教你区分普洱春茶、夏茶、秋茶和冬茶
1、普洱春茶是根据二十四节气立春至立夏期间所采摘加工茶为定义。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。明前普洱茶分有头纲茶和二纲茶。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。
普洱春茶
2、普洱夏茶则是根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。普洱夏茶是用云南大叶种晒青毛茶，在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚，又称“细黑条”。因为夏天高温，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。
普洱夏茶
3、普洱秋茶则是是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。
普洱秋茶
4、普洱冬茶是在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶，又叫“底茶”。白毫光亮，叶条枯黄少油润，多宿叶，内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶。普洱冬茶茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。
普洱冬茶
普洱夏茶和春茶的区别
普洱夏茶和春茶的主要区别在于采摘时间不同，以及因此所带来的茶叶香气和口感的差异。普洱夏茶是指在春季茶叶采摘结束后的夏季收成的普洱茶。这种茶叶的香气更加浓郁，口感更加醇厚，因为夏季气温较高，生长的茶树受到更多的阳光和雨露，茶叶中的成分更加复杂，香气和味道也更加浓郁。而春茶则是在春季茶叶刚刚...
普洱茶的春、夏、秋如何划分?
普洱茶的春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的。春茶：是立春节令至立夏节令期间采摘加工的茶。春茶有明前茶、雨前茶、春尾茶之分。明前茶为清明节以前生产的春茶，称早春茶，它芽叶细嫩多白毫，是一年中最好的茶叶。它又可分两拨，第一次萌发第一次采制的春茶称"头拨茶"，...
普洱春茶夏茶和秋茶区别
1.采摘时间：普洱春茶为春季采摘，一般是3月份到5月份；夏茶为夏季采摘，一般是5月份到8月份；秋茶为秋季采摘，一般是8月份到11月份。2.茶叶特点：春茶鲜叶嫩绿、叶片柔软、汤色嫩黄，茶味清香醇厚；夏茶叶片稍粗硬、茶汤较浓、口感较醇厚；秋茶叶片较老，但底部的老叶质地更加丰富，能增强茶水的滋味...
两个方面鉴别普洱茶的春茶、夏茶和秋茶
鉴别普洱茶的春、夏、秋茶，可以从干看和湿看两个角度进行。（1）干看方面，春茶的特征表现为色泽绿润，茶叶肥壮，白毫多，条索紧实，香气馥郁。夏茶则色泽灰暗，茶叶轻飘，嫩梗宽长，香气粗老，条索松散。秋茶的特征为黄绿色，叶张瘦小，香气平和。判断季节可通过茶叶中的茶花、茶果，春茶幼果似绿豆...
普洱春茶,秋茶与夏茶的区别在哪
2. 夏茶：指6月初至7月初采制而成的茶叶。夏季气温高，新稍芽叶生长迅速，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。同时，花青素、咖啡碱、茶多酚的含量比春茶高，茶汤滋味较为苦涩。夏茶的酚氨比增加，由夏茶采制而成的红茶，干茶和茶汤色泽红润，滋味强烈。3. 秋茶：指7月中旬以后采制的当年...
教你区分普洱春茶、夏茶、秋茶和冬茶
“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。普洱春茶 2、普洱夏茶则是根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。普洱夏茶是...
普洱春茶、夏茶、秋茶怎样辨别 口感区别大不大
总体而言，头春茶和夏茶是比较好区别的，别的茶的差别并不是很显著，还必须平常多看看多较为 普洱春茶、夏茶、秋茶区别 普洱春茶 茶树历经了一个冬天的轻徭薄赋，来到初春天地万物萌发，茶树随着发芽，因而春茶的含有化学物质丰富多彩，滋味醇酽，刺激、饱满度、香气、回甜、风韵、生津止渴、回甜、喉韵...
普洱茶春、夏、秋茶的品质比较
在云南，凡在每年5月20日以前采摘的茶叶都被认为是春茶，而在5月20目至8月20日之间采摘的茶叶为夏茶，8月20日后为秋茶。【春茶】①内含物质丰富、比例关系谐调、持嫩性好；②经过一个冬天的蕴育，苏醒的生命活动成暴发式生长。【夏茶】①6～7月份是茶树花芽的分化期，茶芽的发育分散了大量的营养；...
