千层烧饼的做法和配方
【面团】面粉250g、酵母2g、糖10g、盐2g、食用油25g、温水140g左右； 【油酥】面粉200g、食用油100g、盐4g、五香粉； 【其他配料】白芝麻
【面团】面粉250g、酵母2g、糖10g、盐2g、食用油25g、温水140g左右； 【油酥】面粉200g、食用油100g、盐4g、五香粉； 【其他配料】白芝麻
烧饼做法和配方
今天和朋友们分享的是自己在家用烤箱做烧饼的做法，做法非常简单，成品色泽金黄，吃起来又香又脆 烧饼的做法 步骤step 1 500克面粉中加入酵母、温水，揉成面团，揉面的时候可以在手上擦点植物油，这样揉面时，面粉不会沾到手上 步骤step 2 在盆子内侧擦伤一层植物油，将面团放入盆中，盖上保鲜膜，...
自己做烧饼做法和配方烧饼的做法和配方说明
5、醒好面之后拿出来倒在面板上稍微揉一揉，称重，均分12等份。6、把每一个小面团擀成巴掌大小的圆形面饼，并放在烤盘内。7、在面饼上刷一层淡盐水，再撒上点芝麻。8、烤箱预热180°2分钟，然后把烤盘放在烤箱中层，设置下管180°，上管190°，时间设定18分钟开始烤。9、时间到后，老式烧饼就...
烤烧饼的做法和配方分别是什么?
烤烧饼，作为一种深受人们喜爱的传统小吃，以其酥脆的口感和独特的香味赢得了广泛的喜爱。制作烤烧饼看似简单，但实际上需要一定的技巧和耐心。下面详细介绍烤烧饼的做法和配方：一、材料准备：中筋面粉：500克 酵母粉：5克 温水：适量（约200-250毫升，根据面粉吸水性调整）白糖：25克 盐：5克 植物油...
老北京烧饼的做法?
6、抹均匀后再撒上花椒盐。7、将面皮从一头卷起来。8、一边卷一边拽，这样可以层更多。9、切成一段一段。10、然后将切面两边都向上捏起。11、封口朝下，揉圆以后按扁。12、表面抹上酱油。13、然后将有酱油那面蘸芝麻仁。14、做好以后放入烤箱，就等着出锅吧。15、香喷喷的烧饼好了。
烧饼的配方和做法?
6、取一半面团擀成饼。7、抹上油酥，盐和花椒面。8、然后卷起来，如下图所示。9、分成4分，卷一下后用手压扁，如下图所示。10、用擀面杖擀成面饼。11、面饼上抹上油，如下图所示。12、撒上准备好的芝麻，如下图所示。13、放入烤箱，上下火20分钟，时间到后取出，这样烧饼就做好了。
传统烧饼的做法及配方
10. 将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，或至烧饼变成金黄色和脆皮。11. 取出烤盘并放凉，传统烧饼即可食用。传统烧饼的馅料可以根据个人喜好进行变化。常见的馅料包括麻酱、糖、豆沙、蔬菜等。有些人还喜欢加入葱花、芝麻、肉丝等来增加口感和味道。以上是传统烧饼的一种常见做法和配方。制作烧饼需要一定...
正宗的烧饼的做法和配方老北京烧饼的烹饪技巧分享
（10）用手压扁。（11）酱油和芝麻放在容器中备用。（12）压好的烧饼一面刷酱油。（13）刷酱油的那面蘸满芝麻。（14）电饼铛打开，上下铛面各涂一层油，预热。（15）放入电饼铛中，盖上盖子。（16）大概底下那面焦黄就可以翻面了。（17）再翻一次面，差不多就熟了，出锅。
烧饼怎么做烤饼
10、用烤箱烤烧饼的做法步骤准备烤箱，普通面粉200克，植物油90克，最好是用玉米油，玉米油发黄，做出来的烧饼颜色好看按着这个比例，依次类推，若是你做400克，那就是180克的玉米油倒入40度温水，适量就可以水的。11、大烧饼的做法和配方用料主料 面粉1公斤 发酵泡打粉15克 油适量 十三香适量 盐...
