其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯;海生哺乳动物和鱼类的油脂,如鲸油、鱼油等. 一般是液体的,主要成分除肉豆蔻酸...
深圳市15053693377： 直接吃牛油或羊油会发胖吗 - ？
集晓奥九： 牛油、羊油比猪油、 植物油等更容易发胖,最好不要吃. 1、类似于从猪肥肉里提炼猪油,人们使用牛的脂肪组织为原料,经过加热,提炼出油脂.这种牛油有特殊的难闻气味,需经熔炼、脱臭后才能使用.在工业化生产中,工厂使用肉类食品...
深圳市15053693377： 牛肉好还是羊肉好哪个很有营养价值? - ？
集晓奥九： 羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品.不论是冬季还是夏季,人们适时地多吃羊肉可以去湿气,避寒冷、暖心胃. 羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素.羊的脂肪熔点为47度,因...
深圳市15053693377： 为什么反刍动物体脂肪熔点比非反刍动物的高? - ？
集晓奥九： 反刍动物体脂肪熔点比非反刍动物的高,是因为反刍动物的脂肪都是大分子结构的饱和硬脂酸,其熔点高.而非反刍动物的脂肪分子结构存在不饱和的脂肪酸,熔点较低.
深圳市15053693377： 高中生物关于脂肪的问题 - ？
集晓奥九： 【脂肪的概念】 脂类是油、脂肪、类脂的总称.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪.脂肪所含的化学元素主要是C、H、O.脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分...
深圳市15053693377： 牛油是不是天然高分子化合物? - ？
集晓奥九： 有机高分子化合物 : 由千百个原子彼此以共价键结合形成相对分子质量特别大、具有重复结构单元的有机化合物. 纤维素、蛋白质、蚕丝、橡胶、淀粉等天然高分子化合物,以及以高聚物为基础的合成材料,如各种塑料,合成橡胶,合成纤维...
深圳市15053693377： 牛油经常吃好不? - ？
集晓奥九： 不好.牛油为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油.为白色固体或半固体.含有三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸61.8,单不饱和脂肪酸34.0,多不饱和脂肪酸4.5.牛油富含脂肪极高,不建议多食,建议食用量为每天20克,减肥期间不宜食用牛油...
深圳市15053693377： 牛油的作用 - ？
集晓奥九： 牛油知识介绍:为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油,白色固体或半固体.含有三种脂肪酸的组成比例为:饱和脂肪酸61.8,单不饱和脂肪酸34.0,多不饱和脂肪酸4.5.粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料....
深圳市15053693377： 鱼胶原蛋白有哪些优势? - ？
集晓奥九： 猪和牛还有禽类的体温比人类略高,为38.4℃~38.5℃,其中鸡的体温更高为41.5℃.这些体温高于人类的动物脂肪在原来温度下尚能够保持稳定,但是一旦进入人体就会凝固.鱼类属于变温动物,在通常状况下体温要比人类低很多,容易被人体吸收.浅海鱼易被近海水域污染,鱼皮较薄,提取时脂肪难以去掉,多用鱼鳞提取,去腥除味时更易带来污染.而深海鱼皮的胶原,低抗原性、低过敏性、酶解胶相对容易,更适合为人体吸收.ISDG(爱诗迪)胶原蛋白选自日本深海鱼皮,更利于人体吸收.
