广州特产

广州有哪些特产？最好是零食：）~

来广州玩，买什么特产回去好呢？老婆饼、鸡仔饼、盲公饼、蹦沙、烧卖酥......这些广东特产名吃你都试过了吗？

萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥等。
1、萝卜牛腩
萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
2、云吞面
云吞面，又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面（大地鱼上汤搭配猪油韭黄）、捞面、炒面（需要将面先蒸后炒）。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。
3、牛杂
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。
据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

4、及第粥
及第粥（congee with lean pork, liver and kidney），是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。相传其创制于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。
客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为卖点。十分鲜味可口。
5、艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。
艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
参考资料来源：百度百科-广州

端砚：端砚生产始于唐。端砚石产于端州东郊西江羚羊峡斧柯山的端溪水一带。故名为端溪砚。简称为端砚。端砚以石质细腻、娇嫩、纯净、致密、坚实，研墨细滑无声，发墨而不损毫，而驰名海内外。而老坑、麻子坑出产的砚石为最佳。端砚石色主要以“紫色”为基调，其中绿端、白端为砚中珍品。石品花有青花、鱼脑冻、蕉叶白、火捺冰纹、金、银丝等。石声如叩木声或如泥声。砚中佳者，无论暑寒雨季，手按其心，水气持久不散。故“呵气研墨”系端砚一绝，无愧为我国四大名砚之首。价值连城的老人石。

肇庆裹蒸：逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形，而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。

肇庆草席：肇庆草席自宋已开始生产。系肇庆的传统特产之一。至明朝已达大规模的生产，系家庭的手工业产品，以各家各户的妇女手编为主。编织草席子的原料为本土生长的浦草，以高要的白土、金渡两地所生的浦草为佳，具有细、长、韧的特性。肇庆草席以色泽鲜艳、质地柔软、织花美观、虫蚁不蛀、冬暖夏凉而驰名。

肇实：广东的城镇街头，杂货店内几乎都有“肇实”出售，中医开药，时有用它，海外华侨、港澳同胞，回国探亲、旅游之余，十有八九都要寻购此物带走，为何“肇实”受到如此青睐？这是同它的用途分不开的。肇实者即芡的果实也，用于煲汤或作中药材。它有清热去湿，滋阴补肾和健脾的功效。肇实是茨实中最好的品种。

剑花：盛夏游星岩，抬头望岩壁，只见一种植物，其状如鞭，其色深绿，沿岩壁攀援，身上开花，状若银盏。这种植物俗称剑花，又叫霸王鞭、指天尺。剑花在广东农村触目皆是，它们或长在山崖石壁，或生在断壁残垣。剑花是广东百姓日常煲汤的汤料，需求量甚大，尤其在夏季，无论酒楼、饭店都有剑花猪骨汤供应，因这种汤有清热润肺功效。由于剑花市场广阔、不少农户彻墙种剑花，用以出售。但广东剑花最为出名的还是产自肇庆七星岩“七星剑花”，其出名的原因不仅因为它在著名风景区成长，而且更重要的是七星剑花吸吮岩内清泉，花开芳香，煲汤后食用，味道甘美。

鸡蛋花：蛋花，学名贝多罗，原产印度热带地区，为多年生夹竹桃植物。公元1778年以前，史籍已有栽培蛋花的记载，按此推算，蛋花落户中国已数百年历史。有人也作过考证，肇庆始种蛋花在清未。这种花色彩鲜艳，颇似鸡蛋黄，所以又称作鸡蛋花、蛋黄花。广东乃处于亚热带，夏长冬短日照足，很适合蛋花的生长，因此广东城乡遍种蛋花，以绿化、美化庭园。蛋花除用作园林观赏外，最重要的功用是泡茶。蛋花其色黄、淡紫，有肉质之感，雅淡素洁，很是可爱。将蛋花从树上摘下即可用滚水泡之，饮之清香、润滑。晒干了的鸡蛋花可泡成上好的茶。我们游览玉屏岩、天柱岩，鸡蛋花树随处可见，其中有的合抱之粗，树干苍老，花叶茂盛，它们的树龄几近一世纪。肇庆的蛋花之所以著名，是因生长在星岩的蛋花树，所汲之水乃为山泉，故用星岩所产的蛋花泡茶特别清润，它出名的原因也在于此。

紫背天葵：如果说肇庆的鸡蛋花、剑花是因其与同类相比，质量上乘而出名，那么肇庆的紫背天葵却以其罕见而独领风骚。紫背天葵生长在鼎湖的峭壁上，晒干后泡茶，其色淡红，其味带酸，清香可口，有消暑除热，助消化健脾，解酒之功能。六十年代，郭沫若视察肇庆，游览鼎湖，饮了紫背天葵茶，也写诗道：“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满怀。”

