牛油果怎么做好吃？放蒜茸还放什么？

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自然熟的牛油果很香，肉质软，具有丰富的营养价值。做牛油果除了放葱蒜外可放沙拉酱。

这里介绍一款的牛油果沙拉，是法国人喜爱的水果沙拉的一种。法国人习惯在正餐前，饮完开胃酒后，第一道菜是进食沙拉，除了青菜沙拉还有水果沙拉。牛油果沙拉是将自然熟、果皮色微黄、皮质微软的牛油果用果刀对半切开但不要切到果核，用双手各拿果的两半边轻轻扭转，就可以打开牛油果并轻松去核，然后将蛋黄沙拉酱或沙拉酱加入原来果核的位置，用勺子将果肉和沙拉酱拌均匀就可以丁，十分可口美味，操作也简单容易，棒棒哒。

牛油果中含有大量的维生素a、维生素b、维生素c以及维生素e，维生素族群都具有较强的抗氧化作用，且可以促进肠胃功能运转，清肠排便。肠胃的消化与蠕动也少不了植物纤维的作用，而牛油果中就含有大量的食用植物纤维，可以促进胃肠工作，且通过消化与排便带走胃肠道内的毒素，益于减肥瘦身。牛油果能量高，但糖分少，既有饱腹感还不会发胖

保存牛油果的方法：

表皮是绿色未熟的牛油果正常保存温度是4～5度，4度以下会引起牛油果里维管束的变化而无法催熟，口感变坏；表皮是绿色未熟的牛油果，适合催熟的室温是16～21度，27度以上会引起催熟损坏；熟透的牛油果装入塑料袋内，放入冰箱储藏室储存，建议尽快食用。

