冬季煲什么汤比较降火？

冬天喝什么汤清热降火~

冬天喝什么汤清热降火
　　你知道冬天喝什么汤清热降火吗？冬天人们喜欢是热气的东西来保暖，但是这很容易引起上火，我为大家搜集和整理了冬天喝什么汤清热降火的相关信息，一起来看看吧，希望能帮助大家顺利解决问题。

　　冬天喝什么汤清热降火1 　　第一种：莲子银耳汤， 这是一款家喻户晓的汤，应该每个家庭都炖过。
　　具体的做法如下：将银耳用水泡开，撕小块备用。锅内放水，然后将银耳、冰糖、莲子、几粒枸杞放入水中，开火加热至煮沸，煮沸后改小火熬十分钟即可盛出放凉点再喝。 莲子银耳汤可以滋阴润肺，安神养心。所以冬季降火喝莲子银耳汤是非常不错的选择。
　　第二种：百合雪梨汤，是用百合30克，雪梨1个，冰糖适量炖成的汤。
　　首先将百合用水浸泡一夜，次日将百合和水一起倒入沙锅内，再加适量的水，煮一个半小时，到百合已烂的时候，加入切好的雪梨和冰糖，再煮30分钟即可。
　　这款汤它具有滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于冬季阴虚火旺、热病后阴虚等症状的人喝。
　　第三种：橄榄瘦肉汤。准备10颗青橄榄，洗干净用刀往橄榄中间切开，再准备200克瘦肉搅碎。最后，将切好的`橄榄和搅碎的瘦肉一起放入炖过中慢炖一小时即可。
　　橄榄具有很好的养阴利咽、生津润燥的功效，所以喝橄榄瘦肉汤也是冬季用于降火的一个非常不错的方法。
　　第四种：荸荠茅根萝卜汤。准备的材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片。
　　将这些准备好的材料清洗干净加水一起放入炖锅中炖2个小时，然后加入少量食盐调味即可食用。该款的主要功效是清热解毒、生津止渴、润肠通便。
　　冬天喝什么汤清热降火2 　　 枸杞芹菜鱼片汤
　　 食材明细：
　　主料： 鱼肉
　　辅料： 枸杞 芹菜 姜丝
　　调料： 植物油 盐水 淀粉
　　 制作步骤：
　　1、将芹菜叶切碎，枸杞子加适量盐、姜丝和植物油搅拌均匀。
　　2、锅中倒水，煮沸后放入枸杞、鱼肉和芹菜叶。
　　3、煮熟后加盐和水淀粉即可。
　　【小贴士】
　　1、鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
　　2.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
　　3、芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

　　冬日虽冷，但穿得厚，住得暖，活动少，体内积热不能适当散发，加上冬令饮食所含热量较高，人就很容易上火。那冬天上火喝什么汤最降火?快去看看。
　　冬天上火喝什么汤最降火 　　1、莲子银耳汤
　　材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
　　做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
　　功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。
　　2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉汤
　　材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。
　　做法:各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。
　　功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的`功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦。
　　3、荸荠茅根萝卜汤
　　材料:荸荠10个,新鲜茅根200g,白萝卜1个,瘦猪肉200g,生姜1片,盐少许。
　　做法:荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净,生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,调味即可。
　　功效:有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。
　　4、罗汉果橄榄猪骨汤
　　材料:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。
　　做法:罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
　　功效:养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。
　　5、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼汤
　　材料:粉葛600克,赤小豆50克,蚝豉3~5只,鲮鱼1条(约400克),猪瘦肉50克,生姜4片。
　　做法:粉葛去皮切块,鲮鱼宰洗干净,入锅煎至微黄,攒入少许热水。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清水(约8碗量),大火滚沸改文火,煲约1小时,下盐便可。
　　功效:粉葛最适宜秋冬食用,因其有清热下火、生津之效,尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。此汤有清热养阴,润燥和胃的功效。

楼主你好，冬天降火可以煲的汤包括：红枣莲子银耳汤、雪梨青萝卜炖猪瘦肉、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤、荸荠茅根萝卜汤、罗汉果橄榄猪骨汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、沙参玉竹雪耳汤。

