柠檬凤爪的最正宗做法

柠檬鸡爪正宗制作方法~

这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做，是网上如今最流行的鸡爪吃法，我也是个鸡爪控，当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪，柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦！
柠檬凤爪的做法
步骤step
1

首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲
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2

准备好做柠檬凤爪的食材
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3

鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出
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煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆
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控干水分
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柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段
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7

蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎
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8

放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀
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9

加入百香果汁
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白糖少许加入
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加上柠檬片和香菜碎拌匀柠檬鸡爪调味料做好了
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放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上 ，一般早起做赶中午就可以吃了
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做好的酸辣开胃吃着特别过瘾
柠檬凤爪的成品图







柠檬凤爪的烹饪技巧
技巧tips
小贴士鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果 醋最好不要放多

柠檬泡椒鸡爪

主料3人份
鸡爪400克
香菜5根
辣椒(红，尖，干)2个
干辣椒2个
柠檬1个
辅料
米醋150克
生抽150克
香醋15克
白砂糖70克
生姜10克
八角1个
花椒适量
蒜米3瓣
步骤1柠檬凤爪的做法大全
鸡爪提前解冻，准备好柠檬，辣椒和香菜
步骤2柠檬凤爪的做法图解
给每一个爪子剪掉指甲
步骤3柠檬凤爪的家常做法
每一个爪子切成3块
步骤4柠檬凤爪的简单做法
生姜洗净去皮切成片
步骤5柠檬凤爪怎么吃
砂锅里装适量的水，放入鸡爪，生姜片，八角和花椒
步骤6柠檬凤爪怎么做
鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了
步骤7柠檬凤爪怎么炒
鸡爪捞出来过几遍凉水，沥一下水
步骤8柠檬凤爪怎么煮
红辣椒，干辣椒切小段，蒜米切碎，柠檬洗净外皮切薄片，香菜切成小段
步骤9柠檬凤爪怎么炖
取一个大碗，放入米醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜米，把白砂糖搅拌融化
步骤10柠檬凤爪怎么煸
加入鸡爪简单拌一下
步骤11柠檬凤爪怎样煸
放入辣椒，香菜和柠檬片
步骤12柠檬凤爪怎样做
鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天，味道比较好
步骤13柠檬凤爪怎样炒
自己做的干净卫生，关键还实惠
成品图

烹饪技巧
鸡爪要减掉指甲部分，切小块更容易入味
鸡爪焯水后捞出过凉水，吃起来口感更好
鸡爪腌制小半天以上口味最好

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康乐县17267082501： 柠檬鸡爪子的做法家常做法 - ？
贺侧今福： 家常柠檬鸡爪的家常做法很简单,鸡爪去掉指甲洗净焯水.焯好水后的鸡脚临起锅煮30分钟捞出泡在冷水里泡透泡凉备用.现在调一个汁.柠檬片,白醋,糖,盐,味精,泰椒.把泡凉的鸡爪放进一个干净,无水无油的密封容器里.倒入刚才调好的汁泡24小时就可以食用了.

康乐县17267082501： 柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法 - ？
贺侧今福： 柠檬凤爪的做法1.鸡爪清洗干净,剪切指甲,剁成两半.2.青红辣椒洗净,倾斜切段.3.葱,姜切段,准备花椒,八角.4.炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入葱,姜,花椒八角炒香.5.倒入鸡爪,加一点饮用水煸炒.6.鸡爪煸炒变色,再倒一点饮用水和味达美酱油,然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里,加适量的盐翻炒入味.7.锅里再次添水,水量盖过鸡爪就可以了,盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了.8.锅里的汤汁还有锅底的一点时,倒入图2的青红辣椒段,翻炒至辣椒断生起锅.9.剩余的半个柠檬切片摆盘.