在家就可以轻松做蛋黄沙拉酱，品味不一样的法式牛油果沙拉。

附蛋黄沙拉酱做法

配料：

鸡蛋黄2个 、 植物油200克、白醋1两、糖粉30克、食盐少许

步骤：

1.用蛋清分离器将蛋黄分离后放入无水无油的碗中，加糖，盐。

2.用打蛋器搅拌均匀至蛋黄体积变大颜色变浅，加入少许植物油继续搅打，当油和蛋黄完全融合后再加入少量的植物油，继续搅打，反复多次蛋黄会越来越浓稠。

3.加入一小勺白醋，搅拌均匀(加入白醋后蛋黄酱会变稀)，重复3-5的直到油和醋都添加完，蛋黄沙拉酱就做好了。

你好，我是小小夏X。很高兴能回答你的问题。

牛油果怎么做好吃？以下是我的观点，希望对你有帮助。

牛油果虽然是水果，但是口感非常细腻，跟乳酪似的。它不适合用来中餐“煎、炸、烹、炒、煮”的做法，比较适合做成沙拉或者是其他的 美食 ，以下介绍几种。

一、牛油果冰淇淋

用料：牛油果、白糖

做法：

1、牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的核

2、用小勺子将果肉捣烂（不用另外准备碗，直接用牛油果的外壳即可）

3、加一勺白糖，继续捣烂。白糖会慢慢融进牛油果里，让牛油果的口感变的香甜

贴士：

建议冷藏后食用，常温下的口感会有点腻

建议涂抹在吐司面包上进行食用

二、牛油果蕃茄沙拉

用料：牛油果、小番茄、沙拉酱、盐、黑胡椒、柠檬汁

做法：

1、将牛油果去皮去核，切成小块（可以参考切芒果块的手法）

2、将小番茄切成小块

3、将小番茄和牛油果放在沙拉碗里，加入柠檬汁

4、加入黑胡椒、盐，挤上沙拉酱，简单拌一下就能吃啦

三、香蕉牛油果奶昔

用料：牛油果、香蕉、牛奶

做法：

1、将牛油果去皮去核，切成小块

2、将香蕉切成小块

3、在料理机中加入牛油果、香蕉、适量牛奶

4、打至顺滑的状态

以上是三种简单的做法，希望你能喜欢，谢谢！

它的口感如果没有调味品，有些寡淡，有的人吃不惯，吃半颗就会觉得腻。那么它与其他食物相结合，会变幻出美好的口感和味道。 牛油果怎么做好吃呢？

—— 牛油果鸡蛋三明治：简单快手的早餐 ——

方法一：1、将鸡蛋煮至全熟，用小勺捣碎，取一只比较熟的牛油果，去核，挖出果肉加入鸡蛋碎，一起捣碎、搅拌。

2、撒点盐，直接夹在面包中即可。也可以加点蛋黄酱或者沙拉酱混合后，夹在面包中食用。

方法二：将牛油果放入料理机打碎，加点盐直接抹在面包片上，煎蛋，放一片芝士片，撒点黑胡椒即可。

—— 牛油果拌白糖 ——

牛油果成熟后，可先进行冷藏2小时。去皮，去核后，用小勺把果肉挖出来切成大块，加入适量白糖，搅拌，也可以捣碎点，冰凉可口，适合夏天。

—— 牛油果“刺身” ——

1、牛油果切成两半，去核，然后切成片状。

2、装盘淋上一些美极鲜酱油，搭点芥末酱口感也不错，一种吃三文鱼刺身的既视感。

—— 牛油果奶昔 ——

1、牛油果去核，切块，和牛奶、蜂蜜或者糖一起放入料理机，打成均匀糊状即可。

2、夏天时，和冰块、蜂蜜或者糖一起放入料理机打成糊状，非常好吃，强烈安利。

——烤鸡胸 牛油果沙拉，美好的减脂餐 ——

原料：鸡胸肉、圣女果、紫甘蓝、生菜、盐、橄榄油、蜂蜜、胡椒粉、朗姆酒、柠檬

做法：1、鸡胸肉放盐、朗姆酒、胡椒粉、柠檬皮擦丝，腌制20分钟。烤盘中刷少许油，放入烤箱180度15分钟。

2、蔬菜部分洗净，沥干水分。牛油果去核切片或者块状，一起放入大碗中。半颗柠檬挤出汁，放入适量橄榄油、蜂蜜，少许盐调成汁。

3、烤好的鸡胸肉切成小块，放入碗中，倒入调好的汁拌匀即可。

1、我想您是想放在面包片上一起烤制吧，蒜蓉与面包同烤，使面包具有蒜蓉的香气。那么您可以再加入些芝士碎或者黄油、黑胡椒、适量的盐，然后放入烤箱同烤即可。

2、还有一种是蒸牛油果，除了放入蒜蓉，再加入蒸鱼豉油、生抽、香油、少许糖调成酱汁后，放入牛油果里，蒸15分钟即可。

什么样的牛油果是成熟的？

颜色发黑，用手掌心握住牛油果轻轻按压柔软即可食用。

以上是清渺君的回答及推荐，供您参考。

*以上图片均来源于网络。

牛油果味道比较淡~也就是没啥味道~口感是有点腻腻的润感的，喜欢的人喜欢，也有不喜欢的。买牛油果挑深色的，摸起来不要太硬，当然，一摸就忽忽软软的是快烂了，也不能要。若买的有点生，放一段时间变熟就可以了。

把牛油果肉用刀从中间划一圈分成2份，一手各捏一般一扭就分成两半，中间一个圆圆的核，核最好保留，把核放在吃不完的那半可以起到保鲜作用多存放几天。

因为熟的果子可以用勺子把果肉起出来，只留下果皮。最简单当水果直接吃，可以当奶酪一样抹面包，还可以做成果酱，或切小块拌沙拉，加冰激凌里，奶昔里也可以加

您好，牛油果的制作方法还是很多的，例如可以做奶昔，可以做沙拉，当然，直接吃也别有一番风味！那具体怎么做好吃，还是要根据您自己的口味来！下面为您介绍一种我觉得好吃的做法！您可以试试！

做法一：牛油果鸡蛋沙拉。

材料：牛油果一个，熟鸡蛋一个，黑椒沙拉酱适量，黑胡椒粒适量，生菜少许，圣女果五个，紫甘蓝适量。

做法：

1，先牛油果对半切开，取一半用刀在果肉处竖向划开几刀，再模向划开几刀到皮部，将块状牛油果倒出即可。

2，将生菜撕成小块。

3，将熟鸡蛋剥壳切成小块。

4，将紫甘蓝切成小片状。

5，将圣女果对半切开。

6，将蔬菜类食材全部放入碗中。

7，将黑椒酱放入蔬果中。

8，撒入胡椒粒。

9，均匀的拌开即可食用！

牛油果作为一种水果，它含有丰富的不饱和脂肪酸，因此被人们称之为就是鳄梨，或者是说含油的坚果。

1.对于这一类的食品，它有一个坚硬的外壳，所以我们在吃的时候，可以把它当成水果去吃，直接生吃，去核，直接吃其中的果肉。

2.由于它的油性程度很高，所以现在很多朋友把它作为额外的油脂的添加，和很多的沙拉，特别是蔬菜沙拉，能够拌在一起，既享受到油的感觉，同时又能够拥有水果的香味。

3.牛油果和酸奶也能是一对好CP，酸奶能有效缓解牛油果的油脂味，让人更容易接受！营养价值也高！

这些吃法都是牛油果的正常吃法。

牛油果 1个黄油 适量面包 适量胡椒粉 意大利香料 适量蒜蓉/蒜末 适量

面包哪种都可以 我这次用的是超市买的需要热加工黑面面包 这种面包烤过之后比较脆硬的口感 吐司面包的话会比这种面包酥软 把蒜切碎 依据自己的喜好选择切蒜的大小 我比较喜欢吃蒜所以切的大粒一些比较有口感 把黄油切片放在面包上 依次放蒜末、黑胡椒、意大利香料 黄油我用的是带盐黄油 烤出来咸味够了所以不需要加别的调味料。烤箱预热200度十分钟 将蒜蓉面包放入烤箱180度烤十来分钟 这里烤箱温度和时间需要自己根据自家烤箱情况和所用面包的种类衡量一下 不一定要按照我的 我都是看着差不多就拿出来 烤时间太长面包会太硬 蒜容易苦 切牛油果放在烤完的面包上 撒一些黑胡椒 完毕！ 是不是超级简单 容易

