糯米甜酒的功效与作用
糯米甜酒的功效与作用
糯米甜酒的功效与作用，糯米甜酒使用糯米酿造而成的，糯米甜酒味道独特，入口甜美，还富含有多种营养成分，对人体有着不小的功效。下面看看糯米甜酒的功效与作用。
糯米甜酒的功效与作用1
一、糯米甜酒的功效
一： 对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足 麻木等症，以热饮为好；
二： 对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳；
三： 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜， 舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
四： 产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎， 跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元 气降损，下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效。
五： 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
六： 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的 三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
七： 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使 菜肴增味。米酒的'这些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制 中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特。
二、糯米甜酒的吃法有哪些
一、鸡蛋米酒——产妇的最佳食品
材料：鸡蛋1枚，米酒100g，红蔗糖少许。
做法：1、将适量水放入锅内，加热自水开始起泡时打入鸡蛋，水开时再放入米酒煮至蛋熟，除去表面泡沫，加入红蔗糖，待糖完全化开后盛出即可。
2、先放2碗米酒加1碗水在锅中煮开-→趁锅中沸腾时，将鸡蛋液倒进（注意蛋液从碗中倒出时要保持细细的一股，按顺时针方向均匀地倒完，这样，锅中就有金黄完美的鸡蛋花了，煮开即可饮用。
二、鸡蛋米酒蜂蜜羹——小儿不易生病的良方
材料：鸡蛋1枚，米酒少许，蜂蜜少许，开水适量。
做法：取一枚鸡蛋磕入碗中，用筷子打散→加入开水、米酒、蜂蜜搅匀，将碗放入锅内蒸熟即可。
三、米酒汤圆——春节必食佳品
材料：米酒少许，汤圆150g、开水适量。
做法：将适量水加入锅内煮沸，先加入汤圆，待汤圆浮出水面后，再除去多余的水→放入适量的米酒和红（白）糖， 煮沸2分钟即可食用。
四、活血美容米酒汤圆——美容瘦身汤圆
材料：米酒少许，汤圆100g，什锦水果和冰糖适量。
做法：小汤圆放入滚水中煮至浮起，捞出放入碗中，加入1/2杯冷开水，再加入米酒调匀，锅中再倒入3杯水煮开，放入什锦水果和冰糖煮匀，倒入碗中即可。
注意：什锦水果罐头可以用新鲜水果取代，不过要最后加入拌匀，才有增加美白的功效。
五、桂花米酒——花香四溢香甜味美
材料：米酒100g，桂花糖稀或桂花蜂蜜适量
做法：2碗米酒加1碗水煮开，盛入小碗中，调入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可。如果再有新鲜桂花撒在碗里，就更完美了；此外，也可以在米酒汤圆中打入鸡蛋花，再调以桂花糖，“三效合一”，也是很有创意的吃法。
糯米甜酒的功效与作用2
糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美, 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.
营养功效
中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
如何制作：
1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭
2．拌酒曲： 用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。
3．保存： 用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水。
4．发酵： 将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；发酵。
5．中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻！
功效：活血行经，散结消肿，发痘疹，托疮毒，性善窜透。
主治：月经不通，乳汁不畅，麻疹未透，肾虚腰疼，阳痿早泄。
糯米甜酒的功效与作用3
下列人应少喝或不喝米酒:
一、婴儿:婴儿不能喝含酒精的饮料,这可能对大脑有害;
二、孕妇:孕妇也不能直接喝米酒,以免影响胎儿发育;
三.哺乳期母亲:哺乳妈妈也不能直接饮用米酒,酒精分解是一个复杂的过程,无法避免婴儿通过乳汁吸收酒精,因此,为避免给婴儿带来影响,最好不要直接饮用米水。
四、肝功能差:肝脏是解酒精液的重要器官,所以酒精对肝功能的考验是很大的,在微量酒精的刺激下,肝脏功能会有所改善,但是肝功能本身就不好的人,最好不要加重肝脏的负担,所以,最好不要喝米酒。
五、患有肠胃疾病的人少吃米酒。米酒具有健胃的功效,但是对于胃不好的朋友,直接喝米酒,对肠胃刺激比较大,容易导致胃部不适,所以,最好是避免食用生冷型米酒。
以上五类人群,都不容易直接饮用米酒,或者直接饮用米酒对这五类人都有不良反应。但是这并不意味着他们不能喝米酒。白酒的功效很多,可以通过加热处理,将白酒中的酒精蒸发掉,这五种人也可以食用白酒,如月子米酒,都是加工后的米酒。
江米甜酒的功效与作用有哪些?
