水煎包的做法的做法
2、辅料：水350-400克。
3、馅料配方：猪肉250克、白菜250克、酱油适量、白糖适量、葱末适量、姜末适量、味精适量、食盐适量、食用油适量。
4、把面粉与泡打粉混匀备用。
5、把酵母用适量的温水溶解备用。
6、在面粉中加入溶解好的酵母和水和成光滑的面团，醒发40分钟左右。
7、把醒发好的面团中分割成块，搓成长条状。
8、然后分割成20个大小均匀的面剂子，按成中间厚、周围薄的圆皮子，包入馅料，捏紧收口即可。
9、平锅置于炉上，大火烧热，把做好的包子生坯均匀的摆入锅内，然后放入清水和少许面粉浆水，盖上盖，煎10分钟。
10、打开锅盖，将锅左右转动，待锅内浆水结成薄皮、边向上翘时将麻油沿锅边浇下，加盖略煎。
11、揭盖用锅铲划破面皮，铲起装盘即可。
正宗水煎包的做法 教你做正宗的正宗水煎包
锅底洒油，先煎包子的上面那个面，大约两分钟的时间，待上面呈金黄色了，接着再翻过来，这一步不能少。翻过来时，再淋一点油，接着就要说到水煎包中的“水”了。有的朋友直接将水或者湿淀粉浇入锅中，这是不对的。正宗的做法是取一大碗，先盛水，然后将干面粉撒入其中，稀释一下，即可浇入锅...
豆沙小煎包的做法
包子的做法很多，今天用豆沙搭配面粉做小煎包，做出来的成品松软香甜非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。1、把面粉放到盘子，加酵母【按说明下料】适量的白糖。2、加适量的水揉搓成面团，然后用薄膜盖住发酵。3、豆沙准备好。4、面团发酵到两倍大，拿出来放到案板上，撒适量的面粉再揉搓一次。5、然后...
水煎包的做法
水煎包的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 肉最好选择肥瘦3：7开，不然馅子即使打了很多水还是不够油润，有点干。 我这块前腿肉，就是太瘦了。步骤 2 剁碎至细腻，特意称了一下517g。步骤 3 姜磨成蓉，小葱切碎。步骤 4 大半勺清油烧热。步骤 5 葱碎上撒一点花椒粉，泼上热油，激发出...
煎包做法全过程
主料：猪肉500克、芹菜250克 辅料：葱30克、姜30克、十三香少量、盐少量、香油15毫升、豆腐乳1块、生抽15毫升、蚝油10毫升、酵母3克、鸡粉少量、调和油20毫升 1、猪肉、姜和大葱准备好；2、剁成肉泥；3、放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油，按一个方向搅拌均匀；4、将芹菜切碎，越...
凯洛厨房 水煎包的做法?
水煎包，又称生煎包，是上海的一道特色。我在读大学的时候特别喜欢吃，做法不算复杂，但是需要花点时间，周末在家的早晨大家可以尝试着做一次。比外面的绝对馅大馅多。材料 主料：面粉500g、猪肉末200g；辅料：泡打粉5g、盐适量、白糖30g、酵母8g、冷水120g、沸水180g、姜适量、葱适量、酱油适量、香油...
水煎包的做法 煎包做法全过程
包子馅儿：猪肉剁成肉馅，选用三分肥七分瘦的肉。把肉馅放入容器中，放入葱花，姜末，十三香，生抽，老抽，蚝油，盐。锅热油浇在葱花和姜末上。顺一个方向搅拌均匀至入味。茴香洗净。切碎末。茴香稍微攥出水分，然后放入肉馅中拌匀。和面：面粉中放入酵母和小苏打，用温水活成面团，盖好盖子开始醒发。
煎包的做法
用料：面粉、酵母、白糖、小茴香、桂皮、八角、花椒、香叶、粉条、梅花肉、生姜、葱、鸡粉、胡椒粉、白酒、酱油、盐、葱姜油 做法步骤：第一步：准备260毫升的温水，加入3克酵母，搅拌化开。盆内加入一斤面粉、白糖2克，然后用化开的酵母水来和面，水要边倒边搅拌，把面粉搅成絮状。最后揉成一个光滑...
水煎包怎么做的步骤家常做法
水煎包做法如下: 原料:面粉500克、温水300克、白糖10克、酵母粉3克、猪肉馅400克、大葱2棵、生抽2茶匙、姜粉1\/3茶匙、老抽1茶匙、香油2茶匙、料酒1茶匙、食盐适量、香葱末适量、白芝麻适量。 1、准备面粉500克、酵母粉3克、白糖10克。 2、面粉、酵母粉、白糖混合均匀,逐次加入温水揉光滑的面团,盖上保鲜膜放...
做法,酥脆煎包怎么做好吃,酥脆煎包的家常做法
主料猪肉末500g 小麦面粉700g辅料香葱4根 姜1块酵母粉1茶匙盐1茶匙 鸡精半茶匙 蚝油1汤匙 黑胡椒半茶匙芝麻油半汤匙生抽1汤匙白糖2茶匙 料酒1汤匙 步骤 酥脆煎包的做法步骤11.原料图。酥脆煎包的做法步骤22.温水融化酵母，加入面粉揉光滑，发酵2倍大后加干面粉揉回原大。酥脆煎包的做法步骤33.肉糜加...
