含硒的蔬菜

什么蔬菜中含硒~

　　含硒比较多的食物1、豆类：炒白南瓜子，红花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆，蚕豆，绿豆，花生仁，北豆腐，南豆腐2、肉类：猪肾，牛肾，鸭肝，鸡肝，火鸡肝，牛肉(瘦)，鸡胸肉，猪肉(瘦)，羊肉(瘦)。3、蛋类：鹌鹑蛋，白皮鸡蛋，红皮鸡蛋。4、水产类：中国鲎，虾皮，红娘鱼，鲐鱼(鲐巴龟)，鲅鱼(巴鱼)，海虾，鲮鱼，大黄鱼，青鱼，带鱼，鲈鱼，河虾，海鳗等。5、果蔬类：魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鲜龙牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鲜龙豆，瓢儿白(菜)，胡萝卜(黄)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。

富含硒元素的蔬菜有：
1、大蒜

大蒜中富含硒元素，另外还有杀毒清肺的功效，还是生活中一种常见的调味品，尤其是生蒜，其功效更加全面。
2、芦笋

芦笋我们在生活中可能吃的比较少， 因为这是一个季节性的蔬菜，但其含硒量也是非常丰富的，我们经常吃的是芦笋配肉。味道非常不错。
3、豌豆

豌豆营养机制非常高，特别是含铜、硒等微量元素较多，但豌豆在炒菜时一定要切记要吵熟，不然有可能会导致豌豆中毒。
4、菠菜

人们都说大力水手菠菜。可见其营养价值多高，其含硒量也是很高的，尤其是菠菜的根部，也是很有营养的，在炒菜时一定不要忘记添加。
5、南瓜

南瓜是一个很独特的蔬菜，不仅瓜肉营养丰富，其瓜子更加有价值，南瓜可以有很多做法，无论是瓜子还是瓜肉，都富含硒元素。
参考资料:人民健康网：碘”里有这么多大学问，你吃对了吗？

松茸、干白蘑、干蘑菇、大蒜、芦笋、菠菜、南瓜、洋葱、红菜心、菜心、鲜龙牙豆、飘儿白、木耳菜、胡萝卜、毛豆、蘑菇、大蒜等。富硒蔬菜是指通过生物转化的方法，在植物的自然生长阶段中，有机的将硒元素导入到植物的体内，从而产生有机硒含量较高的蔬菜，这种蔬菜就被称之为富硒蔬菜。

食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。
目前已发现的富硒地区有：海南、湖南湘西、湖北恩施、陕西安康、贵州开阳、浙江龙游、山东枣庄、四川万源、江西丰城等。其中海南富硒面积达到9545公里。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低。因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。

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德惠市18946337592： 含硒最高的蔬菜 - ？
咎竖肌苷： 自然界中含硒食物是非常多的,含量较高的有鱼类、虾类等水产品,其次为动物的心、肾、肝.蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等.

德惠市18946337592： 哪些素菜含硒量高? - ？
咎竖肌苷： 1. 蘑菇 2.蛋类:包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等.研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克,由此证明蛋类的含硒量高于猪肉,所以蛋类也是补硒首选的食物. 3. .大蒜:含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力,清除体内活性自由基等作用,与硒的作用一致,有协同增效作用,所以补硒过程中可多食用大蒜. 4、 含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等.

德惠市18946337592： 什么疏菜含硒 - ？
咎竖肌苷： 自然界中含硒食物是非常多的,蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等.

德惠市18946337592： 富硒的蔬菜有什么啊 - ？
咎竖肌苷： 你好,含丰富硒的食物对乳腺癌可能有辅助预防的功效,硒元素能防止致癌物质与正常细胞氧核糖核酸结合,可起到防癌的作用.在动物食品中,硒的含量鱼类最多.含硒蔬菜有大蒜、香菇、洋葱、蕃茄、南瓜等.

德惠市18946337592： 揭秘富含硒的食物 ？
咎竖肌苷： 鱼、虾、蛋类、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类(如花生、瓜子)等.黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素,但吸收率不太理想.硒在保护心血管和心肌的健康方面有重要的作用.硒存在于很多食物中,含量较高的有鱼类、虾类等水产品,其次为动物的心、肾、肝.蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、番茄、莴苣等.其中动物肾的含硒量是肝的4倍,而肝的含硒量又比肉类高4倍;蛋类含硒量多于肉类;瘦肉中以牛肉含硒最高.从调查数据看,天然食品硒含量从高到低,大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶(粉)、蔬菜、水果.

德惠市18946337592： 哪些蔬菜含硒 - ？
咎竖肌苷： 豆类的食物有紫豆,红豆,绿豆,芸豆,黄豆等.谷类的食物有小麦胚粉,玉米面,空锅饼,带皮的糜子,籼米粉等.蔬菜累的食物有大蒜,香菜,油菜,苜蓿,菠菜,大葱和白菜等.水果类的食物有桑葚,桂圆,苹果,葡桃,海棠和杏等.蛋类的食物有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋和鹌鹑蛋等.肉类的食物有猪腰子,牛肾,羊肾,猪肉,羊肉,驴肉,鸭肝和鸡肝等.鱼虾类的食物有鱿鱼,海参,蛏干,贻贝,墨鱼,梭子蟹,秋蛤蜊,牡蛎,海蟹等

德惠市18946337592： 什么蔬菜含有硒元素 - ？
咎竖肌苷： 含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、... 含锌元素的蔬菜有哪些?5个回答富含硒元素的食物 含硒元素的食物 哪些食物含...含硒的物质有哪些 硒元素存在于很多食物中,比如蔬菜(大白菜、菠菜、南瓜、...

德惠市18946337592： 含硒的菜有哪些? - ？
咎竖肌苷： 蔬菜和水果中的含量普遍都挺高的 实验证明较高的有这几种:苜蓿(草头)、菜豆、紫皮大蒜、毛豆、蚕豆、芹菜叶

德惠市18946337592： 哪种蔬菜富含硒? - ？
咎竖肌苷： 1、金花菜 是民间自然野生膳菜,无虫害,含有多种维生素、氨基酸,食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多,含有最丰富的维他命K,成分之高,贺乎一切蔬菜之上. 其它如蛋白质、维他命A 、C、B含量也相当丰富,在叶菜中胡萝卜素含量...

德惠市18946337592： 请问哪些食物含有硒? - ？
咎竖肌苷： 自然界中含硒食物是非常多的,含量较高的有鱼类、虾类等水产品,其次为动物的心、肾、肝.蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等.