端午节除了吃粽子还吃什么
吃桃、茄子及菜豆
四川俗传端午吃桃、茄子及菜豆,寓意长寿。
俗话说:食茄吃到会摇,吃豆吃到老老“。苗栗地区的客家人过端午,同样吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所象征的意义则或者南人有别。吃子就算是取其长之意,吃李子则代表子孙繁殖,有人而且认为猜疑抗御中暑。吃长豆是为不被蛇咬(因长豆形态就像蛇)。吃茄子则可抗御蚊子咬(茄子客语叫做吊菜”,而咬“,土音为ㄉ一ㄠ”,取其谐音)。
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吃面扇子
甘肃省民勤县一带,端午节这天都蒸“面扇子”。
面扇子用发面蒸制,呈扇形,有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉,表面捏成各种花纹,染上颜色,十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
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吃绿豆糕
在我国的很多地方,端午节当天唱主角的除了粽子便是绿豆糕。
它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等,是很好的清热解毒,保肝益肾的消夏小吃。
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吃薄饼
在温州地区,端午节家家还有吃薄饼的习俗。
薄饼是采用精白面粉调成糊状,在又大又平的铁煎锅中,烤成一张张形似圆月,薄如绢帛的半透明饼,然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅,卷成圆筒状,一口咬去,可品尝到多种味道。
端午节除了吃粽子还有吃什么
1、吃鸡蛋 端午节吃鸡蛋是江西南昌地区的风俗习惯,在煮鸡蛋的时候加入一点盐水、香料以及茶叶,煮熟的蛋再涂上红色,寓意着红红火火。如今不仅吃鸡蛋,还有鸭蛋、鹅蛋,将煮好的蛋用网袋装好,然后挂在小孩在的脖子上,意为祝福孩子平平安安,健康成长。2、吃绿豆糕 绿豆糕也是很多地区端午节必备的食物...
端午节除了吃粽子还吃啥
端午节的传统食物除了粽子之外,还包括以下几种:1. 端午节吃黄鳝:在我国江汉平原,端午节有食用黄鳝的习惯。此时黄鳝肉质肥美,既美味又具有滋补作用,因此有“端午黄鳝赛人参”的说法。2. 端午节吃蛋:端午节期间,茶叶蛋、盐水蛋和大蒜蛋等成为特色美食。在江西南昌,人们会煮茶蛋和盐水蛋,并将涂...
端午节除了吃粽子还有什么
挂艾叶菖蒲,每年端午的时候都会在门上插上菖蒲和艾叶,用来驱瘴辟邪,【挂五彩绳】端午节系五彩绳的习俗起源于汉代,人们用五颜六色的细绳子编成五彩绳,各种颜色。【吃五黄】端午节除了有吃粽子的习俗,还有吃五黄的习俗,这“五黄”根据地方不同,代表的食物。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,...
端午节除了吃粽子还有吃啥
端午节除了吃粽子还吃以下食物:1. 咸鸭蛋 咸鸭蛋是端午节必食的传统食品之一。咸鸭蛋的腌制历史悠久,口感鲜美,蛋黄含有丰富的油脂和矿物质。在端午节期间,吃咸鸭蛋寓意着健康长寿,同时也是一种美味的节日食品。2. 饮雄黄酒 端午节饮雄黄酒的习俗在许多地方都有。雄黄酒具有解毒、驱邪的作用,人们...
端午节除了吃粽子还要吃什么
端午节除了吃粽子,还常有以下饮食习俗:1. 咸鸭蛋 咸鸭蛋是端午节必备的食品之一。鸭蛋因富有营养而广受人们喜爱,端午食咸鸭蛋有驱邪避恶、清热解毒的功效。传统上,人们还会在咸鸭蛋上画上一个红色的“五毒”图案,寓意以毒攻毒,达到驱邪的作用。2. 赛龙舟时吃的食品 端午节举行龙舟...
端午节除了吃粽子还吃什么
端午节的传统食品不仅限于粽子,还包括多种多样的应节美食:1. 煎堆:在福建晋江地区,端午节时,人们会制作煎堆,这是一种将面粉、米粉或番薯粉与各种配料混合后,煎成香脆可口的食品。2. 雄黄酒:端午节期间,长江流域的一些地区有饮用雄黄酒的习俗。这种酒是将雄黄粉末泡入白酒或黄酒中制成,具有...
端午除了吃粽子还吃什么
端午除了吃粽子还吃以下食物:1. 咸鸭蛋 端午节吃咸鸭蛋是很多地方的传统习俗。咸鸭蛋因蛋壳呈青色而被称为“青蛋”,象征着五谷丰登和一家人团团圆圆。在端午期间,人们认为吃咸鸭蛋可以驱邪避暑,保护身体健康。此外,咸鸭蛋含有丰富的蛋白质和矿物质,对人体健康也有益处。2. 绿豆糕 端午...
端午节除了吃粽子还有其他的什么食俗呢?
农历五月初五是我国传统的端午节,端者,初也,五为阳数,故又称“端阳节”。端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗。吃黄鳝 我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“...