好吃的麻酱烧饼,怎么做才能更有层次感?
案板上撒面将面团擀成长方形大片，表面抹上一层芝麻酱，然后将红糖撒在表面从上向下卷起成圆筒，用手揪成圆剂子，包成圆饼按扁烙熟即可面粉200克，温水110克，酵母2克，一边加水一边用筷子搅拌，然后和成面团，裹上保鲜膜等待发酵。麻酱烧饼应该算是比较大众化的小吃,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,...
河南地摊烧饼的做法和配方
（11）把烧饼的正面沾满芝麻，再用擀面杖把圆形面团擀成圆饼，这样芝麻也能沾的更牢固。烤熟也不会掉了。（12）已经做好的一大盘的烧饼。（13）放入预热好的烤箱，180度约20-25分钟就好了。这个烤制的时间和温度可以根据自己烤箱的情况进行适当的调整。（14）掰开看层层分明，外酥内软，伴着烤熟的...
年步盐酸： 千层烧饼 材料 面1斤,小苏打2钱.,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油.做法1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成.2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀.3、将面按扁,擀圆后拉伸...
西岗区17547349232： 千层烧饼怎么做？
年步盐酸：1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成.(注意,面要活的软,滋润.醒的时候不要盖盖) 2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水) 3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦! 4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁 5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉哦!) 6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)出炉
西岗区17547349232： 千层烧饼的做法 - ？
年步盐酸： 千层饼的做法: 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟. 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕. 3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅. 4,锅放油,依次烙制另外的饼丕. 特点:酥脆好吃,层次分明.
西岗区17547349232： 芝麻千层烧饼怎么做好吃,芝麻千层烧饼的家常做法 - ？
年步盐酸： 芝麻千层烧饼的家常做法 食材用料 高筋面粉 鸡蛋一个 盐一点 水 芝麻酱三勺 白糖一勺 橄榄油1.面粉放入容器里,中间弄出一个小坑.2.加入一个鸡蛋和一点盐.3.慢慢加水开始由中间到外围和面.4.和出好的面团标准是三光,就是面团光,容器...
西岗区17547349232： 烧饼怎么做才脆 - ？
年步盐酸： 烧饼蓬松个大、酥脆可口关键在火候,芝麻大烧饼制作配方:面粉10斤、酵母50克、面欣酥50-100克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水5-6斤.工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时).然后,两个面团轧成片,其中一片加五香粉,另一片压到一块,边缘捏合一起、刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤.
西岗区17547349232： 烧饼怎么做好吃不硬 - ？
年步盐酸： 咸、甜酥烧饼做法: 制作方法: 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按...
西岗区17547349232： 怎样做千层油盐酥烧饼? - ？
年步盐酸： 原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量. 做法: 1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团.待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧. 2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成...
西岗区17547349232： 怎么做千层饼?千层饼的配料有哪些？
年步盐酸：材料:面粉、盐、葱 做法 1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状. 2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时. 3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花. 4、折叠起来. 5、抓住面的一端一边扯一边盘起. 6、擀薄, 7、用小火慢慢煎 煎至两面金黄色,里面熟透.一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的,充满葱香味的千层饼就可以上桌了 卷的圈数越多,层就越多
西岗区17547349232： 香掉牙千层烤饼的配方及制作方法 - ？
年步盐酸： 材料:面粉、盐、葱 做法1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状.2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时.3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花.4、折叠起来.5、抓住面的一端一边扯一边盘起.6、擀薄,7、用小火慢慢煎 煎至两面金黄色,里面熟透.一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的,充满葱香味的千层饼就可以上桌了 卷的圈数越多,层就越多
西岗区17547349232： 麻酱千层烧饼的做法 图解怎么做麻酱千层烧饼好吃 - ？
年步盐酸： 用料 主料 中筋面粉300克 酵母(干)2克 砂糖10克 食盐3克 玉米油30克 水160克 辅料 花生酱85克 芝麻油15克 食盐2克 面粉30克 五香粉2克 熟白芝麻 适量 蜂蜜5克 老抽2克 清水 少许 麻酱千层烧饼的做法1.面团材料揉成团后,多揉一会,最好借...
