做豆腐 一斤花生出多少浆

一斤花生制作多少斤豆腐~

我做的较浓，一斤豆是十二斤半（普通豆）十八碗（十二号杯）每碗一元利润蛮可观的，北方豆和南方豆用量不同，石膏粉平时一定要在干燥的地方用塑料桶封好（特别下雨时）。一两石膏粉用凉水（一斤）充分化开，豆4斤半，豆用水刚刚泡亮就好（夏天3小时，冬天4小时，别泡久了）磨浆后要马上一个半小时之内煮开（不能煮胡了，否则豆的量就少了，我的用蒸汽煮就不会胡了），冲浆之前把石膏水搅一下，把桶提高一点冲下去（冲了之后决不能动他），盖上盖等一个钟就行了。如果嫩了下次就加一点，因为每个牌子的豆用石膏粉的量不同。还有磨出的豆渣要像蛋糕那样滑才说明浆出尽了，分离式机的话翻甩一次就行了，第二次的会涩，影响味道。这么久不知还能不能帮到你、、、累、、另外千万别放生粉，你下一元的生粉不如多加一元的黄豆，不仅弹性更好也更浓更香

普通豆腐一克也做不了，做豆腐主要材料是黄豆。
一斤黄豆大概能出5斤豆腐，做内酯豆腐可能出的更高一些，大约能达到6斤。
用花生做出来的叫花生豆腐，一种特色豆腐，但是不可能高于黄豆做豆腐的出品率的，网上说1斤出13斤除非加了其它东西。

　　一斤花生生可出10斤浆。
　　花生豆腐 ，顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐武汉豆乡人家花生豆腐、口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A,维生素C,维生素B2，硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
　　菜品特色：
　　花生豆腐其主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。
　　营养价值：
　　富含维生素A，维生素C，维生素B2，硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
　　花生豆腐
　　一、主要原料 花生仁1公斤、淀粉1公斤、面粉1公斤、食盐适量。
　　二、设备用具 电磨及制豆磨用具。
　　三、制作方法 将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入1公斤淀粉、1公斤面粉和适量（100克）食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
　　

大豆出4斤，花生出10斤，多出6斤

大豆出4斤，花生出10斤，多出6斤

你确定做豆腐用花生来打浆？那做菜籽油，一斤猪肉出多少油。。。。

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居巢区17579882134： 花生豆腐一斤花生能出多少花生豆腐?市场经济价直如何?？
况蔡琥珀： 一斤花生生可出10斤浆. 花生豆腐 ,顾名思义是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐武汉豆乡人家花生豆腐、口感细腻、滑爽,营养价值高,富含维生素A,维生素C,维生素B2,硒、钙、锌等人体必需的微量元素. 菜品特色: 花...

居巢区17579882134： 一斤花生能做多少斤豆腐? - ？
况蔡琥珀： 普通豆腐一克也做不了,做豆腐主要材料是黄豆.一斤黄豆大概能出5斤豆腐,做内酯豆腐可能出的更高一些,大约能达到6斤.用花生做出来的叫花生豆腐,一种特色豆腐,但是不可能高于黄豆做豆腐的出品率的,网上说1斤出13斤除非加了其它东西.

居巢区17579882134： 花生可以出多少斤浆 - ？
况蔡琥珀： 可以,不过花生只是配料之一,

居巢区17579882134： 一斤花生可以做几斤豆腐?好吃吗? - ？
况蔡琥珀： 一斤纯花生做的豆腐可能也就做出三斤豆腐左右,网上说的十三斤估计是掺杂了其它原料的豆腐,比如黄豆.其次花生豆腐,是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐,口感细腻滑爽,营养价值高.可生吃可熟食.好不好吃看个人口感...

居巢区17579882134： 一斤花生能做几斤花生豆腐? - ？
况蔡琥珀： 一斤花生能做十几斤是因为它里面既有花生又有黄豆.花生豆腐,字面理解也是花生和豆,也就是多量黄豆少量花生.

居巢区17579882134： 做花生豆腐,一斤花生用多少淀粉最好 - ？
况蔡琥珀： 用料 花生 1份150g 葛粉或淀粉 1份150g 水 6份900g 做法 1 花生提前一晚泡发.去皮2 利用料理机 将水分两到三次.将花生打浆后.过滤两次目的是为了更细腻3 找一口不沾锅 烧开花生浆.开锅两三分钟调小火.会初现豆皮.捞出.4 豆浆调小火.葛粉或淀粉加入适量冷水调开即可.倒入豆浆锅里.快速 搅拌 搅拌再搅拌...大概10~20分钟根据用料多少而定5 变浓稠半流动状态.隐隐闻到豆香..找个模具倒进入..放凉大概需要几小时.

居巢区17579882134： 一斤花生制作多少斤豆腐 - ？
况蔡琥珀： 我做的较浓,一斤豆是十二斤半(普通豆)十八碗(十二号杯)每碗一元利润蛮可观的,北方豆和南方豆用量不同,石膏粉平时一定要在干燥的地方用塑料桶封好(特别下雨时).一两石膏粉用凉水(一斤)充分化开,豆4斤半,豆用水刚刚泡...

居巢区17579882134： 一斤花生能出多少豆腐 - ？
况蔡琥珀： 你好,这个的话花生大约可以出五斤左右的豆腐,可以放一些黄豆的也

居巢区17579882134： 花生豆腐的制作方法和所用的凝固济是什么 - ？
况蔡琥珀： 花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单,食用更方便,其味道鲜美,营养丰富,风味独特,清白细嫩,口感极佳,不用任何添加剂和色素等对人体有害的物质,既保留了花生的原汁原味,又具有豆腐的各种特点,是传统大豆豆腐无法比拟的,因而...

居巢区17579882134： 花生豆腐用什么点浆 - ？
况蔡琥珀： 可以用石膏点浆,具体做法如下: 主料:花生500g、黄豆1000g 辅料:石膏30g1、把隔夜泡好的花生和黄豆,磨成豆浆.2、然后放入锅里煮.3、煮开滚,滚个五到六分钟即可.4、已经煮好的豆浆,放入适量的石膏搅拌均匀.5、让豆浆完全凝固,变豆腐花,就打起来放入模具里.6、等留掉一些水分.7、就用布盖住,用石头压紧,压上一个钟即可.8、成品.