煮熟的苞米第二天为什么变了颜色？
因为虽然是属于白色玉米，但是它里面的主要成分也是属于碳水化合物，在加热以后会出现颜色变化是正常反应。
1、因为虽然是属于白色玉米，但是它里面的主要成分也是属于碳水化合物，在加热以后会出现颜色变化是正常反应。
2、可能是是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色，煮熟后颜色加深显现出黄色。
3、可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。
4、一般煮玉米煮熟了有两种黄，一种是淡黄色，一种是金黄色的，淡黄色的是泡在水里面煮出来的，而金黄色的是在上面没有接触水的，只是高温的蒸汽蒸熟的！
因为玉米粒里面的叶绿素在高温开水中被溶解，没有了叶绿素就变黄了。
玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变。
生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出，等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状，这个过程中，玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变。同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下，发生了颜色的变化，一般都是正常现象，但是如果发出了异常气味，就需要谨慎食用，以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害。煮玉米这个过程中，玉米颗粒在高温水煮下玉米的水分流失，玉米中的淀粉物质其实就发生了性状的改变，同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下，发生了颜色的变化，变成了红色。
煮玉米这个过程中，玉米颗粒在高温水煮下玉米的水分流失，玉米中的淀粉物质其实就发生了性状的改变，同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下，发生了颜色的变化，变成了红色。玉米不会用色素的，而且这样的玉米可以吃的，没什么问题。之所以会变红是因为玉米储存的时间有点久，玉米棒中间的芯受潮后有些变质，新鲜的玉米芯最容易变质，差不多两天就会这样，玉米粒不会变质，只是口感可能稍微差一点，糖分被玉米芯吸收了，虽然这样，玉米也绝对是安全的，放心吃。 如果白色的玉米煮熟后变黄，可能是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色；也可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。
个人建议：煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅，冷水没过玉米，再加入一点食盐，开大火煮开，这里注意哦，一开始是大火，等到水沸腾后，就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好，营养成分不被破坏，玉米的味道更美味。
煮熟的玉米第二天变颜色是因为放置时间过长，导致玉米变得不新鲜，从而引起变质。这种情况下，玉米只是颜色上发生了变化，口感和味道可能会发生变化，所以不建议继续食用。
你这煮苞米，要当天煮的好吃，到第二天当然会变颜色，就不能在吃了，会有毒的，懂不懂。
煮熟的苞米第二天为什么变了颜色?
之所以会变红是因为玉米储存的时间有点久，玉米棒中间的芯受潮后有些变质，新鲜的玉米芯最容易变质，差不多两天就会这样，玉米粒不会变质，只是口感可能稍微差一点，糖分被玉米芯吸收了，虽然这样，玉米也绝对是安全的，放心吃。 如果白色的玉米煮熟后变黄，可能是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米...
煮熟的苞米第二天为什么变了颜色?
这一种煮熟的食材，放到第2天出现变颜色的情况是因为放置时间过长，导致了质变或者不新鲜的情况所引起的，所以这个时候是不建议继续再进食的，这样才符合科学卫生的饮食要求。平时对于不同食材的饮食有很多需要注意的讲究地方，所以多跟专业的烹饪人士学习，掌握更安全烹饪的方法是很必要的。想要平时多跟别...
煮熟的玉米放一晚还能吃吗
1、缺钙、铁元素人群和青少年适量食用 玉米属于粗粮，其中含有大量的膳食纤维和草酸，会阻碍人体对矿物质吸收，并且，膳食纤维会阻碍人体对胆固醇的吸收，影响青少年的营养均衡。2、老人和儿童等消化功能弱的人少吃 玉米属于粗纤维食物，老人消化功能减退，儿童消化功能尚未完全，所以，玉米食用过多容易增加胃肠...
煮熟的玉米隔夜还能吃吗
气味和口感偏酸，且表面出现黏液，此时就不要再食用。因为煮熟的玉米在常温环境下隔夜放置后，易滋生大量细菌，细菌生长、繁殖中会产生毒素。如果食用这些腐败、变质的玉米，很容易产生胃肠炎，出现腹痛、腹泻、腹胀等症状，严重时可能引起急性中毒，需要及时就医。重要的粮食 玉米属于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉...
玉米隔夜能吃吗
只要把煮熟的玉米放在冰箱里或者是通风的地方，如果第二天玉米闻起来没有异味，并且表面光泽没有粘液，颜色没有变化，就可以食用；如果保存的方式不对，隔夜出现了异味、变色以及粘稠变质的情况，这个时候玉米就不能吃了。煮熟的玉米冷藏一般可以保存三到四天，虽然保存时间较长，但是熟玉米最好在一天之内...
