有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做？

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夏季天气炎热，宝宝没什么食欲，今天就来给麻麻们分享几道简单的凉拌菜～爽口好吃还开胃！挑食厌食宝宝也会喜欢，清淡可口，适合宝宝们。

注意：宝宝凉拌菜在调料上要尽量清淡一点～

凉拌黄瓜腐竹牛肉

食材：黄瓜、腐竹、黑木耳、卤牛肉、核桃油

做法：

黄瓜切段，腐竹木耳焯水煮熟后放碗里

料汁：一点蒜末、一勺酱油、一点盐糖，适量凉白开搅拌均匀，料汁倒入菜里最后倒适量核桃油搅拌即可

这道菜可以一家人一起吃，小孩子吃木耳和牛肉非常有营养，但是卤牛肉有点咸，小朋友不能多吃哦～

凉拌胡萝卜莴笋丝

食材：莴笋、胡萝卜、白芝麻

做法：

莴笋胡萝卜擦丝，水开下锅焯水1~2分钟

料汁：酱油、蒜末白芝麻、一点醋，适量凉白开搅拌均匀放入碗里

这道菜我妹妹非常喜欢！香香脆脆的口感，营养价值也很丰富！

柠檬手撕鸡

食材：鸡腿、柠檬、甜椒、香菜

做法：

鸡腿冷水下锅，放葱姜煮熟撕成丝，柠檬切片，香菜切段

料汁：甜椒丁、白芝麻、酱油、一点盐糖、适量凉白开搅拌均匀后倒碗里

柠檬手撕鸡超级开胃，不爱吃饭的饭渣小朋友也很爱！因为孩子不能吃辣，所以放了甜椒，如果大人吃可以换成小米辣。

麻酱菠菜

食材：菠菜、芝麻酱

做法：

菠菜洗净后焯水一分钟后捞出过凉，攥干水分

料汁：两勺花生芝麻酱，一点酱油和盐糖，适量凉白开搅拌均匀

最后淋上酱，撒少许白芝麻即可

花生芝麻酱是孩子最爱的调料没有之一，感觉什么菜加上花生芝麻酱，孩纸们都能吃几口。所以如果你家宝宝不爱吃菠菜，可以试试这个做法，可以补充铁元素和DHA。

（菠菜也可以换成其他孩子不喜欢的青菜）

西兰花拌虾滑

食材：西兰花、甜玉米粒、虾

做法：

西兰花玉米粒煮熟

虾剁碎加点淀粉和蛋清搅拌，锅烧微微热下丸子煮熟

料汁：宝宝酱油蚝油、白芝麻、凉白开搅拌后倒入食材上

这道菜里所有的食材都是甜甜的，孩子超喜欢。如果妈妈们嫌做虾丸麻烦，可以直接把虾仁煮熟凉拌，正好可以锻炼孩子的咀嚼能力。

凉拌猪肝

食材：猪肝、甜椒

做法：

猪肝冷水下锅煮20分钟左右，筷子戳进去没有血水即可~

煮好后切片，加入小葱段、香菜、甜椒丝

料汁：一点白芝麻、一点糖、盐、醋，适量凉白开搅拌均匀后倒入食材中

凉拌猪肝口感粉糯，非常适合给孩子补充营养，宝宝吃完超级好评！

以下是一些适合孩子吃的凉拌菜的简单做法：
1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条或薄片，加入适量的盐和白胡椒粉，轻轻搅拌均匀。可以根据口味加入少许醋、糖和香油进行调味。
2.凉拌西兰花：将西兰花切成小朵，焯水至熟软后捞出，放入冷水中冷却。加入适量的蒜蓉、生抽、盐和糖进行调味，轻轻拌匀即可。
3.凉拌豆腐丝：将豆腐切成细丝状，焯水至熟透后捞出，放入冷水中冷却。加入少许酱油、香油、蒜蓉和葱花进行调味，轻轻拌匀。
4.凉拌海带丝：将海带丝用开水焯烫后捞出，放入冷水中冷却。加入适量的醋、糖、盐和辣椒油进行调味，轻轻拌匀。
5.凉拌胡萝卜丝：将胡萝卜切成细丝，焯水至熟软后捞出，放入冷水中冷却。加入适量的醋、糖、盐和蒜蓉进行调味，轻轻拌匀。
这些凉拌菜都是清爽可口的选择，富含蔬菜的营养，并且容易制作。你可以根据孩子的口味偏好进行微调和调整。同时，也要注意控制添加的油、盐和糖的用量，以保持菜品的营养平衡。

