萝卜炖豆腐怎么做才好吃？
材料准备：
白萝卜1根（约500克）
老豆腐1块（约300克）
葱1根
姜1小块
蒜2瓣
青蒜或香菜适量（可选，用于装饰）
盐适量
鸡精或味精少许（可选）
白胡椒粉少许
食用油适量
清水适量
步骤：
准备食材：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片；老豆腐切成大小适中的块；葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
焯水：将切好的萝卜放入沸水中焯水1-2分钟，去除萝卜的辛辣味，捞出沥干水分。
煎豆腐：锅中加入适量食用油，油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，出锅备用。这一步可以让豆腐更加紧实，不易碎。
炒香：锅中留少许油，加入葱段、姜片和蒜末，炒出香味。
加萝卜：将焯好水的萝卜块放入锅中，翻炒均匀，让萝卜吸收香料的味道。
加水：向锅中加入足够的清水，水量要没过萝卜和豆腐。
炖煮：大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖约10分钟，让萝卜变软。
加豆腐：将煎好的豆腐块轻轻放入锅中，避免破碎，继续小火炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉调味。
收汁：待萝卜和豆腐炖至入味，汤汁也略微收紧时，可以适当开大火收汁，使汤汁更加浓郁。
出锅：撒上切好的青蒜或香菜增加香气，炖好的萝卜豆腐即可出锅装盘。
小贴士：
选择老豆腐（北豆腐）而不是嫩豆腐，因为老豆腐更耐煎耐炖，不易碎。
萝卜焯水可以去除其辛辣味，使炖出的汤更加鲜美。
炖煮时火不宜过大，以免豆腐破碎，影响口感。
可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、蚝油等，增加风味。
总之，按照以上步骤，你可以做出一道美味的萝卜炖豆腐，既简单又营养，适合全家人享用。
怎样才能做出美味可口的萝卜白菜炖豆腐?
加入萝卜：将切好的萝卜块加入锅中，翻炒几分钟，让萝卜块表面略微焦黄，这样可以增加萝卜的甜味。加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过所有食材。盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约10分钟，让萝卜变软。加入白菜：待萝卜炖至半熟时，加入白菜，继续炖煮，直到白菜变软。放入豆腐：当白菜炖至微软...
胡萝卜炖豆腐做法:
加入酱油和精盐，调整出浓郁的口味。然后改用旺火加热，待汤汁煮沸后，转为小火慢炖，让各种食材充分融合，释放出美妙的香味。炖至汤汁入味后，适量加入味精提升鲜美，最后淋上香油，为这道菜增添一份独特的风味。炖煮完成后，将菜肴盛入碗中，一道色香味俱全的胡萝卜炖豆腐就做好了，可以享用了。
白萝卜炖豆腐小砂锅做法大全
步骤1 准备所有食材 步骤2 把小烧肉、丸子、白萝卜、豆腐切块；油菜切开 步骤3 砂锅水热放葱、姜、辣椒、大料、花椒粉、牛肉粉等调料 步骤4 放小烧肉和丸子 步骤5 等水开后放豆腐（放了几个香菇），放盐盖住盖子慢慢炖熟 步骤6 最后放入粉丝煮熟 步骤7 起锅前放入油菜，断生即可。放香油、胡椒粉...
有哪些方法能使萝卜白菜炖豆腐更好吃?
萝卜白菜炖豆腐是一道简单又营养的家常菜，要想使其更加美味，可以从食材选择、调味和烹饪技巧等方面入手。以下是一些提升这道菜肴口感的方法：食材选择：选择新鲜嫩白的萝卜，因为新鲜的萝卜水分多，甜度较高，炖煮后能够带出汤的甜味。选择适合炖煮的白菜，如小白菜或者娃娃菜，它们的口感较为嫩滑，适合...
萝卜炖豆腐的做法步骤图,萝卜炖豆腐怎么做
材料 水豆腐1块，萝卜半个，牛肉汁半碗，盐，老抽 做法 1.萝卜和豆腐都切粗条，萝卜先下油锅滑炒一下后将豆腐放入，加少许水焖至萝卜软身。2.加入牛肉汁冻后，再焖一会就可以了，萝卜入口就酥才好吃。根据咸淡再看是否要调入少许盐和老抽。小诀窍 豆腐如果煎一下也很不错，偷个懒。没有那个...
萝卜白菜炖豆腐怎么做才能入味?
萝卜白菜炖豆腐是一道简单的家常菜，但要做得入味，需要一些小技巧。以下是一份详细的做法：【材料准备】白萝卜：1根（约500克）白菜：半颗（约300克）老豆腐：1块（约200克）肉末：100克（猪肉或牛肉末均可，根据个人喜好选择）姜：几片 蒜：几瓣 青葱：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许 生抽：...
红萝卜炖豆腐怎么做好吃
胡萝卜炖豆腐是一道家常菜肴，主要食材是豆腐和胡萝卜。该道菜品通过将食材倒入锅中翻炒烹饪而成。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。所需食材：水发香菇50克，豆腐...
白萝卜豆腐汤的做法
第四步：在锅中加入开水或高汤，有高汤最好，这样汤汁更鲜美。烧开之后，加盐炖煮5分钟。第五步：将豆腐和虾米放入锅中，继续炖煮5分钟。（虾米是提鲜用的，不喜欢可以不加也行）第六步：在锅中放入少许鸡精，撒入一些香葱末，盛出即可。白萝卜豆腐汤不仅十分清爽美味，而且...
