鹅和什么菜烧好吃？
鸡蛋菠菜汤真的是一个好东西，能够补肾。
和土豆一起炖好吃。
准备用料：鹅肉500g、土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g
步骤1、鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。
步骤2、小土豆刮去外皮。
步骤3、锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。
步骤4、下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。
步骤5、成品。
炖大鹅用什么炖最好吃？这个没有什么确定的答案，每个地方的饮食习惯不一样，每个人的口味也不一样，炖大鹅用白萝卜、红萝卜、土豆、香菇等都非常的好吃，可以根据自己的喜好来选择搭配什么一起炖，炖大鹅用铁锅炖最好吃哦。大鹅大家都不陌生吧，说起大鹅我就会想起我家的鹅，像我们农村都会养上两只大鹅来看门用，我妈家到现在都还在养，养了好几年了，每次我回去，就特别的害怕我家的大鹅，说不定哪一下就扑着用嘴啄你呢，可能是不经常见的缘故吧。鹅肉肉质鲜嫩，我们这里很多农家院，最受欢迎的菜就是铁锅炖大鹅，口感纯正，肉烂脱骨，香而不腻，吃了以后回味无穷，吃了一次还想吃第二次，我就特别喜欢吃，今年过完年特意买了一只鹅，用我们家的大铁锅炖了一大锅，真的很好吃，下面就来分享下炖大鹅用什么炖最好吃。
一、炖大鹅用什么炖最好吃炖大鹅用什么炖最好吃，这个是没有什么确定性的答案，因为每个地方的饮食习惯不一样，就像有的地方喜欢吃辣，有的地方不喜欢吃辣，做法上肯定是有所不同，每个人的口味也都不一样，同一种做法，这个人喜欢吃，那个人不一定就喜欢吃，所以可以根据自己的喜好口味来选择用什么炖，像土豆、香菇、萝卜、山药等，都很好吃的。二、挑选大鹅炖大鹅肯定是要买鹅了，像我们这里都会去专门养鸡、鸭、鹅的人家去买，也都是认识的，自己养的鹅不喂饲料，吃起来口感更好，选老嫩适宜的鹅，太嫩的口感不好，太老的又不容易炖烂，如果是买鹅肉的话，最好买现杀的那种。
三、处理大鹅1、大鹅拔毛也是一件很痛苦的事，鹅身上有很多的绒毛，光是拔毛都要浪费很长的时间，不过想着一会就能吃上美味的炖大鹅，浪费这点时间也是值了，拔干净后，就开始处理内脏了，把内脏全部掏出来，能吃的处理干净，不能吃的扔掉，全部处理干净洗干净后剁成小块。2、鹅肉凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫，焯好水后捞出来，用水冲洗干净，沥干水分备用，如果是自己家养的，也可以不用焯水，像我们自己家养的鸡鸭，吃的时候都不焯水的，焯水肯定会使一部分的营养流失掉的。四、炖大鹅1、食材：鹅肉、姜、葱、料酒、生抽、花椒、八角、香叶、干辣椒、酱油、十三香、五香粉、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉2、把姜葱洗干净，姜切片、葱切段，起锅烧油，油热放入姜葱、花椒、八角、香叶、干辣椒炒香，把鹅肉倒进去，大火爆炒，先把水分炒去，鹅肉变色后继续煸炒至段生。
3、转中火加入料酒、生抽、酱油、十三香、五香粉、蚝油翻炒均匀，翻炒鹅肉均匀上色后，加入适量的开水，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，转小火炖煮40分钟。4、把土豆洗干净去皮切块，时间到后，把土豆放进去，继续小火炖煮半个小时，炖煮鹅肉土豆熟透，大火收汁，出锅装盆即可，味道鲜美，口感纯正，肉烂脱骨，香而不腻，配米饭、馒头都非常的好吃。小技巧1、大鹅要用新鲜的鹅肉，鹅肉一定要处理干净，如果是买的鹅肉，最好是先焯一下水再炖，这样炖出来味道鲜美，要选择老嫩适宜的大鹅，口感会更好。2、炖煮大鹅的时候要小火慢炖，炖的时间长一点，会更好吃哦，可以根据自己的喜好口味来放配菜和调料。
总结：通过以上的分析，我们知道了炖大鹅用什么炖最好吃，每个地方的饮食习惯不一样，每个人的口味也不一样，炖大鹅用白萝卜、红萝卜、土豆、香菇等都非常的好吃，可以根据自己的喜好来选择搭配什么一起炖，炖大鹅用铁锅炖最好吃，鹅肉要处理干净，凉水下锅焯水，炖大鹅要用小火慢慢炖，这样炖出来的大鹅味道鲜美，口感纯正，肉烂脱骨，香而不腻。
香芋闷鹅做法
1、准备材料：鹅半只（1000克），将鹅斩件，香芋半个，削皮切块，大蒜切段。 2、炒锅烧热油，将香芋两面煎至金黄。 3、将煎好的香芋捞起待用。 4、利用锅里剩余的油炒香大蒜，盛起待用。 5、炒锅爆香姜、蒜和豆豉。
6、放入柱候酱和冰糖。
7、炒锅里将柱候酱和冰糖翻炒，将冰糖炒熔化。 8、放入鹅肉，翻炒。 9、将鹅肉炒至上色，加入米酒。 10、加入没过鹅肉的开水，烧开后转小火焖15分钟。 11、加入芋头块，翻炒均匀，盖上盖子将芋头焖软烂。 12、加入大蒜翻炒，大蒜能提升鹅肉香味。
有哪些嫩滑入味又鲜美的家常菜值得推荐?
