燕麦有哪些营养成分？为什么说燕麦是粗粮之王呢？

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燕麦中还有植物蛋白，纤维素和维生素B等多种营养，它营养价值高保健功效出色所以被称为粗粮之王。燕麦是五谷杂粮的一种，而且它种类繁多，也就是野麦子主要出产在中国的吉林，黑龙江和青海一带是粗粮中营养价值最高的一种，人们吃燕麦以后能吸收丰富营养，也能维持身体健康，预防多种慢性疾病。

一、燕麦的营养成分

还是一种营养价值极高的健康食材，它不单含有亚油酸亚麻酸和不饱和脂肪酸，还含有多种对人体有益的微量元素，更含有丰富植物蛋白和十几种对人体有益的氨基酸和维生素，膳食纤维也是燕麦中含量比较高的营养成分，人们吃燕麦会把它含有的这些营养吸收，能加快身体新陈代谢也能提高人体健康水平。

二、为什么说燕麦是粗粮之王

1、燕麦能清肠排毒，润肠通便也能预防肥胖，这是人们说燕麦是粗粮之王的主要原因，因为燕麦有着天然肠道，清道复制成它含有的不可溶性的膳食纤维，在进入人体后能软化大便，促进大便生成和排出，经常食用能预防缓解便秘，人们吃燕麦以后还能增加身体的饱腹感，可减少身体对其他高热量食物的摄入，能预防肥胖。

2、降低胆固醇维持心血管健康是人们说燕麦是粗粮之王的主要原因，因为燕麦中含有可溶性的葡聚糖和燕麦皂苷，这些物质进入人体后能净化血液，清理血液中的胆固醇，能防止血脂升高，也能维持心血管功能稳定正常。经常吃燕麦还能控制血糖，能防止血糖上升，也能提高人体对胰岛素的敏感性，会让人类血糖指数保持稳定。

燕麦是当之无愧的粗粮之王，它不但营养价值高，含有的营养成分种类多，还具有多种保健功效，能防病抗病也保持身材，其他粗粮的保健功效都没有燕麦这么出色。

燕麦有蛋白质、脂肪、膳食纤维、叶酸、钙、铁等营养成分。因为燕麦富含各种营养，有利于身体健康。

蛋白质，膳食纤维，钙元素，维生素B，矿物质；因为燕麦的营养价值很高，他不仅可以补充身体所需要的维生素，还可以补钙，补充蛋白质，而且食用后会增加饱腹感，有利于减肥。

可以补充维生素，可以降血糖，可以补钙，可以补充膳食纤维，可以预防便秘。因为燕麦中的营养成分含量非常的高。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

清肠排毒，燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦片，有清肠排毒轻身之效。

保护肠道，燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖，不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

补钙，燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其钙的含量是精白大米的7.5倍，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶，但补钙效果位于各类谷物之首，常吃可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。

以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。

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慈利县13566665186： 燕麦含哪些营养成份?？
彩叔纳川： 燕麦,俗称油麦,玉麦.是低糖,高营养,高能量食品. 燕麦中维生素A,B族维生素和锌的含量很丰富,还有较多的磷,钾,钙等矿物质,以及叶酸,生物素,膳食纤维等. 燕麦可减轻或除掉面部黑斑,还具有减肥的功效!

慈利县13566665186： 燕麦有哪些营养成分? ？
彩叔纳川： 常用别名:野麦、雀麦.性味归经:性温,味甘.营养成分:含有亚油酸、蛋白质、脂肪、人体必需的八种氨基酸、维生素E及钙、磷、铁等微量元素.食疗功效:燕麦具有降低血液中胆固醇和三酰苷油的作用,常食可防动脉粥样硬化.因此,适合动脉硬化的患者食用.适用量:每次约100克.小百科:燕麦为禾本科植物燕麦的果实,又叫野麦、雀麦.在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五.

慈利县13566665186： 燕麦含有哪些营养物质? ？
彩叔纳川： 燕麦含有蛋白质、亚油酸、磷、铁、钙、维生 素E、B族维生素、叶酸、泛酸、可溶性膳食纤 维等丰富的营养成分.燕麦富含膳食纤维,有 润肠通便的作用;燕麦含有的亚麻油酸可维持 人体正常的新陈代谢活动.

慈利县13566665186： 燕麦富含哪些营养成分? ？
彩叔纳川： 燕麦的营养价值非常高,其所含的蛋白质是大米的1倍多,比面粉高出30% - 40%,含脂肪量是大米和面粉的数倍;含碳水化合物比大米和面粉低10%左右;含纤维素21%,灰分2%,是一种低糖、高蛋白质、局脂肪、局能量食品.其营养成分含量高、质量优,蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好,赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想,而大米和面粉中的这种氨基酸严重不足.其必需脂肪酸的含量也非常丰富,亚油酸占脂肪酸的13%以上,维生素和矿物质也很丰富.

慈利县13566665186： 燕麦的营养特点是什么? ？
彩叔纳川： 燕麦又称雀麦、莜麦、皮燕麦.燕麦是一种低糖、髙蛋白、 高热能的食物.其蛋白质和脂肪含量高于一般谷类食品.燕麦蛋 白质中含有人体需要的全部必需氨基酸,脂肪中含有大量的亚油 酸,消化吸收率高.燕麦富含B族维生素、矿物质以及膳食纤 维,具有良好的降血脂和预防动脉硬化症的作用.有资料显示, 每天早饭如果能食用50g燕麦食品,连续3个月,可有效降低血 清低密度脂蛋白胆固醇浓度,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,而 且对肝肾无任何不良反应,这对高脂血症合并肝肾疾病及糖尿病 患者更为适用.

慈利县13566665186： 燕麦片的营养和价值 燕麦片怎么吃最好 - ？
彩叔纳川： 燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整.燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷.经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状.燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的...

慈利县13566665186： 燕麦对身体健康的作用有那些? - ？
彩叔纳川： 燕麦富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、亚油酸及钙、铁、钠、钾等营养成分. 1.燕麦中含有大量膳食纤维,能增强肠胃蠕动力,促进排便,具有排毒通便和预防便秘的功效 2.燕麦中含有钙、铁、磷等矿物质元素,具...

慈利县13566665186： 燕麦片是什么? - ？
彩叔纳川： ‍‍燕麦(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子.燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品.燕麦性味甘平.能益脾养心、敛汗.有较高的营养价值.一、燕麦的分类 ...

慈利县13566665186： 燕麦有哪些营养价值? - ？
彩叔纳川： 燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多;燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷.像我现在喝的谷物老爹的甄麦营养粉就是用澳洲优质燕麦通过酶法水解技制成的燕麦粉,最大程度保持了燕麦的营养成分.

慈利县13566665186： 燕麦是什么? - ？
彩叔纳川： 燕麦,又叫莜麦、雀麦、裸燕麦. 燕麦有调整性腺功能,保持皮肤弹性、抑制老年斑形成、增强体力、养生长寿的作用. 对高血压、高血脂、动脉硬化症、糖尿病、便秘、浮肿的人,每天食用燕麦,也是很好的保健食疗品. 中医认为燕麦性平味甘,有健脾益气、补虚止汗、养胃润肠之功能. 燕麦含有大量精氨酸,具有谷物特有的香味,有些地区把燕麦面汤作为产妇、婴幼儿、慢性病患者、海勤人员、空勤人员的食疗补品. 当然,燕麦也要适量食用,若每天太多量了,对某部分器官有损害的. 俺喜欢早餐吃纯燕麦粥或燕麦片,俺常常挑选西麦牌的燕麦,据说它来自澳洲,感觉他的质量真的不错.