美味自磨燕麦粉怎么做好吃又简单,做法图
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于全麦麦片面包的做法。
1.一、发面1.先将水加热到手感温暖,再放酵母,搅拌均匀,再加入面粉,搅拌机用慢速搅拌,搅拌至成团即可,放入容器,盖上薄膜,在温暖的环境下进行基本发酵2小时;2.将做法(一)发酵好的面团与B材料全部混合,再用中速搅拌成较有延展性面团;3.加入无盐奶油,继续中速搅拌成延展性面团,可拉出膜来。4.将面团放入容器内盖上保鲜膜,在温暖环境中进行第二次发酵50分钟。5.发酵完面团分割成3等份(这次是小量试验),滚圆,盖是保鲜膜松驰10分钟。
2.二、整形:将小面团稍压排气,再滚圆。
3.擀成椭圆形。
4.从面块一边翻卷成卷状。
5.收口捏紧。
6.再将面坯在案板上滚几下。
7.刷上蛋白,在盛燕麦片的碟上滚,让面坯周身都粘上麦片。
8.盖上薄膜,进行最后发酵25分钟。
9.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均匀地剪三个刀口(如图)。
10.烘焙:一、在烤箱下层置一盆,放一杯水左右。二、面坯放入邓热好的烤箱中层,300F,20分钟左右。
11.成品图,内部组织也挺细软的。
营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的全麦麦片面包就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。
莜面的各种做法大全窍门包括如下。
莜面饸饹
将莜面面粉用温水和成面团,如果家里有压面条的机器,将做好的面条上笼屉蒸熟,然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。
莜面窝窝
做这个需要一定的技巧,揪一个小面疙瘩,然后放在铁皮上(我常用刀面),用手掌一搓就成一个小面片了,揭起来,顺势在手指上一绕,就成一个卷儿了,把它立在笼屉上,做完一笼后就可以上锅蒸了,吃法和莜面条一样,都是沾料吃。
吃莜面很重要的一点就是作料,正宗的作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等等,还有一种就是用醋、香油、盐、味精、葱花、香菜调制成的汤,用莜面沾着吃,很可口。
凉拌莜面
将莜面加热,切开 ,加入调味品即可。
莜面鱼鱼
揪一小疙瘩和好的面,放在掌心,双手合拢将面团搓成俩头儿尖,长寸许。吃法和莜面窝窝,莜面饸饹面一样。
莜面卷
莜面卷是一道经典的面食名吃,此面鲜咸酸辣,诱人食欲,如配上绿豆小米粥,即是夏令佳品。属于山西高寒地区民间的主要家常面食。著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“交城的大山里,没有那好饭菜,只有莜面卷,还有那山药蛋”,生动地描述出山区人民的食俗风情。
莜面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,对人体新陈代谢具有明显功效。
莜面营养价值含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。
2、炒锅坐火,将燕麦米倒入,小火慢炒,不停的翻炒,直至燕麦米发黄,满屋飘香,即可关火;
3、倒出炒好的燕麦米(其它粮食打粉省略炒熟这一步),晾凉备用;
4、将晾凉的燕麦米,用料理机打成粉,将燕麦粉放入密封的容器中保存。
自磨燕麦粉的美味做法食材清单:
1. 即食燕麦片100克
2. 炒锅1个
3. 料理机1个
制作步骤:
1. 准备燕麦片,倒入锅中。
2. 开小火慢慢炒香,直到燕麦片微微变黄。
3. 把炒好的燕麦片放入料理机干磨杯中。
4. 按下按键,打成燕麦粉,大约十秒钟即可。
以上就是美味自磨燕麦粉的做法,既简单又好吃,您可以根据个人口味添加其他食材,如坚果、蜂蜜等,祝您做的燕麦粉美味可口。
主料
燕麦 :300
水 :100
第一步
准备燕麦片,倒入锅中。开小火慢慢炒香,微微变黄就可以关火。
第二步
把燕麦片放入料理机干磨杯中,按下键,打个十来秒停一下然后再磨一次,一直把燕麦磨完为止。
辅料
具体步骤
原味麦片怎么做好吃?
到燕麦片,相信大家也都非常的熟悉了,燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠,香甜美味,营养丰富!大多数的人,都喜欢煮来做早餐吃,尤其是小孩经常吃燕麦片,也能够很好的长个!这期的美食教程呢,健之味美食就准备给大家分享燕麦片的几种...
燕麦怎么做成燕麦片
燕麦怎么做成燕麦片 燕麦片是一种非常受欢迎的早餐食品,它富含营养并有助于提供持久的能量。燕麦是如何制作成燕麦片的呢?接下来,让我们一起来了解一下。1、 选择优质的燕麦 制作燕麦片首先需要选择优质的燕麦。优质燕麦的外观呈金黄色,颗粒饱满,没有杂质。你可以选择有机燕麦,因为它们通常会更加...