土豆焖鸡：土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。清炒小油菜：清炒小油菜是一道简单的菜品，但是它的味道令人难以忘怀。油菜洗净后，用火爆炒，加少许盐和蒜蓉，口感清爽，营养价值也很高。肉沫茄子煲：茄...
哪些菜和肉一起炒非常好吃
1、洋葱丝、青椒、莴笋、茄子、包菜、木耳、豆角、腐竹、香菇、豆芽、蒜苗、土豆丝黄瓜、蒜薹等。 2、黄瓜肉片，用料：黄瓜1根、猪肉60克、淀粉1／2茶匙、食盐1／2茶匙、花椒5粒。将猪肉切片，放入淀粉抓匀，黄瓜去皮切片。油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒，猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀...
哪些家常菜鲜香开胃,好吃实惠,值得分享给大家一起品尝呢?
剁椒黄鱼食物：大黄鱼1条，辣椒酱1勺，海鲜酱油1勺，葱5克，姜3克，食用油20mL，香油5mL。做法：鱼清洗干净做好刀花，放入盘里，放入辣椒酱、冬茹生姜片，锅上汽汽车后放入鱼蒸8分钟，关火后再焖3min，随后移到另一个盘里，浇上海鲜酱油，放入京葱和油麦菜末，最终浇上烧开油，好吃的鱼就完成...
有什么简单方便又好吃的家常菜推荐?
5.清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。番茄炒蛋 土豆炖牛肉 青椒炒肉丝 西红柿鸡蛋面 清蒸鲈鱼
19道素菜的做法,简单又美味!好吃爽口,每天不重样,家人都爱吃_百度知 ...
4. 凉拌黄瓜 炎炎夏日，没有什么比清凉爽口的凉拌黄瓜更能消暑解渴。将黄瓜切片，加入蒜末、香菜和醋，腌制片刻。酸爽开胃，是搭配任何主菜的完美配菜。5. 香菇炖豆腐 香菇的鲜美和豆腐的嫩滑完美结合，成就了这道香醇可口的炖菜。将香菇、豆腐和青菜放入砂锅中，加入高汤和调味料，慢炖至食材入味。
哪几道家常菜解馋下饭,好看又好吃还特下饭,味道口感俱佳呢?
芦笋炒鱼饼原材料：日式鱼饼、茭白、葱、蒜、味精、盐作法：1.茭白清洗切割成寸段，鱼饼切割成细条条，葱弄成葱段，蒜头切成薄片。2.锅里添加适量油，油热后，放进葱段、大蒜，炒香。3.添加鱼饼，炒匀。4.再倒入茭白，煸炒至断生。5.添加味精、盐，炒匀就可以。解馋下饭，好看又好吃还特下饭...
烧肉炒什么菜好吃
1. 蒜蓉炒大葱：大葱的清香和烧肉的浓郁口味相得益彰。2. 青椒炒土豆丝：青椒的爽脆和土豆丝的软糯，能为烧肉增添不同的口感。3. 韭菜炒腊肉：韭菜和腊肉的搭配非常经典，可以与烧肉一同炒制，增加风味。4. 香菇炒豆芽：香菇的鲜美味道与烧肉相互融合，再搭配豆芽的嫩滑口感，非常美味。5. 胡萝卜炒...
哪些家常菜,食材合理搭配味道别具一格,好吃得停不下来呢?
1.土豆去皮切割成条，用清水冲干净，青椒去籽去筋切割成条形，香芹切割成段，辣椒干用剪刀裁成段；新鲜虾用剪刀将虾须、虾枪剪去，开背将虾线清除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线清除），虾处理完毕之后，用材酒和少许盐腌渍一会儿。2.锅里放入足够多油（能未过虾），烧沸7成热天（略微有烟...
红烧鱼配什么菜好吃
1. 豆腐：红烧鱼和嫩滑的豆腐搭配在一起，可以丰富口感，增加鱼汤的味道。2. 蔬菜：可以选择适合炖煮的蔬菜如胡萝卜、豆角、西兰花等，它们能吸收鱼汤的味道，同时增加菜品的鲜美度。3. 青椒和红椒：椒类蔬菜会给红烧鱼增添香辣的味道，色彩也更加丰富，搭配起来特别美味。4. 木耳：加入一些黑木耳或...
有什么家常菜好吃又好做?
