酵母粉炸油条的教程
1、把500克面粉倒入面盆中，加入5克盐、8克无铝泡打粉、2克白糖、2克小苏打，用筷子搅拌均匀，然后再加入25克食用油搅拌均匀，接着再加入270克左右的清水，先把面粉全部搅拌成面絮，然后下手揉成面团，揉面的时候要多用手揣面，让各种材料和面粉充分融合。
2、揉成光滑的面团后盖上盖子醒面15分钟，然后再次揣面、揉面，然后把面团放入一个盘子中，摊平整，在表面刷一层食用油，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时左右。晚上把面和好，第二天早上炸油条，时间刚刚好。
3、炸油条之前，需要把面团提前取出，在常温下静置15分钟左右，让面团松弛一下。
4、在案板上撒一些干面粉，把面团放在案板上擀成长方形薄片，然后再切成2厘米宽的面剂子。
5、在每个面剂子上滴上少许清水，然后两两叠起来，用筷子在中间使劲压实，防止炸制过程中散开。
6、锅里加入多一些食用油，油温烧至六成热左右，把火力转为中火，使油温可以一直保持在6成（180度左右），然后两手提起油条胚子，轻轻拉长，下入油锅中。
7、油条下入油锅中，马上会漂浮起来，说明油温刚刚好，用长筷子不停地翻动油条，使其均匀受热，把油条炸至表面金黄后即可捞出控油。
家炸油条做法和配方
锅内倒适量的油，不能太少，油热后换中火，以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊。炸透至金黄捞出即可。家庭炸油条成品图
怎样炸油条?
正确的做法是：油条面胚2个叠加，用筷子按压下～～>油温6成热（筷子插进去，四周冒很多小泡泡即可）～～>一只手捏住油条一头，快速放入锅中像涮菜一样涮2下（受热均匀），最后整个面胚放入油锅～～>用筷子不停翻动，两面金黄即可盛出。油条制作之小贴士 1：发酵粉不要放水中，因为水量不容易控制，...
在家如何炸油条?
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。做法三无铝油条新技术 原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两 和面
如何炸出美味的油条?
1、除了食用碱，全部材料混合均匀，放冰箱冷藏一夜 2、回温后，食用碱加一点水揉进面团里，醒面十分钟 3、揉面板上涂花生油，手也沾油，用手把面按成薄片 4、用刀切成长条，两条叠在一起用筷子压一压 5、起锅热油，油开后，取压好的面条稍稍拉长一下，入油锅炸 6、迅速用筷子翻拨，炸成金...
炸油条需要孝母粉吗
(化开小苏打和酵母粉要用温水) (备注:也可以放个鸡蛋增加面粉的筋性和油条的松软,但如果加鸡蛋就要相应减少对应的水量。) 另: 我没放冰箱,因为酵母粉和小苏打按理说都是在温水下才起作用,得有点温度的。 http:\/\/sinosale6.blog.163.com\/blog\/static\/10940256201369103330371\/ 感觉与国内的油条相似度大概在80...
炸油条,泡达粉和安琪有啥区别吗?
安琪的是“干酵母”，也叫“酵母粉”。【泡达粉】和【干酵母】成份不一样、使用分量不一样、但作用一样：使面团起发、成品松软。
怎样炸油条配方
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
油条精和面要放置久还可以做油条吗?
油条精和面的话一般放置一个晚上，第二天早上就可以用了制作油条了，这样做出来的油条松软可口味道更鲜美好吃。
油炸专用箫母粉500克面粉放多少克
不计油量损耗的话是200克。计算方法是：1克面粉炸油条用油=2000克油\/5000克面粉，结果为0.4克；每斤（500克）面用油=500克*0.4克，结果为200克油
我学会了做油条优秀作文
”说干就干，我们开始百度查资料，根据百度上的教程，我们准备了需要的容器、秤、擀面杖、面粉、发酵粉、鸡蛋……材料都准备就绪，就开始做油条啦！看了百度上的教程，比例很重要，我们先用秤称出500克面粉，把面粉放到一个大碗里，并往里打一个鸡蛋，搅拌均匀；6克酵母用温水化开，并倒入面粉中，...
隆妻高喜： 【炸油条】 材料:主料:面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料:盐1勺、糖1勺、食用油适量 步骤:1、300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋.2、再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面...
景德镇市15828591952： 怎么炸油条,怎样活炸油条的面 - ？
隆妻高喜： 食材用料高筋面粉300克 水170-180克 酵母粉3-5克 小苏打2克 油15克 盐2克 炸锅油适量 炸油条的做法炸油条的做法图解11.水加入酵母粉搅拌均匀 炸油条的做法图解22.加入油 炸油条的做法图解33.加入小苏打,盐和面粉 炸油条的做法图解44....
景德镇市15828591952： 炸油条面怎么弄? - ？
隆妻高喜： 炸油条的做法用料:面粉、酵母粉、盐、泡打粉、油(各适量) 1、把酵母粉、泡打粉和盐按照1:1:1的比例,混入面粉和成面团,醒发一夜. 2、醒发好后,加入少许油揉均匀,这个步骤可以重复两次. 3、面板上铺上油,将醒好的面团擀成薄片切小段. 4、然后把两个一组成为一根油条,不要过分拉长. 5、油烧热,油温七成热的时候,将油条放进去炸,炸至金黄捞出,即可食用.
景德镇市15828591952： 怎样炸油条? - ？
隆妻高喜： 准备材料:面粉200克、水70克辅料:鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油500克 步骤: 1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀. 2、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀(冬季酵母量多些,夏天可以减少1克的...
景德镇市15828591952： 炸油条的面怎么和 油条的配料方法 做油条的配料 - ？
隆妻高喜： 炸油条的做法 1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克.炸制食用油若干.另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉...
景德镇市15828591952： 如何用安琪酵母炸油条 - ？
隆妻高喜： 加碳酸氢铵可以少加点臭粉和面 三饧三叠4-5个小时可以炸制油条
景德镇市15828591952： 有谁知道用泡打粉,小苏打,盐,炸油条的配方比例是多 - ？
隆妻高喜： 主料面粉250克 调料:色拉油10克;食盐2克;水165克;酵母粉3克;苏打粉1克 炸油条的家常做法: 1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油...
景德镇市15828591952： 自己在家怎样炸油条? - ？
隆妻高喜： 用料 主料 面粉800g 调料 食盐6g、调和油适量、水适量、酵母(干)10g、苏打粉3g 炸油条的做法 1.将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀2.盖上盖子,醒发一宿 3.醒发好的样子 4.面板涂抹一层油 5.将面拉出,图中右侧部分大概12CM左右宽度即可 6.切2.5CM左右长条 7.两条叠在一起 8.用两个食指在中间处压 9.锅中油烧热,八成热即可 10.将面胚拉长,放入油锅 11.不断的用筷子帮助油条翻滚,使其受热均匀 12.炸至油条蓬松成熟即可捞出 13.配上豆浆,绝美的早餐
景德镇市15828591952： 泡大粉,小苏打,酵母,炸油条的,配方, - ？
隆妻高喜： 主料:高筋面粉400克,辅料:酵母粉4克、鸡蛋1个、苏打粉4克、调料食盐4克、水230毫升、白糖20克、植物油1.将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解2.将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油3.再磕入鸡蛋4.用...
景德镇市15828591952： 怎样炸油条又软又蓬松 分享做油条9个心得 - ？
隆妻高喜： 家庭炸油条做法 材料的准备:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克;材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法:1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,...
