病人吃的无盐菜谱
适合病人吃的清淡食谱有:排骨炖萝卜、山药炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。
1、排骨炖萝卜
注意不要放任何的油脂,就五百克的排骨和八百克的萝卜,撒上少许盐,盐不可超过一克,等到出锅以后,把汤上所存在的油分离。
排骨中含有丰富的蛋白质和钙物质,萝卜含有丰富的维生素c以及胡萝卜素。在恢复病情的时候食用胡萝卜炖排骨,不仅美味而且营养,由于把所存在的油脂给捞开了,就不会存在摄入过于油腻,并且胡萝卜汤非常的清甜,食用起来非常的舒口。
2、山药炖粥
将山药切成正方形状的小块,并且放入水中泡一会,将山药用开水煮过之后,再放入500克的大米,加入1000克的水,可以根据个人口味加入少量的肉末,等到粥煮好了之后,放入少许盐,加入少许味精,撒上一些葱末点缀颜色,不仅健康美味,而且还可以增强病人的食欲。
3、清蒸鲈鱼
鲈鱼含有较高的蛋白质,能够建养脾胃和调补肝肾,这种食材可以加速伤口愈合,在制作过程中,切忌添加辛辣的配料,一般辛辣的食材会导致患者血液怒张以及炎症渗出,所以病人在伤口完全愈合之前,禁忌辛辣口味。
4、蜂蜜红枣
蜂蜜也是高蛋白一类的物质,且蜂蜜较甜,性味属甘,糖是人体主要的供能物质,它不仅能够供给机体能量,它还具有消炎止痛的作用,减少人体发生感染的几率,而红枣又能够补养气血,这两种食材,不管是单独放入菜品当中还是合在一起泡水给病人喝,也都能够加速患者伤口的愈合!
像你这样的,要求无盐的,大多数的凉拌菜会比较适合,凉拌苦瓜、黄瓜、海带之类的家常凉拌都可以。。。再则就是一些汤之类的,像这些不是太难,在家就可以亲自动手做的菜
像这些菜,看似挺平常的,不过对身体很有益哦。。。。祝你咯。。。
病人吃的无盐菜谱,参考如下
一、小米红枣粥
原料:小米,大枣,红糖。方法:小米洗净,浸30分钟;红枣洗净,去核,切块;将备好的小米及红枣放入锅中,倒入适量水,大火烧开,转小火慢炖1小时;待粥煮至变稠,不再粘锅;下锅前10分钟加入少许红糖,溶化成粥。
二、菠菜猪肝粥
原料:猪肝,菠菜,米饭,盐。作法:淘米时先用清水洗净,再用水冲30分钟;把猪肝切成薄片,放在凉水里泡去血水;把菠菜洗净,切成小块;把煮好的米饭放在锅里,加水煮成稀饭;再把猪肝、菠菜拌匀,加少许盐调味,即可关火。补脾止泻:山药瘦肉粥功能:健脾补肾,促进消化,利汗止泻,非常适合体质虚弱,消化不良,易腹泻儿童食用,同时也是治疗秋季腹泻非常有效的食补方。原料:山药,猪肉,大米,食盐。作法:把米淘净,放入水里浸泡30分钟;把猪肉洗净,切成小块;把山药去皮,洗净,切块;把米放进锅里,加水煮成粥,然后把猪肉放入山药块,猪肉末拌匀,炒熟;最后加少许盐调味,即可关火。
四、葱白粳米粥
方法:将葱白剥去外皮,洗净,切段;生姜洗净,去皮,切片;米洗净,用冷水浸半小时;米放入锅内,加适量水,大火烧沸,加入葱白段,姜片;再改为小米,用小火熬煮,放入砂糖调味,即成。
五、鸡蛋青菜粥
原料:米,蛋,菜,盐。作法:把米洗净,放入锅中煮成粥;把鸡蛋打散,放在碗里慢慢淋入粥里,边煮边搅拌;再加入青菜,把菜煮3~5分钟,起锅前加适量盐调味即可。上面就是为您介绍的一些适合患者食用的清淡菜谱的一些内容,希望对您有帮助哦。不知朋友们是否发现,以上这些食谱都有个特点,即粥,喝粥有利于养胃调脾,有利于缓解病情,在生病时喝一碗白粥是最快乐的事。
主料清鸡汤 720毫升 粗玉米 120克 巴马乳 50克无盐黄 3汤匙 全部展开.
辅料
玉米糊番茄馅饼的做法1烤炉预热。鸡汤注入大煮锅,煮沸后慢慢倒进玉米糊片,搅匀。用小火煮10分钟,不时搅动,至玉米糊滑润浓稠时离火。2巴马乳酪刨碎,取3汤匙量,和黄油一起加入玉米糊。在直径大约23厘米的馅饼浅盘里薄薄涂上一层油,将玉米糊倒进浅盘压平。顶上刷一些橄榄油,在冰箱中放置10分钟。3番茄切成薄片,再切4汤匙罗勒叶丝待用。4玉米糊凝固后,与浅盘一起置于烤炉内,烤7分钟至呈金黄色。取出浅盘,烤炉不要关掉。5将番茄片置于玉米糊上,撒上碎罗勒叶、胡椒及糖,洒上剩余的橄榄油,再覆上熏火腿片,放回烤炉再烤5分钟,至火腿片香脆。取出馅饼,切成橘瓣形,立即上桌。
2
主料鸡翅 15个
辅料油豆腐 1碗 鸡蛋 6个 香菇 3朵 冰糖 少许
咖喱鸡翅(无盐版)的做法1锅中倒入清水,放入葱段和姜片,花椒和料酒,放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用2锅中倒入适量的玉米油,玉米油可以放的稍微多一点,因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片,再加一个八角小火炒香3放入焯过水的鸡翅,小火煎至两面微黄,注意不要煎破表皮。 放入冰糖,用锅底的油,慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀4然后加入鸡汤没过鸡翅即可,如果没有鸡汤的话可以用热水代替5放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀,咖喱块里面含有淀粉,所以会让汤汁变得浓稠,这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅6中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长,这两样食材又很容易吸味,久煮也无大碍,所以可以直接入锅7盖上锅盖,在锅盖上加入清水(普通锅具可以省略这步)8转小火焖煮半个小时9此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟,没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用10把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中,继续盖上盖子炖制11待锅中鸡翅已经软烂了,可以中大火适当收汁12料汁不要收的太干,这样还可以浸着点鸡翅入味,毕竟是鸡汤做的嘛,嘿嘿
楼楼你可以买瓶无盐酱油 做调料 那样菜相对好吃点
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