今天给大家推荐的是红枣莲子银耳汤 

食材:银耳 500克、红枣 4颗、莲子 500克、冰糖 两块、清水 1000毫升、温水500毫升

步骤

1、把莲子用冷水浸泡3个小时，银耳用温水泡30分钟。

2、等到银耳泡发后，把黄色的粗蒂去掉，然后把泡好的银耳剪成小块。

3、锅里倒入清水，然后放入银耳。

4、水烧开后，改小火，加入莲子。

5、加入红枣。

6、加入冰糖，并不断搅拌，以防粘锅，煮2小时。

7、煮好后放凉，盛入碗中即可食用。

小贴士

第一：银耳一定要撕成小块，撕的块越小越容易出胶，出胶了的银耳莲子汤才够好喝。

第二：银耳莲子汤里面的红枣一定要后放，放的太早红枣会煮面了，那样就不好吃了。

第三：银耳要先用冷水泡2个小时左右在撕成小块，如果先撕小块的话银耳很容易变成碎屑的形状，那样就没有办法煮了。

第四：银耳莲子汤刚煮出来并不是最好吃的时候，它最好吃的时候是将银耳莲子汤做好之后晾凉了之后，那冰冰凉凉的感觉，那又滑又润的口感实在是太好吃了。

冬季天气寒冷干燥很容易上火，建议在冬季可以多喝一点养生汤，有利于降火去燥。像银耳莲子汤、百合雪梨汤、橄榄瘦肉汤都有清热降火的效果。

1.银耳莲子汤：富有特性胶质，有滋阴润肤的作用。莲子性寒有清热降火的功效。两者结合炖汤，可以滋阴润肺，清热去火。

2.百合雪梨汤：百合性寒，有补肺阴清肺热的功效。雪梨性寒，有清热润肺的功效。两者结合炖汤，具有清热除烦、养阴泻火功效，十分适合冬季阴虚火旺干燥。

3.橄榄瘦肉汤：橄榄具有生津润燥、养阴利咽的功效，所以冬天喝橄榄瘦肉汤也是降火的不错方法。

在冬季除了可以喝汤降火外，还可以多吃一些具有降火功效的水果比如：猕猴桃、梨、雪莲果、柚子等。少吃一些高热量容易引起上火的食物。

冬季天气寒冷干燥很容易上火，建议在冬季可以多喝一点养生汤，有利于降火去燥。像银耳莲子汤、百合雪梨汤、橄榄瘦肉汤都有清热降火的效果。
1.银耳莲子汤：富有特性胶质，有滋阴润肤的作用。莲子性寒有清热降火的功效。两者结合炖汤，可以滋阴润肺，清热去火。
2.百合雪梨汤：百合性寒，有补肺阴清肺热的功效。雪梨性寒，有清热润肺的功效。两者结合炖汤，具有清热除烦、养阴泻火功效，十分适合冬季阴虚火旺干燥。
3.橄榄瘦肉汤：橄榄具有生津润燥、养阴利咽的功效，所以冬天喝橄榄瘦肉汤也是降火的不错方法。
在冬季除了可以喝汤降火外，还可以多吃一些具有降火功效的水果比如：猕猴桃、梨、雪莲果、柚子等。少吃一些高热量容易引起上火的食物。

冬天喝4种“养生汤”，去火降燥润身心，学会很简单。冬天喝汤是非常好的食补，我们也是需要一点暖暖的东西来养胃，每天下班回家能吃上一顿暖呼呼的饭菜，真的是超级满足了，补充营养的同时也有利于我们身体健康，花花最近找了几种适合冬天做的养生汤，好喝又简单易做，去火降燥润身心，让我们学习起来吧，一起顺利过冬！

