佛手瓜要去皮吗
可去皮也可不去皮，如选用佛手瓜幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化，其皮可食用，反之应去皮，不然会影响口感。佛手瓜瓤食用时一半去除。
佛手瓜去皮：
1、可先将其洗净。
2、切四瓣去瓤。
3、用削皮刀去皮即可。
扩展资料：
佛手瓜气味清甜而又营养丰富，为粤人所常入汤入菜之料。中医认为它有理气、和中、疏肝的功效，且性味温和。而鲫鱼性味平和又鲜美可口，有补益利水作用。合为滚汤，鲜美清润可口，有利水、清热、补益的作用，为夏日家庭靓滚汤，且男女老少皆宜。
佛手瓜是一种营养丰富的瓜类葫芦科蔬菜，其营养价值、药用价值、食疗价值都很高，而且佛手瓜的适宜人群普遍，老少皆宜，常食对增强人体抵抗疾病的能力有很大益处。
其中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2—3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据相关报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。
参考资料：人民网-夏日疏肝补益 学做鲜美佛手瓜鲫鱼汤
百度百科-佛手瓜
需要去皮。有的佛手瓜皮因为过度成熟皮会变的很硬，吃的时候不好咀嚼而且影响口感，所以要去皮。
去皮的时候用打皮器就可以，需要注意的是，佛手瓜里含有胶原蛋白，人手接触后会有粘液出现，粘在手上很难清除，所以削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了。
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材料：佛手瓜500克、排骨500克
调料：盐适量、葱一根、姜三片
制作方法：
1、锅中放清水烧开，下排骨焯去血沫。
2、捞出控干水分备用。
3、佛手瓜去皮，切成小块。
4、排骨放入砂锅，加清水，葱段，姜片，大火烧开，中小火炖1个小时。
5、到时间后，放入佛手瓜同煮10-20分钟，加盐调味。
6、关火后盛入碗中，即可食用。
参考资料来源：百度百科-佛手瓜
佛手瓜肉质细嫩，佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用，是多种蔬菜不能比拟的。佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
佛手瓜如果嫩的话就不用削皮了，要是太老的话就要把外皮去掉。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。
需要去皮的，不然不好吃😋
佛手需要刮皮吗?
你说的佛手，如指佛手瓜，用来炒菜，不需要削皮。佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5至15厘米；叶片膜质，近圆形...
佛手瓜可以生吃吗
佛手瓜可以生吃，去掉外皮即可食用，也可以凉拌或炒制。佛手瓜又名千金瓜、合手瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。为多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，攀援性强。果实呈梨形，果色由绿色至乳白色，有五条明显纵沟，瓜顶有一条缝合线。种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中...
佛手瓜需要去皮吗
较为嫩的佛手瓜不需要去皮，如果是比较老的佛手瓜需要去皮，因为老的佛手瓜其瓜皮会变硬甚至长刺，所以需要去皮。佛手瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等。佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入...
佛手瓜能生吃吗皮能吃吗
佛手瓜（学名：Sechium edule）,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有...
佛手瓜生吃要削皮吗
因为佛手瓜在削皮会有一层粘液，手接触过之后会变干的有褪皮现象，因此给佛手瓜削皮之前最好是带上手套或者加一些食用碱在手上再削皮，或者可以放在流动的水龙头下面边冲洗边削皮。佛手瓜如果太老的话皮口感比较粗糙，吃起来会有一点涩口，削皮后吃起来会滑嫩一些。选购时要注意判断佛手瓜的老嫩程度，...
佛手瓜可以做饺子馅吗
佛手瓜可以做饺子馅吗 佛手瓜食用时建议选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅的果实，果皮呈鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土...
佛手瓜要削皮才能吃吗
佛手瓜有什么营养价值 佛手瓜中含有的维生素非常丰富，可以为人体补充很多的维生素c和维生素b，除此之外在佛手瓜中还含有很多的膳食纤维，这对于我们的肠胃健康很有帮助，消化不良的人可以吃一些佛手瓜来促进消化。佛手瓜去皮的正确方式 1、将佛手瓜先用水冲洗干净，削皮之前将佛手瓜放在水中浸泡一小会，...
佛手瓜要削皮吗
因为佛手瓜在削皮会有一层粘液，手接触过之后会变干干的有褪皮现象，因此给佛手瓜削皮之前最好是带上手套或者加一些食用碱在手上再削皮，或者可以放在流动的水龙头下面边冲洗边削皮。选购时要注意判断佛手瓜的老嫩程度，选购时若瓜皮上留有少量的刺变硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟。食用时，需...
