怎么分辨酒大黄的好坏?

~ 1、首先，一般大黄以饮片类型入药，先看颜色，正品大黄。表面黄棕色（未去粗皮者表面棕褐色，有横皱纹及纵沟）蛋结表面光滑，有类白色网状纹理（有的形容为槟榔花纹，又称锦纹大黄）。
2、其次，再看断面黄棕色；根茎髓部有星点（异型维管束），根无星点，有放射状纹理。
3、最后，闻气是清香的，尝时味苦涩，嚼之粘牙，有砂粒感，唾液染成黄色。以质坚实、气清香、味苦而微涩者为佳。

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庆阳市19613635277： 如何辨别酒的好坏 - ？
欧阳味拜阿： 鉴定酒的质量的好坏,主要从色、香、味这三大指标来评定. 1. 白酒 白酒的颜色应该是无色透明、无悬浮物、无沉淀.可将酒注入杯中看看是否出现环状污物,在亮光下观察,看是否出现悬浮物和沉淀,无者为上.白酒的香,主要靠闻,好酒...

庆阳市19613635277： 怎么分辨黄酒的好坏啊,在绍兴买了瓶塔牌手工黄酒,但是不知道质量好不好.？
欧阳味拜阿： 品黄酒主要从观色泽、闻香味、试手感、看价格和尝味道五个方面,当然最简单直观的还是从味道分辨比较简单,真品黄酒口感醇厚爽口,味正纯和,具有黄酒的典型风味,无杂异味;假劣酒一般口味较淡,用酒精配制的有较强的酒精味;而以次充好者则口味不清爽,缺少优质黄酒应有的清爽和醇厚,常有其他杂味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等.如果你是在正规的塔牌黄酒经销商买的就没问题,不管什么东西,都要正规渠道才能保证质量.

庆阳市19613635277： 如何j鉴别酱酒的好坏? - ？
欧阳味拜阿： 主要看看酒的颜色和粘稠度等.将老酒的酒倒入干净杯中,轻轻摇晃酒杯后,观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等.酒颜色是呈现微微黄色,酒粘稠度较好,倒在杯中酒会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延,达到一定的高度之后;出现该现象的主要原因是封因为坛酱香酒因为贮藏时间年份长,酒中含有大量芳香酯类聚合物,分子间的作用力大,整体表面张力强,所以挂杯效果也比较明显.

庆阳市19613635277： 如何辨别酒的好坏？
欧阳味拜阿： “挂杯”,其实这个词最多用在于酒的鉴定方面,后来越来越俗了,很多对酒一知半解的人也套用“挂杯”,其实是属于酒的鉴定范畴的问题. 如何鉴定一只红酒是好是次呢?那么就是看是否“挂杯”. 一说鉴定酒的好坏,可能以为有长篇大...

庆阳市19613635277： 如何鉴定黄酒的好坏? - ？
欧阳味拜阿： 啤酒是“液体面包”这是人人都知道的,黄酒被誉为“液体蛋糕”就不太听说了,黄酒的营养价值远远高于啤酒. 黄酒是我国的特产,大致可以分为南方黄酒和北方黄酒两大类.南方黄酒用稻米做原料,大多产在浙江绍兴、江苏和福建一带.的名的绍兴加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒等味道和用途都各具特色.北方黄酒用黍米做原料,比较有名的有山东黄酒、大连黄酒和山西黄酒等. 鉴别黄酒的质量,主要通过看、嗅、尝等方法进行感观鉴定.通常情况下,质量较好的黄酒色泽清亮透明,无浑浊、沉淀,香气浓郁,滋味清爽、醇厚,无辛、辣、涩等异叶,否则就为劣质黄酒.

庆阳市19613635277： 怎样来辨别酒的好坏 - ？
欧阳味拜阿： 辨别酒的好坏的技巧 酒有白酒、果酒、啤酒、黄酒四大类.对不同的酒,用不同的方法辨别酒的好坏,辨别白酒的好坏,主要从色、香、味三个方面判断.好的白酒应该是:色:透明无色或微淡黄色,无杂质悬浮或沉淀.香:在酒瓶口用鼻闻,...

庆阳市19613635277： 怎么可以鉴别白酒的好与坏? - ？
欧阳味拜阿： 如何鉴别白酒的优劣第一招:若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好.因为...

庆阳市19613635277： 想学学怎么区分酒的好坏,年份什么的? - ？
欧阳味拜阿： 鉴别好坏 1、色泽上,对强光照一下酒身,稍带反光,优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀.优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽. 白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄,总体是晶亮冰白,富有光泽,凡呈杂褐色的,说明质量较差...

庆阳市19613635277： 教您几招 怎样鉴别真假黄酒 - ？
欧阳味拜阿： 播放次数: 发布时间:2011-03-20 20:44:54 来源:青岛全接触 黄酒有“液体蛋糕”之称,营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒,就是和葡萄酒相比,那也高出一筹.因为黄酒含有丰富得氨基酸,能够助消化、舒筋活血、促进食欲、美容...