黄帝内经中的膳食营养金字塔!
《素问·脏气法时论》中提到：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。这五者，即辛、酸、甘、苦、咸，各有所利。这段话的含义大致是：五谷用以滋养身体，五果用以辅助，五畜用以补益，五菜用以充实。这些食物的味道和气味可以补养精气，五谷杂粮包含了酸、苦、甘、辛、咸五种味道，各有其特定的作用。
人以五谷为养，那么什么是五谷呢？古代人指的是稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物，后来泛指各种主要食粮，包括谷类如水稻、小麦、玉米等；豆类如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等；薯类如红薯、马铃薯以及其他杂粮。五谷各有不同的性味，有凉温甘苦之不同，平时应交替食用，以平衡机体阴阳，保养精气神。
黄帝内经指出五谷为养，五谷是主食，可以滋养人体，反过来说，生命的存在依赖于五谷的营养，因此被称为主食，也就是膳食金字塔的第一层。五果为助指的是枣、李、杏、栗、桃等水果和坚果，有助于滋养身体和健身。水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，还能帮助消化，因此位于金字塔的第二层。
第三四层是五畜为益，指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有一定补益作用，可以作为辅助食品。五菜为充则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜，能补充五谷主食营养的不足。这种组合就像是最佳拍档，不仅适用于养生，还能治疗疾病。因为这五谷、五畜、五菜、五果，每一类食物都有它的酸苦、甘、辛、咸五种性味，可以调整脏腑功能失调。合理搭配五谷、五菜、五果、五畜，不仅能养精调神，还能治疗身体的一些疾病。
哇塞，正宗的食疗就在这里！但是要注意，这些食材是有主次的，五谷为养，也就是说以五谷为主，其他的也很好，但作为补充，这一点很重要。少吃主食、吃瘦肉减肥等可能对健康不利。别看外国人吃肉，他们的体质和我们不同。
看看我们国家几千年前就对营养学有了充分的研究和认识，并且一直使用到今天，不得不佩服我们祖先的智慧。因此，以古为师，传承发扬传统文化是多么重要啊！
《黄帝内经》中的饮食养生智慧
3. 《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。4. 《黄帝内经》在饮食养生方面的智慧，主要有“饮食有节”“药食同源”“不时不食”等重要而精辟的理论。顺天而食保健康，春夏养阳，秋冬养阴。5. “饮食有节”：即饮食要有节制，...
黄帝内经中的膳食营养金字塔!
黄帝内经指出五谷为养，五谷是主食，可以滋养人体，反过来说，生命的存在依赖于五谷的营养，因此被称为主食，也就是膳食金字塔的第一层。五果为助指的是枣、李、杏、栗、桃等水果和坚果，有助于滋养身体和健身。水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，还能帮助消化，因此位于金字塔的第二层。第...
黄帝内经素问中的:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充是什么意思...
1. 《黄帝内经素问》中提到的“五谷”，指的是稻、麦、粟、豆、薯等主食，它们是人们日常饮食中的主要能量来源，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对维持人体健康至关重要。2. “五果”通常指的是枣、栗、橘、梨、苹果等水果，它们含有较多的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学...
1.什么是合理营养与合理膳食?基本要求有哪些? 谈谈你对此的认识?_百度...
一、《黄帝内经》中提出的“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则与现代营养学理论相契合。根据《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》，我们应确保饮食多样化，并以谷类为主食。每天应摄入300克至500克的谷类，它们不仅提供大部分的能量，还含有蛋白质。同时，在搭配餐食时，...
请问什么是营养膳食?
《黄帝内经》中提到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”只有含有营养素的事物才能被称为食物，不含营养素的东西不能算作食物。健康依赖于营养的充足，而营养则来源于食物。人体需要约40多种营养素，没有任何一种食物能提供全部这些营养素。为了获得所需的...
黄帝内经中的饮食文化
1．膳食结构《黄帝内经》提出了人们在日常饮食中应注意的配膳原则，即《素问·脏气法时论》所提倡的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”这个配膳原则，要求人们选择食物要分清主次，同时品种要多样化，要杂食。各种谷物是人们的主食，瓜、蔬、果、菜、肉类则...
《黄帝内经》提出了什么样的饮食原则,与现代营养学的理论是一致的?
《黄帝内经》提出来饮食法的基本原则，五谷、五菜、五肉来养五脏，这种平衡饮食法，均衡饮食法是我们饮食的原则和基础。现代医学提出了食物金字塔的饮食原则，我们饮食上要做到《黄帝内经》和现在金字塔的饮食方法，就可以保证我们饮食的科学性。
黄帝内经对杂食有什么观点
在《黄帝内经》中,“五谷为养、五菜为充、五畜为益、五果为助”的原则为后人提供了十分丰富的饮食经验。1、五谷为养“五谷为养”,即五谷杂食,粗细相配。谷类食物主要包括大米、小米、高粱、大麦、小麦、玉米等。杂粮主要包括各种豆类。豆制品主要包括豆浆、豆粉、豆芽、豆腐等,黄豆素有“绿色乳牛”“...
