白萝卜素馅饺子的做法大全
主料
白萝卜
500克
面粉
500克
辅料
绿豆粉丝
适量
虾皮
适量
花生油
适量
姜
少许
大葱
少许
五香粉
少许
精盐
适量
鸡蛋
3个
步骤
1.温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。
2.面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。
3.白萝卜洗净去皮
4.萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。
5.粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。
6.揉面切挤子，擀皮儿。
7.包馅。
8.包好了的饺子。
9.开锅煮饺子，素馅饺子开两开就可以了。
10.饺子上来了，蘸着香醋吃吧。
小贴士
素馅煮得时间比肉馅稍短些。水里放点盐饺子不容易粘。
萝卜是冬季的主打蔬菜之一，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，足矣说明冬天吃萝卜的好处，萝卜的做法有很多种，用白萝卜做馅包饺子是人们比较喜欢和推崇的做法，白萝卜素馅和肉馅做成饺子口感都非常好，下面和大家分别分享一下素馅和肉馅的做法。
一：白萝卜素馅饺子
食材：白萝卜，木耳，鸡蛋，粉条，葱姜
辅料：熟油，生抽，蚝油，食盐，十三香
步骤：1.白萝卜洗净擦丝，放入适量盐腌制10分钟，杀一杀里面的水分，杀出水分后，攥干，放在案板上剁碎，
2.木耳泡发后洗净切碎，粉条煮软过凉水，切碎，放入碗中，倒入适量生抽和蚝油进行腌制，腌制时间为半个小时。
3.鸡蛋液打散，放入油锅中，炒制成鸡蛋碎晾凉备用。
4.分别将木耳、鸡蛋，葱姜、粉条、白萝卜碎放入容器中，加入熟油，十三香和食盐，搅拌均匀，香喷喷的白萝卜素馅就调制好了。
这款白萝卜素馅的特点是清爽可口，最大程度的保持了萝卜的清香味道，因为有了十三香和少许的生抽蚝油，不会吃出辛辣味。
二：白萝卜肉馅饺子
白萝卜适用于各种肉馅，猪肉，牛羊肉都可以，下面以羊肉为例，分享一下白萝卜羊肉饺子馅的做法。
食材：羊肉馅，白萝卜，葱姜
辅料：熟油，酱油，生抽，蚝油，食盐，十三香，香油
步骤：1.买回来的羊肉馅（最好自己动手剁，口感好，但是费力气）放入适量食盐（量是腌制羊肉馅的量）酱油、生抽和蚝油、十三香，多次少量加入凉开水（或者是花椒水，把花椒放在热水里熬制，晾凉就可）朝一个方向搅拌，记住，是多次少量，搅拌至浓稠有弹性就可以，还要注意，不要放的水太多，给白萝卜留有水分的余地。调制好的羊肉馅腌制半个小时以上，让它充分入味。
素萝卜水饺的做法步骤图,素萝卜水饺怎么做
碎粉条用水泡软，捞出备用。萝卜丝杀好水后，在用手攥干，或用纱布拧干，食用油加热放凉后，与萝卜丝拌在一起。葱花姜末香油耗油五香粉盐与之混合。虾皮洗净后混合，碎粉条也拌入其中。 彻底混合均匀。可以包啦，无论是自己和面，擀皮，还是用现成的饺子皮都可以。包完煮了就开动吧~馅基本上是熟...
红萝卜饺子馅的做法步骤
9.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好.10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。红萝卜素馅饺子做法小贴士胡萝卜剁碎后要用油炒熟，红萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。而红萝卜...
红萝卜饺子素馅做法大全
胡萝卜养价值高，能增强人体抵抗力。胡萝卜虽是蔬菜，在食用后，却能获得在动物性食品里才有的维生素a（胡萝卜素可在体内以转变为维生素a）。 维生素a是儿童不可缺少的一种营养素，它有明目、润肤、壮身等作用。另外，冬春季孩子爱咳嗽，维生素a可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。食...
胡萝卜馅素饺子的做法
胡萝卜素馅饺子的做法：备用食材：面粉500克，鸡蛋2个，胡萝卜1个，干香菇5个，生抽适量，蚝油适量，香葱3根，生姜2克；制作过程：第一步，首先将面和好，面粉放入在和面盆中，用温水分次少许的倒入，先将其搅拌成絮状，盖上一张保鲜膜，静置醒30分钟，这个过程中准备饺子馅；第二步，香菇需要事先...
