为什么云南的蘑菇有那么多呢？这跟当地的自然环境有关吗？
云南盛产蘑菇，而且野生蘑菇种类多样，我认为跟当地的自然环境有密不可分的关系。
第一，云南隶属于亚热带雨林气候，气候温润潮湿，雨季持续时间长，潮湿温暖的环境为野生菌类的生长提供了十分优渥的环境。
第二，云南地势东北高、西南低，是典型的的高原山地，海拔高，山地多，其大部分土地都被森林植被所覆盖，森林植被多意味着落叶腐殖质丰富，而蘑菇生长过程中最重要的养分就来源于腐殖质。并且云南林木茂密，极大程度上保持了地面的潮湿性以及不透光度，这给不需要光合作用，通过孢子来繁殖的野生菌类提供了极好地生长空间。
第三，蘑菇种类多，也就说明云南蘑菇物种丰富，这也一定程度上说明了云南自然环境被保护的较好。野生蘑菇的生长环境没有遭到破坏，没有被过多的工业文明所侵蚀，并且其生态环境的多样化，造就了丰富的蘑菇物种。
而且蘑菇的营养价值也不容小觑，其味道鲜美，高蛋白低脂肪，富含多种氨基酸矿物质等，是食用的佳品。但是虽然云南蘑菇种类多样，这并不意味着可以随意采摘食用，因为在众多繁衍的野生菌中，掺杂着许多有毒的菌种。所以在云南食用野生菌时，也一定要注意以后几点：
1.要采食常见的种类，不能为了猎奇食用一些没见过的野生菌类；2.在采摘前，一定要先做足功课，保证自己对于野生蘑菇具备一定的辨识性，减少采摘毒蘑菇的可能性；3.不同类型的野生菌类最好不要同时食用，这样在发生危险时，方便医生辨识抢救；4.如果误食了不明类型的野生菌种，发生恶心呕吐甚至意识混乱等情况，请抓紧就医，不要心存侥幸，贻误抢救时间。
这是因为云南的环境非常的潮湿，非常适合蘑菇生长，所以才会有那么多蘑菇，和自然环境有非常大的关系。
因为云南的环境是比较潮湿的，而且温度也比较高，非常适合真菌；当然有关系啦。
云南山区多，空气湿润，风景优美，有许多的山货和特产食物非常的丰富。
云南的蘑菇种类究竟有多少呢?大家常吃的有哪几种?
3.干巴菌，干蘑菇看起来很奇怪，像珊瑚。第一眼看到它，你会以为它是长在石头上的珊瑚草。香菇的生长环境复杂多样，至今还没有实现人工栽培。如果在市场上吃口蘑，那一定是野生的。干蘑菇营养价值高，可与鸡枞相媲美。虽然是干的，但是肉质细嫩微甜，风味浓郁。4.红菇，颜色鲜艳的菌类吃了会中毒吗？...
云南十大名贵野生菌是那些?
相传明熹宗就曾吃过云南的鸡枞菌,明代潘之恒《广菌浦》、清代薛宝辰《素食说略》等等古籍中都有云南菌的记载。 仰韶时代,就有文书记载人食用野生菌的典故。 大约一千多年前,古人就记载过蘑菇的种植方法,有“芝生于土,土气和而芝草生”“紫芝之载如种豆”这样的语句。三国时期,陈仁玉写了一本专门讲如何培育蘑菇...
云南有哪些蘑菇
1. 鸡枞菌：鸡枞菌是云南特有的一种名贵野生菌，以其独特的香味和口感著称。2. 松茸：松茸是一种珍贵的食用菌，生长在海拔较高的松林中。其肉质细嫩，香气浓郁。3. 牛肝菌：牛肝菌是云南常见的食用蘑菇之一，以其类似于牛肝的色泽和口感而得名。这种蘑菇烹饪后味道鲜美，营养丰富。4. 虎掌菌：虎掌...
云南常见的野生菌有哪些
云南常见的野生菌有松茸、羊肚菌、黑虎掌菌、鸡油菌、鸡枞菌、珊瑚菌等。1、松茸 松茸（松口蘑）历来被视为菌中珍宝，它只能生长在原始的无任何污染的松树林地中，从出土到成熟，一般只需7天，菌体成熟48小时后会迅速衰老，每年9月、10月为采摘旺季。2、羊肚菌 羊肚菌因形似羊肚而得名，性平，味甘...
云南常见的野生食用菌大盘点
青头菌 01 青头菌,菌药珍品，味道鲜美！是人们喜爱的一种食用菌。青头菌主产云南滇西三江并流区原始森林地带，生长环境相当纯净，主要生长在树林里的草丛里，每年六至九月出菇。菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。青头菌富含有17...
云南究竟有多少种野生菌?怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢?
4.鸡油菌，菌株是世界四大著名菌株之一。因为鸡油菌做菜的时候可以吸油，吃的时候咬下去，混着蘑菇汁的油就被挤出来了，像鸡油一样，所以有鸡油菌这个名字。它的形状有点像牵牛花，颜色鲜艳，闻起来像杏子！真正的鸡油菌无毒，可以放心食用。5.野生菌是大自然免费送给云南人民的美味。它不花费任何东西。当...
云南的蘑菇种类很多吗,常吃的有哪几种?
云南上百种的野生菌中，最出众的野生菌有哪些呢？松茸，听到名字就知道它长在松树下面，确实如此，松茸也叫松蕈，它是一种长在松栎等树下，它有一股浓郁的、独特的香味，同是它还是一种药用野生菌，在世界范围内都是很珍贵稀有的，松茸营养价值颇高，有“蘑菇之王”的美誉，其通常生长在...