肉末萝卜炖豆腐怎么做
锅里加油烧热，放入葱姜煸出香味后，放入腌制好的肉沫，中大火炒两到三分钟后加水到锅的一半处。将切好的豆腐轻轻的倒入肉汤中（豆腐入锅后用炒铲撑豆腐来保持豆腐形状的完整），开锅后加入半炒铲海天黄豆酱，中火煮八到十分钟。出锅前根据实际肉汤咸度加适量盐，一道美味的肉沫萝卜炖豆腐就完成了...
萝卜炖豆腐的做法步骤
萝卜炖豆腐的做法步骤 清香的萝卜加上朴素的`豆腐，究竟会产生什么样的美味呢？本文的内容是为大家介绍萝卜炖豆腐的做法步骤，请看看吧。萝卜炖豆腐的做法步骤 1.萝卜切条、肉切片 2.豆腐切小块 3.锅热油热葱爆锅、将肉放入煸炒 4.将萝卜条放入煸炒 5.将豆腐放入 6.加酱油、加盐小火炖 ...
全蒋祺尔： 白萝卜炖豆腐 [原料] 豆腐2块,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量. [制法] 将豆腐切成小块,入开水锅中焯一下,白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味捞出,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒、胡椒面,; 将白萝卜、豆腐放入锅中炖10-20分钟即可
修武县18277217776： 萝卜炖豆腐怎么做? - ？
全蒋祺尔： 主料:萝卜、豆腐各100克.辅料:糖、葱花、老抽适量方法如下:1. 食材萝卜,豆腐.先把萝卜洗净切条,放滚水焯五分钟捞起待用.2. 豆腐切小块待用.坐锅热油把萝卜倒入煸炒再倒入豆腐虾皮.3. 加佐料老抽糖盖上盖烧十分钟起锅洒上葱花.4. 本菜品具有宽中、消食积、下气之功效.
修武县18277217776： 萝卜豆腐汤怎么做好吃 - ？
全蒋祺尔： 食材 主料 白萝卜250g 豆腐100g 辅料 肉丸 适量 芹菜 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤1.准备好材料.萝卜切滚刀状,豆腐切块状.把肉丸洗一洗备用.2.锅内烧水,开了以后加萝卜.3.盖上锅,煮沸后,火关小一点.4.加点肉丸.5.加入豆腐.6.加点盐.让它多煮一会.等白萝卜熟透就行.7.最后加点鸡精.8.出锅时加点芹菜粒.
修武县18277217776： 萝卜烧豆腐怎么做好吃 - ？
全蒋祺尔： 1.萝卜去皮洗净切丝,豆腐切片,切蒜粒、姜丝、红椒圈.2.热锅凉油,蒜粒爆香,放入姜丝、红椒圈炒香.3.放入萝卜丝,放入白糖、蚝油,翻炒均匀,加入一碗凉开水,炖开.4.放入豆腐块,再添加少量蚝油,倒入些许酱油,轻轻翻炒,请勿将豆腐炒碎,继续盖上锅盖,炖十五分钟后收汁盛出即可.因烹饪过程中放入了两次蚝油和一次料酒,可不加盐.这道菜肴,也可以加入海虾,菜肴味道会更佳.
修武县18277217776： 萝卜炖豆腐怎么做好吃?不要牛肉. - ？
全蒋祺尔： 材料嫩豆腐1块,白萝卜,香菜,盐3克 做法1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝,放在加了盐的温水中浸泡. 2、白萝卜洗净擦丝,香菜切碎. 3、汤锅内注入适量水,沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软. 4、熄火...
修武县18277217776： 萝卜炖豆腐汤怎么做 - ？
全蒋祺尔： 1.萝卜去皮切丝2.豆腐切块3.地瓜粉洗净,浸泡.4.锅中油热了之后,加入葱花5.添上水6.加入萝卜丝7.水开后加入豆腐、粉丝、食盐及花椒粉,小伙炖10分钟,出锅.
修武县18277217776： 白萝卜豆腐汤怎么做 - ？
全蒋祺尔： 用料 白萝卜 豆腐 姜 小葱 油 盐 味精 白萝卜豆腐汤的做法 白萝卜比较难煮烂,姜片要入味,直接和水一起煮沸.待水煮沸后转小火.等白萝卜基本煮软以后加入豆腐.大概再煮5-10分钟之后放油,盐,味精.豆腐很容易烂,不建议煮太久.出锅前撒上葱花.大功告成!
修武县18277217776： 萝卜和豆腐怎样做好吃 - ？
全蒋祺尔： 食材明细 白萝卜1个 冻豆腐1块 尖椒3个 油25毫升 盐2克 生抽15毫升 葱适量 味精适量 蒜适量 姜适量 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 萝卜炖豆腐的做法步骤1 萝卜洗净去皮.2 切成菱形片.3 尖椒切段.4 葱、姜、蒜切碎,冻豆腐切块.5 锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒.6 放入萝卜片翻炒.7 放入冻豆腐翻炒.8 放入生抽、盐和少许水.9 放入尖椒翻炒.10 放入味精调味即可.11 盛入盘中,即可享用.
修武县18277217776： 白萝卜豆腐汤怎么做 - ？
全蒋祺尔： 肉炖豆腐的做法: 1. 牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水; 2. 豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用; 3. 锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下; 4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤...
修武县18277217776： 萝卜和豆腐怎么做好吃 - ？
全蒋祺尔： 材料 萝卜500克,豆腐1块,虾皮、木耳少许,油、盐、鸡精适量.做法1、萝卜洗净切条焯水,豆腐切块用水泡一下去卤水,虾皮用水冲一下.2、起锅热油煸炒萝卜、虾皮和木耳片刻.3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟.4、放盐和鸡精调味即可.
