熬鱼汤的做法
【食材准备】
鲫鱼，豆腐，盐，料酒，植物油，香葱，姜，大蒜，胡椒粉，鸡精。
【烹饪步骤】
①首先把鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞，去掉内脏，再冲洗好控干水分，放入盘中备用，熬鱼汤选用的鱼一定要最新鲜的，现在市场上卖的鲫鱼都是活的，所以选那种游的比较欢的鱼，这种熬出来更香。
②在锅中倒入植物油，加热到五成热，把鱼放入锅中，转到小火慢慢去煎，煎好一面之后再翻面去煎另一面，倒入料酒去腥，两面都煎到断生，再倒入超过鲫鱼的热水，水的用量根据自己的需要放，够喝就可以了。
③盖上盖子，继续转到中火把水烧到沸腾，掀开锅盖之后，在里面加入小葱，大蒜和生姜用来去味，放入豆腐块，继续熬煮，直到熬到鲫鱼汤表面非常奶白。
④熟了之后就把里面的小葱，姜和大蒜夹出来扔掉，只留下鱼汤，再撒上胡椒粉，盐和鸡精搅拌均匀，这样就可以出锅啦，这样做出来的鱼汤非常好喝，一点都不腥，喜欢就做来试试吧！
鲫鱼汤有哪些做法
做法 1.鲫鱼洗净抹干水，放锅里煎香。2.倒入热水，大火把汤烧成奶白色。3.换个汤锅，鱼汤大火煮开转中小火15分钟。4.放入娃娃菜煮至绵软。5.加入豆腐和胡椒粉，煮开关火加盐。萝卜丝鲫鱼汤 食材 鲫鱼，白萝卜 做法 1.油锅内加姜片和盐烧热。（姜片和盐都是为了防粘）。2.鲫鱼洗净后用厨房...
鱼汤怎么熬好吃又有营养
做法：1.黄骨鱼去掉内脏和鱼鳃；2.用60度水温的水烫一下，将清理过的黄骨鱼进行水烫，黄骨鱼表面的黏液会凝固，用刀刮掉即可；3.锅中倒油烧热，放入姜片;4.放入黄骨鱼煎至微焦;5.放入砂锅中，放入姜片;6.豆腐切块，放入砂锅中，倒入适量清水；7.加入开水，鱼汤就可以煲出奶白色;8.大火烧开...
鱼汤的做法大全
鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。下面是我给你整理的鱼汤的做法大全。一、番茄豆腐黄骨鱼汤的做法 材料 黄骨鱼4条，番茄2个，北(老豆腐)1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉 做法 1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手...
鱼汤怎么做?需要什么材料
新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。做法：1、鲤鱼去鳞，内脏。2、豆腐切块，尽量厚而且大。3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐...
鲫鱼豆腐汤
3、放豆腐煮开转中火煮10分钟,如果汤有点多可以多煮一会4、最后加盐调味,叫少许胡椒粉,撒上葱花,就可以出锅啦!5、鱼肉我喜欢分开盛,然后蘸醋吃,味道鲜嫩,感觉能吃出蟹肉味,一定要试试哦!6、奶白奶白的鱼汤,简直鲜掉眉毛,太好吃啦～ 抢首赞 评论 分享 举报 ...
鱼汤的做法大全
二、豆腐鱼汤 豆腐鱼汤主要以豆腐、鱼为材料制作而成。制作步骤：1、豆腐洗净切块，葱切花，鱼拾掇干净备用，姜切片 2、炒锅烧热倒入油，爆香姜片 3、放入鱼油煎至金黄色 4、倒入适量清水煮开 5、加入豆腐块慢炖30分钟 6、加入盐、鸡精，待煮熟放入葱花即可 豆腐鱼汤是人们经常做的一道汤品，豆腐的...
清鱼汤的家常做法
二、芫荽豆腐鱼汤 主料：草鱼500克 豆腐(南)200克 香菜50克 姜5克 辅料：盐7克 味精2克 生抽10克 香油1克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油20克 制作工艺：1、先将草鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分 2、中火烧热炒锅，下油将鱼略煎 3、再下姜，烹黄酒，放入清水1500...