云南的哪些蘑菇十分美味?
香菇：香菇是一种常见的食用菌，主要分布在云南、四川、贵州等地。香菇肉质鲜嫩，口感滑爽，味道鲜美，营养丰富。香菇可以炒、炖、煮、烤等多种烹饪方式，是一道非常受欢迎的美食。总之，云南的蘑菇品种繁多，口感各异，每一种都有其独特的美味。这些蘑菇不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的药用价值，...
云南的哪种野生菌菇最好吃呢?哪些野蘑菇是不能吃的?
遗憾的是，并不是所有云南的野生菌菇都可食用。切记，误食有毒蘑菇可能危及生命。以下是一些常见的不可食用蘑菇：白毒伞：又称毒蘑菇之王，白毒伞是一种致命毒菇，具有白色或黄绿色菌盖和白色菌柄。亚稀褶红菇：生长在阔叶树林中，亚稀褶红菇具有橙色或黄色的菌盖和白色菌柄，含有剧毒。毒鹅膏菌：一种...
云南的野生菌种类是不是有很多,都有哪些呢?
野生菌就是云南主要的特产之一，野生菌的种类非常的多，不同的野生菌的味道都不一样。每年到雨季，大概是六七月份，当地大部分的村民都会上山去采蘑菇。那个时候，漫山遍野，你都会看到许多的人，有一些人还会一起交流，一边聊天，一边采蘑菇是一件非常享受的事情。接下来主要介绍几种蘑菇，这些蘑菇是山...
银泰口泰： 很多人都喜欢去山里采蘑菇,有经验的人一定是雨后才会去山里采蘑菇,各地的情况也不一样,一般来说从五月起各地的野生菌类的子实体(蘑菇)就陆续冒出地面,但出菇最多的时间一般都在七、八、九月的雨后. 蘑菇是一种比较低级的...
建邺区17577608007： 云南 - 植物的王国与宝?云南 - 植物的王国与宝库 ？
银泰口泰： 植物王国”和“植物宝库”是两个不同的概念,然而,它们之间却有一定的关联.... 为什么人们把这两项“桂冠”戴到云南省的头上呢?这是因为云南省不但拥有众多的植...
建邺区17577608007： 云南省蘑菇菌哪最多 - ？
银泰口泰： 南华县
建邺区17577608007： 为什么蘑菇多生活在丛林深处或背阴的山坡、草林中?？
银泰口泰： 蘑菇生长习性阴暗、潮湿.丛山深处背阴山坡草林能满足其生长需要,它就在这些地方生长了.养蘑菇也选择这样条件的地方,如山洞、地窖、地下室等,最不济用民房也把窗户垒得不透光,蘑菇生长的某个阶段要不断喷水等.
建邺区17577608007： 为什么雨后蘑菇特别多 - ？
银泰口泰： 蘑菇是低等的菌类植物,它的繁殖只能靠孢子,孢子落在哪里,就在那哪里繁殖蘑菇.落入土攘的孢子会产生菌丝,并由菌丝吸收土壤中的水分和养分,然后产生最初的蘑菇——子实体.这子实体个头极小,一般根本不容易发现,只是到了下雨天,它会吸饱水,其个头也就会很快地壮大、挺拔起来,像一把把小伞一样密布于地面,所以,雨后的蘑菇就特别多.
建邺区17577608007： 云南云南那边有没有蘑菇这类的 - ？
银泰口泰： 云南属于典型的热带雨林气候,野生蘑菇资源极为丰富,发布着很多种的野生蘑菇,根据不同的季节能够采摘到不同的蘑菇子实体.
建邺区17577608007： 云南那里生长的红菇怎样?老挝过来的 - ？
银泰口泰： 真红菇的核心产地是云南、福建、广西等地,其实云南的红菇的量是很大的,品质最优的产地就是普洱,一般认为颜色正,品质佳.当然,每年红菇产量的高峰期,云南就会有大批的福建商人到此收购;所以云南红菇是供不应求的呢.当然之所被福建人收走的多,是云南人其实没有那么喜欢吃红菇,牛肝菌、鸡枞、松茸才是最爱;至于你说的老挝红菇,我确实也有见到过多次,品质上乘的比较少,主要是加工的时候往往没有清洗好导致的呢.至于香味,我觉得,老挝、缅甸的都还可以的.
建邺区17577608007： 云南纯水饺选用的高原菌菇有什么好处呢 - ？
银泰口泰： 好处多的是了,云南因其纯净少污染的高原生态环境和气候,特别适合孕育出各种鲜美菌菇.高原独特的温润气候和高山雪水,滋养出的高原菌菇格外浓郁鲜香和丰富营养.
建邺区17577608007： 云南十八怪是那些? - ？
银泰口泰： 【第一版】云南新十八怪 云南第一怪:四季鲜花开不败 指云南的气候形势 云南第二怪:竹筒当锅煮饭卖 指傣族竹筒饭 云南第三怪:大石洞内有村寨 指广南县南习镇峰岩洞村 云南第四怪:石头成林真可爱 石林是世界典型的喀斯特地貌的代表 ...
建邺区17577608007： 云南纯水饺选用高原菌菇是为了保证口感吗?？
银泰口泰： 一是高原菌菇纯净少污染,二是高原菌菇独特的温润气候和高山雪水,滋养出的高原菌菇格外浓郁鲜香和营养丰富;三是高原菌富含多种特有蛋白,因此味道更浓郁;菌菇质感肥厚、有弹性;菌菇里的微量元素具有生物活性及天然比例,营养价值更高
