欧洲的火腿可以生吃，中国的的火腿不可以算不算种族歧视？

欧洲的火腿可以生吃，中国的火腿不可以是不是骗人来欧洲旅游的？~

这纯属无稽之谈，不要听信谣言，国内生产火腿企业设备选进，都是按国家食品生产规范生产，都是经过严格杀菌消毒的，完全可以生吃不必担心。

中国的火腿也是可以生吃的，不过是一种品质好而且放了三年以上的才可以生吃

这和种族歧视有何关系？
不同地区的食物，加工过程是不一样的。我国的火腿，在加工过程中只有腌渍风干等过程，并没有出现过故意令其发酵，因此生食肉质过硬，不明微生物较多，适宜再加工熟食。
而欧洲火腿，火腿的制作时间很久，较硬的纤维已经被细菌分解完毕，肉质也趋于软嫩。
还有重点是，欧洲火腿质量比较好的地方---西班牙，意大利等，属于亚热带地中海式气候，这里夏季炎热干燥，冬季温和却多雨，这种雨热颠倒的环境相当不利于霉菌等对人有害菌生长，这和我国雨热同期的状态完全不一样。
再有，熟食，或者对食材烹饪方式多样，本来就是我国菜肴的特色。地中海地区欧洲崇尚生食，这完全就是地方习惯使然，也不会涉及种族歧视的问题。

这不算是种族歧视，因为欧洲的生活方式和我们的生活方式不一样，就像日本人喜欢吃生鱼片，而我们国家很多人就吃不了生鱼片

欧洲的火腿，可以生吃中国的火腿不可以。与种族歧视无关，与火腿的加工方法有关。

食品，各国或各地都有自己的习惯做法，不可一概而论，况且各国的火腿并非执行同一个生产标准，因此，能否生吃，绝对算不上歧视。

当然不算，
日食料理多数都是生的，中餐大多数都是熟食，而在西餐一般是五六七分熟，这只是每个地方特有的饮食习惯

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石柱土家族自治县19490805719： 为什么欧洲的火腿可以生吃,中国的的火腿不可以?我听说东北人也很喜欢生吃. - ？
严要点滴： 只要熟制火腿都可以直接吃,欧洲的火腿是煮熟后再分装打包出售,中国的火腿有熟的,也有生的,你只要买包装上有即时食用的就能直接吃,没有标明的就不能直接吃.

石柱土家族自治县19490805719： 西班牙火腿和中国国内火腿有什么区别? - ？
严要点滴： 区别在于西班牙火腿可以生吃,也可以煎熟吃,但是国内火腿必须煎熟吃.然后腌制方法不同,猪的品种、饲料

石柱土家族自治县19490805719： 西班牙火腿好吃吗?为什么卖的那么贵 - ？
严要点滴： 好吃,因为它的腌制方法是无菌条件下,可以直接生吃,跟金华火腿不一样,金华火腿不是无菌条件下的不能生吃,而且西班牙的火腿都是伊比利亚黑猪,猪的饲料就不一样,放养的地方也不一样,所以贵,但是是真的好吃

石柱土家族自治县19490805719： 国外的火腿为什么生加工的能吃 - ？
严要点滴： 国内有家火腿也是可以生吃的,采用的就是国外的先进技术,火腿发酵产生的益生菌对人体有益的

石柱土家族自治县19490805719： 看电视说华统火腿可以生吃,真是真的吗? - ？
严要点滴： 可以生吃的也是从外面进过来的吧.真正生吃的只有西班牙火腿和意大利的,国内的基本是煲汤比较好.

石柱土家族自治县19490805719： 金华的火腿哪家的更好? - ？
严要点滴： 当然是华统火腿最好而且华统火腿是全国唯一可以生吃的火腿,火腿质量达到欧盟生吃标准.华统牌火腿正是金华火腿中的佼佼者.华统集团是一家拥有饲料、养殖、屠宰、肉制品深加工与销售一体化产业链的现代化浙江省骨干农业龙头企业,...

石柱土家族自治县19490805719： 火腿能不能生吃? - ？
严要点滴： 火腿不能生吃. 火腿是用生肉腌制的,水分少,脂肪少,含有较多的盐分,能防腐,口感不错. 但是因为是生肉腌制,不能直接吃.需要加工熟了以后才能吃. 现在超市出售的火腿肉,是经过加工的,可以直接食用的.

石柱土家族自治县19490805719： 西班牙的火腿,在中国有市场吗?急! - ？
严要点滴： 比较难,一定要拿来卖的话只有上海或者广州,深圳等比较接受海派文化的城市可能有一定销路

石柱土家族自治县19490805719： 简述中西式火腿的特点 - ？
严要点滴： 中式火腿是我国著名的传统腌腊肉制品,它是用猪的整条前后腿肉经 过修整、腌制、发酵等工序加工而成的,它的特点是:皮薄肉嫩,肉质红白鲜 艳,肌肉呈玫瑰红色,具有独特的腌制风味,虽然肥痩兼具,但食而不腻,易于保藏.比较出名...

石柱土家族自治县19490805719： 西班牙火腿怎么吃 - ？
严要点滴： 吃的时候必需用手工切下薄片,在塔巴酒吧里常有专人在吧台负责现切生火腿,虽然这些火腿都经过很久的陈年,但一切下来很快就会变干走味,所以一定是随叫随切.西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿(Jamón serrano)和伊比利亚火...