中华名小吃有哪些
北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉
太原: 栲栳、刀削面、揪片
西安: 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州: 拉面、油锅盔
新疆: 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东: 煎包
江苏: 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江: 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽: 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建: 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾: 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南: 煎堆、竹简饭、抱罗粉
河南: 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北: 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南: 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东: 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西: 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川: 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝??面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉
贵州: 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南: 卤牛肉、烧饵块、过桥米线
河南小吃-马豫兴桶子鸡 ·河南小吃-道口烧鸡 ·河北小吃--血馅饺
·河北小吃--驴肉火烧 ·河北小吃--棋子烧饼 ·安徽小吃-五城茶干
·安徽小吃-伏岭玫瑰酥 ·安徽小吃-徽州臭豆腐 ·内蒙古小吃-手把肉
·内蒙古小吃-稍美 ·内蒙古小吃-奶皮子 ·西藏小吃-酥油茶
·青海小吃-甜醅 ·湖北小吃-热干面 ·湖北小吃-云梦鱼面
·湖北小吃-豆皮 ·山东小吃-羊肉汤 ·山东小吃-红烧兔头
·山东小吃-水煎包 ·山东小吃-周村烧饼 ·新疆小吃-串烤肉
·新疆小吃-馕 ·安徽小吃-徽州饼 ·安徽小吃-大救驾
·安徽小吃-油煎毛豆腐 ·天津小吃-芝兰斋糕干 ·天津小吃-恩发德蒸饺
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·天津小吃-桂发祥麻花 ·天津小吃-贴饽饽熬小鱼 ·天津小吃-棒槌果子
·东北小吃-朝鲜族冷面 ·东北小吃-杨家吊沪饼 ·东北小吃-列巴
·东北小吃-肉火烧 ·东北小吃-猴头蘑 ·东北小吃-大丰收
·东北小吃-克东腐乳 ·东北小吃-鸡西冷面 ·东北小吃-白肉血肠
·东北小吃-石锅拌饭 ·东北小吃-得莫利炖鱼 ·东北小吃-哈尔滨熏鸡
·东北小吃-李连贵熏肉大饼 ·东北小吃-老山记海城馅饼 ·东北小吃-哈尔滨红肠
·山东小吃-油炸螺丝糕 ·北京小吃-驴打滚 ·湖北小吃-东坡饼
·北京小吃-褡裢火烧 ·北京小吃-芸豆卷 ·北京小吃-京东肉饼
·北京小吃-芥末墩 ·北京小吃-奶油炸糕 ·北京小吃-蝴蝶酥
·北京小吃-黄糕 ·北京小吃-油茶 ·北京小吃-炒肝
·北京小吃-山药饼 ·北京小吃-糖火烧 ·北京小吃-银丝卷
·北京小吃-自来白 ·北京小吃-爱窝窝 ·北京小吃-豌豆黄
·北京小吃-炒肝 ·北京小吃-豆汁 ·北京小吃-灌肠
·北京小吃-焦圈 ·北京小吃-爆肚 ·西安小吃-油锅盔
·山西小吃-刀削面 ·山西小吃-莜面栲栳 ·山西小吃-揪片
·四川小吃-火腿鸡丝卷 ·四川小吃-莲茸层层酥 ·四川小吃-酥皮鸡饺
·广西小吃-柳州酸 ·广西小吃-牛肉丸 ·广西小吃-肉棕
·广西小吃-老友面 ·广西小吃-竹筒鸡 ·广西小吃-冰泉豆浆
·广西小吃-吉列粟子卷 ·广西小吃-玉林牛巴 ·广西小吃-桂林米粉
·江西小吃-蛋味香 ·江西小吃-风味烤卤 ·贵阳小吃-恋爱豆腐
·贵州小吃-荷叶糍粑 ·贵州小吃-丝娃娃 ·贵州小吃-肠旺面
·上海小吃-蟹壳黄 ·上海小吃-汤包 ·上海小吃-排骨年糕
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·湖南小吃-口味虾 ·湖南小吃-洪江鸭血粑 ·海南小吃-竹筒饭
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·福建小吃-光饼 ·福建小吃-蛎饼 ·福建小吃-手抓面
·广东小吃-广式月饼 ·广东不吃-干蒸烧卖 ·广东小吃-荷叶饭
·广东小吃-和味牛杂萝卜 ·广东小吃-蟹黄灌汤饺 ·广东小吃-薄皮鲜虾饺
·广东小吃-酥皮莲蓉包 ·广东小吃-炒田螺 ·广东小吃-艇仔粥
·广东小吃-及第粥 ·广东小吃-沙河粉 ·广东小吃-果蒸棕
·广东小吃-伦教糕 ·广东小吃-鸡仔饼 ·广东小吃-马蹄糕
·广东小吃-粉果 ·广东小吃-蒸肠粉 ·广东小吃-龟苓膏
·台湾小吃-度小月担仔面 ·台湾小吃-卤肉饭 ·台湾小吃-棺材板
山东煎饼 哈尔滨:得莫利炖活鱼
内蒙风干牛肉 8.齐齐哈尔:杀猪菜 湛江:本地鸡