胡萝卜水饺馅料的做法是什么?
很多人喜欢拿它来做馅包水饺吃，因胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素，属于脂溶性维生素，只有与脂肪结合，才能最好的转化为维生素A被人体吸收和利用，所以一般都把胡萝卜先过油炒软再做馅，一是营养的考虑，二是生胡萝卜有股怪味，有些人接受不了，三是炒过的胡萝卜做馅才会成团不发散。下面分享做法。
玉米胡萝卜素饺子馅做法大全
食材明细 主料 面粉500克 胡萝卜300克 玉米两根 鸡蛋2个 香菇50克 辅料葱适量 姜适量 配料鸡精2克 香油适量 清淡口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 胡萝卜素馅饺子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。请点击输入图片描述 2 鸡蛋炒熟剁碎。请点击输入图片描述 3...
怎么做素饺子馅?
这种做法的优点是：饺子馅里的萝卜味较轻，吃起来也更软和些。3，煸炒，煸炒饺子馅是1种调饺子馅的方法，就是把饺子馅煸炒九成熟，调味后包饺子，在素馅饺子中尤其常见，一方面可以煸干多余的水分；另一方面饺子馅吸收了油脂，吃起来会更香。把萝卜切丁后，拧去多余的水分，加油盐煸炒入味，就...
萝卜素馅饺子怎么调馅呢?
萝卜丝馅、萝卜虾皮馅、萝卜胡萝卜鸡蛋馅、萝卜丝豆腐馅、胡萝卜西葫芦馅等。萝卜素馅饺子怎么调馅？以萝卜虾皮为例，介绍具体调馅的步骤。【萝卜虾皮馅】食材~萝卜1个，虾皮10克，水发木耳30克，小葱2根，姜粉、精盐、蚝油、花椒油、香油、味极鲜酱油各适量。做法~第一步，萝卜洗净擦丝，焯水2分钟...
萝卜素馅饺子怎么做
萝卜素馅饺子一直以来全是许多大家憧憬的特色美食，由于萝卜中的营养成分很高，通道也是十分醇香的，另外具备推动消化的作用，需要提前准备箩卜，箩卜会更有水份，做出去的水饺馅味儿会变香，箩卜再加生鸡蛋配搭，另配以小量的虾米音乐，能够造成海货的气场，海货肉的香气能提升水饺的口味。箩卜...
箩卜粉条素馅饺子怎么做好吃
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驷追喉舒： 萝卜擦丝,放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花.这些食材不管南北方朋友都能买到,做法也非常简单,喜欢吃萝卜的一定要做一次我这种饺子馅,好吃到飞起来.萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油,因为萝卜非常吸油,油少了会...
宁明县18778552982： 白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法 - ？
驷追喉舒： 用料: 面粉500克;胡萝卜2根; 鸡蛋三个;香油2勺;盐4~5克;蚝油;葱一颗;花生油 .做法如下:1、鸡蛋打到碗中,加葱花和少许盐,打散,锅中多放些油,把鸡蛋炒熟,炒散,或者用筷子拨散成小块备用;2、胡萝卜洗干净,去皮,用擦子擦成细碎末备用;3、锅中放多一些油,小火,放入所有的胡萝卜,慢慢炒软,稍微放凉备用;4、把鸡蛋碎拌入胡萝卜中,拌均匀,加入5-6小勺盐(2G的小勺),香油,姜末搅拌均匀,馅就做好可以开始包了;5、取一张饺子皮,放上适量的馅,用手指沾点清水涂在饺子皮的边缘,再包不会露馅;6、一个饺子就包好了.
宁明县18778552982： 白萝卜饺子馅的做法 - ？
驷追喉舒： 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节...
宁明县18778552982： 萝卜素馅饺子拌馅方法如何伴 - ？
驷追喉舒： 食材明细 面粉500克 胡萝卜300克 鸡蛋2个 虾皮50克 香菇50克 葱适量 姜适量 鸡精2克 香油适量 清淡口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 萝卜素馅饺子的拌馅方法和做法步骤1 面粉加入适量的水揉成面团.饧至10分钟.2 鸡蛋炒熟剁碎.3 虾皮加入葱姜碎炒香.4 胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软.5 加入剁碎的香菇.6 倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀.7 将饧好的面揉成条,切成小剂子.8 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮.中间放入馅料.9 包成饺子. 把包好的饺子中间有间隔的码放好.10 锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用.
