韭菜三鲜饺子馅的做法
1.韭菜摘好洗净。2.猪肉馅，鸡蛋打成液。3.鲜虾包仁，切碎。4.鸡蛋炒熟，搅碎。5.猪肉馅放盐，酱油，味精，香油充分的搅匀，放虾仁继续搅匀。6.韭菜切碎放入搅好的肉馅中，再充分搅匀，再放鸡蛋，再搅匀，饺子馅就和好了。7.拿起一个饺子皮，皮的中间放馅，对折后把边捏紧，就可以了。8.锅中水开后，下饺子，盖盖煮，煮至开锅，再放入适量的凉水盖盖再煮，煮至开锅，打开盖，再煮一小会，捞出饺子即可。
韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
白菜素三鲜馅饺子的做法
白菜馅三鲜素饺子的做法步骤 1.面粉加入冷水和成软面图团静置备用。2.准备好馅料食材。3.香菇浸泡。海米加料酒清水浸泡。4.粉条也用清水浸泡。5.鸡蛋打散炒熟备用。6.大白菜开水焯烫沥干水分。7.香菇切碎入锅中炒至出香味备用。8.大白菜切碎挤干水分备用。9.鸡蛋，海米，粉条切碎放入盆中。10.再...
要过年了,三鲜饺子馅怎么弄好吃呀?(详细一点)
木耳末、熟鸡蛋、精盐、味精、香油，拌匀成三鲜馅。3)将面粉放入盆内，加入清水350克，和成软硬合适的面团，揉搓光滑稍饧，搓成长条，揪成50克10个的小剂子，按扁，擀成小圆皮，左手拿皮，右手打馅，再用双手把面皮合拢，捏成饺子，用开水 煮熟即成。特 点： 味皮柔馅香，鲜而不腻。
韭菜三鲜馅饺子的做法
步骤：1.韭菜择洗干净。2.备好猪肉馅、虾仁、鸡蛋。3.和好小麦粉备用。要提前和好醒着，包饺子时好包，饺子熟后也好吃。4.鸡蛋炒熟，炒的越碎越好。晾凉。5.肉馅中放油、盐、味精、酱油、姜末搅拌。因为有韭菜，所以不用放葱。6.将虾仁切碎。7.虾仁与肉馅放在一起。8.韭菜切碎。9.韭菜放入...
三鲜馅饺子怎么调馅
三鲜馅饺子怎么调馅方法如下：准备食材：五花肉馅、韭菜、大虾、扇贝丁、木耳、盐、料酒、生抽、食用油、香油。1、将切好的姜末放到五花肉馅内，加入少量的盐，适量的料酒，生抽，朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲搅拌均匀后，腌制20分钟。2、将大虾清洗干净，控水，将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳...
如何解决三鲜饺子馅(肉,大白菜,香菇)发苦的问题?
白菜先焯水，香菇先浸泡后使用。三鲜饺子馅的做法如下：用料：猪肉（要肥瘦相间的）1000g、白菜一棵、900g胡萝卜、一根香菇、15朵虾米、一小把姜、七八片盐、5g酱油、5匙芝麻油、1匙饺子皮。1、香菇洗净，浸泡半小时后，挤去水分，切成丁。2、白菜洗净，剁碎，加盐腌五分钟（三小勺盐）后，挤去菜...
三鲜馅饺子的配料是什么
三鲜馅饺子的做法如下：1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线。3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀。4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可，喜欢整只的也可以。5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可...
三鲜馅饺子里都放什么材料?
三鲜馅饺子分肉三鲜和素三鲜 肉三鲜是：虾仁\/猪肉\/韭菜 或猪肉\/虾仁\/鸡蛋 素三鲜是：韭菜\/鸡蛋\/虾皮 下面是详细的做法：①素三鲜饺子 主料：韭菜 (适量) 鸡蛋 (适量)虾皮 (适量) 饺子皮 (适量)调料：油 (适量) 香油 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量)步骤：1原料备用。2韭菜洗净切碎。3鸡蛋...
白菜素三鲜馅饺子的做法
白菜素三鲜馅饺子的做法如下：材料：饺子皮适量、小白菜400克、鸡蛋5个、黑木耳30克、大葱15克，饺子皮适量、白胡椒粉3克、味极鲜酱油1克、香油2克、盐和油各适量。工具：碗、盆、刀、砧板、盘。1、小白菜择散去掉老根清洗干净，沥干水分后切成碎末，放入大盆中加少量盐抓匀，腌上20分钟，倒掉腌出...
三鲜馅饺子的做法
5、香菇洗净，焯熟，切碎。6、韭菜摘去老叶，洗净，用厨房用纸擦干，切碎。7、把所有馅料放盆里。8、先放葵花籽油和香油，拌匀，韭菜让油包住，防止出汤。9、最后放花椒面和盐搅拌均匀。10、醒好的面揉光滑，取一小块，搓成长条，切成小剂子。11、把剂子撒上面粉，按扁，擀成饺子皮。12、饺子...