台北:鸳鸯火锅 大连:咸鱼饼子 梅州:客家酿豆腐
1、桂林十八酿(阳朔十八酿、恭城十八酿、平乐十八酿)
桂林十八酿:田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
阳朔十八酿:田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
恭城十八酿:田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
平乐十八酿:竹笋酿 螺蛳酿 冬瓜酿 柚皮酿 辣椒酿 豆腐酿 茄子酿 苦瓜酿 葫芦酿 豆芽酿 萝卜酿 芋头酿 南瓜花酿 蛋卷酿 大蒜酿 香菇酿 油豆腐酿 菜包酿
2、陕西西安饺子宴(百饺宴)3、瑶家十八酿、江华十八酿
瑶家十八酿:水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺蛳酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、苜芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。
江华十八酿:水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。
4、中国糕点
糕点是一种食品。是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点有八个大类,油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类。糕点在中国按地区分类有12个流派:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派。
5、
芋饺是江西,福建,浙江等地传统的汉族面食。不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。芋饺的做法很奇特,全是用手捏成。芋饺发源于福建建瓯,他们因地制宜,将当地的特产芋子和蕃薯用做外皮包饺子,就创造性地发明了这个小吃。
6、醪糟(甜米酒)
7、水晶饺、虾饺
8、鱼皮饺、鱼饺
9、蟹黄汤包
10、灌汤包(灌汤包子)
11、江南小笼包
12、桂林米粉
13、柳州螺蛳粉
14、五色糯米饭
15、湖州千张包子:千张包子是浙江湖州传统的汉族名点。用纯精肉、开洋、干贝等作馅,豆制品千张作皮,包成包子。肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营养丰富。
16、福州“太平燕” (福州肉燕、福州扁肉燕)
17、蚵仔煎(海蛎煎)
18、江西修水哨子
19、闽粤台浙鱼丸、福州鱼丸、福州七星鱼丸
。
20、社饭
21、过桥米线
22、广东玉兔饺、白兔饺
23、福建泉州晋江安海土笋冻
24、馄饨:
25、陕西凉皮
26、羊肉泡馍
27、陕西西安肉夹馍
28、南昌瓦罐汤(南昌煨汤)
29、武汉三鲜豆皮
30、煎堆
31、桂花糯米藕(桂花糖莲藕、桂花糖藕、糯米糖藕)
32、竹筒饭、云南傣族竹筒饭
33、闽南潮汕台湾的润饼
34、荷叶粉蒸肉:
35、荷叶饭:荷叶饭,是广东汉族饭食,又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史悠久。
36、豆腐制品:豆腐制品小吃有:酵豆腐、豆腐乳、臭豆腐、油豆腐、煎豆腐、毛豆腐、霉豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐脑、豆浆,等等。
37、苗家鱼冻:贵州遵义美食,苗族传统菜。原料:活鱼,水豆腐。 调料:盐、辣椒面、花椒粉、姜末、蒜泥、葱。风味特色:麻辣鲜香,软嫩爽口。
38、苗家粉蒸肉:用湖南湘西凤凰县出产糯性低产的小米,选用较肥厚的细嫩猪肉,拌合浸泡好的小米,加上作料,放在锅里蒸煮,熟透即可。
39、黄圆饼(屯溪烧饼、黄山烧饼、火炉饼、蟹壳黄烧饼、蟹壳黄、救驾烧饼)
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40、年糕、宁波年糕
41、陕西岐山臊子面
42、山东煎饼
43、孝感麻糖
44、贵阳肠旺面
45、贵州丝娃娃
46、徽墨酥(墨酥、墨子酥)
47、豆豉
48、四川泡菜
49、云南饵块
50、云南大理乳扇
51、甜醅(甜麦子):甜醅,是西北地区(主要是在甘肃、青海)的特色小吃之一,用燕麦或青稞酿制而成。“甜醅”也称为“甜麦子”。
52、燕饺:燕饺就是使用“燕皮”做的饺子。福建小吃。取瘦肉用木锤子打成肉泥,打成纸片般薄半透明状,做皮。包上肉馅即可。
53、蛋饺:蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。
54、喷汤牛肉丸、牛肉丸
54、喷汤牛肉丸、牛肉丸
55、嘉兴粽子
56、宁波汤圆:汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃,也是中国的节日(元宵节)食品。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。因在锅里又浮又沉,所以最早叫“浮元子”,后改称元宵。
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57、陕西西安葫芦头
58、陕西泡泡油糕
59、陕西汉中热面皮(汉中面皮)
60、广西酸嘢
62、荞面饸饹
63、黄桂稠酒
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64、花溪牛肉粉