宁明县18778552982： 饺子怎么做好吃,白萝卜素饺子的家常做法 - ？
驷追喉舒： 展开全部 1.温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道.2.面要和的不软不硬,像耳垂一样.面团和好饧半小时,这时间正好准备馅.3.白萝卜洗净去皮4.萝卜擦成丝剁碎,挤干水分.5.粉丝泡软剁碎,虾皮洗净控干水分,炒两个鸡蛋,把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均.6.揉面切挤子,擀皮儿.7.包馅.8.包好了的饺子.9.开锅煮饺子,素馅饺子开两开就可以了.10.饺子上来了,蘸着香醋吃吧.
宁明县18778552982： 白萝卜素馅怎么做好吃？
驷追喉舒： 1.白萝卜去皮切成丁.2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后,撒一点盐去水份用.3.两颗大葱切成指甲大的小块.4.锅中放点花椒和食用油烧热.5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内,把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上.6.再倒入蚝油、糖.7.简单的拌匀就行,不能多搅拌,否则容易出水.8.面发好后,按常规开始包包子,馅可以多放一些.9.看看,我是这样捏包子摺的.10.看看包好的第一个大包子.11.再给个包子的集体照.12.蒸好的第一锅包子,很白很暄吧.13.一个单独的包子照片.14.装盘子的再来一张.15.再来一张,看看这盘漂亮的包子.16.掰开一个看看这包子的馅,很清爽、很好看吧.
宁明县18778552982： 白萝卜饺子怎么做好吃 - ？
驷追喉舒： 白萝卜水饺的做法 1. 萝卜去皮刷成丝2. 萝卜丝用盐腌5分钟3. 肥瘦比例2:8的猪肉剁末,调入耗油、生抽、 生粉、鸡粉、盐、油拌匀,顺一个方向搅拌至其起劲4. 腌好的了萝卜抓干水5. 萝卜丝和拌好的猪肉放一起拌匀6. 再叫上油饺子馅就...
宁明县18778552982： 怎样做白萝卜饺子 - ？
驷追喉舒： 你好,猪肉白萝卜饺子的做法如下:原料:猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉 配料:韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精 做法:水焯胡萝卜法:1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一...
宁明县18778552982： 白萝卜饺子馅的做法,白萝卜饺子馅怎么做好吃,白萝卜 - ？
驷追喉舒： 原料: 饺子馅,白萝卜,枸杞,水淀粉,小葱,盐. 做法: 1、枸杞泡发,小葱切末.白萝卜切薄片,放少许盐腌制一会,然后再用清水冲洗干净,这样白萝卜会变得非常柔软,卷起来不会断. 2、拿一片萝卜,放入饺子馅,卷成卷,放入盘中. 3、把放有萝卜卷的盘子放入蒸锅中,大火开后8分钟.特色面食 4、另起一锅,放少许油和水淀粉勾欠汁,倒入萝卜卷中. 5、最后撒上小葱末和枸杞装饰即可上桌. 温馨小提示: 1、饺子馅中我又加了一棵切碎的葱,常言说“蒸咸煮淡”,我怕经过蒸后馅太咸. 2、看到家里面有胡萝卜,就切丝放中间装饰了一下,如果有西红柿的,也可以放中间装饰哦.
宁明县18778552982： 萝卜馅饺子的家常做法大全怎么做好吃 - ？
驷追喉舒： 主料猪肉馅400g面粉600g辅料油 适量盐 适量酱油 适量小葱 适量姜 适量步骤1.按照面粉与清水2:1的比例和面,把清水徐徐倒进面粉里,并用筷子把面粉搅拌成面穗.2.然后和成柔润的面团,盖上保鲜膜饧着备用.3.猪肉馅调进油、葱姜末用力顺一方向拌匀.拌匀后调进酱油和精盐再次拌匀入味.4.青萝卜洗净后剁成细粒.5.调进油拌匀可锁住萝卜的水分.6.把萝卜粒倒进调好的猪肉馅中,再酌情调进精盐,然后搅拌均匀.7.饧好的面团揉匀揪成小剂子,擀成中间略厚周边薄的饺子皮,放进调好的猪肉萝卜馅包成饺子.
