在家自己制作面包，面包用什么制作才松软拉丝？
把除酵母和黄油以外的所有原料放在一起，并充分混合。让他们停留超过30分钟，以产生面筋。然后分别用酵母和黄油捣碎。生产面筋的速度比直接揉面筋快。传说中的卢瓦膜是取一小块面食，轻轻地慢慢地拉伸，形成一层半透明的膜，孔是没有牙齿的利索，这是标致的吐司和通心粉代替，加入300克面包粉、96克糖、3克盐，将24克奶粉和90克蛋液放入蒸煮机中。加水54克，玉米油30克，然后将老通心粉切成小块，用蒸煮机揉搓15分钟。
我认为用合适的材料做面包是非常重要的，有一个小朋友和我一起买了面包机，但是她第一次没有做面包。当她联系我时，她知道她不是第一次从面筋高的面包里买特殊的面粉。她能把手套上的胶卷捣碎，画出丝绸，基本上没什么问题。我厌倦了用手揉捏。你可以搜索相关的视频。在努玛烤面包机或厨师的机器上揉面更容易。个人经验表明，没有很大的能力做面包。你需要揉面团。我不知道你有没有面包机。如果你有面糊的话，捣碎面糊更容易。如果你不用手揉面团，对新手来说很难。有些人不能把面糊捣碎，所以他们需要把面糊捣碎，因为面糊表面很光滑，你可以把胶卷拿出来。
搅拌至块状物如上图所示，即去膜后出现锯齿状边缘，然后加入黄油和盐，继续搅拌，需要开始低速摇动，摇动至黄油和盐与块状物完全混合，然后打开平均搅拌速度。大约需要10分钟。低温发酵是面团软化的秘密之一。如果你把它放在冰箱里一晚上，第二天它就会膨胀起来。发酵的环境温度，夏天，两个小时会扩大到两倍以上。冬天它会更长。如果发酵太多，会有酒的味道。如果发酵太多，那没关系。千万不要在面包团中加入干粉，因为它太湿太粘，会影响面团的质量，但可以在初始阶段加入少量的水，也不能使面包团太干。如果很干，就不容易搅拌均匀。根据不同的面粉（不同的面筋）来调整加水量。
首先做面包的时候，一定要用高筋面粉，而且一定要把面粉用筛子筛的更细一些，而且也要在面粉里面加入白糖，鸡蛋，黄油，就可以让面包松软拉丝。
面包里面可以多加了一些鸡蛋和牛奶，这样子做的时候还会有拉丝的感觉，纯属是这个材料配比的原因。
用面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，食盐，食用油，只要它们的比例放得非常的准确，就可以拉丝。
在制作的时候必须要用手用力去揉搓面团，而且在里面也应该去加一些牛奶，这样就会出现一些面筋，最后再放到烤箱里面就会很松软也会拉丝。
自己做面包的详细方法
用面团儿开始做面包坯。第一炉，我是搓的条儿。13 \/27 折叠后里面放的肉肠。当时有急事，家里养的狗在威胁路过我家门前的邻居，忙忙叨叨做的不太美观，呵呵！粗糙了些哈。14 \/27 加工第二个品种，先把面团儿擀成片儿。15 \/27 然后卷起来。16 \/27 卷好后用薄刀片儿在面包坯上斜着划几道口...
在家自制面包的方法?
我家里的小朋友平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，自己做出来的面包，健康卫生又美味，可以用我这个方法去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的制作方法吧。自制奶油面包卷 所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g...
怎样做好面包?
今天分享一下在家里做面包的方法,学会了自己动手就可以请全家人尝一尝美味面包啦。 制作材料;高筋面粉250克,奶粉5克,酵母粉3克,蜂蜜一勺,白砂糖30克,黄油50克,盐3克,鸡蛋3个。 制作方法: 1.碗里加入高筋面粉250克,奶粉5克,白砂糖30克,盐3克,再打入一个鸡蛋。 2.然后用另一个碗放入200克温水后加入3...
在家怎么做面包的方法
2把保鲜盒盖子开口，如下图。将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦 3将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中 4接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有...
家庭做面包如何做?
7、翻面后，从一端向一另一端卷起，收口处用手指头压薄一些。8、卷好后收口处朝下，按此方法将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵。9、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀。10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口。11、大约40分钟后...
家庭最简单面包的做法(轻松学会制作美味面包)
面包是一种非常受欢迎的食品，它有着丰富的营养成分，可以满足人们对于美食的需求。然而，很多人认为制作面包非常困难，需要专业的技术和设备。其实不然，只要掌握了一些基本的技巧，家庭制作面包也是非常简单的。下面，就来介绍一下家庭最简单面包的做法。材料 -面粉：500克 -酵母：5克 -白糖：50克 -盐...