如何做好吃的鱼头汤
鱼头中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。你喜欢自己动手做鱼头汤?你知道如何做出可口好吃的鱼头汤吗?下面就让我给你介绍一下好吃的鱼头汤要如何做?一、酸菜鱼头汤的做法 材料 剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料 ...
手术后鲫鱼汤的做法
手术后可以喝鲫鱼汤 鲫鱼汤的做法 一、用料 1、主料 鲫鱼2条 2、辅料 葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺 二、做法步骤 1、鲫鱼洗净。沥干水，热油锅，油要都一点，油要烧至7-8成热，放入鲫鱼煎 2、煎至两面微黄 3、放入砂锅，加入葱，姜，煮开后加入料酒，再改用中小火炖，要炖25分钟左...
病人的鲫鱼汤怎么熬?
鲫鱼汤做法如下：一、用料 鲫鱼一条、葱适量、姜适量、盐适量（根据自己的口味添加）、料酒适量。二、鲫鱼汤的做法 1、鲫鱼洗净备用 \/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/3b292df5e0fe992568e4e5bf38a85edf8cb17171"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos....
抄翔斯特： 最佳答案 材料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精 做法: 1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用. 2、豆腐切成1厘米厚的块 3、砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼...
西平县13024077555： 鱼汤的做法？
抄翔斯特： 鱼洗净,葱姜爆锅,下鱼两面煎黄大火加水,炖成白色即可
西平县13024077555： 如何熬鱼汤 - ？
抄翔斯特： 鱼汤富有营养,味道鲜美,易于消化,一直为人们所喜爱.可是如何能烹饪出奶白色,鱼味浓郁的鱼汤却是有点奥秘.有些人只是把水烧开,然后把剖好洗干净的鱼放进去煮,可是无论时间多长,煮出来的汤还是清清的,鱼味也不是很浓郁,...
西平县13024077555： 鲫鱼汤有哪些简单的做法 - ？
抄翔斯特： 奶白鲫鱼汤1、原料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精.2、锅里放油,烧热后,用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜5、盖锅盖,大火...
西平县13024077555： 鲫鱼汤怎么做、 - ？
抄翔斯特： 教你奶白鲫鱼汤的做法
西平县13024077555： 鲫鱼汤的做法 - ？
抄翔斯特： 蛋奶鲫鱼汤的做法 煲汤原料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量 制作过程 ①将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用. ②把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味. ③加入适量水和调料,用小火清炖40分钟. ④起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳
西平县13024077555： 熬鱼汤怎么做? - ？
抄翔斯特： 做鱼汤用鲫鱼较好 ,把鲫鱼洗净放在锅里加水、再放点葱、姜.水烧开后改为小火慢慢熬制过十几分汤就变白了. 这就行了.在加点盐、味精就是一锅美味可口的鱼汤.且营养丰富.如有白萝卜再加点白萝卜片和鱼一起煮也不错.(这种方法很适于上班族简单且营养也不会丢失)
西平县13024077555： 怎么煮鱼汤 - ？
抄翔斯特： 一、鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净,除内脏,鳃,切成小块,将油烧热,放葱,姜炝锅出香味,下鱼块生炒2分钟,加入适量开水旺火烧开,改小火慢煮,一直煮到鱼肉离骨,汤厚发白时,将鱼骨捞出,加盐,滴些香油即可. 如果在煮汤时...
西平县13024077555： 如何做鱼汤 - ？
抄翔斯特： 烧鱼汤用猪油烧,汤会特别白. 但做法是: 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多...
西平县13024077555： 鱼汤怎么做最鲜? - ？
抄翔斯特： 1、做鱼汤时,先将水烧开再放鱼,鱼汤味道会更鲜美.如加几滴牛奶或放适量啤酒,鱼汤色白,鱼肉细嫩,味道尤佳.2、煮肉汤时,如先将水烧开后再放肉,吃时口感不觉得那么肥腻;如先将肉放在冷水中,开锅后文火慢煮,肉内的营养成...