如何辨别普洱茶的春茶、夏茶、秋茶?
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。（1）、干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡茶色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡茶色泽灰暗，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且茶条索松散，香气稍带粗老，是夏...
普洱茶春茶、夏茶、秋茶有那些区别?
云南普洱茶主要分三季采摘，即春茶、夏茶、秋茶，还有一少部分冬茶，春茶是指每年3月20号左右到5月中下旬这段时间采制的茶叶，这段时间又分头春（清明前采摘）、正春（四月中下旬）、三春（五月）。夏茶是指从每年五月中下旬到十月中下旬采摘的茶叶，这段时间正好是云南的雨季。从十月到十一月底以前的...
矣孙丙戊： 普洱茶的春、夏、秋茶,时间上市怎样划分的?答:春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的.春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶.春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分.明前茶是指清明节以...
东市区17248134735： 茶按季节分类 - ？
矣孙丙戊：[答案] 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶. 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶.春季温度适中,雨量充沛,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸.不但使春...
东市区17248134735： 茶叶是怎么分类的? - ？
矣孙丙戊： 茶叶分类的依据:制茶工艺、品质系统性、主要系生化成分变化程度不同来划分不同茶类 统一分为六大茶类 以上就是大学教材里的表达,具体要自己去理解哦!!茶 类 特征工序 品质特征 主要品种 属于何种发酵绿 茶 杀青 清汤绿叶 炒青、烘青、蒸青 不发酵黄 茶 闷黄 黄汤黄叶 广东大叶青、蒙顶黄芽 后发酵黑 茶 渥堆 色泽油黑汤色橙红 砖茶、普洱茶、六堡茶 后发酵白 茶 萎凋 茶芽满披白毫汤色浅淡 白毫银针、白牡丹 微发酵青 茶 做青 青蒂绿叶红镶边汤色金黄香高味醇 凤凰单枞、铁观音、武夷岩茶 半发酵红 茶 发酵 红汤红叶 红碎茶、工夫红茶等 全发酵
东市区17248134735： 请问:茶叶分为几种类型? - ？
矣孙丙戊： 茶叶分类 主分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶和黑茶.每类茶又细分为不同的类 : 绿茶 烘青绿茶 普通烘青( 闽烘青 、 浙烘青 、 徽烘青 、 苏烘青等 ) 细嫩烘青 (黄山毛峰 、 太平猴魁 、 华顶云雾 、 高桥银峰等 ) 炒青绿...
东市区17248134735： 关于茶叶的种类? - ？
矣孙丙戊： 茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料.人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元...
东市区17248134735： 茶分为几类?是根据什么分的类? - ？
矣孙丙戊： 中国名茶分类 中国名茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶. 一、绿茶: 又称不发酵茶.以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成.按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿...
东市区17248134735： 普洱茶是分春茶和秋茶吗,哪种更好? - ？
矣孙丙戊： 普洱茶中所含的营养成分主要有:碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、食物纤维、矿物质、脂类. 其中氨基酸是构成普洱茶汤味的主要化学成分,味觉上由其鲜爽度体现,外观上由其嫩度体现,两者均与其含量成正比,但氨基酸会随着时间的推移而有所降低.因此,春茶的比秋茶的氨基酸含量高. 但普洱茶中食物纤维的含量是越粗老含量越多,因此秋茶比春茶的含量高.比如同庆号的金月天就属于含纤维果胶较多的产品,能治便秘,食物纤维可使大便软化,助于肠道清洁,使之保持畅通. 春茶与秋茶各有千秋,根据个人口感不同而选择.
东市区17248134735： 春茶和秋茶的区别是什么,那个口感更好? - ？
矣孙丙戊： 在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的.江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬.季...
东市区17248134735： 茶叶品种众多,它是怎么分类的? - ？
矣孙丙戊： 茶叶的分类: 茶类的划分可以有多种方法. 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类. 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压...
