冰糖炖雪梨怎样做会更美味？

~ 冰糖炖雪梨是一道简单又美味的传统中国甜品，它不仅味道清甜，还具有一定的润肺止咳的功效。要想做出更美味的冰糖炖雪梨，可以遵循以下步骤和技巧：
材料准备：
新鲜雪梨：2个
冰糖：适量（根据个人口味调整）
清水：适量
枸杞：一小把（可选）
红枣：几颗（可选）
生姜：几片（可选，增加风味）
步骤：
雪梨处理：将雪梨洗净，去皮去核，切成块状或者根据个人喜好保持整个梨的形状但需要从底部挖去梨核。
红枣和枸杞准备：如果使用红枣和枸杞，需要提前将它们洗净，红枣去核。
炖制准备：将处理好的雪梨放入炖盅或者耐热的炖锅中，可以根据个人口味放入适量的冰糖。如果喜欢，也可以加入红枣、枸杞和生姜片以增加风味。
加水：向炖盅中加入适量的清水，水量大约没过雪梨的一半或者能够覆盖雪梨。
开始炖制：将炖盅盖上盖子，放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸煮大约40分钟至1小时，直到雪梨变软，冰糖完全融化。
检查甜度：在炖制过程中，可以尝一下汤汁的甜度，根据个人口味适当增减冰糖量。
收汁：当雪梨炖至软糯，汤汁甜度适中时，可以适当开盖让水分蒸发一些，使得汤汁更加浓郁。
技巧：
选择雪梨时，最好选用个头较大、肉质细腻、汁水较多的品种。
雪梨的处理很重要，去核时要小心不要破坏梨的整体形状，这样炖出来的雪梨才会更加美观。
炖制时间不宜过长，以免雪梨过于烂糊，失去口感。
可以在炖制前在雪梨上划几刀，这样有助于冰糖和水分更好地渗透进梨肉。
如果喜欢清淡一些的口味，可以减少冰糖的用量，或者用蜂蜜代替冰糖。
加入的辅料如红枣、枸杞和生姜不仅可以增加风味，还能增强营养价值。
最后，炖好的冰糖炖雪梨可以温热食用，也可以冷藏后冷食，根据个人喜好选择。这道甜品简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。

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名山县15698384792： 雪梨炖冰糖怎么做才好吃 - ？
帅屠桑枝： 1、准备雪梨1个,冰糖随意,枸杞七八粒,削皮刀1把,小刀1把. 2、雪梨用清水洗干净,用削皮刀把梨皮削去,再用小刀把头部和底部的皮削掉. 3、用小刀在雪梨顶部三分之一处切开 4、切开的顶部当小盖子 5、用小刀挖去梨核,尽量挖...

名山县15698384792： 冰糖炖雪梨怎么做好吃,冰糖炖雪梨的家常做法 - ？
帅屠桑枝： 食材 主料 雪梨 2个辅料 冰糖 40g 凉开水 适量 步骤1.准备两个雪梨.2.象这样削皮去核切成块.3.将雪梨放入炖盅.4.把冰糖放在雪梨上.5.加入适量的凉开水.6.把炖盅放入电炖锅中,旁边倒入适量的水.7.选择慢炖2:30分钟.8.炖好的冰糖雪梨.可乘热吃,也可以放入冰箱冰一下再吃.但咳嗽的话,还是乘热吃吧. 小贴士 倒入炖盅的凉开水,加至一半即可,不用满过雪梨.因为雪梨水份高,炖的过程中会出不少的水哦. 这个冰一下再吃口感会更好.但如果咳嗽的话,还是乘热吃比较好.

名山县15698384792： 冰糖炖雪梨怎么做 - ？
帅屠桑枝： 1 准备好雪梨和冰糖. 2 雪梨洗净削去外皮. 3 将雪梨内核掏干净. 4 把冰糖放到里面. 5 在炖盅内加一点点水,把雪梨放进去. 6 将炖盅放进蒸锅,小火炖一个小时即可. 7 蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用. 小窍门: 1、如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅一起蒸软就可以了. 2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以炖盅内加一点点水就可以了. 3、此方适应于风热感冒,如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖.

名山县15698384792： 冰糖雪梨怎么炖 - ？
帅屠桑枝： 冰糖雪梨炖法如下: 主料:200g雪梨 配料:100g冰糖 20g枸杞 制作步骤: 1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片. 2、将雪梨片放在容器中. 3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右. 4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可.

名山县15698384792： 冰糖炖雪梨怎么炖 - ？
帅屠桑枝： 原料:雪梨2个,冰糖适量.雪梨炖冰糖做法:雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用.雪梨炖冰糖功能:有除痰,润肺,补肺的功效.不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更加,还是一道非常好吃的甜品.

名山县15698384792： 冰糖炖雪梨怎么做啊 - ？
帅屠桑枝： 冰糖炖雪梨 材料: 雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克 做法: 1.将雪梨去皮、去核、切块, 2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 功能:润肺、止咳.

名山县15698384792： 冰糖雪梨的做法 - ？
帅屠桑枝： 准备时间:10分钟内制作时间:30分钟-1小时用餐人数:1-2人 主料雪梨2个 辅料冰糖适量 1.雪梨一个,洗净. 2.切掉顶部 3.用勺子和刀子将内核挖掉. 4.放入黄冰糖. 5.将顶端放回,牙签固定. 6.蒸锅放水,将梨放入. 7.蒸锅烧水,蒸一小时,出锅

名山县15698384792： 冰糖炖梨怎么做好吃？
帅屠桑枝： 不知楼主是用来治疗咳嗽呢还是当美味品尝?如果用来治疗咳嗽建议:梨子挖去中间的梨芯,把冰糖放在挖去的心里再放到小碗里,开水锅蒸透梨子,连皮带肉吃掉即可.如果需要的是美味,那么先烧开水后放入冰糖,等水再次烧开放入梨子(已经去皮.去芯)一滚即好.(时间久了就烂了)

名山县15698384792： 怎样做冰糖炖雪梨啊!?？
帅屠桑枝： 很简单的,雪梨洗净,留皮,去芯,切小块放炖盅里,加适量开水、冰糖,等炖锅里的水烧开放入炖盅炖约一个半钟就OK了. 也可以在雪梨顶端切开个盖子的模样,用小刀剐去里面的芯,塞进冰糖,盖上雪梨顶.放入炖盅中(加不加水都行),隔水炖一个半钟即可.

名山县15698384792： 冰糖炖雪梨的做法 - ？
帅屠桑枝： 雪梨的营养很多都是在皮上,而且雪梨皮清热去火.我有个自己改良的做法. 冰糖最好是土冰糖,看着可能没有超市卖的袋装冰糖好看,可是功效却比超市袋装冰糖好.所以最好用土冰糖.一般的都是大个雪梨一个.把雪梨洗干净,再去核,斜切成大概五毫米左右厚的片(因为煮的过程相对漫长,雪梨片太薄容易变得稀烂.)切好之后放进沙锅里备用.接下来要根据个人对甜的口味喜好加上土冰糖和野蜂蜜.然后,加上满过雪梨片左右的水为宜.然后沙锅用小火慢炖两个小时,让雪梨的营养和土冰糖还有野蜂蜜完全融合在一起再趁热喝.夏天先放凉再放冰箱冷冻口感更佳