皮蛋辣椒擂茄子这是什么神仙组合
皮蛋辣椒擂茄子
做法：
1. 一大根茄子切条，线椒切段，油温七成热炸鲜椒至表面虎皮状捞出切丝，继续炸切丝，油温六成热下茄子小火慢炸两分钟捞出控油
2.准备一个碗放一勺蒜末、两勺蒸鱼豉油、一勺香醋、半勺盐、一勺白糖、搅匀后倒入茄子和辣椒丝搅拌均匀，静置入味
3.最后切开一个松花蛋放在上面，用捣蒜棍捣匀即可
去湖南一定要吃的擂辣椒茄子皮蛋,是怎样一道美食?
皮蛋的凉拌做法比较简单，切切拌拌就能上桌，前几天从一位湖南网友那里学习了一道“擂辣椒皮蛋”，据说这是湖南人最爱的皮蛋吃法。学了做了一次，成品虽卖相不佳、看似黑暗料理，但吃过后才知道是真的香，家人都赞不绝口，自从学会这个皮蛋做法，我家每周都要吃三次左右，太巴适了。相信很多朋友对“...
擂茄子辣椒皮蛋怎么做
这是一道湖南人都会做的菜，清爽可口，而且这名称是颠来倒去有叫：擂辣椒皮蛋、皮蛋辣椒擂茄子、茄子擂辣椒皮蛋，终究就是把蒸熟的茄子、煨好的辣椒和皮蛋捣烂成丝，混拌在一起的吃法！咋看觉得一团浆糊，吃起来却是绵软的茄子带着一丝辣椒的辛辣混合着皮蛋的味道，太开胃了！营养分析 查看详情 19克...
辣椒皮蛋擂茄子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 青椒 皮蛋 茄子 蒜籽 香油 生抽 辣椒皮蛋擂茄子的做法 茄子洗净切条，盛入盘中洒上少许盐，上锅蒸熟 青椒洗净去蒂备用（一般用做虎皮尖椒的大青椒，喜辣的同学可用小尖椒）皮蛋切成块，蒜籽切碎，放入擂钵中（我用不锈钢汤盆代替的）洒点鸡精，淋上生抽 在锅底滴上两滴油，...
湘菜擂茄子皮蛋辣椒的正确做法是什么?
湘菜擂茄子皮蛋辣椒是一道具有浓郁湖南地方特色的家常菜，以其独特的口味和制作方式受到许多人的喜爱。这道菜的主要原料是茄子、皮蛋和辣椒，通过擂拌的方式使食材充分融合，口感丰富，既有茄子的软糯，又有皮蛋的滑嫩，再加上辣椒的香辣，十分开胃。下面是一种较为传统的做法：【材料】茄子：2根（中...
皮蛋辣椒擂茄子这是什么神仙组合
皮蛋辣椒擂茄子 做法: 1. 一大根茄子切条,线椒切段,油温七成热炸鲜椒至表面虎皮状捞出切丝,继续炸切丝,油温六成热下茄子小火慢炸两分钟捞出控油2.准备一个碗放一勺蒜末、两勺蒸鱼豉油、一勺香醋、半勺盐、一勺白糖、搅匀后倒入茄子和辣椒丝搅拌均匀,静置入味3.最后切开一个松花蛋放在上面,用捣蒜棍捣匀即...
如何做一份低脂且好吃的皮蛋辣椒擂茄子?
皮蛋辣椒擂茄子是一道美味的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。然而，传统的制作方法往往含有较高的脂肪，不利于健康。下面，我将为您介绍一种低脂且好吃的皮蛋辣椒擂茄子的做法。材料准备：茄子 2根（中等大小）皮蛋 2个 辣椒 2-3个（根据口味调整）蒜瓣 3瓣 生姜 一小块 酱油...
皮蛋茄子擂辣椒怎么做
主料 茄子一个 辣椒四个 皮蛋二个 腐乳汁5ml 盐适量 生抽3ml 大蒜二个 湖南小菜-皮蛋茄子擂辣椒的做法步骤 1. 茄子去皮上笼蒸熟，要熟透 2. 我是把辣椒串在羊肉串铁签上放火上烤出黑皮 3. 烤好后去除黑皮 4. 皮蛋切块，茄子和辣椒放碗里，放盐开始用捣锤把它们都捣烂 5. 之后放...
辣椒皮蛋擂茄子怎么做
先把辣椒和茄子爆炒熟，然后用器穴装好，把皮蛋剥壳放入器穴中，用专用绞棒，拌起来就好（注意：一定是大火把茄子和辣椒爆炒熟，而且拌的时候要乘着那股热劲，最好先把皮蛋剥壳准备好）
[手工美食]之皮蛋擂辣椒茄子的家常做法
自己不会做茄子，到外面吃一般都会来个咸鱼茄子煲、豆角茄子之类的。一次偶然机会，在湘菜馆吃了这个擂辣椒茄子，味道口感都很独特，这次依葫芦画瓢做一份，没想到老公特爱吃 材料 主料：茄子2根、青辣椒3根、皮蛋一个；辅料：蚝油、生抽、油、盐 [手工美食]之皮蛋擂辣椒茄子 1 皮蛋辣椒姜准备好 ...
