蔬菜有哪些科属？
白菜：十字花科（Cruciferae）芸薹属
花椰菜：十字花科芸薹属
卷心菜：十字花科芸苔属
黄花菜：百合科（Liliaceae）萱草属
冬瓜：葫芦科冬瓜属
南瓜：葫芦科南瓜属
西葫芦：葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属
茄子：茄科茄属
番茄：茄科茄属
豇豆：蝶形花科豇豆属
香菇：口蘑科香菇属
芹菜：伞形科芹属
蕨菜：凤尾蕨科
茨菰：泽泻科慈菇属
菠菜：藜科菠菜属
黄秋葵：锦葵科秋葵属
茼蒿：菊科茼蒿属
萝卜：十字花科萝卜属
洋葱：百合科葱属
扁豆：蝶形花科扁豆属
十字花科蔬菜种类繁多，常可分为以下6类：1.白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；2.甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；3.芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等；4.萝卜类；5.水生蔬菜类：豆瓣菜；6.白菜的变种：油菜、乌菜等。
常食十字花科蔬菜，能起到抗癌的效果。据《科技日报》报道，英国弗朗西斯·克里克研究所等机构研究人员通过小鼠实验发现，十字花科蔬菜在肠道中被消化时会释放化学物质“ 吲哚—3—甲醇”，这种物质可激活一种被称为“芳香烃受体”的蛋白质。芳香烃受体是一种环境感受器，可将信号传递给肠道壁上的免疫细胞和上皮细胞，使机体不会对在肠道中正常生活的细菌产生发炎反应，从而降低患肠癌的可能性。
此外，在平时生活中， 十字花科蔬菜还能为人体提供多种健康保护。《人民日报》提到，花椰菜（即菜花）、西蓝花等十字花科蔬菜，钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。《中国妇女报》补充介绍，十字花科蔬菜摄入量每天增加10克，颈动脉壁厚度就会减小0.8%，其他蔬菜品种没有显示这种关联性。十字花科蔬菜，像西兰花、花椰菜、卷心菜和芽甘蓝等都已经被证实对颈动脉有最大益处。
值得提到的是，《生命时报》介绍，在孕早期所食用的蔬菜中，以菠菜、苘蒿、芦笋等叶酸含量多的蔬菜，以及西兰花、卷心菜、白菜等十字花科蔬菜对孩子哮喘的预防效果尤为明显，食用最多组的妈妈所生的宝宝比最少组的宝宝哮喘症状减少了五成以上。
不过，并非所有人都适合吃十字花科蔬菜， 其中甲状腺术后患者就严禁食用。十字花科蔬菜经人体摄入后会转化成一种抵消甲状腺素作用的物质——硫氰酸。甲状腺手术后的病人，甲状腺功能或多或少受到损伤，再食用抗甲状腺物质的话，可能引起甲状腺功能减退，出现怕冷、乏力、皮肤干燥、记忆力减退、心动过缓、厌食、腹胀等症状，严重者可能引起残留甲状腺肿大。
花椰菜：十字花科芸薹属
卷心菜：十字花科芸苔属
黄花菜：百合科（Liliaceae）萱草属
冬瓜：葫芦科冬瓜属
南瓜：葫芦科南瓜属
西葫芦：葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属
茄子：茄科茄属
番茄：茄科茄属
豇豆：蝶形花科豇豆属
香菇：口蘑科香菇属
芹菜：伞形科芹属
蕨菜：凤尾蕨科
茨菰：泽泻科慈菇属
菠菜：藜科菠菜属
黄秋葵：锦葵科秋葵属
茼蒿：菊科茼蒿属
萝卜：十字花科萝卜属
洋葱：百合科葱属
扁豆：蝶形花科扁豆属
十字花科蔬菜包括哪些蔬菜
一、大白菜 白菜原产于我国北方，是十字花科芸苔属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。二、甘蓝 甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生...
哪些蔬菜属于十字花科植物
1、十字花科植物是植物界的一大类群，包含378属和3710多种植物。常作为蔬菜食用的十字花科植物主要包括：- 芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等；- 萝卜属的白萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等；- 一些受欢迎的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、...
蔬菜农业生物分类有哪些
（4）芥菜类 芥菜类蔬菜是属于十字花科芸薹属芥菜种的一二年生草本植物变种群（16个变种），以叶、茎及其变态器官或嫩茎叶等供食用，除根芥变种归为根菜类外，其余全部属于芥菜类。（5）绿叶菜类 这是一群植物学分类上比较复杂、以幼嫩的叶片、叶柄或嫩茎为产品器官的蔬菜。起源于温带南部的有芹菜...
蔬菜有哪些科
白菜：十字花科（Cruciferae）芸薹属 花椰菜：十字花科芸薹属 卷心菜：十字花科芸苔属 黄花菜：百合科（Liliaceae）萱草属 冬瓜：葫芦科冬瓜属 南瓜：葫芦科南瓜属 西葫芦：葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属 茄子：茄科茄属 番茄：茄科茄属 豇豆：蝶形花科豇豆属 香菇：口蘑科香菇属 芹菜：伞形科芹属 蕨菜...
蔬菜有哪些科属?
白菜：十字花科（Cruciferae）芸薹属\\x0d\\x0a花椰菜：十字花科芸薹属\\x0d\\x0a卷心菜：十字花科芸苔属\\x0d\\x0a黄花菜：百合科（Liliaceae）萱草属 \\x0d\\x0a冬瓜：葫芦科冬瓜属\\x0d\\x0a南瓜：葫芦科南瓜属\\x0d\\x0a西葫芦：葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属\\x0d\\x0a茄子：茄科茄属\\x0d...