端午除了吃粽子还吃什么
端午除了吃粽子还吃:煎堆、雄黄酒、打糕、五黄、茶蛋等。1、煎堆 福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。2、雄黄酒 端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。...
端午除了吃粽子还有吃什么
端午节除了吃粽子还吃什么 1. 吃茶蛋 江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。2. 吃“五红”在扬州传统民俗中,端午节除了吃粽子外,还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、...
屈侍复肝: 咸鸭蛋汪曾祺一篇《端午的鸭蛋》,让很多人知道了高邮的咸鸭蛋.小氧也是由这篇课文知道原来端午节还要吃咸鸭蛋!绿豆糕绿豆糕也是一种端午节食材,这个基本上在南方会有,北方人一般很少吃.绿豆糕口味清香绵软不粘牙,是很好的清热解毒消夏小吃.喝雄黄酒“饮了雄黄酒,百病都远走”.但雄黄酒含剧毒物质砷,不宜内服.端午节人们会在孩子的额头上用雄黄酒写了“王”字,以辟邪防疫和免受虫蛇伤害.吃油糕端午节当天除了吃粽子,还要吃油糕.油糕要用和好的烫油面,包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅,下油锅炸至表皮松泡,馅心甜美,外形美观.吃糖枣糯米饭糯米饭能温补脾肺、补虚寒,更加会增加人体血液中的血.但是要特别注意,有糖尿病的人不宜进食.
独山县17078691005: 端午节除了吃粽子还有什么??? - ?
屈侍复肝: 其实我也不是很清楚,南北方各有不同. 北方,最起码在我们河南,这一天要吃糖糕,是一种用烫面做的里面放芝麻和红塘或者白糖的饼,再用油炸,炸好之后,是金黄色的,咬上一口,里面的芝麻散发出香味,再加上糖的甜,甚是好吃.还有一种就像一个大饺子,里面放上你喜欢吃的馅,也是用烫面作的,再油炸,河南话叫“油撮”. 南方应该是吃粽子,因为南方产糯米,并且南方的粽子不拘泥于一种口味,有甜的,有咸的,还有里面放肉的,总之,再不断地推陈出新. 不过,现在南北方的差异也在缩小,北方人也吃粽子.
独山县17078691005: 端午饮食文化:除了吃粽子 端午还吃啥 - ?
屈侍复肝: 端午节除了吃粽子,还有别的饮食习俗,且各地食俗不一.1、江西南昌地区——吃茶蛋江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃.蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋.蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶...
独山县17078691005: 端午节都都吃些什么食物 - ?
屈侍复肝: 端午节吃什么?端午节除了吃粽子,端午传统食物还有不少.总的来说,端午节吃什么和当地的风俗和时令物产有关,下面小编就为你一一介绍上海端午节的传统食物.粽子 端午节吃什么 粽子 端午时节,粽子飘香.传说公元前278年端午节这...
独山县17078691005: 端午节除了吃粽孑还吃什么? - ?
屈侍复肝: 端午节除了吃粽子,还有别的饮食习俗,且各地食俗不一.1、端午节除了吃粽子还喝黄酒《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒.”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的.这么简单的饮品为何如此有名呢?...
独山县17078691005: 端午节在传统风俗中除了吃粽子还要干什么的?? - ?
屈侍复肝: 1. 赛龙舟 赛龙舟,是端午节的主要习俗.相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救.他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹.之后每年五月五日划龙舟以纪念之.借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体...
独山县17078691005: 端午节除了吃粽子还要吃什么 - ?
屈侍复肝: 农历五月初五是我国传统的端午节,端者,初也,五为阳数,故又称“端阳节”.端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗. 吃黄鳝 我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝.黄鳝又名鳝鱼、长鱼等.端午时节的黄鳝,圆肥丰...
独山县17078691005: 端午节除了吃粽子还能做什么事情 - ?
屈侍复肝: 端午节除了吃粽子还能做很多事:赛龙舟、挂艾叶、喝雄黄酒、系百索子、做香角子、贴五毒、放黄烟子、吃十二红.比如: 1、制香囊秀出个性端午佩香囊,不仅能避邪驱瘟,而且可作襟头点缀.现场跟巧手大妈学做香囊的“时尚达人”王...
独山县17078691005: 端午节除了粽子.还吃什么? - ?
屈侍复肝: 端午节的食俗 农历五月初五是我国传统的端午节,端者,初也,五为阳数,故又称“端阳节”.端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗. 吃黄鳝 我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝.黄鳝又名鳝鱼、长鱼等.端午时节的...
独山县17078691005: 端午节 除了吃粽子 还可以吃什么. - ?
屈侍复肝: 端午节无外乎是吃粽子、赛龙舟、挂艾叶、喝雄黄酒、系百索子、做香角子、贴五毒、放黄烟子、吃十二红. 附北方各地习俗: [河北省]北平忌端午节打井水,往往于节前预汲,据说是为了避井毒.市井小贩也于端午节兜售樱桃桑葚,据说端午...