绿色的西红柿为什么放一段时间可以变红
西红柿颜色不红是因为西红柿还没有完全成熟，成熟之后的西红柿自然会变红，西红柿可以用乙烯催熟的。
乙烯具有催熟功效，部分已熟水果都会释放出乙烯气体。因此，可将未熟西红柿与已熟西红柿或香蕉或苹果等可释放乙烯气体的水果，放一起密封起来。这种方法很好用，比较适合少量西红柿。需要注意的是，如果用的水果催熟法，要及时把腐烂的水果拿出换上新的水果。
在储存前，把擦在西红柿上面的藤蔓、树枝、树叶等杂物去掉，因为它们有可能会破坏催熟过程。如果西红柿不干净，洗净它们再让空气晾干，然后再尝试催熟它们。
观察西红柿是否有异味，表面是否腐烂，如果都没有是可以吃的。西红柿本身在自然环境中会慢慢成熟的，因为自身含有微量乙烯，可以催熟，虽然没有自然熟透的好吃，但是和自然熟透的一样可以吃。
番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
西红柿果实成熟的过程，叶绿素减少至消失、茄红素等色素逐渐增加，所以果色由绿变红。
番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥时，番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质O.6～1.2克、维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
熟了呗...【看玩笑的】
西红柿能放多久
西红柿是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。然而，由于西红柿的保质期相对较短，很多人在购买后都会有疑问：西红柿能放多久？首先，我们需要了解的是，西红柿的新鲜度直接影响其口感和营养价值。新鲜的西红柿颜色鲜艳，口感鲜美，营养丰富。而存放...
怎么储存西红柿
2、塑料袋保存 将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。3、制作西红柿酱保存 将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾...
西红柿切开放一晚上出现变色诡异的颜色,谁能解释?
那是西红柿被切开，因着空气而产生的一种反应。
番茄保存多久 番茄保存多长时间
番茄保存多久 在常温环境下，番茄可以保存2到3天；放入冰箱中冷藏保存，可以保存10天左右。番茄属于耐储存的蔬菜之一，秋冬季节番茄可以放在常温下保存，夏季需要将番茄放入冰箱中冷藏保存。西红柿冷藏还是常温保存 温度较高的时候可以将西红柿放在冰箱冷藏保存，温度较低的时候可以将西红柿放在常温下保存，避免...
如何使西红柿转色好?
你好，西红柿转色期是一个非常重要的生长时期。这个时期直接影响着西红柿的产量及品质。因此我们首先就要做好施肥工作，在施肥时，以有机肥为主，配合各种营养元素。最主要的要追施适量的钾肥，适量钾肥对西红柿果实的膨大及着色是非常有利的，建议使用海餐沃粉剂磷酸二氢钾，全水溶无残渣，促进西红柿转色...
西红柿可以放在冰箱里吗?
那种软烂的样子，一看就没有食欲。这样的西红柿不但没有鲜味，口感极差，而且也丧失了营养价值，这样的西红柿是不能吃的，严重的会引起细菌性食物中毒。西红柿在冰箱中容易变质的原因是这样的，西红柿内部细胞比较松散，而且细胞壁很薄，含自由水较多，放冰箱容易使细胞结冰膨胀，从而细胞破裂导致变质。
西红柿为什么很红却很硬 西红柿很红很硬的原因
其次就是看西红柿的颜色，颜色特别红的西红柿那么极有可能是被催红的，口感并不会特别好，可以挑选颜色看上去并不是那么红润看上去比较偏粉的西红柿。接下来就观察西红柿的果蒂，如果果蒂旁边呈现出青色的小范围，那么这种西红柿是非常新鲜而且口感极佳的。最后就是看西红柿的重量，在同样大小的西红柿当中要...
西红柿放久了为什么这么红?
因为含有番茄红素~ 而且越红的越有营养~ 参考资料： http:\/\/eat.sina.com.cn\/art\/2005-10-13\/091114403.shtml 西红柿含有多种可防人体细胞受损的抗氧化物，其中包括一种令成熟西红柿变成红色的物质。这种名为“番茄红素”的东西对人体健康非常有利。
西红柿是什么
番茄别名西红柿、洋柿子,被子植物门,双子叶植物纲,茄目,茄科,茄属,番茄亚属,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,...
为什么西红柿是红的?
西红柿红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素，是维生素A的一种。红色水果和蔬菜如西红柿、西瓜、粉红色葡萄、杏等，都含有丰富的西红柿红素。另外，加工过的西红柿制品如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤，都是西红柿红素的好来源。不过，由于西红柿红素是脂...
丙辉特居： 西红柿果实成熟的过程,是果色由绿变红. 补充: 番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子.古名六月柿、喜报三元.在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”.全体生粘质腺毛,有强烈气味.茎易倒伏.叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片.花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色.浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色.花果期夏秋季.
西昌市19693593773： 西红柿为什么越变越红 - ？
丙辉特居： 青色的西红柿表皮有很多叶绿素,看上去是绿色的,在放的过程中,西红柿慢慢的成熟了,叶绿素渐渐 破坏消失 ,番茄红素就也来越多,所以变红了
西昌市19693593773： 绿番茄是怎样变成红番茄的？
丙辉特居： 成熟了就变红了.还有个放久了也会慢慢变红.最好是放在密封比较好,宽敞一点的地方.比如说仓库.
西昌市19693593773： 在段时间内,如何把绿色西红柿变红? - ？
丙辉特居： 你好,将未熟的绿色西红柿和几个熟透的萍果,梨或香蕉等水果一起放在密封的塑料袋内会起到催熟的作用,使西红柿能熟的快些.希望帮得到您.
西昌市19693593773： 青色的西红柿为什么放在太阳下一段时间就红了? - ？
丙辉特居： 是激素分泌乙烯即催熟素
西昌市19693593773： 青西红柿放一段时间红了能吃吗 - ？
丙辉特居： 青西红柿味道非常的酸涩,而且据说直接食用可能会中毒,一般建议西红柿吃红的比较好.那么,青西红柿放红了能吃吗?青西红柿放熟了能吃吗?青西红柿能吃吗不能吃.未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会...
西昌市19693593773： 西红柿从青变红所需要的条件?? 为什么大棚里的西红柿掉了放在地上还能红 - ？
丙辉特居： 需要温度,光照,反应时间.
西昌市19693593773： 中间绿色的西红柿能吃吗 - ？
丙辉特居： 中间绿色的西红柿能吃,但是不能多吃. 是因为:这样的西红柿有毒,对人体有危害,但危害不大.这样的西红柿最好不要生吃. 处理措施:将西红柿进行一段时间的高温加热,使生物碱分解.也就是说,这样的西红柿要煮熟了再吃.
西昌市19693593773： 青涩的西红柿怎么样可以让它变红 - ？
丙辉特居： 第一放一段时间会变红,第二用催熟济...
西昌市19693593773： 成熟前的西红柿是绿色的,为什么成熟后变成了红色 - ？
丙辉特居： 番茄变红是由于细胞的有色体在起作用.因为:植物液泡中的细胞液中溶解有花青素,花瓣、果实和叶的紫色、深红色或蓝色,常是花青素显示的颜色,但西红柿的红色来自一种含有特殊类胡萝卜素和番茄红素的质体.另外,花青素的颜色随着细胞液的酸碱性不同而变化,酸性时呈红色,碱性时呈蓝色,中性时呈紫色.光对有色体和花青素的影响也各不相同.光直接影响花青素苷的合成.因此,若向阳的一面总是鲜艳一些的,则是由于花青素引起的.例如:红色的苹果.