燕麦粉可以做什么吃的
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平,能益脾养心、敛汗,有较高的营养价值,可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦在中国种植历史悠久,遍及各山区、高原和北部高寒冷凉地带。燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥,燕麦粉也可做食物...
原味燕麦片怎么做好吃?
1、和牛奶一起煮,加点蜂蜜味道更好。2、加脱脂酸奶冲泡(一个朋友的变态吃法),要泡的时间长一点,适合夏天的时候吃。3、闲来无事的时候可以煮稀饭的时候加点,在稀饭煮好后快吃前5分钟加进去,盖盖闷一下。4、和牛奶一起煮,放点香蕉,促进消化哦。5、以鸡蛋花(咸、甜均可),冲入适量燕...
燕麦馒头怎么做才松软好吃
1. 准备好普通中筋面粉、燕麦片和牛奶(我用的是脱脂牛奶,你也可以用家里常喝的牛奶和水也可以的)2. 提前把麦片用牛奶泡一下,我大概泡了5分钟左右,直到麦片吸饱水分变软,一方面泡软会使馒头口感更好,一方面吸饱水分不会在醒发过程中抢面粉的水分 3. 将泡好的麦片和牛奶一起加入面粉中,...
黑燕麦怎么做好吃,黑燕麦的吃法
2、黑燕麦磨成的燕麦粉还可以做面条,但在用它做面条时,也需要搭配适量的小麦面粉,不然做好的面条韧性不足,再用它做面条时,可以把黑燕麦粉与面粉按1:1的比例准备好加适量温水揉匀制成面团,然后再把它放到面条机中制成面条就可以。黑燕麦的吃法大全 1、煮粥 黑燕麦特别适合用来煮粥吃,但用...
燕麦粉怎么吃
燕麦红枣粥: 将燕麦、豆浆、红枣和红糖煮成粥,红枣的甜与燕麦的香相结合,适合做为日常早餐。 燕麦冰点和丰害置镇轻儿理续岩胸麦片粥: 冰镇或热食均可,加入炼乳、糖水和碎冰,增添清凉口感,还可根据喜好添加葡萄干或新鲜水果。 燕麦蛋饼: 以燕麦、鸡蛋、面粉和香料调和,煎成美味的饼状,早餐...
怎样用燕麦片做美味的早餐?
传统燕麦粥:将一杯燕麦片与两杯水或牛奶混合在锅中,加热至沸腾,然后转小火慢煮,不时搅拌,直到燕麦片变得柔软且大部分液体被吸收。加入一些蜂蜜、糖或枫糖浆调味,搭配水果、坚果或干果增加风味。燕麦蓝莓松饼:将燕麦片、面粉、糖、发酵粉、苏打粉、盐、牛奶、鸡蛋、融化的黄油和香草精混合在一起...
滑燕麦怎么做好吃
炒散以后加少量食用盐,再放入炒好的鸡蛋炒匀,这时色香味俱全的燕麦米饭就炒好可以食用了。做馒头 滑燕麦米不但能煮粥喝,蒸饭,还能用来蒸馒头,只是在用它蒸馒头以前要把它磨成燕麦粉,磨好以后把它与面粉按1:1的比例放在一起调匀,再放入适量的酵母,用温水合成面团,等它发酵以后制成馒头,...
燕麦怎么做好吃
1.水果燕麦牛奶:盛两勺燕麦放置碗中加水将其泡开。将香蕉去皮切片,苹果切丁。将牛奶,香蕉、苹果、葡萄干加入燕麦中搅拌均匀即可。2.红枣燕麦枸杞粥:将大米洗净,加入100毫升水加入红枣。大枣一分为二。依次加入燕麦、枸杞即可。3.彩蔬燕麦饼:即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1\/4个、香蕉1\/2根...
斐狄欣坦: 主料 即食燕麦片 :100 辅料 炒锅 :1个 料理机 :1个 具体步骤 第一步1.准备燕麦片,倒入锅中.第二步2.开小火慢慢炒香,微微变黄就可以关火.第三步3.把燕麦片放入料理机干磨杯中,按下键,打个十来秒停一下然后再磨一次,一直把燕麦磨完为止.第四步4.磨好的燕麦粉,好香.
射阳县18070727021: 燕麦粉的做法大全,燕麦粉怎么做好吃 - ?
