单位食堂食材供应怎么统计清晰，员工吃饭人数不好统计，食材成本也不清楚，想统计食堂成本很难怎么办？
如果是属于个人运营单位食堂的话，食材的各种供应管理首先要做的就是采购单的详细统计，做到有表可查。最好有一套专门的软件系统进行管理，方便数据化分析和成本的把控。员工的人工统计上，可以考虑用充值卡的形式进行统计。整体上，单位食堂单位在食材的供应上独自管理具有一定的难度，如果是规模较大的食堂，对于成本的控制就会很难。
这一方面比较推荐楼主找一家专业的蔬菜配送公司，或者是农产品配送公司进行食材供应合作，能够很好的降低成本。
选择食材配送公司有以下的优势：
食材品类多样，面对客户众多的食品需求，食材配送公司会建有自己的蔬菜种植基地，或者是与农村生产社等进行合作，从源头为客户提供最优质便宜的生鲜蔬菜。此外，食材配送公司还会与众多的供应商进行合作，供应商的数量一般不低于100-200家，以此获取丰富的食材品种。总体上，食材配送公司所能提供的食材涵盖生活之中绝大部分的需求，且在价格上有较好优势。
食品安全可靠，安全是食材配送公司的生命线。在与食材供应商合作前，对公司的资质，相关食品许可经营证明等会进行严格的筛选。食材在入库之前，也都会进行相应的食材抽样检测，对相关的指标含量，检疫情况，农药含量等进行检测，合格后才能够入库。之后就是食材在储存与运输过程中，都有相关的运营标准，以避免食材的污染与浪费，保障客户的食材安全。
冷链运输高效，在实际的配送中，常常出现各种情况，因此就需要食材配送公司的运输能力与调度能力要强。首先是配送公司都会有专业的物流团队，以保证食材配送的准时性，安全性，可靠性，跨区域性。对于客户有补货的需求，或者是特殊紧急情况，由于团队运作，对于此类状况也能够很好应对
给单位食堂送菜的公司一般都会提供哪些服务
1. 食材配送服务：公司承诺每日新鲜食材准时送货上门，满足食堂的及时采购需求。通过线上平台或应用程序，食堂可以根据实际需求下单，而配送公司则会根据订单安排食材配送。2. 食材质量保证：食材配送公司重视食品安全，提供的食材均附带质量检验证明，如蔬菜的农残检测报告和肉类的动物检疫合格证明，确保食材安全...
员工食堂的食材是如何采购的?
都是找专门的送菜公司合作，固定时间下单，然后第二天早上准点把食材送到。如果食堂人数比较少，也可以安排专门的人员进行食材的自行采购。
单位食堂食材供应怎么统计清晰,员工吃饭人数不好统计,食材成本也不清楚...
如果是属于个人运营单位食堂的话，食材的各种供应管理首先要做的就是采购单的详细统计，做到有表可查。最好有一套专门的软件系统进行管理，方便数据化分析和成本的把控。员工的人工统计上，可以考虑用充值卡的形式进行统计。整体上，单位食堂单位在食材的供应上独自管理具有一定的难度，如果是规模较大的食...
食材配送公司应该怎么给单位食堂配送食材?
1. 食材配送公司为单位食堂提供食材配送服务时，确保食材的品质是首要任务。2. 在配送过程中，蔬菜配送企业必须保证食材来源的可靠性，确保蔬菜的新鲜度以及肉类食品持有有效的检验检疫证明。3. 这样的保障措施能够让食堂采购人员感到安心，同时也能节省时间和精力。4. 为了确保蔬菜质量，食材配送公司应采取...
食堂卖饭怎么做到按需供应不浪费粮食呢?
2.制定科学的菜谱和菜单。菜谱和菜单应该根据实际情况选择适当的食材和菜品，避免出现偏多或偏少的情况。3.灵活应对客流量变化。如果用餐人数突然增加，可以及时增加备菜量；如果用餐人数减少，则需要相应减少备菜量。4.开展“光盘行动”。在食堂内设置勤俭节约标语，倡导消费者光盘行动，减少浪费。5.进行...
食堂食材配送需要哪些资质 食堂食材配送需要什么资质和条件
1、食堂配送公司为各单位食堂配送食材，能够满足多重饮食需求，包括各类蔬菜、瓜果、肉类、水产、海鲜、副食、调料品等各类产品，提供一体化服务。食堂不比其他地方，所需产品直接关系用餐人的生命安全，对各类食材也都有一定的要求。大米要符合GB1354-86相关标准，食用油要符合GB1535-2003标准，二者都要...
食堂食材配送需要什么资质和条件食堂食材配送需要哪些资质
食堂食材直接关联到用餐者的健康安全，因此对食材质量有严格的要求。例如，大米需符合GB1354-86标准，食用植物油需符合GB1535-2003标准，并均需获得“QS”食品质量安全认证。禽蛋需保持新鲜，调料如酱油、醋、生粉等也需有“QS”认证，肉食则需提供检验检疫证明，确保来源正规、处理合规。2. 独立法人资格...
