法式甜点是什么呢
这也太多了吧！所有都写出来实在是不大可能，就列举一些吧：
法式烤布蕾、泡芙（单这个，就有很多种类，如条形泡芙、圆形奶油泡芙、巴黎布雷斯特车轮泡芙等等）、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞（如柠檬挞、草莓挞、桃子挞等等）、烤蛋白、兰姆糕、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、 三王朝圣饼（又叫国王饼）、果酱土司、巧克力熔岩（也叫融心蛋糕）、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞（又叫塔坦姐妹蛋挞）、蒙布朗蛋糕、牛奶鸡蛋羹、牛奶饭、奶油鸡蛋布丁、漂浮之岛、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、糖渍栗子、法式焦糖布丁、双球包奶油蛋糕，法国吐司、甜味梳芙里等等。
不要看其中一些的中文名称差别不大，法语原文却是不同的，做出来的东西也是不一样的。因为中文没有那么多相应的词汇，所以翻译看起来会有差不多的感觉。
这里还有不少，如马卡龙、慕斯蛋糕、果酱土司等，根据配料的不同，可以有千变万化的口味。
另外还有很多法国有名的地方甜点，如巴斯克蛋糕、甜味可丽饼（如苏塞特可丽饼）、诺曼底苹果挞、阿尔萨斯嘉年华甜甜圈、布列塔尼（诺曼底）酥饼、 四合蛋糕、兰斯玫瑰饼干、圣特罗佩奶油挞、布列塔尼黄油酥饼、波尔多可露莉等等。
这还没算上甜味的面包及小糖果。
另外，楼上回答里的提拉米苏是意大利的，黑森林是德国的，都不是法国甜点。
还有就是，梳芙里不仅是甜点啊，咸的也有，如奶酪梳芙里、火腿梳芙里、蔬菜梳芙里，梳芙里就是种特色菜肴而已，甜咸都可以。
甜品有哪些别名？
甜品有哪些别名？
法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。
甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。
经典产品
（1）拿破仑酥
法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。
（2）马卡龙
二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。
马卡龙颜色丰富，小巧可爱，每次看见马卡龙，就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。
（3）慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。
抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。
（4）巧克力歌剧院
所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），是有着数百年历史的法国知名甜品。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱，层层堆叠，香气馥郁，入口即化。品尝美味浓郁的甜品，想象着歌剧院的画景，美好、精致而又充满幻想的气息在味蕾中蔓延开来。
指比较在世界流行的法国产甜品：比较经典的拿破仑，歌剧院，慕斯类，泡芙类，塔类还有马卡龙等其他小甜点类。
日式甜点有哪些
紫茶巾：一、材料：紫芋头500克、黄芋头少量。二、做法及步骤：将芋头洗净去皮，用保鲜膜包好放入微波炉中转17分钟左右；转好的芋头取出来，趁热放在滤网上，压成泥状；滤好的薯泥分成每份约30克，放到干净的食品袋上；散开后放在小碟上,再取一点黄色的芋泥，放到紫芋团上作为装饰即可。日式松饼：一...
中式糕点有哪些
首先，月饼是中秋节的必备佳品，其圆润的外形象征团圆，内含的莲蓉、豆沙或核桃馅料，口感层次分明，广式月饼的酥皮与苏式月饼的软糯各具特色。草莓酥则以酸甜的草莓为主料，外层金黄酥脆，内里软糯，草莓的清新与酥皮的香脆相得益彰，是一道令人回味无穷的甜点。马蹄糕则是以马蹄粉为基底，滑嫩可口，如...
法式甜点有哪些
法式甜点有拿破仑酥、马卡龙、慕斯蛋糕、提拉米苏、黑森林等。法国人对于甜品有着特殊的偏好，因此法式甜品在法国的逐渐发展中形成了一种独有的美丽文化。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。甜品代表着甜美...
关于法式甜点,你都吃过哪些惊艳到你的呢?
拿破仑酥、欧培拉、舒芙蕾、慕斯蛋糕等法式甜点，以其独特的魅力和精湛的制作工艺，给味蕾带来了极致的享受。这些甜点或许外观低调，但一旦品尝，其丰富的层次和浓郁的风味常常让人印象深刻。1. 拿破仑酥 这款甜点虽然名为拿破仑酥，但实际上与拿破仑并无直接关联，其命名是为了纪念这位历史人物。拿破仑酥...
甜食有哪些 甜食包括什么
1、甜点有仙豆糕、雪媚娘、杨枝甘露、甜甜圈、水果糯米糍等。甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。2、印度甜品介绍：印度甜品可谓品种繁多，但一般都偏甜。有一种叫Rasgullas的甜品在印度很有名， 似乎也很受欢迎，是一种乳...
雪花酥属于什么类甜点
雪花酥属于休闲类的台式甜点。雪花酥，是一款起源于中国台湾的茶点小食，然后就突然风靡大陆。雪花酥其实就是升级版的牛轧糖。 不过雪花酥选料更加丰富，配比也优化过，口感、营养和颜值都比牛轧糖更胜一筹。雪花酥是口感松脆酥软的甜食。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖...