如何在家用烤箱自己烤面包吃
以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可；3.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出；4.将饭盆放置于烤箱；5.将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制；6.营养卫生好吃的面包就制作好了。
如何在家里自己做面包?
一是用料能自己掌握，二是能制作出符合自家口味的面包，三是充满了自制的乐趣。我先来介绍两个普通的面包吧。一个是手揉面，整形后用烤箱烤的。一个是用面包机来揉面、烘烤，中间我只做了一下干预，让表面更漂亮些。具体的做法如下，【原味吐司】材料：面包粉300克，酵母3克，白糖30克，盐1克，...
家庭版全麦面包怎么做
无糖全麦面包不仅可以补充碳水化合物，而且可以减少脂肪的摄入，对于人们的体重有很好的控制效果。对于处于减肥期的人来说，应该吃无糖全麦面包，这样对自己身体更加有益处。我们可以根据食谱自己在家中制作无糖全麦面包，方便简单，而且干净卫生。那么，无糖全麦面包的做法是怎样的？一、配方：A盐18g，酵母...
自己在家可以做面包吗?该怎么做呢?
咱们现在国产的小麦是不适合做面包的。一般市面上的面粉最高也就是中筋粉。。并不是说做包子能发起来。做饺子够劲道就可以做面包。这是两个概念。自己用打蛋器打蛋清，普通面粉搅拌在蛋黄里，一块加入打好的蛋清里，烤箱或电饭煲里烤五分钟左右，香甜可口的蛋糕就做好了只要是要求不那么高，和面时间...
雍视清瘟： 法一:面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团.2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度.3.将发酵好的面团搓成条...
禹城市15152528501： 要自己在家做面包需要一些什么材料? - ？
雍视清瘟： 我自己收集的几个面包谱: 一般来说,需要:高筋面粉、酵母(超市有卖的,1元一小袋)、温水;其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的口味适当添加. OK!开始吧:) 松软面包的最重要步骤:如何搓面团 一个松软面...
禹城市15152528501： 在家怎样自己做面包 - ？
雍视清瘟： 有两种方法可以在家自己做,一种是用面包机来做,此方法比较简单,按照一定的比例调好就做成功了.另外一种方法是自己和面发面用烤箱来做,不过此方法要掌握好水与面粉的比例,一般是220g面粉(面包专用面粉,低筋面粉做不了)+100ML水,水温在20-30度之间,如果冬天水温可以再高一些,加入耐高糖的酵母35g,如果是夏天则可以放少许盐进去,气温高发酵比较快,盐可以控制发酵太大,和面20分钟,可以根据自己喜欢的口味来放枣泥,葡萄干,然后发酵至1.5-2倍,做不不同形状的面包,再进行烘烤.
禹城市15152528501： 自己在家做普通面包请问需要准备哪些食材?欢迎有制作经验的师傅们回答,谢谢! - ？
雍视清瘟： 主要的有高筋面粉、糖、植物油(需使用没有特殊味道的)、盐、发酵粉、无铝泡打粉(使用的目的就是让面包更松软,也可不用)、水(也可用牛奶部分替代)、鸡蛋(除烤制前涂刷面包生坯表面使用外,也可在和制面包面团时添加使用).
禹城市15152528501： 自己在家做面包需要什么材料 - ？
雍视清瘟： 烤箱予热/160-220度,烘烤20-35分钟.烤出松软的面包的做法如下:1、先将汤种材料混合均匀,用小火加热,一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失,凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时.2、拿出汤种与主面...
禹城市15152528501： 在家只做面包需要什么材料我想在家自己制作面包 - ？
雍视清瘟： 一个小打蛋球,看需求去买几个烤盘,买几个不同形状的蛋糕模具,可以买纸的.一个量杯,一个精确点的秤,一两把刷蛋水的刷子,再买几个土司模,这些都是看自己需求来的.
禹城市15152528501： 家里自己做面包怎么做 - ？
雍视清瘟： 面包 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1.面粉和泡打粉混合好. 2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀...
禹城市15152528501： 在家里怎么做面包? - ？
雍视清瘟： 食材 主料: 面粉 450g 酵母:16g 方法/步骤 1蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀 2把保鲜盒盖子开口,如下图. 将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时,这很重要,面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了,一定不能...
禹城市15152528501： 家中自己做面包的方法 - ？
雍视清瘟： 蛋糕 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)...
禹城市15152528501： 不用烤箱的情况下,怎样制作面包呢?自己在家怎么做面包呢? ？
雍视清瘟： 教大家不用烤箱,做出松软又好吃还好看的小面包.材料:高筋面粉300克,鸡蛋1个,酵母3克,牛奶,白糖15克,豆沙馅,盐1克,黄油15克.做法:1,取一只小碗加入...