3.将蒜苗的叶部和梗部分开放，炒制时先炒蒜苗梗，再炒蒜苗叶，这样成熟度一样，蒜苗的叶子不会炒过火 4.将猪肉切成丝，锅加油烧热，下入肉丝翻炒至颜色变白，淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色 5.下入蒜苗梗快速翻炒几下，下入蒜苗叶，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 【酸辣土豆丝】材料...
融劳聚乙： 大冬天的,吃上一口肉质松软的炖鹅肉真心赞,和土豆或者萝卜一起炖美味又滋补.炖鹅肉和炖鸡肉的做法其实差不多,首先将鹅肉去皮,然后放入沸水中焯一焯,之后放入水中炖熟即可.不要少看这几个步骤,说起来简单,做起来却又是另一...
玉田县13478758369： 鹅肉和那些菜可以一起吃 - ？
融劳聚乙： 可以和白菜一起炒着吃,具体做法如下: 主料:熟鹅肉140g、白菜160g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量 步骤: 1、食材:熟鹅肉、白菜(已清洗) 2、将已清洗好的白菜放在案板上切开. 3、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒. 4、接着,加适量的清水. 5、翻炒翻炒至白菜熟透. 6、然后,合入熟鹅肉翻炒一下. 7、最后,加适量的生抽. 8、加适量的盐. 9、调味炒匀,即可. 10、成品.
玉田县13478758369： 鹅炖什么最好吃 - ？
融劳聚乙： 没有最好吃的,只有适合自己口味的.祝开心. 大鹅炖土豆 材料大鹅,土豆,姜,大葱,花椒,大料,酱油,糖,盐 做法 1.大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫2.土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少3.锅烧热,放油,将姜、...
玉田县13478758369： 鹅肉和哪些食物一起吃 - ？
融劳聚乙： 鹅肉相克食物: 1、鹅肉+鸡蛋:伤元气 很多人餐桌上总少不了一道鸡蛋的美食,鸡蛋不但含有大量高蛋白及矿物质,而且更是美容护肤的一大圣品.但你知道么,鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃.鹅肉与鸡蛋相克,同食伤元气.所以为...
玉田县13478758369： 鹅和什么菜炖好吃街 - ？
融劳聚乙： 鹅肉去皮剁块,锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出 备好葱段,姜片,蒜,花椒,备好土豆和胡萝卜块 坐锅烧油,油热后下鹅肉翻炒,下葱姜蒜一同炒香,加入花椒,再加一大碗清水煮 四十五分钟后先下胡萝卜,煮开后下土豆,因为土豆比胡萝卜熟得快,这是自家当年养的鹅,所以煮的时间不用太久 胡萝卜和土豆熟之后放盐即可出锅啦
玉田县13478758369： 鹅肉和什么一起炒好吃 - ？
融劳聚乙： 如果不是整只鹅炖着吃,那把鹅胸肉片下来切成丝用韭菜炒着吃是最营养最美味的了.如果喜欢在里面加一些耗油也是可以的.
玉田县13478758369： 鹅肉和什么菜一起炖 - ？
融劳聚乙： 鹅肉一般和土豆一起炖味道会很好的 炖过之后土豆也会有鹅肉的香味 很好吃的 希望可以得到采纳!
玉田县13478758369： 鹅适应和什么菜烧 - ？
融劳聚乙： 材料鹅肉300克青笋100克红辣椒2个大葱1根生姜1小块食用油50克酱油3小匙料酒3小匙豆瓣酱1大匙精盐1小匙味精0.5小匙做法1.将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;2.将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒;3.待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可.注意咸鲜适口,鹅肉香浓.鹅肉的肉质较粗,烹制时要多炖一会,烧至鹅肉完全酥烂后口感更佳.
玉田县13478758369： 吃卤鹅配什么菜好吃 - ？
融劳聚乙： 1、新鲜全鹅,抹上盐、姜汁、料酒,淹1个小时. 2、超市买的卤料(那种配好了,一小包的),加上生姜片和蒜子,起锅翻炒出香味后,加水,放入淹好的鹅,水要过鹅面,不能少了. 3、大火烧开,去浮沫,转小火,待用筷子扎鹅腿(肉最厚的地方),感觉烂了,即可. 多做几次,就知道了.
玉田县13478758369： 鹅炖什么好吃 - ？
融劳聚乙： 宽粉、土豆都可以 鹅肉炖宽粉很有名的哦1. 将带骨鹅肉剁成块,放入沸水锅中焯透,捞出备用;2. 宽粉条切成段;3. 香菜洗净切段;4. 将锅内放入植物油烧热,放入鹅肉块煸炒,见鹅肉紧缩,边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味;5. 添入高汤(1000克),加酱油、料酒、精盐、大料、花椒,盖上锅盖,用大火烧开;6. 用小火保持开状(大约10分钟),然后停火焐锅;7. 过一会翻动鹅肉块,见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后,用小火保持开状10分钟;8. 这样反复用小火数次,见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可.