经典的10款法式甜点,你吃过哪几种
马卡龙是最具有法国式浪漫的甜点其名字“少女的苏胸”已经让人产生无限遥想。这是一款很会做坏的甜点其“酥”就来自与对制作和存放过程中温度湿度的严格控制,一般的甜点店做不出好吃的马卡龙再正常不过了。 七、舒芙蕾 舒芙蕾,又称法式蛋奶酥、梳乎厘,是千中世纪诞生的法国出名甜点。法文的“SOUFFE”就是吹气的意...
甜品包括什么
其中，像榴莲、芒果等本身味道就十分吸引人的水果，能够被大胆、创新地运用到港式甜品中，如杨枝甘露，其采用了新鲜芒果、红柚子、西米、椰浆等食材，吃起来新鲜爽快、口感十足。三、广式糖水 糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系，种类十分丰富，有红豆沙、莲子糖水等，基本上就是把一些下火的...
两个字的甜点名字
两个字的甜点名字：【泡芙】西式甜点泡芙是一种源自意大利的西式甜点，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。【曲奇】曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，它的名字是由德文koekje来的，意为细少的蛋榚。【摩提】摩提又称大福，是一种日式菓子，是日本传统贵族的甜点小吃，是庆典和应季的...
很喜欢吃这个老式甜点,但始终不知道准确的名字是什么,请问是叫糖球么...
这个叫杂拌儿，东北传统点心。在淘宝上就可以买到
卫菡果纳： 法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河,诉说着一个又一个浪漫动人的故事,另一代表符号就是法国的甜品.甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之. 经典产品 马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉 著名品牌 27℃délicieux
松阳县15079759556： 西点和法式甜点有什么区别 - ？
卫菡果纳： 法式甜品是指法国的甜品.法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河,诉说着一个又一个浪漫的故事,另一代表符号就是法国的甜品.西点是西餐点心的统称.西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法.因此,西点品种繁多.按点心温度分类.
松阳县15079759556： 法式甜点有什么特点? - ？
卫菡果纳： 经典产品 (1)拿破仑酥 法国人将拿破仑视作英雄,但凡最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名,因此可见,拿破仑酥是怎样的美味,也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好,竟然以最崇拜的拿破仑来命名.拿破仑酥法文为Mille feuille,...
松阳县15079759556： 27度法式甜品是什么? - ？
卫菡果纳： 原以为法式甜品就是法国的甜品,其实不然,27度法式甜品是指用法国技术或者法国原料制作的甜品,像那种慕斯,冻制加淋面的,很细致.一般的烘烤的都不属于法式甜品,也不是27度法式甜品.
松阳县15079759556： 法式甜点和意式甜点的区别是什么? - ？
卫菡果纳： 题主你所说的法式和意式其实是制作甜点某些半成品的制作工艺制作方法起源于这个地方 比如法式蛋白霜,意式蛋白霜,说的是这种方法做的蛋白霜是这个国家的甜点师先发明的,相当于一个专有名词 法式蛋白霜:蛋白加糖或者糖粉直接打发...
松阳县15079759556： 关于法国甜点的历史和简介 - ？
卫菡果纳： 最普遍的法国甜点是塔千层派泡芙蛋白饼.说起蛋糕,便联想到美国,讲到黑森林,脑中浮现德国,那么法国甜点是什么? 法国甜点最普遍的是塔(TARTE)、千层派(MILLE FEUILLES),以及泡芙(PATECHOUX)等,塔的尺寸大小与馅...
松阳县15079759556： 法式甜点制作方法 法式甜点有哪些品种? - ？
卫菡果纳： 法式甜点品种很多的,像提拉米苏、慕斯、马卡龙、欧培拉、黑森林蛋糕,还有一些高级的甜点,想学做这些东西的话你可以了解一下回头客甜品培训,专业搞甜品培训的
松阳县15079759556： 法式甜点和西点有什么区别呢?哪个好吃点? - ？
卫菡果纳： 西点里面包涵法式甜点,法式甜品是最好吃的,马卡龙就是典型代表
松阳县15079759556： 西点包括法甜吗? - ？
卫菡果纳： 法式甜点是属于西点的其中一项哦,其实法式甜点比较难自学,因为其中的细节处理比较复杂,如果想学校法式甜点还是建议你去专业的学校去学习呢
松阳县15079759556： 什么是布蕾 - ？
卫菡果纳： 布蕾是一种法式甜点,它是以法式的蛋奶油放在一个小碗中加热至表面焦脆而成.因为布蕾只用蛋黄做,不用蛋清,而蛋黄中存在卵磷脂,所以布蕾在口感上会滑嫩很多. 扩展资料: 布蕾这种甜点始见于1691年法国贵族大厨师FranoisMassialot的著作《烹饪——从王室到贵族》中,他把这种甜点称为Crèmebrlée(烧焦的奶油),蛋奶油中主要添加香草,但人们时常添加自己喜爱的佐料,例如巧克力、香槟、柠檬等. 说到布蕾,有人就会想到布丁,其实,这俩还真的有一点亲戚关系,但因基础配方和制作方法稍有不同,所以在口感方面也是不一样的.
