鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？
鲈鱼是种鱼刺比较少的食用鱼，营养价值很高，很多人都喜欢清蒸吃，那鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？怎么区别？
一、鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？
鲈鱼有淡水鲈鱼也有海鲈鱼。 鲈鱼是一种统称，最常见的四种有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈。海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈，主要分布于中国、日本的近岸浅海，但是每年的盛渔期，鲈鱼会上游到江河淡水区，鲈鱼也可在淡水中生存，所以鲈鱼是淡水鱼也是海鱼。
二、海鲈鱼和淡水鲈鱼有什么区别？
1、生存环境不同
河鲈鱼主要分布于亚欧大陆温带及寒带的淡水鱼类，生活在江河、湖泊中，是淡水鲈鱼；海鲈鱼是生活在海中，主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。
2、外形不同
海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗，海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点，海鲈鱼品种不同，圆点的分布可能也不相同，黑鲈圆点不明显，而河鲈鱼背上没有黑色圆点。
3、 口感不同
海鲈鱼的肉质相对较柴，腥味也比较重；河鲈鱼的肉质比较有弹性，蒸好以后容易出现散开的情况，吃起来比较鲜香，非常适合清蒸，适合老人和孩子食用。
4、价格不同
河鲈鱼会更贵一点。 从存活方式来说，超市里面卖的河鲈鱼一般都是鲜活的鲈鱼，而海鲈鱼一般以冰鲜的为多；从口感上面来说，河鲈鱼比较鲜香，口感更好。所以河鲈鱼单价会比海鲈鱼高一点。
请问怎样识别海鱼和淡水鱼?
其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需...
海鱼和淡水鱼的区别
海鲜中最重要的就是海鱼，但是也可不仅仅是长在海里，河里也可以有鱼，那就是淡水鱼，同样是鱼，海鱼和淡水鱼有什么区别海水鱼和淡水鱼客观分析1、海鱼和淡水鱼的区别：营养物质差别不大无论是海鱼还是淡水鱼，这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质，脂肪的含量都非常少。所以无论是海鱼还是淡水鱼，都...
海鱼和淡水鱼有什么区别?
海水鱼，特别是深海鱼，通常含有比淡水鱼更高的EPA（二十碳五稀酸）和DHA（二十二碳六稀酸）水平。这是因为深海鱼为了在冷暗的环境中保持体温，体内积累了更多的脂肪，其中包括这些有益的脂肪酸。4. 烹饪与健康 三文鱼是深海鱼的一个典型代表，烹饪时甚至不需要额外加油，因为其自身的脂肪即可在煎制过...
淡水鱼是海鱼吗
专家解答 淡水鱼不是海鱼，顾名思义，淡水鱼是指生活在江河、湖泊、水库、小溪、池塘之中的鱼类，而海鱼是生活在海水之中的。淡水鱼和海水鱼有很大的区别，淡水鱼生活的水域含盐量比较低，海水鱼生活的水域含盐量偏高。淡水鱼有很多是杂食性和草食性的，可以吃一些谷物饲料。而海水鱼主要以海洋中的...
海鱼和淡水鱼有什么区别?
【淡水鱼】 常见的淡水鱼有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗淡水鱼主要是指在河、湖、江中的鱼类,我国的淡水鱼大概有 800 种,鲤科的种类是其中最多的,大概有 400 种。 【海鱼和淡水鱼的区别】 海鱼和淡水鱼都属于鱼类,二者之间的营养成分总体上来看是比较相同的,同时其营养价值都很高。海鱼和淡水鱼之间虽...
深海鱼与淡水鱼的区别
淡水鱼主要指的就是淡水养殖的鱼，深海鱼指的是生活在深海地区的鱼。1、深海鱼中含有多种矿物质、多种维生素、多种微量元素，比淡水鱼的整体营养价值高。但其生长的环境中，也很可能会让深海鱼误食用到各种的有害物质。而淡水鱼家饲养，又有安全的饲料来源，在污染物这方面比深海鱼好很多。2、淡...
深海鱼和淡水鱼在营养上有什么差别?
由于海鱼和淡水鱼都属于鱼类，所以无论是海鱼还是淡水鱼，二者之间的营养成分总体上来看是比较相同的，同时其营养价值都很高。第一，由于鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质当中含有的必需氨基酸比值和含量都符合人类的营养需求。所以，使用鱼类是人类摄取蛋白质的主要方式之一。第二，由于鱼肉含有较少的脂肪，...
海鱼好吃还是淡水好吃呢?
很多人总觉得海鱼相对于淡水鱼来说口感好，是因为两种鱼它们的营养价值是不一样的。但无论是海鱼还是淡水鱼，两者的营养成分基本上是相同的，海鱼肉中含有的优的蛋白质、各类矿物质以及维生素等，在淡水鱼中同样也有。如果非要说这两种鱼的区别，那么就是海鱼的刺相对于淡水鱼来说较少，通常只有一根主...