一、凉拌莴笋丝

准备食材：莴笋，蒜末，白芝麻，香油，香醋。

做法步骤：

1、莴笋削掉外皮，清洗干净后刨成丝，再撒上一点食盐，抓拌均匀腌制出水，然后再用凉白开清洗干净挤干水分装入盘中备用。

2、然后放入蒜末、白芝麻、香油、香醋，用筷子搅拌均匀即可上桌开吃。

二、凉拌粉丝

准备食材：粉丝，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，白芝麻，酱汁。

做法步骤：

1、调酱汁：碗中放入酱油、香醋、食盐、白糖、芝麻油，搅拌均匀即可。

2、鸡蛋打入碗中搅散，油热倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后盛出切成条。

3、粉丝提前泡软，然后放入烧开的水中煮熟，再捞起来沥干水分过一遍凉白开，再挤干水分装入盘中。

4、黄瓜用食盐和淀粉搓洗干净表面，洗净后刨成丝，放入粉丝中。胡萝卜削掉外皮洗净刨成丝，炒熟后放入粉丝中。

4、将粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝都放入一个碗中，加入提前备好的凉拌酱汁，撒上白芝麻，抓拌均匀即可上桌开吃。

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茂县17716405058： 天气越来越热了,做些什么样的凉菜适合小宝宝吃呢 - ？
愚贫百咳： 夏季炎热,湿气渐盛,应该多给孩子吃一些能够清热、利湿的食物.其中夏熟的果菜都是上佳的选择,如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等. 绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等,...

茂县17716405058： 小学生可以自己动手做哪些凉菜? - ？
愚贫百咳： 凉拌黄瓜,凉拌西红柿,金针菇在水里煮熟凉拌,茄子蒸烂凉拌,豇豆煮熟凉拌,皮蛋拌豆腐,很多,这些都很容易,平时在家常做一个人口味的,不爱吃蒜就可以不加,这些都可以

茂县17716405058： 八至十岁的儿童吃什么凉拌菜好__？
愚贫百咳： 还是尽量少吃吧,孩子的消化系统还没发育好,肠道菌群容易被破坏,有鲜的水果就可以,在大一点吃凉拌菜会好一些!祝宝贝健康!

茂县17716405058： 儿童聚餐要求带一个凉菜,带什么好呢? - ？
愚贫百咳： 带寿司肯定会比较新颖,做小朋友喜欢的口味,不要三文鱼什么的,做火腿,大虾,肉松,水果都不错 水果色拉也是不错的选择,小朋友一定喜欢 有点心思的花,做做补丁之类的啊,造型要好看

茂县17716405058： 夏季给儿童吃什么？
愚贫百咳： 夏季来临,天气变热,温度升高,孩子会产生一系列生理反应,导致精神不振、食欲减退.所以给你以下一些建议,希望能帮到你! 1.适当增加食物量.夏天气温高,宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病.所以...

茂县17716405058： 有什么好吃又好做的凉菜啊? - ？
愚贫百咳： (一) 凉拌海带 原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻,调和油,辣椒 做法:将海带洗净,放入锅中用水烫四分钟,或者有高压锅的可以在高压锅里直接蒸三分钟将煮好或者蒸好的海带中的水分沥干,切成丝,加入蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻:等调料,然后拌匀另起油锅,倒入少量的油,待油烧开,把辣椒爆一下,连油带辣椒一起倒在刚才拌匀的海带丝上,装盘.(二) 凉拌黄瓜变蛋 原料:黄瓜,变蛋,香油,盐,鸡精粉 做法:将黄瓜洗净,切成片,放进器皿中磕掉变蛋外壳,剥好洗干净,切成一瓣一瓣,放进器皿中往器皿中加入香油,鸡精,适量的盐,搅拌均匀,即可成盘食用了 如果喜欢吃辣的人,可以加入少量的辣椒油,搅拌均匀即可

茂县17716405058： 哪些菜可以做凉拌菜? - ？
愚贫百咳： 适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水氽烫就能散发香气. 适合生食的蔬菜:可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜...

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愚贫百咳： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...