佛手瓜需要削皮吗
因为佛手瓜在削皮会有一层粘液，手接触过之后会变干的有褪皮现象，因此给佛手瓜削皮之前最好是带上手套或者加一些食用碱在手上再削皮，或者可以放在流动的水龙头下面边冲洗边削皮。佛手瓜如果太老的话皮口感比较粗糙，吃起来会有一点涩口，削皮后吃起来会滑嫩一些。选购时要注意判断佛手瓜的老嫩程度，...
佛手瓜生吃要削皮吗
佛手瓜，又称手瓜、佛手、佛手秧，是夏秋季节的一种蔬菜，形似手掌，有紫色或绿色的花纹，外观十分美观。许多人喜欢在日常饮食中食用佛手瓜，因为它不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。但是，有很多人不知道佛手瓜是否需要削皮。事实上，佛手瓜的果皮并不需要削掉，因为其果皮非常薄，而且十分柔软，吃起来并...
宾蚁步迈： 如果是比较嫩的佛手瓜是可以连皮一起吃的,如果是比较老的佛手瓜一般建议削皮后在食用,因为佛手瓜如果太老的话皮口感比较粗糙,吃起来会有一点涩口,削皮后吃起来会滑嫩一些. 因为佛手瓜在削皮会有一层粘液,手接触过之后会变干干...
新丰县13958515485： 佛手瓜要不要削皮? - ？
宾蚁步迈： 佛手瓜食用时不需要削皮. 佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等.还可加工成腌制品或做罐头.在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用.除果实外,根茎也可以食用,...
新丰县13958515485： 佛手瓜用去皮吗 - ？
宾蚁步迈： 不用去皮,带皮吃才有营养.
新丰县13958515485： 佛手瓜皮能吃吗,第一次吃佛手瓜,是否需要削皮啊. - ？
宾蚁步迈： 嫩的话就不用去皮,带皮炒不容易碎,如果是太老的话还是去皮的好.
新丰县13958515485： 佛手瓜的家常做法需要去除芯吗?？
宾蚁步迈： 佛手瓜的芯可以食用,但是口感不好,家常做法一般去除.佛手瓜的核还可以炮制后入药的,作为食品食用.但是基本人们都不会吃,一般是直接扔掉的,只有少部分人吃...
新丰县13958515485： 佛手瓜吃的时候要去皮吗? - ？
宾蚁步迈： 不,佛手瓜属葫芦科的
新丰县13958515485： 炒佛手瓜要不要打皮 - ？
宾蚁步迈： 不需要哦,就跟黄瓜一样的吃法就行了,现在入秋了,佛手瓜也上市了. 佛手瓜可以真正称得上是绿色食品,没有农药等的污染,所以根本不需要去皮.
新丰县13958515485： 吃佛手瓜要去皮吗怎么做佛手瓜好吃 - ？
宾蚁步迈： 佛手瓜炒肉片的做法步骤1 猪肉洗净切片备用.2 佛手瓜洗净去皮,对半切开去瓜子,切片备用.3 热油锅,下肉片煸炒,至变色加少许的料酒和生抽.4 然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下,加盐炒均.5 放鸡精即可出锅.
新丰县13958515485： 佛手瓜,佛手瓜可以生吃么 - ？
宾蚁步迈： 佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃.佛手瓜全身是宝,除佛手瓜本身外,根部和瓜苗都可以食用,特别是果苗就是海口市民所熟知的龙须菜.生吃似黄瓜微甜爽口,熟吃可炒、腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴.
新丰县13958515485： 佛手瓜要去皮炒吗 - ？
宾蚁步迈： 佛手瓜去皮口感更好.材料 佛手瓜1个,里脊肉150g,蒜2瓣,胡椒粉3g,盐3g,生抽4ml,水适量.做法1.佛手瓜去皮去核切丝,拌上盐腌一下挤去水份(水留着备用);2.里脊肉切丝,加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟,然后放点淀粉拌匀;3.炒锅热锅冷油,划散肉丝,加上蒜沫,炒到快熟,放佛手瓜丝翻炒几下即可,如果炒的过程中干,可以加些佛手瓜挤去的水,然后加些糖、盐即可出锅.
