白菜猪肉包子馅的做法
白菜猪肉包子馅的做法
导语：包子，既可以当主食，也可以当辅食，很多人都喜欢吃。最常见的包子馅，应该就是白菜猪肉包子馅了，而且白菜猪肉包子馅的做法也比较容易学。想知道白菜猪肉包子的做法以及大白菜猪肉包子吗？那就一起来看看吧。
做法一
原料
猪肉糜、白菜、鸡蛋、面粉。
调料
葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精。
做法
1、猪肉糜+白菜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精，沿一个方向搅拌均匀。
2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状。
3、然后在面团中加入一点点的油，往展开面团上倒油，把四角慢慢向中心折起，重新揉成面团。
4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅。
5、包成包子的'样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖，虚蒸3分钟即可。
做法二
主料
面粉400G、肉馅300G、油适量、盐适量、白菜适量。
做法
1、白菜切的细碎些。
2、白菜切好之后，就可以往里面加适量的盐，随自己口味加就可以，然后稍微挤下水。
3、配好的馅料顺时针方向搅拌。
4、用酵母粉发酵40分钟左右。
5、包子包好放保鲜膜里二次发酵。
6、入锅大火，开锅20分钟就可以。
做法三
主料
小麦面粉600克、猪肉(肥瘦)350克、白菜600克、大葱20克，姜6克、盐6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、花椒粉2克、碱1克、香油50克、酵母15克。
方法
1、将白菜洗净，切成碎末，挤去水分。猪肉洗净，切成碎粒。葱、姜去皮、洗净，切成末，备用。
2、将猪肉放入盆内，加入麻油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀，在临包馅前放入白菜碎粒拌匀，即成馅料。
3、将面粉与酵母一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4、将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
;包菜猪肉包子馅的做法
1、材料：面粉500g，白菜300g，五花肉200g。 2、把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。 3、把醒好的面揉成光滑的面团。 4、五花肉剁小块，姜蒜切末。 5、白菜洗净沥干水分后切碎。 6、把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许...
白菜猪肉馅包子怎么做好吃又简单,做法图
9.拿一块擀好的皮放入适量馅。10.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。11.最后合口用力捏住就行。12.包好的包子醒十几分钟。可以根据天气情况而定，冬天就醒的时间长些。这是请教我的好友学来的.13.凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，12分钟左右就熟了 14.猪肉白菜馅包子就好了。小贴...
猪肉包菜包子馅的做法
1. 材料准备 制作猪肉包菜包子馅，需要准备好以下材料：猪肉馅200克 包菜100克 胡萝卜100克 姜蒜末适量 生抽、盐、料酒、鸡精、辣椒油适量 2. 食材处理 把包菜切成细丝，胡萝卜切成细小的丁。姜蒜切末备用。3. 炒馅儿 将炒锅烧热，加入少量油，放入姜蒜末炒香。加入猪肉馅，炒至变色，然后加入料...
白菜猪肉包子馅的做法
1. 准备材料：将猪肉切成小颗粒状，白菜洗净切成丝状，干贝泡软切碎备用。2. 热锅加少许食用油，烧至五成热时，放入葱姜蒜末炒香。3. 加入猪肉颗粒炒熟，使其变白。4. 加入白菜丝和干贝，翻炒均匀，炒至白菜丝变软。注意不要炒得过久，以保持白菜的口感和营养。5. 添加适量盐、胡椒粉、酱油...
美味的猪肉包菜包子怎么做好吃又简单,做
猪肉包菜包子的做法 1.准备好面粉，水和酵母 2.酵母加水化开，等几分钟后加入面粉里，加水调成絮状 3.揉成光滑的面团 4.发酵至两倍大 5.取出排气 6.分成等份 7.擀成面皮 8.猪肉和包菜切细 9.加入油、盐、五香粉、鸡精调匀 10.取一块皮，包入馅料 11.做成包子，二次发酵十五分钟 12.蒸锅...
猪肉白菜的包子馅怎么调
猪肉白菜的包子的做法：1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起，温水和面，面和后放在暖气处饧发。2.1200g猪肉馅备用。3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用。4.剁好的大白菜备用。5.大白菜挤水。6.挤出的大白菜水备用。7.用大白菜水打猪肉馅。8.打好的...
白菜猪肉包子馅的做法
求肉包子馅的制作方法 特香肉包子制作方法:馅料:新鲜绞馅猪肉(三分肥)5公斤、猪肉汁浓缩粉150克、植物油、香油、豌豆凉粉(粉条)葱花、姜末等适量、盐试加。 蔬菜:白菜、茴香、韭菜、干梅菜、茄子、豆角等。面粉:专用自发粉。 一、工艺:1,先取300克温凉水(小于50度)把猪肉汁浓缩粉泡化溶解,浇入猪肉馅搅匀...