辣椒皮蛋擂茄子怎么做
材料：茄子、皮蛋、青椒、大蒜、盐、陈醋、蚝油。步骤：1、将茄子放锅上蒸10分钟，取出放凉，大蒜切碎待用；2、将青椒用竹签串好，放置炉灶上用明火烧皮，用水一边冲，一边撕去青椒的外皮；3、将青椒用手撕成丝，皮蛋去皮切块备用；4、将青椒、茄子、皮蛋一起放入锅内，加入盐、陈醋、蚝油、大蒜，...
蒲贤蓝芩： 主料 茄子 2根 青辣椒 3根 皮蛋 一个辅料 蚝油生抽油盐步骤1.皮蛋辣椒姜准备好2.茄子上锅蒸10分钟熟(用筷子能轻易插入即熟)3.热油炸辣椒、生姜、皮蛋4.取深碗,炸料趁热倒入茄子中,加盐、蚝油、生抽5.用勺压、捣碎全部材料即可.没有擂的器皿,委屈一下用这个也是可以的
清流县15352378169： 皮蛋油炸后和茄子同炒,是什么菜 - ？
蒲贤蓝芩： 是皮蛋茄子. 主料:茄子2个,皮蛋2个, 青椒1个. 辅料:蒜5瓣, 辣椒油1勺, 香油适量, 盐适量, 芝麻酱2勺. 做法:1.茄子用清水洗净.带皮蒸根放屉上蒸.茄子皮不仅营养,而且有韧性,可以包裹住调制好的酱料. 2.取两勺芝麻...
清流县15352378169： 擂椒拌饭怎么做 - ？
蒲贤蓝芩： 擂辣椒是湖南有名的一道菜,是席上不可缺少的一道开胃菜,深受大家的喜爱,那么接下来就和大家推荐一下这道菜的做法吧,擂辣椒可以和很多食物添加在一起更好吃,喜欢吃辣的人要收藏起来哦,因为不仅仅是爽口哦,希望大家喜欢这道菜...
清流县15352378169： 的做法,擂辣椒茄子怎么做好吃,擂辣椒茄子的家常做法 - ？
蒲贤蓝芩： 1. 开最小火 不放任何东西 在锅里烧到表面糊,用平底锅更好 2. 用筷子边压边翻 3. 煎成这样子出锅 4. 把锅洗干净 .茄子剖成4大块 小茄子的话切2段 5. 边烧边翻 6. 把辣椒外面黑黑糊糊的那层撕掉 7. 把烧好的茄子和辣椒放进擂钵里捣 8. 捣乱后再加香菜捣几下.加盐和调料 9. 皮蛋摆盘,捣好的茄子和辣椒放中间
清流县15352378169： 擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 ？
蒲贤蓝芩： 先把辣椒和茄子爆炒熟,然后用器穴装好,把皮蛋剥壳放入器穴中,用专用绞棒,拌起来就好(注意:一定是大火把茄子和辣椒爆炒熟,而且拌的时候要乘着那股热劲,最好先把皮蛋剥壳准备好)
清流县15352378169： 擂辣椒皮蛋怎么做? - ？
蒲贤蓝芩： 世博湘菜--擂辣椒皮蛋的做法.这道菜湖南人基本上都会做,特别是在夏季在农村里搞双抢的时候喜欢吃这道非常清爽的擂辣椒皮蛋. 一 制作擂辣椒皮蛋的原料: 1.主料:皮蛋、鲜辣椒各适量. 2.调料:蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料...
清流县15352378169： 正宗湘菜擂辣椒皮蛋怎么做 - ？
蒲贤蓝芩： 用料 青椒 若干个 菜椒 3个 皮蛋 1个 大蒜 2瓣 生抽 醋 香油 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎. 皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜 辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会.将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎. 因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的.小贴士 非常具有代表性的一道湘菜,一吃就停不下来,吃过就忘不了.
清流县15352378169： 什么样的食物搭配会致命? - ？
蒲贤蓝芩： 猪肉+菱角 肚子疼 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 牛肉+栗子 引起呕吐 牛肉+红糖 胀死人 牛肉+盐菜 会中毒 牛肉+鲶鱼 会中毒 虾子+金瓜 会中毒 虾子+青枣 会中毒 鳖+芹菜 剧毒 田螺+木耳 会中毒 田螺+玉米 会中毒 鸡蛋+糖精(片) 会中毒...
清流县15352378169： 什么食物混合吃会中毒 - ？
蒲贤蓝芩： 1、 鸡蛋忌糖精--同食中毒,多食死亡2、豆腐忌蜂蜜--同食耳聋3、葱类忌蜂蜜--同食伤眼睛4、土豆忌香蕉--同食生雀斑5、牛肉忌红糖--同食胀死人6、黄鳝忌狗肉--同食伤肝7、芹菜忌兔肉--同食脱头发8、狗肉忌绿豆--同食伤元气9、螃蟹忌柿子--...