65、遵义羊肉粉
66、南方擂茶
67、大理白族三道茶:是云南大理白族的一种饮茶方式,属于茶文化范畴。白族三道茶,以其独特的“一苦、二甜、三回味”的茶道,早在明代时就已成了白族待客交友的一种礼仪。
68、广西桂林油茶(恭城油茶、灌阳油茶):广西桂林油茶是恭城、灌阳的食品小吃,打油茶所需要的食料有:茶叶、花生、炒米花、姜、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条。
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69、肠粉:起源于广东的汉族特色小吃,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料是糖浸的蔬果,炒香芝麻。广东肠粉有两种:布拉肠粉,抽屉式肠粉。
70、双皮奶:广东省汉族特色小吃。双皮奶起源于广东省佛山市顺德区。由纯牛奶和鸡蛋加热制成,味道更为香浓,入口甜滑。也可以搭配红豆、椰果、芒果等食材。
71、广东六大名饼:潮州的“老婆饼”、广州的“鸡仔饼(小凤饼)”、中山市的“杏仁饼”、佛山市的“盲公饼”、佛山市的“西樵大饼”、阳江的“阳江炒米饼”。
72、叉烧肉:广东传统的汉族名菜。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。色泽鲜明、香味四溢。
73、广州沙河粉:广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。因最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。
74、濑粉:濑粉是是著名的汉族传统小吃,深受广东人的喜爱。开平、恩平以濑粉作为中秋节的传统小吃,香港澳门也常见。稻米粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。
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75、竹升面:竹升面是广东省汉族传统面食,广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。用鸭蛋和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
76、贵州夜郎面鱼:贵州夜郎面鱼以小麦为主料,鲜花椒叶、鲜茴香须为辅料,制成鱼形,油炸而成。色泽金黄,外焦里嫩,鲜香适口,有浓郁的麦香味。
77、荷叶糍粑:荷叶糍粑是贵州省著名的汉族小吃。香酥甜美,既酥且糯,可口宜人。以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。
78、鼎边糊(锅边糊)
鼎边糊(又称锅边糊),福建福州汉族风味小吃,鼎边糊(又称锅边糊)是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“鼎边糊(锅边糊)”。
79、四川担担面
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80、武汉热干面
81、山西刀削面
82、兰州牛肉拉面
83、闽西八大干:闽西八大干(长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、宁化田鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干)。
84、福建光饼
光饼,汉族特色小吃,是福建省地方食品,福州、建瓯、顺昌等地最受喜爱的传统饼类食品之一。光饼用面粉加少许食盐烘制,直径约6厘米,中间带有穿孔,食之香脆可口。光饼还有另一种类型,即改盐为糖,形状也比咸饼大一倍,被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼,其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。
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85、凉粉
86、干炒牛肉河粉
87、酸辣粉、重庆酸辣粉
88、紫菜牛肉卷
89、鸭血粉丝汤
90、瘦肉羹(福鼎肉片
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91、韭菜盒:
92、牛肉芝麻馅饼
93、百合银耳莲子汤、银耳莲子汤
94、宜宾燃面
95、绩溪拓馃(绩溪挞馃)
96、水煎包
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97、陕西关中裤带面(biangbiang面)
98、陕西汉中梆梆面:梆梆面是陕西汉中市的汉族面食小吃。用料:面粉,海椒,花椒,青蒜苗。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名。
99、艾米果:艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃,用糯米、野艾叶制成,色泽翠绿,清香扑鼻。因艾米果为圆形,故又取团圆之意。因在清明时节制作,也称清明果。
100、苏杭定胜糕:汉族美食,定胜糕属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。
101、江南梅花糕:
102、海棠糕:海棠糕因糕形似海棠花而名,苏州汉族糕类小吃。海棠糕以花生为主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主。海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软。