煮熟的玉米第二天吃怎么保存煮熟的玉米第二天吃的保存方法
可以保存2-3天左右。2、玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科玉蜀黍属植物，原产于中美洲和南美洲。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
煮熟的玉米第二天吃怎么保存
煮熟的玉米第二天吃怎么保存可将煮熟的玉米放进冰箱保存，可以保存2-3天左右。玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科玉蜀黍属植物，原产于中美洲和南美洲。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。玉米 玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒...
煮熟的玉米隔夜还能吃吗
煮熟的隔夜玉米，没有异味，表面有粘液，就可以吃。玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。属于一种粗粮，而且玉米中含有丰富的膳食纤维等成分，如果把煮熟的玉米放在低温的冰箱里保存的比较好，没有出现异味以及变质的情况，通常是可以吃的，但是吃的时候需要加热，以免对...
玉米煮熟能放多长时间
1、煮熟的玉米粒在常温下，最多只能存放12个小时，而放在冰箱里面进行冷藏保存，则可以保存一周左右，若是夏天，保存的时间也会缩短，2～3天左右就会变质。2、玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、...
煮熟的玉米放冰箱能保存多久?
煮熟的玉米想要第二天继续食用，最佳的保存方法是将其放入冰箱。冰箱内的低温环境可以有效延长其保质期，大约可持续2-3天左右。玉米，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍和珍珠米，源自中美洲和南美洲，属于禾本科玉蜀黍属。它富含核黄素等高营养价值，对人类健康大有裨益。相较于水稻和小麦，玉米展现出了更强...
独孤狠消可： 如果白色的玉米煮熟后变黄,有以下几种可能:一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟后颜色加深显现出黄色;二是可能是扬了花的玉米,贡黄白玉米种类之间串了门,这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质,煮熟后也有呈现出一点黄色.
椒江区15383166205： 鲜玉米煮熟第二天再热为什么会黄黄的不敢吃? - ？
独孤狠消可： 这个没什么,可能是你在煮玉米的时候放的水少,上面的水没有把玉米覆盖过来,你可以放心吃,不会危害身体.
椒江区15383166205： 为什么白色的玉米棒煮好后变成了黄色的 - ？
独孤狠消可： 新鲜的玉米中含有大量的淀粉,当玉米被高温煮熟了以后淀粉被氧化,释放出大量的叶黄素,所以外观上看起来产生了颜色
椒江区15383166205： 煮过玉米或蒸玉米会变色,是为什么?拜托各位大神 - ？
独孤狠消可： 玉米里的胡萝卜素、叶黄素等色素物质高温后遭到破坏,就像秋天树叶由绿变黄一样,不过前后两者的变色条件不一样.
椒江区15383166205： 为什么冷藏后的玉米煮熟后会变色? - ？
独孤狠消可： 需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却没有,所以,黄玉米应为黄色,白玉米应为白色,煮熟后是不会变黄的.如果白色的玉米煮熟后变黄,有以下几种可能:一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮...
椒江区15383166205： 白苞米为什么煮完会变成黄色 ？
独孤狠消可： 玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素――叶黄素和玉米黄质... 如果白色的玉米煮熟后变黄,有以下几种可能:一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非...
椒江区15383166205： 玉米煮熟变红色有毒吗 - ？
独孤狠消可： 没有毒,但是不建议食用.玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象,这是因为玉米在高温加热的时候,水分会快速流失,并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变,此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下,发生了颜色的变化变成了红色,此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的.
椒江区15383166205： 为什么玉米煮了会变黑 - ？
独孤狠消可： 因为此种玉米中含有水溶性黑色素,俗称“花青素”.而这种花青素是无毒无害的,完全可以放心食用.而且就其营养价值来看,它有抗癌、增强免疫力的功效,硒含量也要高出普通玉米数倍,有一定的食疗作用.
椒江区15383166205： 为什么买来的白玉米煮熟后变成金黄色的? - ？
独孤狠消可： 玉米煮后变黄有两个原因: (1)玉米本身就是一种颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟后颜色加深呈现黄色; (2)农民将白玉米与黄玉米混合种植,致使生长过程中黄白玉米“串门”,形成一种玉米新品种.这种玉米含有少量的叶黄素和玉米黄质,所以煮熟后呈现黄色.
椒江区15383166205： 玉米煮熟后变黑是怎么回事? - ？
独孤狠消可： 大约是变质了吧,生玉米被闷过或者放在冰箱里太久,煮的时候就会变黑
