八爪鱼家常做法
2、将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。
3、将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗好，切片，放在一边备用。
4、在锅倒入少量清水，等水开，把八爪鱼放入，半分钟后捞出，沥干水份。
5、开火热锅，倒入两勺食用油，等油加热之后，把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺，然后倒入盘子。
6、将锅清洗干净，热锅加两勺油油，等油热，倒入生姜，翻炒出香味，然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖，一勺酱油、小半碗料酒，文火煮开。
7、等汁快煮完的时候，倒入洋葱、青椒土豆等配菜，快速翻炒，等配菜炒熟即可出锅。
八爪鱼如何焯熟
1、准备好需要的材料，如下图所示：2、八爪鱼用沸水焯熟，如下图所示：3、热锅，爆香姜、蒜，如下图所示：4、中火，下八爪鱼炒一下，如下图所示：5、下调味料，如下图所示：6、下山药、秋葵，如下图所示：7、所有主料炒透，如下图所示：8、下葱段，如下图所示：9、下麻油，如下图所示...
八爪鱼怎么做
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许...
八爪鱼最简单的做法大全
1.姜葱八爪 原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。 做法： 1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。 2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。2.姜汁炒章鱼 原料：鲜章鱼250...
鲜八爪鱼怎么做好吃又简单?
八爪鱼也是人们常吃喜爱的海鲜美食,他的吃法有很多,今天小编就给大家介绍一道八爪鱼的吃法,爆炒八爪鱼,这道爆炒八爪鱼可是一道鲜香美味的海鲜家常菜,接下来我们一起了解一下他的做法吧,感兴趣的老铁别忘了收藏加关注哦。把美味带回家,和家人一起分享这道美味家常菜哦。 用料:周伟熟冻八爪鱼、洋葱、青椒、香...
八爪鱼有几种做法,简单又好吃?
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八爪鱼做菜都有什么做法?
1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。 14.咸白菜炖八爪鱼 原料:农家腌制的咸白菜适量,新鲜八爪鱼适量。 调料:根据个人口味.加红辣椒等。 做法:跟炖肉差...
八爪鱼怎么煮好吃要煮多久
4种有腔调泡面新吃法！泡面=开水+面+火腿？扔掉料包，泡面的吃法绝不止一种
八爪鱼怎么做好吃 家常做法
1、八爪鱼处理干净切大块。2、红椒切块。3、把料酒、蚝油、醋、老抽、生抽、淀粉拌成料汁。4、八爪鱼放入沸水中焯一下，见硬挺变色立刻关火捞出。5、锅中放油烧热，而且这个加入豆瓣酱小火炒出红油。6、放入八爪鱼翻炒几下。7、加红椒炒一分钟。8、加上料汁炒匀即可出锅。
家常八爪鱼做法大全
爆炒八爪鱼的做法 步骤step 1 新鲜宰杀的八爪鱼。步骤step 2 洋葱，青椒等准备。步骤step 3 八爪鱼，清洗干净眼睛，墨汁，黑膜等，改刀切小块。步骤step 4 洋葱，青椒切块。步骤step 5 锅中烧水，滴少许料酒，水开后下八爪鱼，关火利用余温汆烫10秒左右。步骤step 6 捞起立刻冲冷水。步骤step 7...
八爪鱼的做法有哪些?
炸八爪鱼的做法: 1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。 2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。 咸白菜炖八爪鱼:(这个也很美味哦) 原料:农家腌制的咸白菜适...
谢鸿妥布： 前言:酸辣八爪鱼,湘西名菜,可以试试哦!食材:步骤:1.主料:八爪鱼一盒.2.配料:红泡辣椒、青尖椒、泡姜、大蒜籽.3.八爪鱼去除内脏清洗干净.4.八爪鱼改刀切小条状,红泡辣椒、青尖椒切碎,泡姜、大蒜籽切片.5.坐锅点火烧水.6.水开后快速将八爪鱼焯水.7.焯水后用冷水冲一冲,沥干水份.8.热锅倒入适量食用油.9.油热后下姜、大蒜籽爆锅.10.然后把八爪鱼放入锅内翻炒.11.再把红泡辣椒、青尖椒也加进入一起炒.12.最后调入适量的食盐、酱油、少许芝麻油翻炒片刻就可以岀锅了.13.成品.经验之谈:焯水的速度要快,时间久了就焯老了,不好吃.成品展示:
延川县19410808040： 八爪鱼怎么做好吃 - ？
谢鸿妥布： 想要 把八爪鱼 真正的弄得好吃 是很麻烦的 首先要把 鱼做处理 1.要把鱼头鱼身 处理干净 尤其是眼睛 一定要祛除 要不在做的时候会感觉到很腥 并且还影响菜色2.要用醋 和酒 浸泡一下 八爪鱼 让它充分 得到软化 在烹饪的时候不会老3.要想真正 感受下 八爪鱼的鲜 那就要 清拌了 1)要选用绝对新鲜的鱼2)把身体 头部 清理干净 3)选用清醋 糖 蒜 辣椒油 (或者芥末) 海盐 凉拌
延川县19410808040： 爆头八爪鱼怎么做好吃 - ？
谢鸿妥布： 主料:八爪鱼4只 辅料:干红辣椒5克,葱、姜、蒜、香菜适量,花椒、八角、香叶适量,豆瓣酱、zhidao甜面酱、适量,油、盐、酱油、醋、蚝油、料酒适量. 做法: 1、首先处理食材,去除内脏和墨汁,准备好配料. 2、起锅烧回油,油热放入葱姜蒜,干红辣椒,花椒,八角,香叶爆香. 3、炒香后,放入豆瓣酱和甜面酱炒匀. 4、直接放入处理好的八爪鱼. 5、翻炒均匀后,倒入适量清水. 6、开锅后,放入盐,酱油,醋,料酒,蚝油翻匀. 7、中火炒大概五六分钟左右,八爪鱼即可熟透,根据个人口味可以再接着炒几答分钟. 8、收汁后放入香菜,炒匀即可出锅.