103、桂花糕:桂花糕出现在明朝末年,以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。历史悠久,美味爽口。有:咸宁桂花糕、南京桂花糕 、峡阳桂花糕、水晶桂花糕。
104、藕夹(藕盒):一种传统油炸食品,在两片未断的藕片之间夹入肉馅挂上面糊油炸而成。在浙苏鲁地区较为常见,原料:藕、面粉、鸡蛋、猪肉、葱花、姜。
105、茄夹(茄盒):茄盒(茄夹)是在两片茄子片的中间加上调好味的肉馅,挂面糊油炸而成。特点:又香又酥,外焦里嫩,鲜香适口。
106、绿叶饺、绿叶包:用绿色的菜叶、树叶把面团染成绿色做外皮,包上肉馅而成。
107、锅贴、煎饺、蒸饺、柳叶饺:锅贴是一种汉族小吃,起源于山东济南,煎烙的馅类小食品,多以猪肉馅为常品,多为饺子形状。柳叶饺属沙县小吃,形状像柳叶。
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108、荷花酥:是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。
109、云南酸角糕:以天然酸角为原料,运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。酸甜可口。
110、西湖藕粉:是浙江杭州汉族名产。其风味独特,富含营养。藕粉呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效。
111、梧州龟苓膏:广西梧州特产,是历史悠久的汉族传统药膳,它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效。
112、倘塘黄豆腐:云南宣威倘塘是乌蒙山南麓的一个小镇,以出产黄豆腐闻名。这种豆腐是黄色(用天然的植物姜黄染色),小方块状,用麻绳拴起。食之,滋嫩可口,满口留香。
113、湘赣灯芯糕:
114、玉林牛腩粉:玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。是广西玉林风味食品,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。
115、绍兴霉干菜:浙江绍兴的汉族传统名菜。由大叶芥加工而成,色泽乌黑,滋味爽口,香气浓郁,味美质嫩,久贮不变,是一种常年食用的大众化食品。
116、八宝粥(腊八粥):汉族传统节日食品。将大米、大麦、白豆、红豆、绿豆、小米、黄米、花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干混合煮熟制成。
117、苏州莲花酥:莲花酥是苏州市的汉族传统名点。形状美观,口味香甜。用富强粉、冻猪大油、豆沙馅、绵白糖为主要食材,加水制作而成。
118、麻球:油炸面食。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包麻茸、豆沙等馅料。在广东及港澳常见的贺年食品,外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯。
119、南宁老友粉:老友粉是广西南宁的小吃。老友粉用料:河粉,酸笋,豆豉,肉末,蒜泥,辣椒酱,姜丝,葱花,辣椒,胡椒粉。
120、麦芽糖:麦芽糖是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。是一种中国传统小食。由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。
辣条
中国各地区的特色小吃都有哪些?
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。10、韩包子 成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"...
成都有哪些特色小吃?
第一对夫妇的肺片,主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,经过精心腌制后,再仔细切片。它们色泽艳丽,鲜嫩可口,麻辣鲜香,非常开胃。第二个兔头,兔头,是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面,甜水面,因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲,还加了一些花生和辣椒,在口中留香。四...
各省最出名的小吃是哪些?你知道多少呢?
脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花、鸡丝等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等。20、重庆:小面 重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。以上是我去过的一些省份的著名小吃,仅代表个人观点,欢迎大家留言给与指正!
北京最有名的小吃有哪些?
用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表,其中以全聚德最为出名。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。卤煮火烧 北京汉族特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说...