鲫鱼是淡水鱼还是海鱼
鲫鱼属于淡水鱼，不属于海鱼，因为它们只能生活在淡水中。具体来看，除了青藏高原之外，鲫鱼在各地都是有分布的。在各处的江河、池塘、湖泊等淡水水域之中，都可以经常见到鲫鱼。除了我国，它们也被引入其它的国家，在世界各地的淡水水域之中都可以生活。鲫鱼也是可以人工养殖的，作为一种经济鱼类是比较合适...
鲟鱼是淡水鱼还是海鱼
有一些鲟鱼品种生活在淡水中，是淡水鱼，而有些鲟鱼品种则生活在海洋中，是海水鱼。因此，鲟鱼是淡水鱼还是海鱼需要视情况而定。比如，在我国就分布着不同品种的一些鲟鱼。其中，可以食用的一些鲟鱼品种主要是淡水鱼，它们可以用来作为菜品的原料。还有一些品种，比如中华鲟，它们具有洄游性，或者半洄游性，...
颛榕泰亚： 1、鲈鱼有淡水鲈鱼,也有海鲈鱼.鲈鱼是一种统称,最常见的四种有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈.2、海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈,主要分布于中国、日本的近岸浅海,但是每年的盛渔期,鲈鱼会上游到江河淡水区,鲈鱼也可在淡水中生存,所以鲈鱼是淡水鱼也是海鱼.
七台河市18018212463： 鲈鱼是淡水鱼还是海水鱼 ？
颛榕泰亚： 1、鲈鱼有淡水鱼也有海鱼,鲈鱼有很多不同的种类,有的生活在海水中,有的生活在淡水中.2、海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈,主要分布于中国、日本的近岸浅海,但是每年的盛渔期,鲈鱼会上游到江河淡水区,鲈鱼也可在淡水中生存,所以鲈鱼是淡水鱼也是海鱼.
七台河市18018212463： 鲈鱼属于海鱼还是淡水鱼 ？
颛榕泰亚： 1、鲈鱼既有淡水的,还有海水的.2、两者的区别是:外形不同:海水鲈鱼体型较大,呈流线型,体表带有一些黑色的斑点;淡水鲈鱼则体型较小,呈纺锤形,黑色斑点较为密集.生活环境不同:海水鲈鱼生活在海中,只有在产卵期才会重新回到淡水中;而淡水鲈鱼则一直生活在淡水中.口感不同:海水鲈鱼腥味较重,口感偏柴;淡水鲈鱼则肉质细嫩,味道也较轻.
七台河市18018212463： 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 - ？
颛榕泰亚： 鲈鱼有河鱼也有海鱼,但是讲到味道的鲜甜,一般人都会选择海鲈,而且海鲈的肉质会脆一点!
七台河市18018212463： 鲈鱼是海鲜还是淡水鱼? - ？
颛榕泰亚： 鲈鱼是洄游鱼,基本都在海水中产卵和生活,有时候也会游到淡水中.属于海鲜.
七台河市18018212463： 卢鲈鱼是海鱼吗 ？
颛榕泰亚： 鲈鱼既是海鱼也是淡水鱼.海鲈鱼和淡水鲈鱼是不相同的,海鲈鱼的个头比较大,味道也会比淡水鲈鱼要鲜美.一般的海鲈鱼可分为两大类,一种是白鲈鱼另一种是黑鲈鱼...
七台河市18018212463： 鲈鱼是淡水鱼还是咸水鱼 - ？
颛榕泰亚： 鲈鱼是海鱼. 鲈鱼又叫鲁鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板. 鲈鱼分布于太平洋西部.我国沿海均产之,黄海、渤海较多,为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种.主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地.
七台河市18018212463： 鱼算不算海鲜 ？
颛榕泰亚： 1、淡水鱼不算海鲜,深海鱼算海鲜.2、通常情况下属于海鲜类的,都是一些深海鱼,像平常吃的鱼,比如说草鱼,鲤鱼,鲈鱼等,这些都是属于淡水鱼.不能称为海鲜,海鲜类的食物并不是说每种人群都可食用,一些有过敏体质或者是支气管炎,支气管哮喘的人群,尽量少吃,以免诱发过敏,加重病情.海鲜类含有的矿物质和蛋白质的含量比较丰富,蛋白质需求量多的人群,可以适当的多吃一些.
七台河市18018212463： 鲈鱼算是海鱼么 - ？
颛榕泰亚： 鲈鱼有海鲈鱼,池养鲈鱼.如果是活的那就是 河鲈鱼,海鲈鱼一般没有活的.
七台河市18018212463： 我在北京平常在菜市场买到的鲈鱼是淡水鱼,还是海鱼啊? - ？
颛榕泰亚： 鲈鱼分淡水鲈鱼和海鲈鱼,市场上买的一般是淡水鲈鱼
