腐竹泡好了还用煮吗 腐竹泡好了还用不用煮
作者&投稿：危仇 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、一般不用，做凉菜炒菜都可以，煮一下也没事。 泡腐竹的时候，可在水中加入几滴白醋或适量食盐，把腐竹全部泡入水中。让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好了。这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉。盐分进入腐竹里面，也会让腐竹更加入味。
展薛齐复： 可以直接切了炒菜也可以焯一下水,焯水是因为腐竹会有一个豆腥味.如果可以接受那个豆腥味的话,就可以不用焯水.如果实在是接受不了的话建议你焯一下水.
龙井市15187449409： 腐竹泡好之后还用煮一下吗？
展薛齐复： 如果凉拌的话,那就需要,如果烧煮一些其他菜肴,那就不必.
龙井市15187449409： 腐竹泡好之后还用煮一下吗 - ？
展薛齐复： 如果是凉拌的话是需要的;如果是做其他菜的话就不用. 做腐竹的方法 1. 泡豆:黄豆需泡发8-10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆. 2. 打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即...
龙井市15187449409： 腐竹泡好后还需要用开水焯下吗?非常感谢？
展薛齐复： 完全不需要的 希望你能采纳驾晕袱请章扣嘀仓面威盏寥础黑鳞
龙井市15187449409： 腐竹我直接拿开水泡了,泡完可以直接吃吗?开水泡的,我知道易碎(T▽T) - ？
展薛齐复： 理论上可以,因为就像方便面一样,腐竹是豆浆浆凝固加工的,本来就是熟了的,但最好煮一煮,除了因为口感,还因为晾晒、运输、存放过程中可能附着了细菌,单靠开水泡不死
龙井市15187449409： 付竹泡开还用过水焯一下吗? - ？
展薛齐复： 凉菜焯水,热菜不用焯.
龙井市15187449409： 腐竹泡了就可以吃吗 - ？
展薛齐复： 腐竹在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,但是为了卫生,最好用热水焯一下再吃.1、腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的...
龙井市15187449409： 干腐竹泡完后可以直接使用吗 - ？
展薛齐复： 炒菜可以直接使用,凉拌的话应用开水淖一下
龙井市15187449409： 急!!买回来的干腐竹是泡了才能吃还是直接煮着就能吃啊?各位帮我一下! - ？
展薛齐复： 需要先泡水才能烹饪,水有些黄正常,那是腐竹本身的颜色,下面介绍做法: 准备材料:腐竹100g、香菇3个、青辣椒1个、葱10克、蒜2瓣、胡萝卜50克、味极鲜酱油15克、老抽酱油15克、蚝油15克、白糖6克、食用油20克、淀粉7克 制作...
龙井市15187449409： 腐竹要焯水吗 - ？
展薛齐复： 腐竹泡好后完全不需要再次焯水. 【黄瓜拌腐竹】 食材的准备:适量的腐竹、适量的黄瓜 黄瓜拌腐竹的做法: 1 将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右. 2 将腐竹泡发,洗净后,用开水...