谁知道蔬菜有哪些科属越全越好
禾本科：竹笋、茭白等；百合科：葱、蒜、百合、黄花菜等；天南星科：魔芋等；薯蓣科：山药等；姜科：生姜等；藜科：菠菜等；苋科：苋菜等；睡莲科：莲藕等；十字花科：白菜、萝卜、甘蓝、花椰菜等；豆科：菜豆、蚕豆等；伞形科：芹菜、胡萝卜、茴香等；茄科：马铃薯、茄子、青椒等；葫芦科：黄瓜等各种...
蔬菜品种有多少种
蔬菜品种有多少种1 蔬菜的品种较多，从科属划分有八种，分别是十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科等品种，从食用部位划分有五种，分别是叶菜类、茎菜类、果菜类、花菜类等品种，从生物学划分有瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类等品种。蔬菜有什么种类 1、科属划分 蔬菜从科属划分，有...
青菜种类有哪些?
常见的十字花科蔬菜有：萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种） 、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。2、伞形科 伞形目下的一科，通常为茎部中空的芳香植物，都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、香左右的属和三千多个物种，分布在北温带、...
十字科菜有哪些菜什么属于十字科菜
1、十字花科蔬菜比较多，大部分蔬菜都属于十字花科。大体可以分为白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。2、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜、萝卜等。4、水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜...
十字科菜有哪些菜 什么属于 十字科菜
1、十字花科蔬菜比较多，大部分蔬菜都属于十字花科。大体可以分为白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。2、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜、萝卜等。4、水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜...
晁咬静灵： 茄科:番茄、茄子、辣椒;葫芦科:黄瓜、南瓜、葫芦、丝瓜等等;十字花科:白菜、青菜、芥菜、萝卜等;苋科:苋菜、菠菜;菊科:生菜、油麦菜、莴笋等;豆科:长豇豆、四季豆、毛豆等;伞形花科:芹菜、香菜、胡萝卜;等等~其他请补充问题~
科尔沁左翼中旗17269591878： 青菜归类什么界门纲目科属种 - ？
晁咬静灵： 植物界 被子植物门 木兰纲(双子叶植物) 十字花科
科尔沁左翼中旗17269591878： 蔬菜有哪些 - ？
晁咬静灵： 白菜、萝卜、芹菜、胡萝卜、茄子、冬瓜、西红柿、韭菜、土豆、西葫芦、菜花、卷心菜、蒜薹、黄瓜、油菜、蛇瓜、苦瓜、茼蒿、莴苣、苔菜、雪里红、南瓜、拉瓜、圆葱、辣椒、青椒、生菜、苦菊、水萝卜、芸豆、豆角、芥蓝、大葱等
科尔沁左翼中旗17269591878： 日常多见的植物、作物(水果、蔬菜、粮食),常见于哪些目科属? - ？
晁咬静灵：[答案] 水稻、小麦、玉米、高粱属禾本科 青菜、萝卜、白菜、二月兰属十字花科 苹果、梨、桃、山楂、梅花、属蔷薇科 橘子、柚子、金橘属芸香科
科尔沁左翼中旗17269591878： 蔬菜的种类与特性有哪些? - ？
晁咬静灵： 1.什么是蔬菜 蔬菜是农业生产中不可缺少的组成部分.在所食的蔬菜中,有根(如萝卜、胡萝卜、豆薯、葛等);茎(如马铃薯、芋、莴苣、榨菜);叶(如小白菜、大白菜、韭菜、甘蓝);花(如花椰菜、金针菜);果即种子(如黄瓜、茄子...
科尔沁左翼中旗17269591878： 十字花科蔬菜有哪些? - ？
晁咬静灵： 十字花科的蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜、卷心菜等等.十字花科的蔬菜的共同特征就是基生叶子是莲花的形状,没有托叶,是单叶,花瓣呈...
科尔沁左翼中旗17269591878： 生菜是什么科属植物?原产何地?有什么食用价值? - ？
晁咬静灵： 生菜是菊科、莴苣属,一二年生草本植物,原产地中海沿岸.生菜营养价值很高,维生素含量高,既可生食又可熟食,已成为城市居民常用蔬菜.
科尔沁左翼中旗17269591878： 哪些菜属于十字花科蔬菜,十字花科蔬菜有哪些特殊营养吗 - ？
晁咬静灵： 你好!! 十字花科蔬菜包括的种类如下: 白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类. 油...
科尔沁左翼中旗17269591878： 什么是蔬菜,什么也是蔬菜 - ？
晁咬静灵： 我们中国人说的青菜是蔬菜里的一个品种,不是指荤菜以外的菜. 青菜 【科属】为十字花科植物青菜的茎叶. 【别名】小白菜、油菜、油白菜. 【性昧归经】性温,味甘,无毒;人肺、胃、大肠经. 【功效主治】清热除烦,行气祛瘀,消肿散...
科尔沁左翼中旗17269591878： 甘蓝科蔬菜有哪些? - ？
晁咬静灵： 甘蓝菜又称高丽菜,包心菜,卷心菜,台语叫玻璃菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶.原产於地中海沿岸,现中华大地普遍栽培.按其形状,可分为平、尖、圆头三种.包心菜叶大而厚,是营养价值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一种天然防...