江米甜酒具有脾胃得利，则中自温；温能养气的功效。江米甜酒俗称醪糟，醪糟由熟糯米发酵而来，是我国很多地区的传统特色美食，又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子等。 我国古代就有“人参补气，米酒养人”的说法。经过酿制，糯米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，有利于人体...
长期吃甜酒有什么好处 长期吃甜酒有哪些功效与作用
1、长期吃甜酒有活血化淤、预防老年痴呆、养颜美容的好处。甜酒主要是用檽米酿造而成的一种酒水，其含有丰富的营养物质，包括微量元素、碳水化合物、葡萄糖等。2、活血化淤：甜酒可加速血液循环，具有活血化淤、缓解手脚冰凉的功效，有益身体健康。3、预防老年痴呆：甜酒中含有酶抑制剂，可增强记忆力、加速...
甜米酒的功效与作用 甜米酒功效与作用
米酒的功效与作用：1.米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。2.米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。3.对产妇血淤、腰背酸痛...
醪糟有什么功效与作用呢?
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甜酒是酒吗?长期喝对身体有哪些好处?
甜酒本身甘甜芳醇，可以有效地促进消化腺的分泌，帮助唾液腺分泌唾液，促进胃肠道蠕动，从而有效地提高食欲。同时因为甜酒是糯米酿造，糯米中富含的营养元素极易被人体消化吸收，可以达到食疗的功效。经常喝甜酒，可以对肠胃里面的真菌起到抑制作用，帮助肠胃排除毒素。3.排忧解乏、缓解压力 现在的年轻人工作...
糯米甜酒有什么功效啊?
\\x0d\\x0a糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.\\x0d\\x0a一:对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮...
酒酿的功效与作用
酒酿还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热酒酿，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点酒酿可起辅助治疗作用。酒酿可以有预防贫血的作用，对于缓解疲劳有好处，还可以有缓解身体虚弱...
吃甜酒酿对身体有哪些好处或哪些坏处
1、活血暖胃 甜酒酿能促进血液循环提高人体抗寒能力也能起到明显的暖胃作用，它特别适合人们在寒冷的冬天中饮用，能让人们的手脚冰冷和畏寒怕冷以及胃部冷痛等症状很快好转，对增强人体素质有很大的好处。2、丰胸 甜酒酿还是一种能丰胸的食材，它最适合女性食用，这能促进女性身体内荷尔蒙产生，也能促进雌...
酒酿的功效 酒酿的功效是什么
甜酒酿是以江米经过发酵酿制而成的，具有以下几种作用:1、具有调味、增香的功效；2、具有暖宫、活血的功效，可以促进血液循环，灵活四肢，适合四肢血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒的患者饮用；3、具有益气生津的作用，适合月经期间的女性使用；4、可以缓解神经衰弱、健忘、神经恍惚等疾病；5、可以增强记忆...
甜米酒的功效与作用,甜米酒的功效与作用及禁忌
糯米甜酒的功效与作用2糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.营养功效中医:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。
钊翰藿香： 米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化.其中的淀粉转化为小分子的糖类,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营...
香河县15224275948： 糯米甜酒有什么营养价值 - ？
钊翰藿香： 糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一. 基本了解:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用.健康益处:经常食用,能够有益于胃虚寒所致的反胃、...
香河县15224275948： 糯米甜酒的好处是什么? - ？
钊翰藿香： 糯米甜酒的作用:糯米甜酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”.是南方常见的传统地方风味小吃.主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”.糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美, ...
香河县15224275948： 糯米甜酒的功效 糯米甜酒的吃法有哪些 - ？
钊翰藿香： 糯米甜酒的几种吃法: (1)糯米甜酒煨蛋 锅内加少量水烧开,放入糯米甜酒(多少根据自己口味来定),再开将鸡蛋磕开,慢慢放入.再开锅就好了.(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿) (2)果味糯米甜酒 将橙子瓣的皮剥离,只要橙肉.烧水加糯米甜酒,再开放入橙肉搅拌即可. (3)糯米甜酒圆子羹 先将水烧开,下圆子(自己买圆宵粉撮的,不要买带馅的圆子)片刻,圆子浮起,加入糯米甜酒,再开加入打好的蛋液,,快速搅拌,使蛋液成很小的蛋花,再开锅就好了. (4)乱炖 将许多水果切成小丁(苹果,香焦,桔子....)放在一起加糯米甜酒一起煮片刻也很好吃的. (5)桂花糯米甜酒汤圆: 不带馅的汤圆放在加了桂花的糯米甜酒中更能突出糯米甜酒的味道.
