义乌南枣加工历史
义乌南枣，这个有着1700多年历史的传统美食，曾与火腿和红糖并称为“义乌三宝”。据当地谚语所述，南蜜枣的品尝时节与节日紧密相连，从农历六月到中秋，都是品尝和享用南枣的好时光。南枣乌黑透红，个大匀称，纹理细腻，肉质金黄且甘美，被誉为滋补圣品和药膳佳肴，具有养脾、止咳、润肺等多种健康功效，被民间赞誉为“日食三粒枣，一生不易老”。
义乌作为历史悠久的枣产地，其栽培历史可追溯至1000多年前的明朝隆庆、万历年间，已形成规模化枣园。全县44个乡镇中，多数地方都有枣树种植。其中，以义乌大枣最为优质，特别是江东区金村、樊村一带的《双仁枣》，因其果实硕大、肉质丰厚、质地紧密而备受青睐。过去的樊村和金村等地，满山遍野的枣树林如今已为城市化所取代，成为记忆中的风景。
1987年的《义乌县志》记载，义乌曾是我国南方重要的枣产区，尤其是大枣，国内外皆有盛名。大枣的种植历史至少可追溯至1000年前。如今，义乌大枣产地遍布100多个村庄，主要集中在后宅、稠城、大陈、稠江、城西和上溪的部分村落。
南枣的加工工艺精良，尤其在清朝乾隆年间，义乌大枣因被选入京城美食行列而名声大噪，甚至被誉为“京果”。传说中，乾隆皇帝品尝后大为赞赏，使得南枣成为贡品。还有一则故事讲述了一位考生在京友家做客，一扫而光盘中的枣，表达了对家乡枣的深深怀念，这使得南枣在京城成为一种珍贵的待客之物。
扩展资料
系浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是，皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。主产于义乌、东阳、淳安、兰溪等县（市）。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市，还运销东南亚各国和港澳地区。
义乌南枣的加工历史
曾经与火腿、红糖一起被称为“义乌三宝”的南蜜枣，距今已有1700多年历史。义乌谚语：“六月六，枣尝生熟；七月半，枣当顿，糖梗二节半；八月中秋，枣下苏州。” 义乌南枣，皮色乌黑发亮透红，故又称南方乌枣（可见北方亦有乌枣）。个大匀称，花纹细密，肉质肥厚金黄，味道甘美。既是滋补珍品，又是...
义乌南枣加工历史
大枣的种植历史至少可追溯至1000年前。如今，义乌大枣产地遍布100多个村庄，主要集中在后宅、稠城、大陈、稠江、城西和上溪的部分村落。南枣的加工工艺精良，尤其在清朝乾隆年间，义乌大枣因被选入京城美食行列而名声大噪，甚至被誉为“京果”。传说中，乾隆皇帝品尝后大为赞赏，使得南枣成为贡品。还有一...
金华市有什么特产
4. 义乌南枣：义乌南枣有着1700多年的加工历史，在清朝时被列为朝廷贡品。义乌的地理环境非常适合青枣的生长，所产南枣色泽乌黑发亮，枣肉丰厚，味道甘美。5. 义乌红糖：义乌红糖的加工起源于清朝顺治年间，至今已有370多年的历史。义乌的自然环境四季分明、降水充沛、光照充足、夏季昼夜温差大，非常适合甘蔗...
金华有哪些值得送人的特产
金华特产三：义乌南枣义乌南枣是浙江金华的传统名产，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，义乌南枣距今已有1700多年的加工历史了，在清朝的时候被列为朝廷贡品。义乌的地理自然环境十分优越，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常适合青枣的生长，义乌的南枣就是采用青枣为主要原料制作而成，所制作出来的南枣...
给家乡陕西写一条宣传广告语,语言风趣幽默,富于感情,要吸引人哦!(注意...
14天,浙江省 惠明茶,西湖龙井,茶叶中的金水平下降,国家绿牡丹茶,绿茶,月亮云雾茶中国顶尖高手清紫色竹茶,浙江网络床单,菊花,贝母,白术,白芍,元胡,玄参,麦冬,镇海金橘温州瓯柑,奉化水蜜桃,萧山杨梅,超山梅花塘栖枇杷,这意味着乌南枣,昌化山核桃,长兴白菜,金华佛手,湖州雪藕,龙泉香菇,天目笋,绍兴霉干菜绍兴蛋糕...
赖帜肺结： 义乌南枣同青枣加工而成,是我省特产之一.历史上作为贡品,故义乌人又称它为“京果”.义乌南枣有原红和汤红两种,都是采用著名的柳条大枣和硬条大枣做原料制成的.义乌南枣色味独特,在国内市场是畅销品,国际市场上南枣 “日吃三...
广饶县19189397903： 义乌特色小吃 - ？
赖帜肺结： 义乌特产南枣 蜜枣 南枣 “日吃三个枣、一生不易老”,这民谚在义乌流传日久.南枣是义乌特有的名贵产品.清乾隆时,曾列为贡品,故又称“京果”.《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载.用“双仁枣”加工...
广饶县19189397903： 关于义乌南枣的资料谁有啊?越多越好,谢谢 ？
赖帜肺结： 义乌物产丰饶,红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”、饮誉海内外; 豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产,历史久、产量大、质量上乘,古今中外屡获殊荣 南...
广饶县19189397903： 浙江义乌主产什么? - ？
赖帜肺结： 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等.1、窑鸡:窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡,是义乌非常出名的美食特产,据说乾隆皇帝都是它的粉丝.制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡,经腌制后再放入土窑之中高温烧制,做出来...
广饶县19189397903： 浙江的义乌有什么水果特产 - ？
赖帜肺结： 山花梨义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种,产于华溪、塘李等乡.果实呈卵形,一般个重约200克以上.果皮细而薄,为黄褐色,果肉雪白嫩脆,汁多味鲜甜,有的微带酸,果心小,石细胞较少,耐储藏.与山东雪梨、天津鸭梨相比,风味别...
广饶县19189397903： 义乌当地都有什么水果 - ？
赖帜肺结： 义乌有桔子、梨、李子、桃子、枣、樱桃、柿子、西瓜... 很多的说,呵呵. 你要问的是当地有什么特产的水果吧?没什么特产的,这个季节水果不多.
广饶县19189397903： 东阳南枣的功效 - ？
赖帜肺结： 南枣 “日吃三个枣、一生不易老”,这民谚在义乌流传日久.南枣是义乌特有的名贵产品.清乾隆时,曾列为贡品,故又称“京果”.《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载.用“双仁枣”加工制成的南枣,果肉肥厚...
广饶县19189397903： 关于义乌特产之类的 - ？
赖帜肺结： 义乌红糖因色泽嫩黄而略带青色,故又名为义乌青.素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称.民国18年曾获西湖博览会特等奖.据《洋川贾氏宗谱》记载,义乌种蔗制糖始于清顺治年间(1644——1661).最盛时期在20世纪30—...
广饶县19189397903： 什么是南枣北京朝阳哪有卖 ？
赖帜肺结： 南枣 “日吃三个枣、一生不易老”,这民谚在义乌流传日久.南枣是义乌特有的名贵产品.清乾隆时,曾列为贡品,故又称“京果”.《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载.用“双仁枣”加工制成的南枣,果肉肥厚,乌黑发亮,花纹清晰细密,滋味甘美,营养丰富,含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分.鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多.有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效.为浙江省传统名牌出口商品之一. 你去浙江大厦去买,那里有卖的
广饶县19189397903： 红枣和南枣的作用?? - ？
赖帜肺结： 气血虚吃红枣较好!!红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”.红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,路于(维生素P)的含量也...
