怎样做花生糖豆

二月二花生版糖豆怎么做~

花生糖豆做法：
原料：花生、鸡蛋、淀粉、白砂糖、面粉、豆油。
第1步、先放入鸡蛋搅匀。
第2步、放入适量淀粉拌匀。
第3步、放入面粉搅拌成一粒一粒的。
第4步、将沾了面粉的花生粒与剩余的面粉分开，另取一盘子放进去。
第5步、热锅凉油放入花生粒，注意必须要凉油，而且火要小，火候是关键，否则还没熟就糊了。
第6步、炸，热锅放入适量纯净水，不要太多，然后倒入白砂糖，糖要多点，否则没效果，烧开冒泡放入花生。将花生表面的糖熬成白色干粒就可以了，如果能加上点芝麻就更好了，这道菜保证在每次的餐桌上都会被吃完！

做花生糖豆先要准备好如下用料：

主料：花生200克、面粉50克、绵白糖40克、鸡蛋1个。

辅料：白芝麻1把。

1、所需用料图如下。

2、先把鸡蛋打碗里，用筷子搅散。

3、然后把花生米倒进去用筷子搅拌，使花生米裹上蛋液。

4、将面粉加15克糖放进烤盘里拌均匀。

5、然后加入裹了蛋液的花生米摇匀。

6、将油锅烧热，小火炸至金黄就立即盛出。

7、另外起锅，倒少许油加25克白糖。

8、用小火将糖炒至颜色发红。

9、然后倒入炸好的花生米快速翻炒均匀。

10、小火炒至颜色发红就关火，用碗盛出冷却。

11、花生糖豆就做好了。

材料准备：

主料:花生豆150克；辅料:白砂糖70克,清水60克,盐1/4小勺,花椒粉2小勺,辣椒粉1小勺,孜然粉1/8小勺,熟淀粉适量。

怪味花生豆的制作步骤：

1.花生米炒熟

2.锅中加入白砂糖和少量水

3.一直搅动，待糖水变稠后将炒好的花生米倒进去迅速翻炒，使花生米都裹上糖浆

4.加入淀粉，放置待冷

扩展资料

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。

含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

参考资料：挂霜花生-百度百科

具体做法如下：

准备材料：红皮花生米，冰糖，盐 ， 水。 

1、开小火，锅里放入冰糖，放些水，直到冰糖融化；

2、锅子里冒大泡泡，糖浆就熬好了；

3、把盐倒入锅里，搅拌均匀；

4、把花生米倒入锅里，让糖浆包裹住花生，慢慢翻炒；

5、糖霜都粘在花生上了，继续翻拌两分钟；

6、好了。

花生糖豆的做法  

用料  花生米    白砂糖    水    玉米淀粉 

操作步骤   

1.花生米、白砂糖、干淀粉

2.花生米干炒熟

3.白砂糖和少量水同时倒入炒锅

4.糖溶化冒小细泡一直搅动，知道糖水变稠把炒好的花生米倒进去迅速翻炒，使每一粒花生米都裹上糖浆

5.用小细筛筛入干淀粉 喜欢吃外面厚厚的糖淀粉就多筛点儿，凉凉后就是酥脆香甜的糖霜花生米了

扩展资料：

营养价值

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。

含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

参考资料：花生（双叶植物类）_百度百科

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奚货可明： 花生炒熟去掉红外衣备用,锅中放糖加热,熬制糖浆,糖浆呈金黄色,将备好的花生倒入汤锅中,翻炒均匀,挂上糖浆,冷却后即可食用

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奚货可明： 花生营养价值丰富,实用价值诸多,经常食用花生对于保健养生、预防疾病均有益处.做这道菜花生不用油炸,只用干炒得方法,对人体更健康.(展开) 食材 主料 花生米200g 辅料 白糖60g 玉米淀粉30g 清水100g 步骤1.称量好所需原料2.花生米到锅里(不用倒油)小火干炒3.炒至花生噼里啪啦作响即可4.糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制5.用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时6.倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀7.用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上 ,接着关火8.快速翻炒均匀 小贴士 淀粉用之前先用微波炉中火叮2分钟(去除生粉味)

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奚货可明： 先把白糖倒进锅里,然后开始不停地搅,等化为糊状,把花生米倒进锅里,接着搅拌,一直搅到糖把花生包得差不多,这时候起锅,冷却以后就变成白色的了.等完全凉了再吃,脆香甜.切记,火不要太大,搅拌过程中不能停.

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奚货可明： 不是,是用白砂糖炒的,做法如下: 主料:花生米200克 辅料:砂糖120克、玉米淀粉40克、水适量1、烤箱预热180°,花生米放入烤盘,中层上下火烤10分钟左右.2、花生米烤至微黄,放凉. 3、不粘锅放糖、水,水的量没过糖即可.4、小火煮糖水.5、煮至糖水小泡开始变大泡,颜色微黄.6、放入花生米,快速翻拌. 7、花生米表面沾满糖浆后放入玉米淀粉. 8、关火,利用余温快速翻炒至玉米淀粉裹满花生米表面即可. 9、成品.

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奚货可明： 锅边放一碗,倒上半碗凉水备用.倒糖,小火,倒少许水.用筷子不停地搅拌.不时用筷子点糖滴入碗中,如果糖入水后成豆豆状,用手一捏,有点硬了.这就是火候到了.倒入花生,搅拌,拌匀.马上出锅,倒在平板上,盖上保鲜膜,用刀压平,然后切块,等待冷却.成功!

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奚货可明： 菜系及功效:私家菜青少年食谱增肥食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 口味:甜味 工艺:拌 糖豆的制作材料:主料:大豆500克 调料:花生油50克,白砂糖30克 糖豆的特色:甜酥爽口.教您糖豆怎么做,如何做糖豆才好吃 黄豆泡开,用油炸熟,撒上白糖装碗拌匀即成.糖豆的制作要诀:需准备花生油500毫升左右,以备炸黄豆.

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