香菇豆腐汤

材料

香菇、豆腐块、葱姜段、鸡蛋2个，1勺胡椒粉、1勺耗油、香油、鸡精；

做法

1、把香菇洗干净，切成小瓣放开水中煮2分钟捞出；

2、豆腐切成小丁，淡盐水中浸泡10分钟；

3、把油烧开将葱姜爆出香味，加放入香菇丝进行翻炒；

4、加入开水，放一勺生抽、一勺醋、糖适量，辣椒；

5、水开之后后放豆腐、胡椒粉、少量盐，加入淀粉水，最后放蛋液进行混合；

6、出锅前可以加入少许鸡精，滴几滴香油，撒上葱花即可；

萝卜牛腩汤

材料

牛腩500g，白萝卜，辣椒，生姜1块和葱花；

做法

1.把买来的姜切成薄片，白萝卜切成块；

2.牛腩切块，加入姜片煮至沸腾，冲凉水滤去浮沫备用；

3.烧热油，把生姜片和辣椒炒香，下切好的牛腩，翻炒4-5分钟；

4.准备好的牛腩放少量姜片，把辣椒放入砂锅中，烧开后加入切块的白萝卜，小火炖3小时左右；

5.收汁前半小时撒盐，放入切好的葱花完成。

番茄玉米排骨汤

食材：小肋排、西红柿、玉米、土豆切块、大葱生姜、葱

做法：

1、玉米切小块、土豆切小块用水浸泡祛除淀粉，番茄去皮切成小丁。

2、小肋排冷水下锅，加入姜片和大葱、1勺料酒，焯去血水，洗净备用。

3、少许油放葱姜爆香，放排骨西红柿，加点生抽，少量蚝油提鲜炒匀。

4、把食材通通放在压力锅内，倒入适量清水，加土豆和玉米，进行蒸煮。

5、煮好后，再加入适量的盐调味，即可盛出享用。

胡椒猪肚鸡汤

食材：猪肚1个，鸡肉 ，生姜，料酒少量，白醋，盐，白胡椒，鸡精

做法：

1、 鸡肉切块小块放锅里，放姜片料酒，焯烫3分钟就捞出洗净备用。

2、 猪肚洗干净用醋泡一会儿，再单独冲洗几次。

3、 将洗干净的猪肚焯烫3分钟捞出。

4、 猪肚可以切成细条状，混合胡椒粉，加几片生姜开锅煮沸。

5、 将猪肚放砂锅中，加鸡肉，枣、少量枸杞煮开，再改小火煮10分钟。

6、 最后牛奶中加少量盐，鸡精少量闷煮2分种。

以上几种冬日养生汤，简单易学是非常适合冬季的居家美食，趁现在冬季动手学起来吧，给自己或者家人在冬日里增添一份“暖”意，分享文章给身边的人，让大家都接收到这份暖意吧。

一年有四季，每一个季节都其自身的季节特点。比如夏季炎热而冬季却很寒冷干燥，而且很容易上火。因此我们在冬季上火时，要怎么去降火呢？其实在生活中有很多冬季去火的方法，像喝养生下火汤就是其中的方法之一。那冬季具体喝什么汤降火呢？今天就为大家介绍四种以供大家参考选择。
第一种：莲子银耳汤，这是一款家喻户晓的汤，应该每个家庭都炖过。
具体的做法如下：将银耳用水泡开，撕小块备用。锅内放水，然后将银耳、冰糖、莲子、几粒枸杞放入水中，开火加热至煮沸，煮沸后改小火熬十分钟即可盛出放凉点再喝。莲子银耳汤可以滋阴润肺，安神养心。所以冬季降火喝莲子银耳汤是非常不错的选择。
第二种：百合雪梨汤，是用百合30克，雪梨1个，冰糖适量炖成的汤。
首先将百合用水浸泡一夜，次日将百合和水一起倒入沙锅内，再加适量的水，煮一个半小时，到百合已烂的时候，加入切好的雪梨和冰糖，再煮30分钟即可。
这款汤它具有滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于冬季阴虚火旺、热病后阴虚等症状的人喝。
第三种：橄榄瘦肉汤。准备10颗青橄榄，洗干净用刀往橄榄中间切开，再准备200克瘦肉搅碎。最后，将切好的橄榄和搅碎的瘦肉一起放入炖过中慢炖一小时即可。
橄榄具有很好的养阴利咽、生津润燥的功效，所以喝橄榄瘦肉汤也是冬季用于降火的一个非常不错的方法。
第四种：荸荠茅根萝卜汤。准备的材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片。
将这些准备好的材料清洗干净加水一起放入炖锅中炖2个小时，然后加入少量食盐调味即可食用。该款的主要功效是清热解毒、生津止渴、润肠通便。
以上就是为大家推荐的四款非常常见的适合冬季降火的汤，其实在我们生活中还有很多这样功效的汤，就不一一列举了。当然在冬季除了喝一些降火的汤用于去火外，平时我们还可以多吃些有降火功效的水果，像梨子，雪莲果，猕猴桃等等。这样，就能尽早远离上火带来的痛苦和影响。

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倪变瑞科： 萝卜汤

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成华区17211539701： 冬天上火喝什么汤!？
倪变瑞科： 鸭梨+冰糖煮水喝,或山楂+冰糖煮水喝;或煲银耳木耳枸杞红枣汤都可以.

成华区17211539701： 冬天喝什么汤去火 - ？
倪变瑞科： 冰糖雪梨粥去火止咳化痰