牛肉煎包的做法与配方
1、食材：中筋面粉500克、牛肉250克、胡萝卜40克、酵母5克、葱6克、姜4克、生抽3ml、料酒2ml、食用油5ml、糖2克、盐4克、老抽2ml、蚝油3克、芝麻1克。2、首先将面粉加酵母、清水和成面团盖上保鲜膜发酵。3、牛肉切丝剁碎，加姜汁、料酒、蛋清、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、油调匀搅打上劲，50克...
师支三七： 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好的面,将肉馅包进去,包成小煎包. 4、平底锅放油,点火,将做好的煎包防入,加冷水,平煎包的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖.改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可.
宁夏回族自治区15186434716： 家庭水煎包制作方法 - ？
师支三七： 水煎包的用料 面粉500克 鸡蛋3个 葱适量 盐适量 酵母3克 韭菜一小把 酵母粉适量 水煎包的做法 步骤1 韭菜切碎,鸡蛋三个炒碎 步骤2 和好的面醒三十分钟 步骤3 开始包包子 步骤4 锅里放油包子煎一会倒入面粉水 步骤5 十分钟后出锅前撒上芝麻和小葱 水煎包就做好了
宁夏回族自治区15186434716： 水煎包的制做方法谁会 - ？
师支三七： 原料:面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克 做法: 1. 葱姜切碎;五花肉切小丁. 2. 炒锅里放1大勺...
宁夏回族自治区15186434716： 怎样做水煎包? - ？
师支三七： 水煎包 方法:1、用100毫升37-45度的水,将半块酵母化开,倒入适量面粉,和成软硬适中的面团,发酵2小时左右,这时可以准备馅.肉馅和素馅都可,各介绍一种: 肉馅:250克绞碎的肉,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等均可,...
宁夏回族自治区15186434716： 水煎包是怎么做的? - ？
师支三七： 煎包的做法其实主要是在煎上,包的时候倒没什么特别讲究,和平时包饺子一样包就是了(唯一不同的是煎包用的面是发面),馅料可以依自己口味自己选(我个人认为最好吃的还是韭菜馅的,嘿嘿). 煎的时候,先在平底锅上倒入油,再摆上包好的包子,注意包子之间要留一定的空隙,因为是发面的,会膨胀,如果放的太近了,包子熟了就会粘在一起了.稍微煎一会儿后,倒入少许面汤(水也可以)继续煎,倒入的汤水如果被煎干就继续添,直至包子完全发起膨胀就可以了.这时锅底会形成一层金黄色的薄薄的脆皮,用锅铲把包子连同脆皮一起铲起装入盘中就大功告成了!
宁夏回族自治区15186434716： 水煎包怎么做 - ？
师支三七： 原料:面:要用发面团哦,用酵母粉调制即可.陷:可以随大家喜好了,我用的是外脊肉、虾仁、韭菜、鸡蛋调料:酱油、盐、味精、花生油等做法: 1、调制陷,会做饺子的都会了. 2、包包子,个头要小哦,不然不容易熟的. 3、用平底锅或用电饼铛都可以的,不过电饼铛的火力可能小了点,可以调到最大档.4、把锅烧热,加入少许油.把包子放入,煎至金黄色,加入少许水.能盖住锅底即可.5、等水干了后水煎包就可以出锅了,是不是很美味啊,要你自己动手看看了.
宁夏回族自治区15186434716： 怎么制作水煎包?水煎包的调料配方是什么? - ？
师支三七： 制作水煎包的材料:肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉. 1.把面粉倒入盆中,放入泡打粉和发酵粉.用水分次把面粉和成面团.和好后盖上布醒好. 2.把肉馅放入盘中,加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油.顺着一个方向开始搅拌. 3.搅拌好后加入洋葱和青豆再继续搅拌.之后放入盘中备用.4.把醒好的面放在案板上,切成小段.擀成面皮.把馅放入面皮中,顺时针包好后封口. 5.包好的包子放入饼铛,并刷上一点油.等包子底部煎到黄色加入一碗水,盖上盖子,用水把包子蒸熟. 6.等包子熟了打开盖子,放入盘中,就完成了.
宁夏回族自治区15186434716： 水煎包怎么做即漂亮又好吃 - ？
师支三七： 水煎包的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会水煎包怎么做,如何做才更好吃了. 水煎包的做法(早餐菜谱) 买了把香葱,这种红色头的小香葱,葱味特别香浓,最适合拿来拌馅. 或是切了红葱头的部...
宁夏回族自治区15186434716： 谁有水煎包的作法 - ？
师支三七： 水煎包的制作方法 【主料】精粉500克 【辅料】猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,香油50克,食油100克,白菜或西葫芦700克,精盐、碱面、 调料面、姜末、清水适量. 【制法】 ①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱...
宁夏回族自治区15186434716： 如何做出好吃的水煎包 - ？
师支三七： 水煎包想要做的好吃靠的全是馅的调配.所有的水煎包都是全肉馅的.把肉馅调好,煎的时候掌握好火候做出的水煎包才会好吃.