延川县19410808040： 做法,煮八爪鱼怎么做好吃,煮八爪鱼的家常做法 - ？
谢鸿妥布： 主料 八爪鱼 500g 盐 适量 步骤1.八爪鱼洗净2.锅中放水,放盐烧开,水有咸味即可3.水烧开放进八爪鱼,像煮饺子一样4.水开倒点凉水,一直重复三遍,最后捏一下头部变硬就行了5.盆中准备凉水,再放点盐,把八爪鱼捞出放凉水中拔一下,凉透即可6.凉透的八爪鱼盛盘,再配点姜醋汁,美味啊 小贴士 热水中放盐是为了使八爪鱼煮好以后颜色好看,凉水拔一下为了使八爪鱼变的脆生
延川县19410808040： 八爪鱼怎么做 - ？
谢鸿妥布： 章鱼又称八爪鱼 葱拌章鱼 原 料: 章鱼 350克. 大葱 15克 盐 3克 味精 2克 醋 5克 香油 10克 各适量 操 作: 1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净,洗掉吸盘的泥沙;2. 将触脚剁下,切2.5厘米长的段;3. 将头一切两半,放开水中烫熟;4. 与大...
延川县19410808040： 红烧八爪鱼(章鱼)怎么做? - ？
谢鸿妥布：[答案] 红烧章鱼块的制作材料: 主料:章鱼1000克 辅料:猪里脊肉500克 调料:姜10克,酱油15克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克,花生油30克 红烧章鱼块的做法: 1.章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜,每条留2 片鱼身; 2.猪里脊肉切5 片薄片; ...
延川县19410808040： 鱿鱼八爪鱼怎么做好吃 - ？
谢鸿妥布： 红烧八爪鱼的做法 1. 将八爪鱼去眼睛内脏,用清水冲洗干净.2. 洋葱,青椒切片,生姜切片.3. 锅内少量清水烧开,下八爪鱼焯水,至断生,捞出沥干待用.4. 锅内倒入少量的食用油,烧至七成热,倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍翻炒后,盛出待用.5. 将锅子洗干净然后在倒入食用油,烧至八成热,放入姜片爆出香味.然后倒入焯好的八爪鱼快速翻炒.6. 加入酱油,白糖继续翻炒,倒入小半碗的料酒,加锅盖大火煮开,文火小焖一会7. 待快收汁的时候倒入炒好的洋葱,青椒后一起翻炒,待青椒洋葱炒熟后,加入一点的味精翻炒均匀就可以关火装盘了.
延川县19410808040： 八爪鱼怎么做好吃呢? - ？
谢鸿妥布： 步骤 1.八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液 2.剪开头部,去除内脏和脏东西 3.撕去八爪鱼的皮 4.清理好的八爪鱼切段 5.锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟 6.立刻捞出沥干水,姜切末 7.韭菜清洗干净后切段 8.锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香 9.将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐 10.最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘(整个过程不需要1分钟)
延川县19410808040： 八爪鱼怎么做好吃,酱香八爪鱼的家常做法 - ？
谢鸿妥布： 酱香八爪鱼的做法步骤1 八爪鱼去内脏清洗干净2 用开水焯熟,捞出备用3 热锅冷油4 油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒5 翻炒几下加入豆瓣酱,盐,料酒,糖,孜然,胡椒粉继续翻炒,豆瓣酱沾满每个八爪鱼就可以出锅了6 装盘
延川县19410808040： 整条的长腿八爪鱼怎么做好吃?求详细回复~~ - ？
谢鸿妥布： 整条的长腿八爪鱼,做凉拌八爪鱼比较好吃,制作方便,口感鲜美,营养价值高. 做法:1. 八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.2. 捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.3. 烧两大热油倒在上面.拌和.4. 再加入八爪鱼条拌匀.腌两小...