牛油果

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工农区19476447153： 牛油果怎么吃 牛油果怎么做更好吃 - ？
其伊奥为： 牛油果的5款超简易做法: 1.牛油果沙拉:番茄,洋葱,香菜,牛油果切丁,加橄榄油和美国沙拉醋调味,最后洒点盐和胡椒粉.几分钟搞定.美味沙拉且超简便.(如不喜欢洋葱的辛辣,可换成西芹丁) 2.牛油果汤:清水放入捣碎的牛油果,水开后放盐,胡椒粉和香菜末.起锅.喜欢浓重口味的可加一点番茄酱一起煮开. 3.去皮,切成小块,加些冰块牛奶或香蕉苹果等,放入打汁机里制成奶昔. 4.把果肉切成小块,用少量橄榄油在锅里炒一下,放盐和蒜粉调味.用面包蘸吃或抹面包/三明治 5.牛油果对切,去掉核,皮向下,装在盘里,在果核留下的洞里,加点儿酱油和芥末,吃的时候,拌匀芥末酱油,用勺子舀下一小块,蘸着酱油汁吃即可.

工农区19476447153： 牛油果怎么吃 - ？
其伊奥为： 1.直接食用.将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦. 2.做沙拉.把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后...

工农区19476447153： 牛油果怎么吃 七种做法好吃到泣不成声 - ？
其伊奥为： 1、填充美食 牛油果没熟的话,可以先将其劈成两半,在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食,然后放入烤箱烘烤,直至填充物都做熟.如果是熟牛油果,这样做则可能使果肉变得太糊,但如果是生牛油果,做出后的软硬度则刚刚好....

工农区19476447153： 牛油果怎么吃做法大全 - ？
其伊奥为： 牛油果怎么吃做法 材料 鸡杂(鸡肝、鸡心、鸡肾、鸡蛋、蛋肠),鸡油适量,泡子姜,泡辣椒,大蒜,生姜,蒜苗,豆瓣酱,花椒粒,生粉,盐,鸡粉 做法 1、鸡杂清先干净,改刀备用. 2、泡姜、泡椒、生姜、大蒜、蒜苗等洗好切好. 3、鸡杂用少许生粉拌匀. 4、炒锅放鸡油炸出油来,再加适量植物油,下花椒粒、生姜、大蒜爆出香味后倒入鸡杂翻炒两下,倒入泡椒泡姜炒至鸡杂变色. 5、加入适量豆瓣酱、盐炒匀. 6、倒入蒜苗翻匀,加适量鸡粉调味起锅.

工农区19476447153： 牛油果怎么吃最好吃法 - ？
其伊奥为： 方法/步骤1 牛油果的味道,绵软.但是并不是每个人都能接受的.我们可以把牛油果做成果泥,和香蕉泥一起伴着吃. 2 早餐的时候,可以把牛油果均匀的摸到吐司或者是面包上.也可以加上一些青菜,培根或者是火腿,都不是营养又美味的...

工农区19476447153： 比较生的牛油果怎么吃 - ？
其伊奥为： 生牛油果可以煮熟食用.生牛油果中含有一些苦味物质,所以带有一定的苦涩味,食用口感较差,一般会选择用煮熟或者蒸熟的方式加工处理,最好加点调味品,这样加工后的生牛油果味道会比较好,只是说煮熟后的牛油果的营养价值会有所降低. 1、榨汁 取出牛油果的果肉,放入杯中,然后加一杯到一杯半的牛奶,适量的蜂蜜,一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮,搅拌均匀后,即可饮用. 2、煎、炒制 将生牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和面包糠,放入油锅中煎至两面金黄,或者与其他蔬菜一起混炒,这样的牛油果会变得外焦里嫩,味道非常不错.

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其伊奥为： 牛油果可以做牛油果鸡蛋三明治、牛油果意面、牛油果“刺身”、牛油果奶昔等好吃的.1. 牛油果鸡蛋三明治.将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎,取一只比较熟的牛油果,挖出果肉加入鸡蛋碎,可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀,最后...

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工农区19476447153： 好吃不胖的蒜香牛油果酱 蒜香牛油果酱怎么做的 蒜香 - ？
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