三鲜水饺怎么和馅
【三鲜肉馅】原料：猪后腿肉，韭菜，鸡蛋，鲜虾仁，木耳，盐，蚝油，生抽，老抽，十三香，葱姜水。做法：猪后腿肉剁成肉馅，加入蚝油，味极鲜，十三香调味，少许老抽上色，再分次搅入葱姜水，搅至起胶质。低温腌制1小时。2：虾仁去除虾线，切成小丁加葱姜汁，料酒腌制20分钟，韭菜切末，木耳剁碎，鸡蛋...
弋官邦来： 三鲜饺子馅调馅步骤如下: 原料:韭菜500克、鸡蛋250克、盐6克,香油35克,胡椒粉1克、虾仁250克,盐3克(这个是腌制虾仁的用量) 制作方法: 1、首先把虾仁倒进盆子内,加入清水,自然解冻,如果急着用,用流动水冲洗一会就可以,...
崇州市18092551818： 我喜欢吃韭菜三鲜馅饺子 - ？
弋官邦来： 韭菜三鲜馅饺子好吃,做法 首先把面和好了,放入盆里醒半个小时.这个时候我们可以先把鸡蛋打散备用.锅里放油炒鸡蛋.(锅里最好多放些油,用这个油搅拌馅比较香.) 把事先准备好的瘦肉,虾仁,木耳还有炒好的鸡蛋,一起放入香油搅拌.调好了肉馅儿再放入蚝油.把调好的肉馅里再放入切好的韭菜.最后再放入少许盐和味精.我们把馅料儿调好了备用.把和好的面揪成一个个的小剂子.擀皮儿后开始包饺子.把包好的饺子,放在盖帘儿上.摆放整齐.锅里放入水,等水开后放入饺子开始煮.(大概3开后就熟了) 饺子熟了后,开始准备一个容器,放入凉水,给饺子过凉.饺子熟了,开始装盘吧!亲们别忘了,再放点儿饺子醋哦
崇州市18092551818： 三鲜馅水饺的做法,韭菜三鲜馅水饺怎么做好 - ？
弋官邦来： 饺皮材料:饺子粉,水,盐 饺馅材料:猪肉末300克,鲜虾仁150克,韭菜200克,姜末适量,鸡蛋1个(这个比例可以根据自己的喜好调整) 调料:盐,糖、鸡精、料酒、香油 做法: 在饺子粉中加入适量盐(为了使面有筋道),加入适量水和...
崇州市18092551818： 韭菜三鲜馅怎么做？
弋官邦来： 饺皮材料:饺子粉,水,盐 饺馅材料:猪肉末300克,鲜虾仁150克,韭菜200克,姜末适量,鸡蛋1个(这个比例可以根据自己的喜好调整) 调料:盐,糖、鸡精、料酒、香油 做法:在饺子粉中加入适量盐(为了使面有筋道),加入适量水和...
崇州市18092551818： 韭菜三鲜馅水饺的做法,韭菜三鲜馅水饺怎么做 - ？
弋官邦来： 1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀(2分钟),再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀(1分钟) 再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒(可以依照自己口感喜好添加) 再将三者往同一个方向搅拌均匀,最后补足盐(由于用来做馅,咸味可以比平时略浓一些,那样饺子味道更恰当) 剩下的就是按照包饺子的程序包好即可.
崇州市18092551818： 三鲜馅饺子如何做馅 - ？
弋官邦来： 推荐几种做法:方法一:三鲜饺子 主料 韭菜 猪肉 海米 面粉 辅料水 花生油 生抽 盐 味精 大酱 三鲜饺子的做法步骤 1. 和面:面粉里加入适量水,面粉和水的比例一般为1:0.45(以一斤面粉为例,倒入清水225克,加入盐1克),揉成面团后加...
崇州市18092551818： 韭菜三鲜饺子怎么做好吃 - ？
弋官邦来： 1.韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子,洗净,加盐一并泡在盆里至少1小时,葱姜磨碎备用,2.猪绞肉加适量水,顺时针搅弄到成团,包出虾肉,剔除黑线,切大段儿,和仙贝和在一起,虾头另外放小碗备用,鸡蛋另外打碎备用,韭菜切碎备用,...
崇州市18092551818： 韭菜饺子和三鲜饺子的做法？
弋官邦来： 猪肉韭菜饺子材料半肥猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋,辣椒酱,生抽,酱油做法1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸.2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许...
崇州市18092551818： 韭菜馅水饺的做法,三鲜韭菜馅水饺怎么做好 - ？
弋官邦来： 食材 主料 韭菜 500g 鸡蛋 6个 豆腐皮 2张 虾仁 50g 葱 1棵 蒜苗 5棵 红薯粉 适量辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 鸡精 适量 麻油 适量 制作时间 1-2小时 步骤1.准备好所有食材,洗净.2.把韭菜,蒜苗,豆腐皮,葱切碎放在盆里.3.把鸡蛋打...
崇州市18092551818： 三鲜馅饺子怎么做? - ？
弋官邦来： 1、韭菜洗干净,凉干,切碎待用 2、虾仁剥开,切碎待用 3、锅中放油,炒鸡蛋成碎末. 4、待凉之后放入虾末,姜末,酱油,鸡精.最后放入韭菜盐 5、温水和面.揉之待10分~20分 注意: 1、面和馅的体积差不多,这样大概馅和面包出来回等同 2、煮饺子时,水中放少量盐,饺子皮不宜煮坏