康乐县17267082501： 柠檬鸡爪的做法? - ？
贺侧今福： 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤:1. 鸡爪去指甲,切小块,冲洗干净血水2. 冷水下锅,同时加入料酒和姜片,大火烧开后,转小火煮13分钟,如果要吃软就多煮5分钟.3. 西芹,胡萝卜,辣椒,洋葱切丝.4. 柠檬对半切开!5. 煮好的鸡爪用干净的水冲...

康乐县17267082501： 柠檬秘制鸡爪怎么做好吃 - ？
贺侧今福： - 准备食材 -鸡爪 适量 柠檬 半个 红的小辣椒 5个 老姜 3片 黄瓜 1根 生抽 适量 老酒 适量 冰糖 适量- 步骤 -1.先把鸡爪过一下水.切成3段.所有菜切好备用.然后鸡爪放锅里放下老姜.倒上老酒或啤酒.煮4分钟后放盐,鸡精,冰糖.装盘里放上小辣椒.柠檬.黄瓜.生抽.醋...装盘就ok了. - 小贴士 -冷的吃更好吃.

康乐县17267082501： 柠檬鸡爪的制作方法 - ？
贺侧今福： 凤爪含有的营养成分还是很丰富多彩的,例如含有蛋白和胶原蛋白粉,此外也有钙,磷,铁,钾等营养元素,但还要提示大伙儿留意,较大的胆固醇成分也是较为高的,因此年青人可以吃一些凤爪,但胆固醇较高的老人尽可能要少吃,凤爪制成...

康乐县17267082501： 柠檬泡凤爪的做法 ？
贺侧今福： 材料: 鸡爪2斤,柠檬一个,小米椒50克,青辣椒50克.花椒少许,醋100克,生抽50克,蜂蜜20克,盐少许,香菜50克,生姜少许,料酒少许制作方法:1、先将鸡爪冷...

康乐县17267082501： 柠檬蒜香无骨凤爪怎么做如何做好吃 - ？
贺侧今福： 柠檬蒜香无骨凤爪的做法步骤 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解11. 鸡爪洗净下锅煮15分钟左右,不要煮的太烂了 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解22. 凉水把鸡爪泡凉 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解33. 把鸡爪的骨头去掉,很费指甲的 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解44. 柠檬,蒜,泡椒切段 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解55. 准备个有盖的容器,把柠檬大蒜泡椒放里,加入适量的糖和盐,醋看个人喜好,因为加了柠檬醋一定适量放 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解66. 拌匀后加入清水泡四个小时左右就OK了,要放在冰箱里啊

康乐县17267082501： 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
贺侧今福： 用料 鸡爪 500g 醋 适量 酱油 适量 姜 4片 白糖 一勺 小米椒 适量 料酒 适量 柠檬 4片 蒜 适量 香菜 适量 花椒,香叶,桂皮 适量 柠檬酸辣鸡爪的做法 鸡爪切也成图中这样,用水泡一会~冷水下锅放入花椒,桂皮,香叶,姜片,鸡爪,调料没有可以...

康乐县17267082501： 柠檬凉拌鸡爪的正宗做法,柠檬凉拌鸡爪怎样做才好吃的 - ？
贺侧今福： 主料鸡爪 柠檬 白糖 盐 味精 姜 蒜 蚝油 海天老抽 海天生抽 宝鼎康乐醋 镇江陈醋 醋 芝麻 麻油 辣椒 凉拌柠檬鸡爪的做法步骤1. 鸡爪剪指甲 放水里煮开 煮到筷子能插进去 放冷水里洗干净 再放水里煮开 再放冷水里冷却2. 柠檬 蒜 姜 辣椒 就这么...

康乐县17267082501： 柠檬酸辣鸡爪怎么做 ？
贺侧今福： 用料 鸡爪 500g 小米椒 10个左右 蒜 10瓣左右 老抽 适量 香菜 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 香油 适量 盐 适量 柠檬 几片 姜 适量 小葱 适量 花生米 适量 白芝麻 适量 白糖...