德庆首乌：首乌又名何首乌，它的发现则传奇性甚浓。据说，隋唐年间，德庆连年天灾，饥荒，一个姓何的老头被囚禁在狱中断粮多日，饥荒难忍，奄奄一息，便取围墙上的交藤叶解渴，取藤蔓藤要根充饥，后来又挖到一些酷似人形的根茎来吃。日复一日，何老头不但能生存下来，且日益健康，满头的白发还奇迹般地渐渐变黑，返老还童。狱卒惊喜万分，人们争相传告。老头因发现新药被释放出狱。这种根茎又能使头发由白变黑，故取名为“何首乌”。

怀集厘竹：怀集县是广东省的重点林产区，其中坳仔镇的厘竹更是名闻天下。在那里，厘竹长满山头，密密麻麻，连绵不绝。厘竹具有杆形通直，材质坚韧，粗度均匀，节长适中，回弹力强，不易虫蛀的特点，故又称“钢竹”。怀集厘竹是制作钓鱼杆、滑雪杆、高档家具和雕刻工艺品的上乘材料，远销欧、美、澳等到40多个国家。

广式腊味，老婆饼，鸡仔饼，……这类的干果方便带回去。可以去上下九那边比较多，那些陶陶居、莲香楼、广州酒家、皇上皇这些老字号就有很多。也不会很贵，一般就十几二十块。
还有布拉肠（银记）、萝卜牛杂、……这些都应该是吧，不过不能带。

都是在第十甫附近，问一下人都应该知道的。百度地图

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大关县19538794462： 广州特产有哪些 - ？
滑丹肌醇： 广州特产 广州的特产很多,包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等.广州十大特产为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶以及广式糖果. 广州有粤绣,是四大名绣之一. 有玉石,你可以到荔湾广场或华林玉石广场选购,搭地铁到长寿西路站出来不远就是. 另外,还有南海神庙菠萝鸡,街头雕塑,在上下九步行街都有得卖,很有地方特色的. 你还可以去广州酒家旁的皇上皇买腊味.

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大关县19538794462： 广州特产是什么 - ？
滑丹肌醇： 广州特产举例如下:1、泮塘马蹄糕 泮塘马蹄糕晶莹通透,入口清甜爽滑,且带有一些马蹄清香.马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食.泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成.“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉...

大关县19538794462： 广州有名的特产有哪些?？
滑丹肌醇： 广州有名的特产: 西关鸡仔饼:百年历史. 老婆饼:又名冬茸酥,由广州莲香楼独创. 杏仁饼:始创于1918年,因其外形似杏仁得名. 猪油糕:猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含猪油. 沙河香米饼:此饼在清初已享誉南粤. 从化荔枝干:可煲汤,煲粥、浸酒. 沙湾姜埋奶

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滑丹肌醇： 广州特产红茶、老婆饼、皮蛋酥、莲蓉包“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”四大名果、粤绣、端砚、陶瓷龙眼芒果木瓜大蕉番石榴柑橙橄榄广彩广绣广州木雕广州牙雕广州玉雕红木家具人造花王老吉凉茶杨桃

大关县19538794462： 广州特产是什么?？
滑丹肌醇： 广州特产是:牛杂、糖水(海带绿豆、木瓜炖雪耳等)、炖品(花生/芝麻糊、双皮奶/姜撞奶)、串烧(牛肉串、鸡腿、虾肉、鱿鱼、羊肉、热狗等)、珍珠奶茶、章鱼小丸子、凉茶(广州地处亚热带与热带交接处容易上火,因此广州人爱喝凉茶).更多特产知识请关注 http://www.dongmeng123.com

大关县19538794462： 广州的特产是什么??? - ？
滑丹肌醇： 广州的美食特产,就是炸香肠和烤羊肉串! 如果你了解广州,自然对这话嗤之以鼻;但你若是不了解广州,搞不好还真被它“忽悠”了.不是吗?如果你到北京路、上下九步行街走走,这是最常见的两样小吃;如果你参加一年一度的广州国际...

大关县19538794462： 广州的特产是什么？
滑丹肌醇： 当地特产有小吃和旅游.

大关县19538794462： 广州有哪些特产啊?？
滑丹肌醇： 广州特产是:广式腊味,广式月饼食品,荔枝,菠萝蜜等岭南佳果,粤雕器具,粤绣等

大关县19538794462： 广州有什么特产,？
滑丹肌醇： 广州的特产,荔枝正出炉,牛耳朵,咸煎饼,皇上皇腊肠,肇庆出的裹蒸粽(广州卖的很好),龙眼干,去上下九逛逛(那里广州的特产特别多,很多我都叫不上名字,但特别好吃)