小白菜猪肉馅儿大包子做法大全
步骤1 面粉用清水和成面团，放一旁饧发 步骤2 小白菜摘洗干净，焯烫，过凉水 步骤3 挤干水分，切碎 步骤4 猪肉剁成肉泥，加入花椒粉、盐、味精、酱油、葱姜末、油、料酒搅匀，再放入白菜碎 步骤5 始终顺一个方向搅匀 步骤6 将面团揉搓成长条状 步骤7 揪成小剂子 步骤8 按扁，擀成面皮 步骤9...
白菜猪肉包子馅的做法子馅的做法
1、先把材料之一，自发粉准备好。2、用35°水和面，用筷子一边搅一边加水，调成絮状。3、揉成团，盖上湿布在较暖的地方静置2个钟。4、准备好做馅的材料：洗净的白菜、葱、姜和肉末。5、将白菜剁碎，挤去水份；姜切碎，葱切碎。6、姜碎、葱碎与肉末混合。7、再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉...
猪肉白菜馅包子怎么调馅才好吃?
包制：将调好的馅料包入事先准备好的包子皮中，注意包子皮和馅的比例，一般来说，馅料占包子的三分之一到二分之一为宜。蒸制：将包好的包子放入蒸笼中，大火蒸制约15-20分钟，直到包子皮变得透明，肉馅熟透即可。总结来说，调制猪肉白菜馅的关键在于选材新鲜、调味适宜、拌合均匀以及适当的腌制时间。
索芬艾略： 1.原料:猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等.做法:1、发面.用温水化开发酵粉,加入面粉和面.放在温暖的地方进行发酵.2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油,腌制.3.3、白菜切碎,葱切碎,放入肉馅,加入油搅拌.4.4、包包子,包圆的我估计你应该会了.包好之后静置进行二次发酵,如果温度过低,可以放在烤箱内发酵.5.5、包子醒好后,锅内放水,篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入,出热气后蒸20分钟关火.
八道江区15830406137： 白菜肉包子馅的做法？
索芬艾略： 您好,我知道您说的是哪种包子了,我敢肯定您想要的是山东包子!! 我给您介绍一下我家常山东包子的馅料调制方法,供您参考! 1.猪后鞧肉切丁,用盐、料酒、姜末腌10分钟入味,然后油锅8成热,下猪肉丁翻炒至变色,加花椒面和豆瓣酱...
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索芬艾略： 猪肉白菜的包子的做法:1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起,温水和面,面和后放在暖气处饧发.2.1200g猪肉馅备用.3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用.4.剁好的大白菜备用.5.大白菜...
八道江区15830406137： 白菜肉馅的包子,怎么调馅啊! - ？
索芬艾略： 白菜剁碎,撒上盐,放置一会儿,用纱布包好挤出水分,放入容器内;肉也剁好,加入酱油,盐,鸡精,五香粉,葱花拌匀,再与白菜馅混合,想吃汤包就再加点儿肉冻粒.记得包子要用发面啊,呵呵.
八道江区15830406137： 白菜猪肉包子的做法,白菜猪肉包子怎么做好吃？
索芬艾略： 1.先把材料之一:自发粉准备好2.用35°水和面,用筷子一边搅一边加水,调成絮状.3.揉成团,盖上湿布在较暖的地方静置2个钟.4.准备好做馅的材料:洗净的白菜、葱、姜和肉末.5.将白菜剁碎,挤去水份;姜切碎,葱切碎.6.姜碎、葱碎与肉末混合.7.再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油拌匀.8.最后加入剁好的白菜,混合均匀.9.2个钟后,看到面团有蜂窝就发好了.10.揉匀面团,切成大小相同的面块.11.擀成薄皮,包上馅料.12.包成包子(样子不咋地)13.上蒸锅蒸20分钟包子出锅14.沾点醋,吃包子喽,香啊!
八道江区15830406137： 大包子白菜猪肉馅怎么做发的大还不出汤？
索芬艾略： 菜切好后把出来的水倒掉,然后再加点油拌一下就不会出水了
八道江区15830406137： 正宗烟台大包子白菜肉馅的做法 - ？
索芬艾略： 1、自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长,时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生; 2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条; 3、这个时间我们把...
八道江区15830406137： 白菜陷的包子怎么做好吃?？
索芬艾略： 哈、这个我最有心得啦,而且做法超简单、跟我妈偷师的,现在也经常会做,而且今天我们也吃白菜饺子【材料:野白菜、(就是那种很小的白菜)五花肉、香菜、(少许即可)葱花、姜、这几样放在一起剁馅,最后放点酱油、盐、味精(少许或不放都行)在到超市买袋饺子料放一点搅匀就可以包啦,呵呵,美味啊】
八道江区15830406137： 包白菜包子怎么做好吃？
索芬艾略： 主料:小麦面粉 600克 ,猪肉(肥瘦) 350克 ,白菜 600克.调料:大葱 20克, 姜 6克, 盐 6克, 味精 3克, 酱油 35克, 料酒 10克, 花椒粉 2克, 碱 1克, 香油 50克, 酵母 15克.各适量.做法1、将白菜洗净,切成碎末,挤去水分;猪肉...