学校食堂校外供餐单位应当加强精细化管理如何供餐
学校食堂校外供餐单位应当加强精细化管理如何供餐？参考如下：1. 严格选材和采购管理：选择有资质、合规、信誉良好的食品供应商，确保食品原材料的质量和安全。优先采购绿色、有机、无公害等认证食材，保障学生的食品安全和健康。2. 菜品多样化和营养均衡：提供多样化、口味丰富、营养均衡的菜品，满足学生不...
食堂食材配送
4. 检测收货：基地和供应商将食材送到配送中心后，食材配送公司通过快检，确认产品没有问题后收货。5. 仓储：食材按照操作标准处理，送到仓库或者是保鲜库、冻库存放，并设置好按照食材存放的最佳温度和湿度。6. 分拣：分拣人员把食材按照不同的客户订单进行分拣，检查食材是否遗漏。7. 送检：品检人员将...
食堂一般都会有哪几个采购渠道
首先是在生鲜蔬菜食材的来源上，蔬菜配送供应商都有比较严格的安全标准，只有符合食品安全标准的蔬菜才允许配送给客户。其次就是在蔬菜的种类上就比较丰富，能够满足大部分食堂的种类需求。之后就是供货稳定，按照合同要求进行配送，值得放心。此外食材不需要亲自采购，只需要在对应软件上下单，即可有专车配送，...
剧泼星保： 查筷子,准备多少双,剩下多少双,这个虽然有个别的是使用2双,但是总体上还是有参考价值的.而且统计筷子比较容易.
阳高县18021803062： 公司后勤食堂如何去管理要怎么去做才能把后勤工作做好呢? - ？
剧泼星保： 首先,了解公司员工现状和食堂情况,摸清底细才能对症下药哦!建议先统计用餐人数、饭菜质量、口味需求等等,这个你可以自制一张问卷调查表. 然后,根据员工需求制定管理办法.这个办法可以分为对内和对外的,对内就是约束食堂员工的职责,采买、切工、厨师、清洁等等岗位制度是否健全是否需要修正?对外就是满足就餐员工需求的,比如适当调整饭菜风味、改善伙食、就餐标准、环境卫生等等. 还有,就是把你需要做的改革工作拟一份详细的计划,交给主管领导审核,一定要经过领导同意再干哦!一旦批准,就召开内部会议,可以了解后勤人员的心里想法,俗话说先管人后管事,管好了人心,事情就自然好管了哦! 哈哈~~如果你觉得我的建议对你好帮助,欢迎交流哈~~
阳高县18021803062： 老板叫我统计员工用餐餐数还有上了几天班,要怎样记啊!哪位可以帮帮忙,谢谢!很急 - ？
剧泼星保： 你可以做两个表格啊~,一个是用餐登记表,还有一个考勤表.横行和竖行按员工姓名和日期排列就可以了.
阳高县18021803062： 公司食堂统计人数难! - ？
剧泼星保： 或许可以在食堂入口处安装一个摄像头,加智能监控软件,可以粗略统计进入食堂的人数
阳高县18021803062： 我要统计食堂,该从哪些方面统计,快,越详细越好 - ？
剧泼星保： 统计食堂只要是统计收支情况、每月营业额、库存.如有小卖部的话还要统计商品库存.
阳高县18021803062： 食堂采购要怎么才能够做到不浪费啊? 求指点 - ？
剧泼星保： 1. 对于小型的食堂,可以考虑根据食堂每天的用餐人数,制作相关的采购清单和计划,同时做好相关采购数据的统计与分析. 2. 同时也可以考虑聘用比较有经验的厨师或者是采购人员,这样也能够极大的降低食材的损耗等. 3. 如果时大型的企事业单位食堂,最好考虑找专门的食材配送公司或者是农产品配送公司.这类公司有很多的优势,不仅在食材的品类上很齐全,同时也能够很好的控制采购成本,省事省力.此外专业的运输也能够极大的减少食材在运输过程中的损耗.
阳高县18021803062： 公司食堂管理软件.请各位大侠帮帮忙弄个好用的..食堂仓库日常进货出货..员工餐 等等 要好统计 易懂 - ？
剧泼星保： 可以用软件来解决 员工可以提前在规定的时间内订餐,在微信上预定明天或以后一周的菜品.可以有充值功能,虚拟账户这种买也可以实现微信在线支付,钱都是到公司账户.就餐签到,没有报餐的人是不能就餐的,微信扫描就餐设备、显示当天未就餐.强大的统计功能,统计人员就餐信息,统计热门菜品等等.柏慧通软件.
阳高县18021803062： 请问公司食堂就餐人数统计表该如何做? - ？
剧泼星保： 进门登记.或者设刷卡机.
阳高县18021803062： 关于单位食堂每天记流水账的问题？
剧泼星保： 食堂这东西需要处理的账目太多太多. 我给支个招: 找长期供货商定期定量的送,由供货商开单子,双方各一联.一月一结.如果非要每天入账,可以这样,到月底总的供应量除以30天,不就行了...
阳高县18021803062： 如何能够做好食堂的仓库管理工作 - ？
剧泼星保： 1、认真做好仓库的安全、整理工作,经常打扫仓库,整理堆放货物,及时检查火灾隐患;2、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实,保证库存物资完好无损;3、负责物资的收、发、存工作,收货时,对进仓货物...
