选择购买茶叶的步骤和办法
在购买茶叶时,首先要检查茶叶的干燥程度。可以取适量的茶叶放在手中,如果感觉茶叶微微刺手,用拇指和食指轻轻捏动茶叶能轻松将其捏碎,说明茶叶的干燥度最佳,是品质最好的茶叶。如果用手捏动茶叶时难以捏碎,则说明茶叶的干燥度不佳或已经受潮。
2、观察外观色泽
在选择购买茶叶时,还可以观察茶叶的外观色泽。绿茶的外观应带有油光宝色,这是优质绿茶的典型特征。乌龙茶的显著特征是茶叶表面有密布的白毫。龙井茶多为片状,冻顶茶多为半球紧结型,铁观音则多为球形。不同类型的茶叶外观色泽不同,选择时要多加注意。
3、闻茶香
在选择购买茶叶时,还可以闻茶香。不同类型的茶叶发酵程度不同,散发出的香气也不同。品质好的绿茶会散发出迷人的清香,乌龙茶具有天然的熟果香,红茶则带有一种焦糖香,花茶会有花香与茶香的混合香味。如果发现茶叶有特殊的香味或刺鼻的气味,说明其品质不好,不建议购买和饮用。
4、品尝茶滋味
在选择购买茶叶时,还可以品尝茶叶的滋味。不同类型的茶叶品种滋味不同,但品质好的茶叶都具有清香醇和的口感。有些品质好的茶叶还会带有明显的苦涩味,但饮用后回甘明显。如果购买茶叶时,发现茶叶的苦涩味特别重,且带有陈旧腐烂的气味,说明这样的茶叶品质较差,不适合购买的劣质茶。
没有经验的人如何挑选茶叶
1、观察茶叶色泽
没有经验的人在挑选茶叶时,可以观察茶叶的色泽。品质好的茶叶,色泽一致且光泽明亮,具有鲜活的形态。如果在购买茶叶时发现茶叶的色泽不一,深浅不同或茶叶暗淡无光,说明这样的茶叶品质不好,为劣质商品。
2、查看纯净度
没有经验的人挑选茶叶时,还可以查看茶叶的纯净度。品质好的茶叶,纯净度高,基本不含茶末、茶片和木片、石灰等杂质。如果发现茶叶中有杂质存在,说明这样的茶叶品质不佳,不适合购买和饮用。
简述如何选择购买好茶叶
1、茶叶的香气
要选择购买好茶叶,首先要闻茶叶的香气。品质好的茶叶没有特殊气味存在,只有天然的茶香。在挑选时,如果发现茶叶有刺激性气味或腐烂性气味,说明茶叶品质较差,不适合购买。另外,在购买茶叶前,要了解所购买茶叶品种的香味特征,以便更容易购买到好茶叶。
2、茶叶的品牌
要选择购买好茶叶,茶叶的品牌也非常重要。由于目前市场上供应的茶叶大多有外包装,无法看到茶叶外表。因此,可以根据品牌来判断茶叶的好坏。如果购买散茶,则可以通过外形、色泽和香气等特征来选择购买,就能轻松选择购买好茶叶。
上面介绍了挑选茶叶的方法和技巧,让没有经验的人如何挑选茶叶,以及如何选择购买好茶叶。在未来的茶叶购买中,就能做出正确的选择,轻松购买到品质好的优质茶叶。
选择购买茶叶的步骤和办法3
相信在生活中,喜欢喝茶的人还不少,无论是男女,喜欢喝茶的人大有所在。但是喝茶不是说什么茶都可以喝的,生活中的茶叶种类繁多,名字也有各种各样,还有很多名茶,以及普通的茶。名茶有铁观音、碧螺春等,还有很多,如大红袍等。那么,我们应该如何给自己选择茶叶呢?
茶叶的嫩度,嫩度是决定品质的基本因素。好的茶叶嫩度容易符合该茶类的外形要求(如龙井茶的“光、扁、平、直”)。此外,好的茶叶锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判断嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。
再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。
这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成分不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
如何选择茶叶
茶叶的条索,条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形的好茶叶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形的好茶叶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,好茶叶的条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果好茶叶的外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。
以杭州地区绿茶条索标准为例:一级、二级、三级、四级、五级、六级,细紧有锋苗为上。
如何选择茶叶
茶叶的色泽,茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活。如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;山茶或平地茶色泽深绿有光。
如果自己有条件,可以选择用第一次茶尖制作而成的茶,因为茶尖是最嫩的,这个茶尖泡茶的话味道也会更好。但是茶尖来泡制的茶一般都是很名贵的茶,大家在选择茶叶的时候也要根据自己的实际经济条件来选择,因为茶叶是相当昂贵的,很多时候茶叶当我们一个老百姓一年的收入,自己根据条件来选择。
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关于茶的问题
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茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。 比较标准的茶叶审评,是将茶...
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茶蒌是必需品
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