皇帝内经中的五畜,五果,五蔬是那几种?
五果：栗、桃、杏、李、枣。《内经》所倡导的饮食原则中有“五果为助”之说。五畜：猪、牛、羊、鸡、狗。，即在中医五行理论的框架中，五畜与五味，五脏有了相对应的联系，五畜也就有了其所入、所补之脏，指导了中医的食养原则。五蔬：葵、韭、藿、薤、葱。五蔬是从性味的角度列举蔬菜...
《黄帝内经》记载的五菜,每种都有丰富的养生妙用,你知道几种?_百度知 ...
《黄帝内经》中五菜指 葵，韭，藿，薤，葱 。古代一般指冬葵。现在有的地方叫猪耳草，有的地方叫冬苋菜。苋菜有明目，通窍，清热解毒，抗菌止痢，消炎退肿的功效。 可主治急性肠炎，伤寒，扁桃体炎，便秘等，外用可治蜈蚣，蜂蜇伤。苋菜中的氨基酸可弥补谷物氨基酸的缺陷，对青少年的成长...
郝玲柠檬： 黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多.
容县13383885447： 五谷杂粮是什么(具体点) - ？
郝玲柠檬： 所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种. 谈到均衡膳食,我们便不能不提及营养金字塔;营养师把食物分为四类组成了营养金字塔,这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类.营养金字塔的底层主要为五谷类食物,...
容县13383885447： 合理营养安排表 - ？
郝玲柠檬： 你好!合理的营养安排应该是:1.主副食品多样化:由于没有哪一种天然食物能含有并满足人体所需的全部营养素,即使鸡蛋、牛奶也存在缺点,鸡蛋中没有维生素C,牛奶中铁含量很低.因此膳食必须由多种食物组成,合理搭配.我国古代医...
容县13383885447： 营养金字塔是什么? - ？
郝玲柠檬： 膳食金字塔 第一层(塔基):谷类食物,每天摄入250至400克; 第二层:蔬菜,水果,每天分别摄入300至500克,和200克至400克; 第三层:鱼,禽,肉,蛋等动物性食物,每天应摄入125至225克; 第四层:奶类和豆类食物,每天相当于吃鲜奶300克的奶类或奶制品,相当于干豆30克至50克的大豆及制品; 第五层(塔顶):烹调油和食盐,每天烹调油小于25克,每天食盐6克. Richard教练和疾控中心研究员陈君石博士建议:咱亚洲人,不吃奶类,用豆类代替.
容县13383885447： 吃什么才健康? - ？
郝玲柠檬： 冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方 冬三月草木凋零、冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节,人的阳气也要潜藏于内.因此,冬季养生的基本原则也当讲“藏”.由于人体阳气闭藏后,人体新陈代谢相应就较低,因而要依靠生命的原动力“肾”...
容县13383885447： 什么水果的营养价值最高? - ？
郝玲柠檬： 现在的人,或工作繁忙、或娱乐丰富、或追剧、或打游戏,熬夜已经成为日常.但经常熬夜会导致身体抵抗力下降,皮肤变差,内分泌系统也会受到影响. 1、苹果俗话说“每天吃苹果,医生远离我”.苹果中大量的维生素和苹果酸能使积...
容县13383885447： 我想知道关于 营养搭配 合理膳食的资料 - ？
郝玲柠檬： 一、保证合理营养,提供符合营养要求的平衡膳食.《黄帝内经》提出了“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,这与现代营养学的理论是一致的,《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》告诉我们,在食物多样...
容县13383885447： 膳食平衡金字塔的概念? - ？
郝玲柠檬： 正所谓平衡膳食,最关键的是出入平衡.为了保持正常体重,既不肥胖,又不过于纤瘦,每个人都应当把握出入平衡,要做到量出为入.我们每天的饮食是＂入＂,而生理活动,还有体力、脑力支出等都是＂出＂.量出为入,即以日常的实际消...
容县13383885447： 《黄帝内经》关于食疗的基本原则是什么? ？
郝玲柠檬： 众所周知,食疗在疾病的治疗和康复中发挥着重要的作用,但要想发挥这种作用,就... 即将五味调和在一起,全面膳食、荤素搭配、饮食多样化,才可以满足机体所需的各...
容县13383885447： 营养金字塔的简介 - ？
郝玲柠檬： 为指导人们合理营养,中国营养学会提出了食物指南,并形象地称为“4+1营养金字塔”(即“营养金字塔”). 4+1指每日膳食中应当包括“粮、豆类”,“蔬菜、水果”,“奶和奶制品”,“禽、肉、鱼、蛋”四类食物,以这四类食物作为基础,适当增加“盐、油、糖”.