全国名小吃
全国各地的小吃那就太多啦。小吃是最能代表一个地区,一个民族特点的食品。换句话说名小吃是食品的精华,没有几十年,甚至上百年的历史积累,成为不了名小吃的。一: 各地名小吃简介:中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国...
全国各地有名的小吃有哪些
歙县毛豆腐 歙县石头馃 徽州状元饭 无为送灶粑粑 五城茶干 一品玉带糕 油炸臭豆腐 固镇油茶 二十三: 湖北 热干面(以武汉蔡林记最有名) 面窝 苕面窝 糯米包油条 汤粉 豆沙糍粑 掉渣烧饼 福庆和牛肉米粉 四季美汤包 煨汤 鸭颈 汪玉霞月饼 豆皮(以老通城最为有名) 洪山...
中国各省最有名的小吃有哪些?
建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称;而滇东北地区是进入中原地区的必经之路,菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃;丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 二、四川名小吃: 四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼...
春节传统特色美食有哪些
饺子 饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物,饺与交谐音,取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝,春节吃饺子意为“招财进宝”,人们还会将硬币包在饺子里,吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。饺子煮面 河南很多地方大年初一早上会吃饺子煮面,名为“金丝穿元宝”。除夕晚上饺子煮熟了捞...
你知道国内有哪些出名的小吃
我觉得第一个西安糊辣汤,便是如果你是土生土长的西安人,今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤,似乎在我有吃的记忆的时候,就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。...
四川的著名小吃有哪些
同时担担面也是四川小吃中的代表性食物,是人们品尝四川小吃时的必备佳肴,现如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。3. 肥肠粉 肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒花椒...
雀刚夏天: 各地名小吃简介: 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多.面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品.到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等.此后,随着炊具和...
公安县19361388806: 中国名吃有哪些?
雀刚夏天: 中国最有名的十大小吃1、北京油条豆汁.2、长沙米粉.3、汉中热面皮.4、兰州牛肉拉面.5、宁波汤圆.6、山东煎饼.7、上海糯米团.8、武汉热干面.9、西安糊辣汤.10、重庆酸辣粉.
公安县19361388806: 我们中国有哪些著名美食? - ?
雀刚夏天: 北京烤鸭 天津童子鸡 广东盐焗鸡 湘西土匪鸡 叫花鸡 武汉久久鸭脖 武汉热干面 北京炸酱面 武汉三鲜豆皮 湖北恩施土家族公婆饼 酱香饼、千层饼、重庆酸辣粉、四川串串香、重庆麻辣火锅、广西桂林米粉、江西瓦罐汤、贵州酸汤粉 郑州烩面
公安县19361388806: 中国十大传统美食是什么??
雀刚夏天: 中国十大传统美食有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、... 4、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重...
公安县19361388806: 全国各地都有哪些名小吃? - ?
雀刚夏天: 湖南:口味虾.又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃. 北京:北京烤鸭.烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品. 上海:南翔小笼包.又叫南翔小笼包,是上海...
公安县19361388806: 中国各地名吃都有什么? - ?
雀刚夏天: 中国各地名吃北京:北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐.上海:浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄...
公安县19361388806: 中国传统十大名小吃 - ?
雀刚夏天: 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐.
公安县19361388806: 中国民间小吃有哪些 - ?
雀刚夏天: 1、麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店.其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥.原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻.陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整...
公安县19361388806: 中国特色小吃 - ?
雀刚夏天: 臭豆腐,麻辣串,烧烤之类的,煎饼大葱,狗不理包子,驴油烧饼,油条和豆汁,渣豆腐,北京烤鸭,山东省新泰市朱家沟煎饼,东平鸭蛋,山西羊肉泡馍,里脊夹饼,兰州拉面,手抓饼! 酸辣粉,米线,武汉鸭脖子,浙江面筋,重庆刀削面,...
公安县19361388806: 中国都有哪些名小吃? - ?
雀刚夏天: 1.陈麻婆豆腐 成都小吃创立时间最早、最负盛名和代表性的小吃,一道用石膏豆腐、牛肉末及各种配料烧制而成的传统川味菜.据说此菜是清朝同治元年(1862年)成都万福桥旁开一家小店的陈森富之妻所创,因她脸上微麻,人们就称做“陈...