斐狄欣坦: 荞麦燕麦面糊的做法 主料荞麦米 50g 燕麦片 80g 辅料 小麦面粉 适量 红糖 适量 步骤1.汤锅里先烧开水2.将荞麦米和燕麦淘洗干净3.水开后放入淘好的燕麦片和荞麦米文火煮熟,锅盖错开一点防溢锅4.面粉倒入适量清水里搅拌成面糊5.燕麦片和荞麦米煮熟后将面煳倒入锅中6.面糊文火煮开后即可关火7.吃的时候我又放了点红糖
射阳县18070727021: 燕麦粉的做法 - ?
斐狄欣坦: 燕麦粉)需要煮的(没有标明免煮或快熟), 2)快熟的(煮3分钟), 3)免煮的(用80度的水泡3分钟就OK了,没添加东西), 4)速溶的,(那种用开水冲的,加了糖和奶精的,一小袋包装好的) 我喝的是(3) 我每天都是麦片+牛奶+奶...
射阳县18070727021: 刚买了燕麦,怎么做比较好吃??
斐狄欣坦: 燕麦是好东西,因为现在的大米面条都太精细,加点粗粮营养才全面.从6个月起我每2或3天左右给宝宝吃一次燕麦粥.买的塞宝有机燕麦片(100%纯燕麦),1公斤装的,记得好象20多元.先用食品加工机打碎成粉状装到空奶粉罐里.做时用小碗乘好汤(骨头汤,鸡汤``)用蒸锅蒸开后加入适量燕麦粉搅拌,再蒸3分钟左右加少量盐就好了,还可以加点肝泥,肉泥,碎菜,宝宝吃得还不错
射阳县18070727021: 燕麦片能降低胆固醇,怎样做才好吃呢 - ?
斐狄欣坦: 平时泡燕麦片最简单的方法就是用水泡,但是这样的味道很淡,也不太好吃,常见的吃法有加豆浆、和牛奶.如果不能喝豆浆牛奶,可以尝试用水泡燕麦片然后加蜂蜜调味,加果汁味道也很不错.其实燕麦片还有很多种吃法,可以做成燕麦蛋饼,各式燕麦粥,燕麦片还有很多菜式呢.我看到桂格官方网站上就有介绍如何用燕麦片做菜哦,看起来很好吃呢,而且燕麦片还很有营养又能降低胆固醇哦.
射阳县18070727021: 自制薏米、山药、红豆、燕麦粉怎么做 - ?
斐狄欣坦: 材料:红豆、薏米各一把,山药1根,燕麦片适量 做法:1.山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些备用;2.红豆和薏米洗净后,放入砂锅中,加水,盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2~3分钟,将火关闭,不要开盖,焖30分钟;3.将山药块和燕麦片倒入锅中,盖好盖子,开火继续煮;4.煮至锅中水再次烧开后2~3分钟,将火关上,不要开盖,焖30分钟;5.吃的时候放一点点红糖,可以增加粥的口感,也可以起到补血养颜的作用.
射阳县18070727021: 燕麦怎么做好吃? - ?
斐狄欣坦: 燕麦片是燕麦制成的,麦片里不仅有燕麦,还有其他的麦子成份,但基本上都差不多,有的燕麦片里也有其他成分,你就选择无糖加钙的吧. 燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法,来满足不同口味及需要,这里给您介绍几种燕麦粥的做法...
射阳县18070727021: 原味燕麦片怎么吃好吃 - ?
斐狄欣坦: 燕麦片怎么做更好吃?推荐这3种新做法,低脂低卡,适合夏天!说起麦片大家都不陌生,说它是我们的早餐好伴侣也不为过,即便只用牛奶、酸奶、豆浆简单泡一泡,麦片就很好吃.其实做早餐的麦片,多是燕麦经过加工压缩成片,保留了燕...
射阳县18070727021: 如何制作最好的燕麦早餐 - ?
斐狄欣坦: 燕麦是粗粮,含有丰富的营养成分.经常使用还能起到预防心脑血管疾病和糖尿病的作用.但是单纯的燕麦吃起来味道不太好,想让燕麦变得更美味1鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合,早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中...
射阳县18070727021: 燕麦饼的做法,燕麦饼怎么做好吃,燕麦饼的家常做法 - ?
斐狄欣坦: 菜谱简介 1、砂糖的量根据自己口味添加; 2、黄油适量,不建议放太多; 3、牛奶根据燕麦多少来定,燕麦少的话奶太多,成品不定型. 材料 燕麦半斤、牛奶2袋、花生酱一勺、黄油适量、砂糖适量 做法 1、先把燕麦用小火炒熟盛出; 2、锅洗净,倒入牛奶+黄油+砂糖熬开,加入花生酱熬到浓稠; 3、加入炒熟的燕麦拌匀; 4、盛入干净的器皿中,用勺压平压实,放冰箱里冷藏; 5、吃时道出切块或厚片就可以了.